CERVEZAS Cuzqueña, Paceña, Corona Cervezas artesanales: Atrapaniebla 2.600
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- José Manuel Cabrera Marín
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Transcripción
1 VINOS 3/4 Viña Soler Cabernet souvignon, syrah, ensamblajes 3/4 Ochotierras reserva Cabernet souvignon, carmenere 3/4 Tabali reserva Cabernet souvignon, carmenere, syrah 3/4 Miguel Torres reserva (Las mulas, Santa Digna) Cabernet souvignon, carmenere 3/4 Casillero del diablo Souvignon blanc 1/2 Casillero del diablo, Sta. Emiliana, misiones Cabernet souvignon 1/8 Carmen, Sta. Emiliana, misiones, 120, tres medallas Cabernet souvignon, souvignon blanc APERITIVOS Pisco sour peruano Pisco sour Catedral (el doble de cantidad) Ayahuaska sour, (sour a base de maíz morado) Pisco sour jengibre Algarrobina Maracuyá sour, Mango sour, Guanaba sour Amaretto sour Machupichu Vaina CERVEZAS Cuzqueña, Paceña, Corona Cervezas artesanales: Atrapaniebla 2.600
2 BEBIDAS Inka cola vaso Inka cola familiar Bebidas nacionales express: coca-cola, fanta, sprite Chicha morada vaso Limonada frozen vaso Chicha morada jarra Limona frozen jarra Infusion te/café Agua mineral JUGOS NATURALES Jugos Naturales: Mango, Maracuyá, Guanábana TRAGOS Mojito cubano Piscola Chilcano con pisco peruano Tequila margarita Caipiriña Tequila Blue PONCHERAZOS Sangría (vino tinto, manzanas) Poncherrazo (vino blanco melón y sandía) WHISKY Jhonnie Walkar Ballantines 4.000
3 PIQUEOS, TABLAS (Para 2 a 3 personas) MIX DE CEVICHES AYAHUASKA Ceviche clásico de pescado, calamar extra virgen, tiradito en salsa de ají amarillo, y pulpo al olivo. TABLA JALEA MIXTA Sabrosos trozos de pescado y mariscos apanados y fritos, acompañados con salsa criolla, y papas fritas. JALEA MIXTA Y CEVICHE DE PESCADO Sabrosos trozos de pescado y mariscos apanados y fritos, acompañado con ceviche de pescado clásico, una típica combinación al estilo peruano. TABLA ASHANINKA Salteado de lomo, pollo, corazón de vacuno, champiñones, quesillo al olivo, acompañado de papas fritas. CHICHARRON DE PESCADO Trozos de pescado frito, servido con papas fritas y zarza criolla. CHICHARRON DE POLLO Trozos de pollo frito, servido con papas fritas y zarza criolla. ENTRADAS (Para 1 persona) LECHE DE TIGRE Delicioso extracto afrodisiaco del clásico ceviche peruano. PAPA A LA HUANCAHINA Papas cocidas bañadas en salsa la huancaína, a base de leche galletas, maní, queso fresco y el clásico ají amarillo. CAUSA Puré de papas amarillas peruanas, relleno de pollo o atún o camarones.
4 CEVICHES CEVICHE DE PESCADO Frescos cubos de pescado marinados en jugo de limón y aliño peruano, cebolla morada, acompañado de yuca o camote o choclo o cancha. CEVICHE MIXTO Frescos cubos de pescado y mariscos marinados en jugo de limón y aliño peruano, cebolla morada, acompañado de yuca o camote o choclo o cancha. PULPO AL OLIVO Láminas de pulpo bañados en salsa de aceitunas amargas, apio, morrón, acompañado de galletas y palta. TIRADITO DE PESCADO Finas láminas de pescado, macerado en limón y salsa de ají amarillo. CLASICOS PERUANOS LOMO SALTADO Tiras de lomo liso, salteado en tomate y cebolla morada,perejil, acompañado de arroz y papas fritas. AJI DE GALLINA Pechuga de pollo desmenuzada en salsa a base de ají amarillo, leche evaporada, maní, acompañado con de arroz,huevo, papas cocidas. SECO DE CORDERO Cordero cocido a base de cilantro, acompañado de arroz, zarza criolla y frejol. TALLARIN SALTADO Espagueti 5 salteado con pollo o vacuno, tomate, cebolla morada y salsa de soya.
5 ADOBO DE CERDO Cerdo, macerado en vinagre, especies peruanas, acompañado de arroz y papas doradas. ANTICUCHO DE CORAZON Tres brochetas de corazón de vacuno marinados al estilo criollo peruano, acompañado de papa a la huancaína. TACU TACU CON PESCADO A LO MACHO Mezcla de arroz y puré de frejoles, acompañado de pescado y salsa a lo macho. LOMO SALTADO TACU TACU Tiras de lomo liso, salteado en tomate y cebolla morada, acompañado de mezcla de arroz y puré de frejoles. PESCADOS Y MARISCOS PESCADO A LO MACHO Pescado apanado y mixtura de mariscos con salsa peruana, acompañado de arroz. JALEA MIXTA Chicharrón de pescado, mariscos, calamares, apanados y fritos, acompañado de papas fritas y salsa criolla. CHICHARRON DE CALAMAR Calamares apanados y fritos, acompañados de papas fritas y ensalada criolla. SOPAS PARIHUELA Fumé de pescado, surtido de mariscos, cerveza, un verdadero reponedor de caña. CALDO DE POLLO Caldo de pollo al estilo peruano, presa de pollo, fideos, papa, huevo duro y cebollín.
