ENTRADAS CAUSA DE POLLO / CAUSA DE CAMARONES / CAUSA DE CALAMARES CEVICHE DE PESCADO / CEVICHE MIXTO / CEVICHE DE MARISCOS
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- Alejandro Ríos Benítez
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1 ENTRADAS Calle 18 A Nro. 119ª - 09 Fontibon Contacto directo Somos una Empresa Gastronómica con Experiencia profesional, tanto en la composición De menús, platos especiales, comida criolla, Típicos PERUANOS, preparación de cócteles, piqueos, pasabocas (dulces, salados) Comidas para eventos especiales. Lo acompañamos en un Cumpleaños, recepción, fiestas privadas, en casa o donde Ud. Lo prefiera. Deleite a sus invitados con lo mejor de la Gastronomía Peruana hecho Por manos peruanas donde Ud. Lo prefiera. Deleite a sus invitados con lo mejor de la Gastronomía Peruana hecho por manos peruanas Buscanos en las redes como AIRES PERUANOS. CAUSA DE POLLO / CAUSA DE CAMARONES / CAUSA DE CALAMARES Papa criolla, Papa pastusa, Limón, ají amarillo (ají peruano sin picante ), pollo o camarones, mayonesa, aguacate, huevos CEVICHE DE PESCADO / CEVICHE MIXTO / CEVICHE DE MARISCOS Pescado o mixtura de mariscos, marinado en salsa con limón, kion, aderezos peruanos, acompañados con camote, mazorca y cancha PAPA RELLENA / PAPA HUANCAINA / PAPA CON OCOPA Puré de papas con aderezo, carne, huevos, aceituna, Papa pastusa en rodajas bañadas con salsa hecha a base de ají amarillo (aj peruano sin Picante), leche, galletas, crema de leche, queso Papa pastusa en rodajas bañadas con salsa hecha a base de ají amarillo (ají peruano sin picante), huacatay, maní, crema de leche, queso ENSALADA DE QUINUA Quinua perlada y verduras como Tomates, lechuga y vinagreta a base de ajies dulces peruanos PURE DE QUINUA Selección de papas andinas con quinua y adrezos peruanos SOLTERITO Queso serrano, habas, tomate Icebolla, aji amarillo y limo sin picor Mazorca desgranada con vinagreta a bases de ajies dulces peruanos
2 ENTRADAS TAMAL CRIOLLO/ TAMALES ROJOS / TAMALITOS VERDES Mezcla de maiz seleccionado con ajies dulce peruanos y rellenos de pollo Mezcla de maiz seleccionado con ajies amarillo y cilantro rellenos de pollo Mezcla de maiz seleccionado con ajies panca y aderezos peruanos,rellenos de pollo, cerdo o gallina, peso aprox. 50gr. Unid. YUQUITAS / TEQUEÑOS RELLENOS / WANTAN Yuquitas rebosadas con huevo y harina fritas y acompañadas de salsas peruanas Los tequeños son masitas delgadas previamente rellenas y fritas acompañadas de salsa criollas Rellenos de cerdo y acompañadas de salsa agridulce ONDA NOVOANDINA Y SALUDABLE ROLLISTOS DE PESCADO Delicioso pescado blanco, Verduras frescas y vinagretas TABLITAS DE QUESO Deliciosas tablitas de queso compuestas Del mejor selección de quesos, jamon serrano Frutas secas HAMBURGUESA DE QUINUA Quinua, verduras, pastas, aji dulce, huevos y panko
