- BAR & TERRAZAS- Food & Drink

Transcripción

1 - BAR & TERRAZAS- Food & Drink

2 DE LA CASA BORGOÑA Vino tinto, licor de frutos rojos, jugo de frutillas y reducción de frutos silvestres ROOFGRONI AHUMADO Gin, Campari y Vermouth Rosso, ahumado en especias de las casa MELWINE Espumante Viña Mar brut, ron blanco Bacardi infusionado en manzanas, jugo de melón y reducción de frutos blancos con menta MOSCOW MULE Vodka tradicional, jugo de jengibre, ginger ale y dash de limón MORANGOSKA Vodka, sirope de frambuesa, limón sutil WILD HIBISCUS ROYALE Espumante viña mar brut, sirope de hibiscus y flor hibiscus TROPICAL COCONUT Ron blanco Bacardí, ron de coco malibú, jugo de piña y goma MOJITO PARÍS Espumante Viña Mar brut, limón sutil, goma, menta CAIPIRÍSIMA THE ROOF Ron blanco Bacardí, limón sutil, sirope tradicional y kiwi POMELO SPRITZ Pisco, jugo de pomelo, aperol, goma y agua tónica $ ORANGE SPRINTZ Whisky Ballantine's, ramazzotti, jugo de naranjas y ginger ale PISTÓN DE LA CASA Pisco doble destilado infusionado en frutas cítricas (Sour mix Naranja o Pomelo) CLAVO DESOXIDADO Whisky, Ballantine's, Drambule, maracuyá, sirope de caramelo TEA BERRIES GINTONIC Gin, sirope de berries, té dilmah berries, tónica y toque cítrico JARRAS JARRA BORGOÑA Vino tinto, licor de frutos rojos, jugo de frutillas y reducción de frutos silvestres $ $ JARRA MELWINE Espumante viña mar brut, ron balnco Bacardí infusionado en manzanas, jugo de melón y y syrup de frutos blancos con menta ANALCOHÓLICAS $3.800 D CARTAGENA ROOF Zumo Piña, sour mix limón, tónica y dash jugo jengibre INFUSIÓN COPIHUE Infusión de tea ceylón, jugo de naranja, cirus canela y soda SERENA PAWPAW Infusión de menta, zumo de papaya, soda y sirope de romero MOJITO SIN ALCOHOL Limón sutil, dash de soda, sirope tradicional y menta $4.100 TRAGOS Y CÓCTELES RAMAZZOTTI SPRITZS Ramazzotti rosato, espumante Viña Mar brut, agua mineral con gas, medialuna de naranja APEROL SPRITZS Aperol, espumante Viña Mar brut, agua mineral con gas, media luna de naranja CAMPARI TÓNICA Campari, agua tónica y medialuna de naranja JAGGER SHOT Jagermeister shot JAGGER BOMB Jagermeister + Red Bull 250 cc $ $6.800 MOJITO CUBANO Ron blanco Bacardí, limón sutil, sour mix y menta OLMECA (BLANCO/DORADO) $ MOJITO SABORES (Raspberry - Apple) Ron blanco sabores, limón sutil, sour mix y menta FERNET BRANCA Cinnamon shot $ TEQUILA MARGARITA Tequila Olmeca, triple sec y sour mix - $4.400 FERNET BRANCA - $4.500 CLAVO OXIDADO Whisky Ballantine's, drambuie y marrasquino $ $4.900 $ Nuestros precios de happy hour son exclusivos para productos marcados en la carta. Solo pueden pedir tragos las personas sentadasen la mesa. No se puede pedir más de un Promoción/Happy Hour a la vez por persona.