6 A LA PIEDRA CARNE A LA PIEDRA gr. de lomo, aliñada al estilo andino del Perú y servida en piedra volcánica caliente, acompañada de dos guarniciones. POLLO A LA PIEDRA gr. de pollo, aliñada al estilo andino del Perú y servida en piedra volcánica caliente, acompañada de dos guarniciones. CERDO A LA PIEDRA Gr. de cerdo, aliñada al estilo andino del Perú y servida en piedra volcánica caliente, acompañada de dos guarniciones. ARROZ ARROZ CHAUFA MIX Arroz salteado en especies orientales, con pollo, vacuno, camarones, cebolla china, tortilla de huevo en trozos. ARROZ DE MARISCOS Arroz guisado con variedades de mariscos acompañado de zarza criolla. VEGETARIANO CEVICHE VEGETARIANO Diversos vegetales macerados al estilo de un ceviche clásico TALLARIN SALTADO ORIENTAL Tallarín salteado con vegetales con soya y especies orientales ENSALADA AYAHUASKA Lechuga, ensalada criolla a base de quinua, queso y aceitunas amargas. FUSIONES AYAHUASKA LOMO A LO MACHO Lomo aliñado al estilo peruano y bañado en salsa macho de mixtura de mariscos, acompañado de arroz.
7 TALLARINES AYAHUASKA Tallarines en salsa huancahina y camarones. LOMO AYAHUASKA Lomo bañado en salsa huancahina y acompañado de rissoto de quinoa. ACOMPAÑAMIENTOS O GUARNICIONES Arroz blanco Papas fritas Papas salteadas al cebollín o al merquen Yucas fritas Ensalada mixta Papa a la huancahina MENU DE NIÑOS Vienesa ó Nuggets + bebida Acompañado a elección de arroz, Ensalada o Papas fritas. POSTRES Suspiro limeño Torta Ayahuaska Pie Mix de helados OTROS SERVICIOS TENEDOR LIBRE Solo con reservas sobre 15 personas y máximo de 30, una opción interesante para eventos, pida mayor información. EVENTOS TERRAZA Organizamos eventos, cumpleaños con cuttering, en nuestra terraza pida mayor información.
ANTICUCHOS DE CORAZÓN $6.000 Anticuchos limeños aliñados en ají panca, acompañados de sarza criolla y papitas doradas.
PARA COMENZAR ENTRADAS CALIENTES PIQUEO FRÍO AL ESTILO AJICITO (para 3 personas) $18.500 Ceviche de pescado, ceviche de mariscos, ceviche de salmón, con cebolla morada, acompañado de choclo cuzqueño, camote
w w w. f i n o c h a l a n. c l
www.finochalan.cl PIQUEOS PIQUEO FRUTOS DEL MAR Ceviche mixto, tiradito Fino Chalán, pulpo al olivo, festival de mariscos, coctel de camarones. PIQUEO FINO CHALÁN Ají de gallina, lomo saltado, chicharrón
Ceviches (Hechos al Momento con lo que el mar nos brinda cada día)
Ceviches (Hechos al Momento con lo que el mar nos brinda cada día) Ceviche Pesca del Día 7.500 (Cubos de pescado marinado en jugo de limón y leche de tigre) Ceviche Mixto 8.200 (Cubos de pescado, pulpo,
Sabrosas alitas a la parrilla bañadas en chalaquita, papas rústicas al romero y choclito a la mantequilla
Alitas Anticucheras Alitas Anticucheras (8 unidades) Sabrosas alitas a la parrilla bañadas en chalaquita, papas rústicas al romero y choclito a la mantequilla $ 12.000 Piqueo Perú Criollo Chicharrón de
Trío de Ceviches Pescado tradicional, camarón en salsa de rocoto, ostión pulpo nikkei.
Ceviches Pescado fresco del día, marinados en jugo de limón, servido con cebolla morada, camote, papa, lechuga, choclo y cancha serrana. Corvina o Camarones Ostiones o Mixtos Pulpo Calamares $9.200 Tiradito
CEVICHES TIRADITOS. TIRADITO DEL CHEF $ Finas láminas de pescado marinada en una suave y exquisita salsa de maracuyá.
CEVICHES CEVICHE DE PESCADO $ 8.900 Frescos cubos de pescado del día, marinado en jugo de limón peruano y un punto de ají acompañado con cebolla morada, camote, choclo y cancha al mejor estilo peruano
DE OSTIONES MI PERU TIRADITOS DE CRIOLLO DEL PUERTO. Tiradioto De Pescado MIXTO. Tiradito 3 Sabores DE PESCADO. Tiradito Marino
TALENTO Y SABOR Mixtura de mariscos, camarones Ecuatorianos, ostiones, pulpo Marinados en jugo de limón de Pica y crema de ají amarillo, Acompañado de yuca, camote. Y choclo peruano. MI PERU Frescos cubos
CEVICHES. Pescado fresco del día, marinados en jugo de limón, servido con cebolla morada, camote, papa, lechuga, choclo y cancha serrana.