3 PLATOS FUERTES ARROZ DE MARISCOS ARROS CHAUFA DE MARISCOS ARROZ CHAUFA ESPECIAL Un festival de ARROZ te ofrecemos con esta selección de platos elaborados con este delicioso cereal, el toque peruano lo tiene el Arroz de Mariscos con su toque de aji panca y bañados en salsa madre de mariscos, verduras picadas. El toque oriental te lo da el ARROZ CHAUFA de mariscos con soya, ajonjoli, jengibre y el toque peruano. El Arroz Chaufa especial es una selección de ingredientes orientales con carne de res, de pollo y camarones. CHUPE DE MARISCOS O CAMARONES ARROS DE MAIZ MORADO ARROZ ATAMALADO Un festival de ARROZ te ofrecemos con esta selección de platos elaborados con este delicioso cereal, el toque peruano lo tiene el Arroz de Mariscos con su toque de aji panca y bañados en salsa madre de mariscos, verduras picadas. El toque oriental te lo da el ARROZ CHAUFA de mariscos con soya, ajonjoli, jengibre y el toque peruano. El Arroz Chaufa especial es una selección de ingredientes orientales con carne de res, de pollo y camarones
4 PLATOS FUERTES Ají DE GALLINA LOMO SALTADO SPAGUETTI A LA HUANCAINA CON CARNE/CERDO PESCADO EN SALSA DE CAMARONES CHICHARRONES DE PESCADO PICANTE DE MARISCOS CAU CAU DE MARISCOS TIRADITO DE PESCADO CEVICHE TIPICO PERUANO PESCADO EN SALSA AGRIDUCLCE CERDO CON TAMARINDO POLLO AL TIPAKAY (DULCE)
5 ESPECIALES PARA COMPARTIR CEVICHE(150gr)+ARROZ DE MARISCOS(350g) +CHICHARRON DE PESCADO(250gr) Para 5 personas 220,000 mil pesos 4 LECHE DE TIGRE (7oz) + 4 CAUSAS(80gr)+ 4 CEVICHES(250gr)+ 4 TIRADITOS (250gr) Para 4 personas 350,000 mil pesos 5 CAUSA(80gr)+ 5TIRADITOS(200gr)+ 5 PULPO AL OLIVO(200gr) + 5 ESCABECHE DE PESCADO(300gr)+ 5 CHORITOS A LA CHALACA(150gr) 690,000 mil pesos 1 PAPA ALA HUANCAINA (200gr) +1 TAMAL(250gr)+PAPA CON OCOPA (200gr) + PAPA RELLENA(200gr)+ CAUSA(80gr)+AJI DE GALLINA(300gr) Para 2 personas 175,000 mil pesos Por 100 Pasabocas Bocaditos Variados $ 190,,000 mil pesos Trilples, Alfajores, Empanadas, Triples, etc Por 100 Pasabocas TIPICOS Variados $ 360, 000 mil pesos 35 ceviches, 35 causas, 20 tequeños, 20 hamburguesa De Quinua
6 Pisco sour LISTA DE PRECIOS Entradas $ 17,000 Chicha sour Platos Fuertes $ 37,000 Bebidas / Coctel $ 16,000 Botella de Pisco $ 65,000 Cervezas Peruanas $ 8,500 Algarrobina Gaseosas Peruanas $ 7,500 Chicha Morada 1Lt. 21,000 Chilcano Calle 18 A Nro. 119ª - 09 Fontibon Bogota D.C Aguaymanto
ENTRADAS CAUSA DE POLLO / CAUSA DE CAMARONES / CAUSA DE CALAMARES CEVICHE DE PESCADO / CEVICHE MIXTO / CEVICHE DE MARISCOS
ENTRADAS Domicilios Calle 18 A # 119ª - 09 Fontibon Atencion Directa Calle 61 # 17 07 Chapinero 3145815179 / 3138225922 4185022 CAUSA DE POLLO / CAUSA DE CAMARONES / CAUSA DE CALAMARES Papa criolla, Papa
Más detallesTIPOS DE PASABOCAS: EMPANADAS ESPECIALES DE CARNE Empanadas rellenas de carne, con aderezo especial peruano, huevos y al horno
Brindamos Servicios derivados de la GASTRONMIA PERUANA COMIDA TIPICA A DOMICILIO CLASES Y TALLERES DE COMIDA PERUANA - VENTA DE INSUMOS, PRODUCTOS Y BEBIDA PERUANAS - VENTA DE BOCADOS Y PASABOCAS PERUANOS
Más detallesSabrosas alitas a la parrilla bañadas en chalaquita, papas rústicas al romero y choclito a la mantequilla