3 En The Roof Bar CELEBRA TU EVENTO CON NOSOTROS! Contamos con la mejor infraestructura, que te permite realizar todo tipo de eventos sociales y empresariales. HORARIO Happy Hour RESERVA Y podrás degustar sabrosos cócteles, happy hours, tablas & piqueos, de carnes, pescados y empanadas, en un ambiente musical entretenido. Lunes 17pm - 1am Martes 17pm - 2am Miércoles y Jueves 17pm - 4am Viernes y Sábados 17pm - 4am Food & Drink SIguenos TheRoof947 RESERVA AQUÍ theroofbarsantiago

4 REGIÓN DEL PISCO MISTRAL 35 MISTRAL 40 MISTRAL NOBEL 40 EL GOBERNADOR 40 FUNDO DE NICHOS 40 KAPPA LAPOSTOLLE $4.200 $4.500 $4.500 $4.400 $5.500 HORCÓN QUEMADO 35 HORCÓN QUEMADO 40 ALTO DEL CARMEN 35 ALTO DEL CARMEN 40 WAQAR 40 $4.400 $4.900 $4.200 $5.800 SOUR PISCO SOUR PREMIUM $ $4.200 Pisco peruano, limón sutil, albumina, goma y amargo de angostura PISCO SOUR CATEDRAL $ $5.400 Pisco peruano, limón sutil, albumina, goma y amargo de angostura ( Versión Agrandada) VODKAS ABSOLUT BLUE ABSOLUT SABORES Pears - Raspberry STOLICHNAYA $4.600 $4.800 $4.200 HAVANA CLUB AÑEJO ESPECIAL HAVANA CLUB AÑEJO RESERVA BACARDÍ 8 AÑOS BACARDÍ SABORES Apple - Raspberry $4.100 $4.600 $4.900 $4.800 BEEFEATER TANQUERAY BOMBAY HENDRICKS MARE $4.400 $4.400 $4.600 $5.900 $5.500 BEBIDAS PREMIUM BRITVIC GINGER BEER Bebida BRITVIC LOW CALORIE TONIC Tónica TÓNICA 1724 Tónica $ *$1.500 $ *$1.500 $ *$1.900 * Cambia la bebida de tu destilado por una bebida Premium por $2.100

5 Whisky & Whiskey BALLANTINE'S JAMESON CHIVAS REGAL 12 GLENFDDICH 12 S/MALT 43 JHONNIE WALKER RED JHONNIE WALKER BLACK JACK DANIELS JACK DANIELS HONEY $4.900 $5.200 $5.900 $5.500 $4.900 $6.500 $5.500 $5.800 PREMIUM INTERNACIONAL ROYAL GUARD HEINEKEN SOL COORS LIGHT DELIRIUM TREMENS SIN ALCOHOL CRISTAL 0 KUNSTMANN 0 PREMIUM ESPECIALIDAD KUNSTMANN (Torobayo - Lager - Honey - Bock) AUSTRAL (Lager - Calafate) PREMIUM 500 CC AUSTRAL TORRES DEL PAINE 500 CC GROLSCH PREMIUM LAGER 473 CC ERDINGER WEISSBIER 500 CC SHOP HEINEKEN 500 CC KUNSTMANN TOROBAYO 500 CC OPCIÓN MICHELADA Limón, sal, salsa inglesa, tabasco, pimienta $2.900 $2.900 $2.900 $2.900 $3.600 $2.600 $3.100 $3.200 $3.200 $3.600 $4.100 $1.000

6 VINOS & ESPUMANTES VINO TINTO COPA DE VINO TINTO PÉREZ CRUZ (CS) TORO DE PIEDRA (CS) DOÑA DOMINGA RESERVA (CS) DOÑA DOMINGA RESERVA (CA) SANTA EMA RESERVA (ME) CALITERRA TRIBUTO (MB $3.800 $ $ $ $ VINO BLANCO COPA DE VINO BLANCO CASA LAPOSTOLLE (SB) MEDALLA REAL RESERVA (SB) CASTILLO MOLINA (CH) UNDURRAGA SIBARIS RESERVA (CH) LAFKEN (GW) COPA ESPUMANTE VIÑA MAR BRUT VIÑA MAR UNIQUE $3.800 $ $ $ $3.800 $ JUGOS - BEBIDAS - TE - CAFÉ BEBIDAS RED BULL TÉ ESPRESSO CORTADO 2 PISCOLAS MISTRAL 2 VODKA ABSOLUT 2 RON HAVANA AÑEJO ESPECIAL 2 WHISKEY BALLANTINES *Toda la noche* Los destilados Incluyen Bebida 350 cc $1.600 $2.500 $2.000 $2.200 $2.400 $6.500 $8.500 $7.400 $8.900