CEVICHES Pescado fresco del día, marinados en jugo de limón, servido con cebolla morada, camote, papa, lechuga, choclo y cancha serrana. Corvina o Camarones 11.800 Ostiones o Mixtos Pulpo Calamares 9.200
ENTRADAS S/.9.00 S/ LECHE DE TIGRE CAUSA DE LIMEÑA
ENTRADAS LECHE DE TIGRE S/.9.00 CAUSA DE LIMEÑA S/. 14.00 CAUSA PREGONERA Duo de causas rellenas de pulpa de cangrejo, causa de camote bañada en tradicional salsa de mariscos y la clásica causa de papa
CARTA DELIVERY LIMA LIMÓN La Serena
CARTA DELIVERY LIMA LIMÓN La Serena CEVICHES Limón de Pica, cebolla morada, camote, choclo y rocoto al gusto. Pescado del Día $ 8.900.- mixto $ 9.500.- Pescado, limón de Pica, salsa de soya, jengibre y
MOCHIKA S.A.S. ENSALADA DE QUINOA Quinoa al vapor, tomates frescos, cebolla blanca, aguacate, queso mozzarella y vinagreta de limón. 20.
MOCHIKA S.A.S. LAS ENSALADAS ENSALADA DE QUINOA Quinoa al vapor, tomates frescos, cebolla blanca, aguacate, queso mozzarella y vinagreta de limón. 20.000 ENSALADA ORIENTAL CON CAMARONES Camarones, mix
Cusqueña $2,750 Budwaeiser $1,950 Austral $1,950 Royal $1,950 Kunstmann Toro Bayo $2.350 Kunstmann Pale Ale $2,350
Pisco Sour $2,950 Pisco Sour Catedral $5,500 Leche de Tigre $3,950 Whisky Sour $4,350 Amaretto Sour $3,750 Algarrobina $4,350 Vaina $2,950 Caipiriña $4,350 Daiquiri $3,950 Tequila Margarita $4,350 Kir
GASTRONOMIA DEL CARTA REFERENCIAL
GASTRONOMIA DEL CARTA REFERENCIAL NOTA: Esta carta es referencial y correspondiente a los productos ofrecidos en El Ají Seco I. Las cartas de los diferentes locales, pueden tener variaciones específicas
PIQUEOS. Choritos a la Perleña. Conchas a la Parmesana. Conchas a la Perleña. Choritos a la Chalaca. jamón inglés, queso fresco, mozarrella y orégano
PIQUEOS Tequeños S/. 20.00 jamón inglés, queso fresco, mozarrella y orégano Causa de Langostinos S/. 20.00 papa amarilla, langostinos salteados, verduras, palta, golf, salsa acevichada Wantanes de Mariscos
CAUSA ENTRADAS FRIAS. CAUSA LIMEÑA Masa de papa criolla, ají amarillo y limón, rellena de pollo, mayonesa y ahuacate
CAUSA DE LANGOSTINOS CEVICHE DE CORVINA TRILOGÍA DE CEVICHE MARIDAJE PERFECTO / CHARDONNAY, SAUVIGNON BLANC MARIDAJE PERFECTO / CHARDONNAY, SAUVIGNON BLANC MARIDAJE PERFECTO / ROSÉ, SAUVIGNON BLANC, PISCO
R E S TA U R A N T E
R E S TA U R A N T E Entradas Ohmar LECHE DE TIGRE El clásico de siempre. LECHE DE PANTERA Conchas negras y pescado de los manglares de tumbes a su mesa. CHORITOS A LA CHALACA Choros al vapor con su chalaquita
- PIQUEOS DEL PUERTO - - ENTRADAS FRIAS CON FRUTOS DEL MAR - CEVICHES
- PIQUEOS DEL PUERTO - FRIO X 3 CALIENTE X 3 Coctel de camarón Chicharrón Mixto Ceviche de pescado Yucas a la huancaína Pulpo al olivo Brochetas de pollo Causa de atún Tequeños de queso Papa a la huancaína
Especialidades. Combinaciones
Especialidades -Arroz a la norteña, acompañado de pez espada a la parrilla y chimichurri de leche de tigre -Langostinos a la crema de rocoto con tacu tacu de pallares -Fettuccine a la huancaina acompañado
Para Comenzar. Pollo y Champiñones al Pilpil: Champiñones y pollo salteados en aceite de oliva y ají.
Menu Para Comenzar $ 2.800 $ 3.500 Pollo y Champiñones al Pilpil: Champiñones y pollo salteados en aceite de oliva y ají. $ 6.400 $ 6.400 $ 7.100 $ 7.400 $ 7.400 $ 6.800 Ceviche Clásico Peruano: Dados
Chupe de mariscos Chupe de langostinos
ENTRADAS FRÍAS ENTRADAS CALIENTES Papa a la huancaína S/9,00 Tamalitos con salsa criolla S/5,50 Choclo a la huancaína S/9,00 Humitas con salsa criolla S/5,50 Ensalada mixta S/9,00 Tequeños con guacamole
Bienvenidos. Carta Menú
Bienvenidos Carta Menú Siempre al momento, pescado y mariscos frescos aliñados con limón de pica ENTRADAS FRIAS PIQUEOS MARINOS PARRILLA MARINA (comen 4) Cama de verduras a la parrilla con camarones, calamares,
BROCHETAS DE PULPO Y LOMO CON PAPAS CON HUACATAY S/ 28 Pulpo, pimiento, cebolla y lomo a la parrilla acompañado de papas con huacatay
LA QUINTA 615 PARA PICAR TEQUEÑOS RELLENOS DE PULPA DE CANGREJO S/ 24 Tequeños rellenos de una exquisita crema de pulpa de cangrejo y fritas, acompañados de una salsa de la casa BROCHETAS DE PULPO Y LOMO
CARTA DELIVERY MACHU PICCHU La Serena
CARTA DELIVERY MACHU PICCHU La Serena CEVICHES Limón de Pica, cebolla morada, camote, choclo y rocoto al gusto. Pescado del Día $ 8.900.- mixto $ 9.500.- Pescado, pulpo, calamar, camarones y aliños. Machu
Bienvenido a Berypez.