Alitas Anticucheras Alitas Anticucheras (8 unidades) Sabrosas alitas a la parrilla bañadas en chalaquita, papas rústicas al romero y choclito a la mantequilla $ 12.000 Piqueo Perú Criollo Chicharrón de
Más detallesCLASES COCINA PERUANA A DOMICILIO
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PIQUEOS Tequeños S/. 20.00 jamón inglés, queso fresco, mozarrella y orégano Causa de Langostinos S/. 20.00 papa amarilla, langostinos salteados, verduras, palta, golf, salsa acevichada Wantanes de Mariscos
Más detallesw w w. f i n o c h a l a n. c l
www.finochalan.cl PIQUEOS PIQUEO FRUTOS DEL MAR Ceviche mixto, tiradito Fino Chalán, pulpo al olivo, festival de mariscos, coctel de camarones. PIQUEO FINO CHALÁN Ají de gallina, lomo saltado, chicharrón
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MOCHIKA S.A.S. LAS ENSALADAS ENSALADA DE QUINOA Quinoa al vapor, tomates frescos, cebolla blanca, aguacate, queso mozzarella y vinagreta de limón. 20.000 ENSALADA ORIENTAL CON CAMARONES Camarones, mix
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Ceviches Pescado fresco del día, marinados en jugo de limón, servido con cebolla morada, camote, papa, lechuga, choclo y cancha serrana. Corvina o Camarones Ostiones o Mixtos Pulpo Calamares $9.200 Tiradito
Más detallesANTICUCHOS DE CORAZÓN $6.000 Anticuchos limeños aliñados en ají panca, acompañados de sarza criolla y papitas doradas.
PARA COMENZAR ENTRADAS CALIENTES PIQUEO FRÍO AL ESTILO AJICITO (para 3 personas) $18.500 Ceviche de pescado, ceviche de mariscos, ceviche de salmón, con cebolla morada, acompañado de choclo cuzqueño, camote
Más detallesCAUSA ENTRADAS FRIAS. CAUSA LIMEÑA Masa de papa criolla, ají amarillo y limón, rellena de pollo, mayonesa y ahuacate
CAUSA DE LANGOSTINOS CEVICHE DE CORVINA TRILOGÍA DE CEVICHE MARIDAJE PERFECTO / CHARDONNAY, SAUVIGNON BLANC MARIDAJE PERFECTO / CHARDONNAY, SAUVIGNON BLANC MARIDAJE PERFECTO / ROSÉ, SAUVIGNON BLANC, PISCO
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!Cocina Peruana! PRECIOS INCLUYEN IVA Y SERVICIO Entradas Papas a la Huancaína $8.25 Rodajas de papa bañadas en salsa de queso y ají amarillo. Causa Limeña Timbal de papa con aroma de ají amarillo, rellena
Más detallesBROCHETAS DE PULPO Y LOMO CON PAPAS CON HUACATAY S/ 28 Pulpo, pimiento, cebolla y lomo a la parrilla acompañado de papas con huacatay
LA QUINTA 615 PARA PICAR TEQUEÑOS RELLENOS DE PULPA DE CANGREJO S/ 24 Tequeños rellenos de una exquisita crema de pulpa de cangrejo y fritas, acompañados de una salsa de la casa BROCHETAS DE PULPO Y LOMO
Más detallesRestaurante TURISTICO Carta de Comidas
Restaurante TURISTICO Carta de Comidas ENTRADAS PORCION DE HUMITAS S/. 6.00 (01 humita dulce y 01 salada con encurtido) PAPA A LA WANKAINA S/. 6.00 (Crema de ají amarillo y queso fresco, con papas sancochadas)
Más detallesCEVICHES. Pescado fresco del día, marinados en jugo de limón, servido con cebolla morada, camote, papa, lechuga, choclo y cancha serrana.
