ENTRADAS. Recomendacio n de nuestro chef. CEBICHES (Pesca del dıa ) (Pesca de Altura Mero Lenguado)

Transcripción

1 ENTRADAS Cebiche de tiburo n (Leche de tigre) 9.90 Choros a la chalaca (6 unidades) 1 Causa con pulpa de cangrejo Causa Acebichada 2 Ensalada marina 2 Pulpo al Olivo Brochetas de pescado con langostinos (4 unidades) Recomendacio n de nuestro chef (Pesca de Altura Mero Lenguado) Cebiche de Lenguado Mero Cebiche mixto de lenguado Tiradito de Lenguado Mero al ajı amarillo Tiradito de Lenguado Mero c/ langostinos Jalea mixta especial de Lenguado Mero Chicharro n de Lenguado Mero (200 gr.) Lenguado Mero frito (200 gr.) Lenguado Mero a la plancha (200 gr.) Sudado Lenguado Mero 5 5 Parihuela de Lenguado Mero CEBICHES (Pesca del dıa ) Cebiche de pescado Trozos de pescado fresco marinados en limo n y ajı limo, para disfrutar la previa y la resaca. Tacu Tacu con Lenguado Mero a la plancha Corvina a lo macho Cebiche Guerrero Cebiche mixto Pescado y mixtura de mariscos acebichados, con nuestra receta original. Cebiche de mariscos La ma s selecta variedad de mariscos fresco, con el toque de equilibrio perfecto en manos de maestros cevicheros. Cebiche de Javier Cebiche de lenguado, corvina o mero. Segu n pesca del dia Cebiche de Javier Plato inspirado en el Gestor del Día del Cebiche (28 de Junio)

2 Piqueos Piqueo Marino Tres Sabores (Cebiche, arroz con mariscos y chicharro n mixto) Pesca del dıa Pescado a la plancha 2 Piqueo Marino Cuatro Ases (Cebiche, causa rellena, chicharro n mixto y arroz con mariscos) 4 Pescado frito ( ilete) Milanesa de pescado Piqueo Marino para dos personas Pescado al ajo ( ilete) Pescado a lo macho ( ilete) Chita a lo macho (500 gr.) o segu n peso. 5 Chita al ajo 5 Tiraditos Tiradito de pescado (Finos cortes de pescado fresco al ajı amarillo) Tiradito a los dos Ajıe s (Cortes de pescado fresco al ajı amarillo y al rocoto) Chita frita Arroces y Mariscos: Arroz con mariscos Tiradito mixto (Cortes de pescado fresco con pulpo y langostinos) Tiradito de pescado con langostino Arroz chaufa de mariscos Arroz chaufa a lo Piscis Arroz chaufa de pescado Tiradito a los dos Ajıe s Rissotto al ajı amarillo con lomo ino saltado Rissotto al ajı amarillo con seleccio n de mariscos Picante de mariscos Tacu Tacu a lo Macho Tacu Tacu con lomo ino Tacu Tacu con pollo a la plancha Pastas: Fettuccinis a la huancaın a con Lomo Fino Fettuccinis en Salsa de Langostinos Fettuccinis a la pescadora con frutos del mar Fettuccinos a la huancaina con pollo a la plancha

3 Jalea y chicharrones: Sudados y chupes Chicharro n de pescado Sudado de pescado al Natural ( ilete) 2 Jalea mixta Sudado de pescado Mixto ( ilete) Chicharro n mixto Sudado de chita Chicharro n de calamar Chupe de pescado 2 Chicharro n de mariscos Chupe de mariscos Chupe de langostinos Chilcano de pescado Jalea Mixta Parihuela Parihuela de pescado Parihuela de Chita Chupe de Camaro n

4 Criollos Lomo ino saltado Saltado de pollo c / arroz Arroz Chaufa de pollo Arroz chaufa con lomo ino Tacu tacu con pollo a la plancha Guarniciones: Arroz blanco Camote Cancha / Chi le Yucas fritas Papas fritas Tacu Tacu con lomo ino Pollo a la plancha c papas fritas, arroz y ensalada Platos Kids Milanesa de pollo 1 Bebidas: Chicha Morada Limonada Limonada Frozen Limonada con Equal Gaseosas Vaso Inka Cola -Coca Cola Pollo a la plancha c / arroz y ensalada Chicharro n de pescado Cebiche de Pescado Lomo ino saltado Infusiones: Te Cafe Anis Manzanilla Hierba luisa

5 Cervezas: 355ml Corona Bodega Budweiser Cristal Pilsen Cusquen a Dorada Cusquen a negra Cusquen a trigo Cusquen a roja Vinos Blancos: Casillero del Diablo Sauvignon Blanc Intipalka Sauvignon Blanc Navarro Correas coleccio n privada Sauvi g n on Blanc Tacama Blanco de Blancos 7 Nuestra Barra Brindemos con nuestros co cteles a solo. 1 Vinos Tintos: Casillero del Diablo Cabernet Intipalka Malbec botella Navarro Correas Cabernet Sauvignon Tacama Gran Tinto Pisco Sour Piscis Sour Machupicchu Chilcano de Pisco Chilcano de Maracuya Pin a Colada Mojito Cuba Libre Daiquiri de Durazno Algarrobina