1 2 Bienvenido a Berypez. Aquí encontrarás los mejores sabores norteños, platos típicos de nuestro querido Perú. Disfruta de esta aventura culinaria y sumérgete en este mar de sabores peruanos, hechos
Para compartir... Piqueos Frios. Piqueo Mixturas (4 Personas)
Para compartir... Piqueos Frios Piqueo Mixturas (4 Personas) Chicharrón de camarones. Chicharrón de pescado. Pulpo al olivo limón. Ceviche bicentenario. Ceviche norteño. PiQUEO FRUTOS DEL MAR (4 PERSONAS)
ENTRADAS. Recomendacio n de nuestro chef. CEBICHES (Pesca del dıa ) (Pesca de Altura Mero Lenguado)
ENTRADAS Cebiche de tiburo n (Leche de tigre) 9.90 Choros a la chalaca (6 unidades) 1 Causa con pulpa de cangrejo Causa Acebichada 2 Ensalada marina 2 Pulpo al Olivo Brochetas de pescado con 22.00 langostinos
Especialidades. Combinaciones
Especialidades -Arroz meloso de aji amarillo con mariscos anticucheros -Arroz a la norteña, acompañado de pez espada a la parrilla y chimichurri de leche de tigre -Langostinos a la crema de rocoto con
Restaurante TURISTICO Carta de Comidas
Restaurante TURISTICO Carta de Comidas ENTRADAS PORCION DE HUMITAS S/. 6.00 (01 humita dulce y 01 salada con encurtido) PAPA A LA WANKAINA S/. 6.00 (Crema de ají amarillo y queso fresco, con papas sancochadas)
www.marpacificocebicheria.com ENTRADAS Leche de tigre 8.00 Concentrado de un buen cebiche jugoso Leche de pantera 15.00 Reparador marino y afrodisiaco que mezcla nuestro concentrado de leche de tigre y
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La entrada al Perú Kusi cocina Peruana Kusi_Peru 034 488 66 81 / 323 461 48 05 www.kusiperu.co CAUSA ES UN PLATO TÍPICO Y MUY EXTENDIDO DE LA GASTRONOMÍA DEL PERÚ QUE TIENE UN ORIGEN PRECOLOMBINO. SU NOMBRE
ENTRADAS FRIAS S/ RONDA DE MIS ENTRADAS S/ RONDA FRIA S/ PIQUEO HUERTO MARINO S/ LECHE DE TIGRE DE MI PROPIEDAD S/.23.
Bienvenidos a: ENTRADAS FRIAS RONDA DE MIS ENTRADAS Causa de pulpa de cangrejo, pulpo al olivo, tiradito de ají amarillo. 58.00 RONDA FRIA Causa de pulpa de cangrejo, conchas de san miguel, abuela y tres
Años atrás llegué a Sao Paulo desde Perú, con pocos centavos en los
CARDÁPIO ` Años atrás llegué a Sao Paulo desde Perú, con pocos centavos en los bolsilios y con la esperanza de trabajar, progresar y crescer; fue así que empecé a vender artesanías en la calle 25 de marzo.
TEQUEÑOS DE QUESO EN SALSA GUACAMOLE (10unid) S/ WANTANES RELLENOS DE SECO DE RES CON SU SALSA (10unid) S/
P I Q U E O S TEQUEÑOS DE QUESO EN SALSA GUACAMOLE (10unid) S/. 15.00 WANTANES RELLENOS DE SECO DE RES CON SU SALSA (10unid) S/. 15.00 DEDITOS DE YUCA EN SALSA HUANCAÍNA (10unid) S/. 15.00 CHORITOS A LA
Piqueos y entradas calientes
P iqueos y entradas frías -Choritos a la chalaca (1/2 doc.) -Causa de cangrejo -Causa con chicharrón mixto -Pulpo al olivo -Uñas de cangrejo al natural -Causa de camarones -Palta rellena con camarones
Hoy el sabor continúa con jóvenes peruanos que fundan nuevos sueños como. Mi Causita. Gastón Acurio
La avenida Las Américas en Balconcillo siempre tuvo sabor. Todo empezó con una pareja de japoneses, pioneros en el mundo de la cevicheria que durante más de cincuenta años sirvió ceviches sabrosos de calamar,
ENTRADAS CAUSA DE POLLO / CAUSA DE CAMARONES / CAUSA DE CALAMARES CEVICHE DE PESCADO / CEVICHE MIXTO / CEVICHE DE MARISCOS
ENTRADAS Domicilios Calle 18 A # 119ª - 09 Fontibon Atencion Directa Calle 61 # 17 07 Chapinero 3145815179 / 3138225922 4185022 CAUSA DE POLLO / CAUSA DE CAMARONES / CAUSA DE CALAMARES Papa criolla, Papa
PRECIOS INCLUYEN IVA Y SERVICIO
!Cocina Peruana! PRECIOS INCLUYEN IVA Y SERVICIO Entradas Papas a la Huancaína $8.25 Rodajas de papa bañadas en salsa de queso y ají amarillo. Causa Limeña Timbal de papa con aroma de ají amarillo, rellena
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SABORES DEL PERU www.altomoche.cl Av. Pedro de Valdivia 1764 Providencia - Santiago (02) 2 204 66 28 ENTRADAS FRÍAS CEVICHE Ceviche de Corvina Ceviche de Pulpo Ceviche de Reineta Ceviche de Camarones Ceviche
Calle German Schreiber 141 San Isidro (01)
CUATRO MARES RESTOBAR EL MAR Y SUS FRUTOS: Cebiche Clásico: pesca del día acompañado de sus guarniciones. Cebiche Carreño: lenguado fresco, conchas negras acompañado de sus guarniciones. S/. 38.00 Cebiche