7 TABLAS Y PIQUEOS FRÍOS TIRADITO CEVICHE Reineta y Salmón Fresco, Láminas de mango, leche de tigre, cebolla morada, pimentones con jalapeños $7.900 TÁRTARO DE RES $8.400 Carne de vacuno macerado en limón sutil, pepinillo dill, cebolla morada en brunoise, salsa Roof, acompañado con lactonesa casera, pebre y tostadas caseras TÁRTARO SALMÓN Cubitos de Salmón fresco, láminas de palta, sumo de naranja, salsa de ostral, limón sutil acompañado de salsa lactonesa y romesco TIRADITO ROAST BEEF Láminas de res y pera asada, con azafrán, jalapeños, puntos de lactonesa y palta $8.800 $8.800 TABLAS Y PIQUEOS CALIENTES TABLÓN DE ROOF Entrañas asadas al grill con sal de Cáhuil, espárragos fritos a la cerveza, acompañado de doble porción de papas rusticas con salsa lactonesa y romesco $ TABLÓN DEL MAR Congrio apanado en chuño, Huevo Pochado montado sobre pulpo y calamar salteados en su salsa bisque, rollitos rellenos de camarones, pimentones y queso philadelphia envueltos en papel de arroz, acompañados de salsa de frambuesa y vino ENTRAÑAS ASADAS AL GRILL Entrañas asadas al grill con sal de Cáhuil, acompañado de papas fritas rústicas, salsa de rocoto, lactonesa y pan negro de calamar $ BROCHETAS ASADAS $9.900 Brochetas de Lomo liso con pimentones y cebolla morada, brochetas de pollo grillado, piña y tocino, brochetas de zanahorias blanqueadas envueltas por berenjenas asadas TABLÓN DEL HUERTO $ Rollitos de zanahorias blanqueadas, pimentones y queso crema envueltos en berenjenas asadas, acompañado de papas rústicas tipo bastón y espárragos fritos a la cerveza, con salsa de lactonesa y romesco SANDWICHES Todos Incluyen Porción de Papas Fritas THE ROOF BURGER (FRICA) $7.800 Hamburguesa de la casa, con cebolla caramelizada con Jack Daniel's, queso mantecoso, pepinillos, tocino, lechuga y mayonesa PAPAS THE ROOF $ Papas rústicas tipo bastón, carne mechada, butifarra de campo, huevos pochados, pimientos grillados, acompañados de nuestra salsa lactonesa y romesco IBÉRICO (CIABATTA) $7.400 Jamón Serrano, queso mantecoso fundido, aceitunas sevillanas y rúcula, pimentones morrones ahumados, mayonesa y un toque de mostaza dijon CAMARONES THAI (PANINI) $7.800 Camarones Ecuatorianos salteados, cebolla morada en mini brunoise, salsa de tomate natural, tomates en rodajas, láminas de pepinos, y lactonesa de reducción de camarones, con mix de lechuga PAPAS DELUXE Papas rústicas tipo bastón, carne mechada al estilo The Roof, tocino, champiñones Paris, veloute de queso mantecoso, ciboulette picado, acompañado de nuestra salsa lactonesa y romesco $ SALMÓN AHUMADO (PANINI) $7.900 Filetes de Salmón ahumado natural en calor con cebolla morada encurtida, queso philadelphia con amapolas, pepino laminado y lechuga ENSALADA THE ROOF $6.900 Mix de hojas, palta, pepino, grisinis con acompañamiento a elección: Pollo con salsa de ostras, camarones salteados, berenjenas, zanahoria, pimento grillado POSTRE POSTRE DEL DÍA Preguntar por el postre del día

8 - BAR & TERRAZAS- Gracias por Preferirnos TheRoof947 theroofbarsantiago