CEVICHES Pescado fresco del día, marinados en jugo de limón, servido con cebolla morada, camote, papa, lechuga, choclo y cancha serrana. Corvina o Camarones 11.800 Ostiones o Mixtos Pulpo Calamares 9.200
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ENTRADAS LECHE DE TIGRE S/.9.00 CAUSA DE LIMEÑA S/. 14.00 CAUSA PREGONERA Duo de causas rellenas de pulpa de cangrejo, causa de camote bañada en tradicional salsa de mariscos y la clásica causa de papa
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TALENTO Y SABOR Mixtura de mariscos, camarones Ecuatorianos, ostiones, pulpo Marinados en jugo de limón de Pica y crema de ají amarillo, Acompañado de yuca, camote. Y choclo peruano. MI PERU Frescos cubos
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Más detalleswww.14inkas.co www.14inkas.co www.14inkas.co Tequeños: $ 21.900 $107,000 $14,500 Dubonnet $15,500 $12,500 Baileys Rellenos de queso, con guacamole de la casa con toque picante. Anticuchos de Corazón: Jerez
Más detallesLeche De Tigre Jugo de ceviche con (pescado, pulpo, o camarón)
Piqueos Chicharrón Mixto Trozos de pescado y mariscos crocante acompañado de salsa criolla (2 personas) $9.200 Chicharrón Mixto trozos de pescado, pulpo y calamar crocante, con mix de ensalada criolla
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VINOS 3/4 Viña Soler 8.900 Cabernet souvignon, syrah, ensamblajes 3/4 Ochotierras reserva 11.900 Cabernet souvignon, carmenere 3/4 Tabali reserva 12.900 Cabernet souvignon, carmenere, syrah 3/4 Miguel
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ENTRADAS FRÍAS ENTRADAS CALIENTES Papa a la huancaína S/9,00 Tamalitos con salsa criolla S/5,50 Choclo a la huancaína S/9,00 Humitas con salsa criolla S/5,50 Ensalada mixta S/9,00 Tequeños con guacamole
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Tequeños: $ 21.900 Rellenos de queso, con guacamole de la casa con toque picante. Anticuchos de Corazón: $ 19.900 De res en nuestra marinada anticuchera, ahumada a la parrila. Papa Rellena: $ 20.900 Crocantes
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La entrada al Perú Kusi cocina Peruana Kusi_Peru 034 488 66 81 / 323 461 48 05 www.kusiperu.co CAUSA ES UN PLATO TÍPICO Y MUY EXTENDIDO DE LA GASTRONOMÍA DEL PERÚ QUE TIENE UN ORIGEN PRECOLOMBINO. SU NOMBRE
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Pisco Sour $2,950 Pisco Sour Catedral $5,500 Leche de Tigre $3,950 Whisky Sour $4,350 Amaretto Sour $3,750 Algarrobina $4,350 Vaina $2,950 Caipiriña $4,350 Daiquiri $3,950 Tequila Margarita $4,350 Kir
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Menú Navideño MENÚ 1 Wantanes de lomo saltado (Acompañados de salsa de lomo y guacamole) Tartar de atún acebichado (Atún y aguacate, salsa acebichada y tostadas) Ensalada mediterránea (Mix de lechugas,
Más detallesRelleno 34 Rocoto relleno 34 Sangrecita 35 Tamales de maíz blanco 36 Tamales de maíz amarillo 37
Índice Entradas Causa limeña 12 Causa rellena con atún 12 Causa rellena con camarones 13 Causa rellena con palta 14 Causa rellena con pollo 15 Cebiche a la piedra 16 Cebiche caliente de gallina 17 Cebiche
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