LA CARTA. Un giro contemporáneo en la comida peruana COCTELES Y VINOS VINOS TINTOS
LA CARTA Un giro contemporáneo en la comida peruana COCTELES Y VINOS BARRA DE COCTELES Tenemos una pasión por el buen pisco, el licor más famoso de Perú. Hemos escogido para ti un pisco de primera de la
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Platos principales Arrollado Huaso con Agregado....$ 6.890 Arrollado de carne de cerdo condimentado, especialidad de la casa. Pernil de cerdo con Agregado.... $6.890 Pernil de cerdo caliente o frio. Costillar
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ENTRADAS Calle 18 A Nro. 119ª - 09 Fontibon Contacto directo 5482915 3145815179 3183311487 Somos una Empresa Gastronómica con Experiencia profesional, tanto en la composición De menús, platos especiales,
www.14inkas.co www.14inkas.co www.14inkas.co Tequeños: $ 21.900 $107,000 $14,500 Dubonnet $15,500 $12,500 Baileys Rellenos de queso, con guacamole de la casa con toque picante. Anticuchos de Corazón: Jerez
Lunes. Martes. Precio: S/ Miércoles. Jueves. Viernes
Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes Entrada: Crema de rocoto Fondo: Tallarines verdes con apanado de carne Postre: Keke chocolate Bebida: Chicha morada Entrada: Sopa wantán Fondo: Arroz chaufa Postre:
BIENVENIDO! Disfruta. estás en
NUESTRA CARTA BIENVENIDO! Disfruta estás en Prepárate para sentir que el tiempo no parece correr, antójate y antoja, explora y disfruta La mesa pronto estará servida! DE LA BARRA Pisco Sour 2x1Simple (Tradicional
Bienvenidos. Olan, un personaje del libro La Buena Tierra, del escritor Pearl S. Buck, que se caracteriza por su entereza, humildad y constancia.
Bienvenidos La cocina Peruana es conocida no solo por su exquisito sabor, sino también por su inmensa variedad y habilidad de incorporar diferentes culturas en ella, manteniendo elementos únicos de cada
CARTA MENÚ Teléfono
CARTA MENÚ cuzcosaboresrestaurant@gmail.com Teléfono 32-2600500 L a cocina peruana, considerada como una de las más privilegiadas del mundo, heredó de la historia su ingenio, su mestizaje y su sabor. La
Carta de invierno. Creps de locos y gambas (Panqueques de espinacas con salsa de locos y gambas) $9.800
Carta de invierno Pastel de jaibas (Cremosa receta tradicional a base de pan de francés remojado en leche, Cebollín, ají de color, carne de jaiba y queso parmesano gratinado) $8.900.- Merluza austral Crusier
LISTA DE PRECIOS ENTRADAS
LISTA DE PRECIOS ENTRADAS Cebiche de pescado S/. 30.00 Cebiche mixto S/. 35.00 Cebiche carretillero S/. 37.00 Tiradito de pescado S/. 30.00 Chicharrón de pescado con salsa criolla S/. 32.00 Escabeche de
Leche De Tigre Jugo de ceviche con (pescado, pulpo, o camarón)
Piqueos Chicharrón Mixto Trozos de pescado y mariscos crocante acompañado de salsa criolla (2 personas) $9.200 Chicharrón Mixto trozos de pescado, pulpo y calamar crocante, con mix de ensalada criolla
RESTAURANT.
www.mirosedal.com DESAYUNOS Chicharrones de cerdo Tamales de cerdo Tortilla de Camarones Tortilla de verduras Porción Huevos revueltos Porción de Huevo frito Porción de yucas fritas con queso frito Porción
Parrillada sin Interiores (Lomo, chuletas de centro, bife de Pollo, chorizos parrilleros, papas doradas y ensaladas)
Aperitivos Pisco Sour $ 2.500 Mango Sour $ 2.900 Frambuesa Sour $ 2.900 Chirimoya Sour $ 2.900 Piña Sour $ 2.900 Vaina $ 3.200 Espumante $ 2.500 Whisky Sour $ 3.500 Aperol Spritz $ 3.800 Jugos Naturales
PERUANO APPETIZER CEVICHE PLATOS PERUANOS
APPETIZER Pulpo al olivo $5.890 Empanadas ají de gallina 5u. $2.690 Wantan Peruano 5 u. $1.990 Wantan Lemon 5u. $1.990 Ebi cheese furai 5u. $3.890 Ebi Furai 5u. $3.490 Maru Mix Furai $3.990 Gyosas de pollo
El otro Puerto Callao
El otro Puerto Callao Restaurante Carta 2014 Vitacura 8151, Vitacura, Santiago. Reservas : 2224 5477. Atención de lunes a domingo de 13:00 a 15:30 hrs y de lunes a sábado 20:00 a 24:00 hrs PIQUEOS Para
- PIQUEOS PARA COMPARTIR -
- PIQUEOS PARA COMPARTIR - Triplete criollo s/. 46.00 La mejor combinación para compartir! 4 palos de anticuchos con su choclito a la mantequilla, nuestra tradicional causa rellena de pechuga de pollo
Tequeños: $ Rellenos de queso, con guacamole de la casa con toque picante.
Tequeños: $ 21.900 Rellenos de queso, con guacamole de la casa con toque picante. Anticuchos de Corazón: $ 19.900 De res en nuestra marinada anticuchera, ahumada a la parrila. Papa Rellena: $ 20.900 Crocantes
RECOMENDACIONES DEL CHEFF
RECOMENDACIONES DEL CHEFF Pizza familiar de lomo saltado Fettuccine saltado con lomo fino Fettuccine a la huancaína con medallón de lomo fino Spaghetti al pesto con medallón de lomo fino Fettuccine a la
Aperitivos SUGERENCIAS DE NUESTRO BARTENDER
Aperitivos Pisco Sour $ 2.800.- Whisky Sour $ 3.600.- Copa de vino Reserva $ 2.500.- Copa de vino varietal $ 1.750.- Amaretto Sour $ 3.100.- SUGERENCIAS DE NUESTRO BARTENDER Mojito Manzana (Hojas de menta
CARTA PERÚ FUSIÓN. Proyectos Culinarios
CARTA PERÚ FUSIÓN Proyectos Culinarios Ceviches y Tiraditos. Ceviche Nikkei $ 6.800PJ Cubos de pescado marinados con limón de Pica, salsa de Soya, Salsa de Ostiones y toques de aceite de sésamo. Ceviche
PARRILLADAS ENTRADAS FRÕAS
PARRILLADAS DEGUSTACIÓN DE CARNE Entraña, Lomo Liso, Lomo Vetado 2 LOMO VETADO 350 grs. 10.500 LOMO LISO 10.500 FILETE 10.500 ENTRAÑA Americana con agregado (Arroz, puré o papas fritas) 15.000 BIFE CHORIZO
Pizzas, Pastas & Ca nes
...Conservando los sabores hechos en casa y con la misma calidad de siempre, al servicio de nuestros Clientes... Indice 1. Recomendaciones del Cheff 2. Entradas 3. Fettucine, Spaghetti y Ñoquis 4. Ravioles,
Menú de la Isla Desayunos
Menú de la Isla Desayunos v Surtido de bollos (maíz, coco y blanco) con suero v Huevos al gusto v Arepa con huevo v Arepa asada v Queso blanco v Patacón con suero v Empanadas de queso v Carimañolas de
NUESTRA CARTA SALÓN - LLEVAR
NUESTRA CARTA SALÓN - LLEVAR BIENVENIDO! Disfruta estás en Prepárate para sentir que el tiempo no parece correr, antójate y antoja, explora y disfruta La mesa pronto estará servida! DE LA BARRA Pisco Sour
PLATOS A LA CARTA Martes a viernes 11:00 17:00
PLATOS A LA CARTA Martes a viernes 11:00 17:00 PICADAS Salchipapa- Bs. 35 Picada de yuca y chorizo - Bs. 40 Milanesa picada con papas fritas - Bs. 45 PLATOS FRÍOS Ceviche - Bs. 65 Ensalada de Ceviche -
NUESTRA CARTA SALÓN - LLEVAR
NUESTRA CARTA SALÓN - LLEVAR BIENVENIDO! Disfruta estás en Prepárate para sentir que el tiempo no parece correr, antójate y antoja, explora y disfruta La mesa pronto estará servida! DE LA BARRA Pisco Sour
De tempo_ rada CEBICHE DE CHAMPIÑONES. Champiñones marinados en leche de tigre y crema de ají amarillo con choclo, camote glaseado y cebolla blanca.
De tempo_ rada CEBICHE DE CHAMPIÑONES 39 Champiñones marinados en leche de tigre y crema de ají amarillo con choclo, camote glaseado y cebolla blanca. CEBICHE CURRY Dados con pesca del día, chutney de
LISTA DE PRECIOS. Marina S/ Cebiche de pescado, tiradito de pescado, chicharrón de pescado, pejerrey arrebozado Criolla S/. 62.
LISTA DE PRECIOS ENTRADAS Cebiche de pescado S/. 30.00 Cebiche mixto S/. 35.00 Cebiche carretillero S/. 37.00 Tiradito de pescado S/. 30.00 Chicharrón de pescado con salsa criolla S/. 32.00 Escabeche de
Piqueos. Anticucho de Corazón Anticuchos acompañados de papas al natural y choclo desgranado. S/. 19.00
Anticucho de Corazón Anticuchos acompañados de papas al natural y choclo desgranado. S/. 19.00 Anticucho de Pollo Anticuchos de pollo acompañados de papas al natural y choclo desgranado. S/. 19.00 Chips
DESAYUNO BUFFET S/ BEBIDAS: Café Leche Infusiones Yogurts (dos tipos) Jugo de frutas
DESAYUNO BUFFET S/.15.00 ALIMENTOS: Cereales (dos tipos) Panes (dos tipos) Huevos revueltos Keke Fruta laminada Mantequilla Mermelada (dos tipos) Jamones (dos tipos) Queso Paria Panqueques con miel de
Surco, Señor. Presente. - De nuestra mayor consideración:
Surco, 2017 Señor Presente. - De nuestra mayor consideración: Es grato dirigirnos a ustedes, con la finalidad de presentarles a continuación la cotización que será de gran utilidad en el desarrollo de
Menú. Menú para 2 Personas $ Wantan 1 Arrollado de Pescado 1 Chapsui de Carne 2 Arroz Chaufán
Menú Menú para 2 Personas $ 13.400 1 Wantan 1 Arrollado de Pescado 1 Chapsui de Carne 2 Arroz Chaufán Menú para 3 Personas $ 17.000 1 Wantan 1 Arrollado Primavera 1 Carne Mongoliana 1 Chiten de Pollo 3
SAKE EBY $ Camarón, palta, cebollín SAKE AVO $ Salmon, palta, cebollín, queso crema
GYOSSAS 5un $ 1.900 Empanada rellena con Pollo, camarón o cerdo MOZARELLA EBI 5 un $ 3.700 Camarón envuelto en queso apanado EBI TEMPURA 5 un $ 3.200 Camarón frito en batido tempura. EBI FURAY 5 un $ 3.200
CARTA BUDAPEST BROCHETAS SANDWICH
CARTA BUDAPEST BROCHETAS LOMO DE RES LOMO DE CERDO POLLO Con tocino, pimentón rojo, champiñón, cebolla morada. Todo marinado en nuestra cerveza. SANDWICH HAMBURGUESA CASERA NORMANDÍA Especial preparación
ENTRADAS FRIAS. CEVICHE EVA $ Ceviche de reineta con camarones, merquen, choclo peruano, pimiento morrón,
ENTRADAS FRIAS CEVICHE EVA $ 9.900 Ceviche de reineta con camarones, merquen, choclo peruano, pimiento morrón, ROLLS JAMON SERRANO $ 7.900 Jamón serrano rellenos con manzana confitada y syrup de vino tinto
CROCANTES Y TAPAS SASHIMIS Y NIGUIRIS. NIGuIRIS CROCANTES ROLLS ESPECIALES Y WOK CEVICHES. PARU s GRILL TIRADITOS PARA EVITAR LA SOLEDAD
SASHIMIS Y NIGUIRIS Langostinos Salmón rosado NIGuIRIS CROCANTES SALMON con salsa dulce de rosa mosqueta. PESCADO BLANCO con salsa de palta y lima. LANGOSTINOS con salsa yellow chili. Pescado blanco Pulpo
NUESTRA CARTA SALÓN - LLEVAR
NUESTRA CARTA SALÓN - LLEVAR BIENVENIDO! Disfruta estás en Prepárate para sentir que el tiempo no parece correr, antójate y antoja, explora y disfruta La mesa pronto estará servida! DE LA BARRA Pisco Sour
Visítanos es
Coctel de Camarones. Camarones frescos marinados en limón, cebolla roja en cuadros, ají, salsa de tomate y mayonesa. $ 15.000 Ceviche Peruano. Tilapia marinada en limón, cebolla roja en cuadros, maíz tierno,
Menú Campestre Buffet
Menú Campestre Buffet Cóctel Brindis Sidra Aperitivos Pisco Sour, Vino Tinto, Piña Colada, Jugos de Fruta (2 sabores) Bebidas Fanta, Coca Cola, Sprite tradicional y zero y Agua Mineral con y sin gas. Bocadillos
- PIQUEOS PARA COMPARTIR -
- PIQUEOS PARA COMPARTIR - Dúo de tequeños s/. 24.00 4 deliciosos tequeños rellenos con nuestro peruanísimo ají de gallina con su salsa huancaína, 4 originales tequeños amazónicos rellenos de cecina, plátano
LA CARTA
LA CARTA www.elfogondelasador.com.pe NUESTRAS ENTRADAS Y PIQUEOS Champigñones -A la Parrilla. - A la Parrilla bañadas en Salsa Pachamanca. - A los Tres Quesos Bañadas en Salsa Chimichurre - Al Ajillo Salteados
Menú Poulet. Cóctel Naturista. Brindis. Aperitivos. Bocadillos Calientes (2 por persona) Bocadillos Fríos (5 por persona) Champagne (Vino espumante)
Menú Poulet Cóctel Naturista Brindis Champagne (Vino espumante) Aperitivos Pisco Sour, Jugos de Fruta (2 sabores), Bebidas Fanta, Coca Cola, Sprite y Agua Mineral. Bocadillos Calientes (2 por persona)
BIENVENIDOS APERITIVOS
CARTA DE PLATOS CLÁSICOS DE LA COMIDA TRADICIONAL PERUANA Y ESPAÑOLA BIENVENIDOS La historia de la comida española se une en la mesa de Doña Emilia de Lima, con la comida criolla peruana, poseedora esta,
Appetizer. EBI MOZZARELLA $6.000 $5.500 Exquisitos camarones ecuatorianos envueltos en un mix de quesos, acompañados de salsa teriyaki (8 unidades).
Appetizer EBI MOZZARELLA $6.000 $5.500 Exquisitos camarones ecuatorianos envueltos en un mix de quesos, acompañados de salsa teriyaki (8 unidades). EBI TEMPURA $5.900 $4.500 Deliciosos camarones ecuatorianos
Entradas. Piqueos. Ensaladas ENSALADA ORIENTAL
Entradas Rocoto Relleno con Mariscos Pulpo al Olivo Cocktail de Langostinos Chinguirito Almejas al Limón x 6 Causa al Olivar con Pulpa de Cangrejo Choritos a la Chalaca x 6 Causa Rellena con Pulpa de Cangrejo
DELICIOSA. saludable SABROSA BUEN INICIO. natural
Cheff Huerto DELICIOSA BUEN INICIO natural SABROSA Villa Chicken saludable GRANDE PERSONAL ENSALADA DEL CHEFF Exquisito pollo a la leña deshilachado jamón ingles, queso danbo y huevos de codorniz mezclado
Relleno 34 Rocoto relleno 34 Sangrecita 35 Tamales de maíz blanco 36 Tamales de maíz amarillo 37
Índice Entradas Causa limeña 12 Causa rellena con atún 12 Causa rellena con camarones 13 Causa rellena con palta 14 Causa rellena con pollo 15 Cebiche a la piedra 16 Cebiche caliente de gallina 17 Cebiche
Pisco Sour... $ Combinado en Pisco... $ Whisky Johnnie Walker Red Label... $ 3.900
Aperitivos Pisco Sour... $ 3.300 Combinado en Pisco... $ 3.300 Whisky Johnnie Walker Red Label... $ 3.900 Cervezas Royal, Escudo... $ 2.200 Kunstmann Torobayo, Corona... $ 3.100 Vinos Carmen Cabernet Sauvignon
Entradas Comida Descripción Precio
Entradas Comida Descripción Precio Tamal Verde Ceviche del Estadio Clásico tamal verde hecho con maíz, culantro y trozos de lomito de cerdo, acompañado con deliciosa salsa criolla Fresca selección del
El sabor de lo nuestro. Matrimonio Criollo
Matrimonio Criollo Aperitivo Pisco Sour en limón de pica con Amargo de Angostura Vino con Frutilla Espumante Sangría Selección de Vinos (Blanco y Tinto) Jugos Naturales de temporada Bebidas naturales light
RESTAURANTE CLUBHAUS VICTORIA
RESTAURANTE CLUBHAUS VICTORIA ENTRADAS ACOMPAÑADO DE Crema de zapallo camote con tocino y jengibre acompañada de tostadas $5.200 Sopa de cebollas con tostadas y queso $5.200 Timbal de quínoa con camarones,
Carta Runa ENTRADAS Y TAPAS. KANITAN 25 Crocantes rellenos de pulpa de cangrejo, queso crema y mani, acompañado de una miel de maracuya y rocoto.
ENTRADAS Y TAPAS Carta Runa KANITAN 25 Crocantes rellenos de pulpa de cangrejo, queso crema y mani, acompañado de una miel de maracuya y rocoto. PULPO A LA PARRILLA 28 Al estilo anticuchero o mediterraneo
BIFE DE CHORIZO A LA MOSTAZA. (Bife ancho vacuno cocido al grill, en salsa de mostaza, acompañado con un pure rustico) Gs. 55.000
CARNE VACUNA BIFE DE CHORIZO A LA MOSTAZA (Bife ancho vacuno cocido al grill, en salsa de mostaza, acompañado con un pure rustico) Gs. 55.000 BIFE DE CHORIZO A LAS DOS SALSAS (Bife ancho vacuno al grill
NUEVOS PRODUCTOS. Fish Roll. Mango Roll. King Roll. Trilogia Surtido de empanadas gourmet en masa brick de mechada queso, pollo queso y pino.
Lorem ipsum NUEVOS PRODUCTOS Fish Roll 7.600 Pescado furai, queso crema, cilantro, envuelto en masago con un punto de salsa spicy. Trilogia 4.300 Surtido de empanadas gourmet en masa brick de mechada queso,
RESTAURANT ENTRADAS. Omelet del Chef Huevos batidos rellenos de espinaca, fina pechuga de pollo y champiñones
RESTAURANT ENTRADAS Omelet del Chef Huevos batidos rellenos de espinaca, fina pechuga de pollo y champiñones Palta a la Reyna Palta madura rellena con pollo y el punto exacto de mayonesa Salpicón de Pollo
Ceviche de corvina S/. 32.00. Ceviche mixto S/. 32.00. Tiradito tres sabores S/. 35.00. Choros a la chalaca S/. 25.00. Pulpo al olivo S/. 30.
ENTRADAS FRIAS Ceviche de corvina S/. 32.00 Ceviche mixto S/. 32.00 Tiradito tres sabores S/. 35.00 Choros a la chalaca S/. 25.00 Pulpo al olivo S/. 30.00 Ensalada cesar S/. 20.00 Ensalada mixta paracas
RESTAURANTE LA CALETA ENTRADAS:
ENTRADAS: Camarones al pil-pil o al ajillo $ 7.200 Camarones salteados en aceite de oliva, vino blanco y especies, con ají cacho de cabra o ajo. Ostiones al pil-pil o al ajillo $ 9.200 Salteados en aceite