FES QUE AQUEST NADAL SIGUI INOBLIDABLE HAZ QUE ESTA NAVIDAD SEA INOLVIDABLE MENÚS 2017

Transcripción

1 FES QUE AQUEST NADAL SIGUI INOBLIDABLE HAZ QUE ESTA NAVIDAD SEA INOLVIDABLE MENÚS 2017

2 24/12 Nit de Nadal Nchebuena Edamame saltat a l'arma de tòfna negra Vieira a la planxa amb fie i salsa teriyaki Rll de cabra de mar en tempura Edamame saltead al arma Vieira a la plancha cn fie y salsa teriyaki Rll de centll en tempura Amanida de llamàntl, alvcat, mang i sèsam Ensalada de bgavante, aguacate, mang y sésam SEGON A ESCOLLIR Parpatana de tnyina de l'ametlla de Mar amb verdures al wk Tataki de filet a la brasa japnesa i pma SEGUNDO A ELEGIR Parpatana de atún de la Ametlla de Mar cn verduras al wk Tataki de slmill a la brasa japnesa y manzana Viña Izadi Crianza. DOCa Rija Viña Izadi Crianza. D.O.Ca. Rija 60 Preu per persna. IVA inclòs / Preci pr persna. I.V.A. incluid

3 26/12 Sant Esteve San Esteban Edamame saltat a l'arma de tòfna negra Pp i mchi de patata amb mainesa picant Rll de unagi i fie Edamame saltead al arma Pulp y mchi de patata cn maynesa picante Rll de unagi y fie Tàrtar de tnyina, alvcat i caviar de la Vall d'aran Tartar de atún, aguacate y caviar del Valle de Arán SEGON A ESCOLLIR Salmó salvatge en cítrics, cremós de remlatxa i wakame Prc teriyaki amb pera caramel litzada al sake SEGUNDO A ELEGIR Salmón salvaje en cítrics, crems de remlacha y wakame Cerd teriyaki cn pera caramelizada en sake Viña Izadi Crianza. DOCa Rija Viña Izadi Crianza. D.O.Ca. Rija 60 Preu per persna. IVA inclòs / Preci pr persna. I.V.A. incluid

4 31/12 Nit de Cap d Any Nchevieja Edamame saltat a l'arma de tòfna negra Gyza de cstella de prc i pinya rstida Rll de llamàntl, mang i alvcat Edamame saltead al arma Gyza de cstilla de cerd y piña asada Rll de bgavante, mang y aguacate Variat de sushi (makis i nigiris) i sashimi peix Variad de sushi (makis y nigiris) y sashimi PEIX Bacallà negre a la brasa japnesa, tirabecs i pera dashi PESCADO Bacala negr a la brasa japnesa, tirabeques y pera dashi CARN Tataki de wagyu, shitakes i parmentier de pma i sèsam CARNE Tataki de wagyu, shitakes y parmentier de manzana y sésam Viña Izadi Crianza. DOCa Rija Viña Izadi Crianza. D.O.Ca. Rija EL MENÚ INCLOU BOSSA DE COTILLÓ I RAÏM DE LA SORT EL MENÚ INCLUYE BOLSA DE COTILLÓN Y UVAS DE LA SUERTE 95 Preu per persna. IVA inclòs / Preci pr persna. I.V.A. incluid

5 1/1 Any Nu Añ Nuev Edamame saltat a l'arma de tòfna negra Cullera de tnyina vermella, figues i pank Rll de salmó marinat a l'anet, frmatge i tòfna Edamame saltead al arma Cuchara de atún rj, higs y pank Rll de salmón marinad al eneld, ques y trufa Variat de sushi (makis i niguiris) i sashimi Variad de sushi (makis y niguiris) y sashimi SEGON A ESCOLLIR Tataki de magret d'ànec a la flama, albergínia i mis Tr a la brasa japnesa amb verdures al wk SEGUNDO A ELEGIR Tataki de magret de pat a la llama, berenjena y mis Tr a la brasa japnesa cn verduras al wk Viña Izadi Crianza. DOCa Rija Viña Izadi Crianza. D.O.Ca. Rija 60 Preu per persna. IVA inclòs / Preci pr persna. I.V.A. incluid

6 6/1 Dia de Reis Día de Reyes Edamame saltat a l'arma de tòfna negra Gyza de vieira Rll de unagi i fie Edamame saltead al arma Gyza de vieira Rll de unagi y fie Tàrtar de salmó, pma àcida i us Ikura SEGON A ESCOLLIR Tataki de tnyina amb alvcat cremós Filet de bu a la planxa amb blets, salsa de sja i pma Tartar de salmón, manzana ácida y huevas ikura SEGUNDO A ELEGIR Tataki de atún cn aguacate crems Slmill de buey a la plancha cn setas, salsa de sja y manzana Viña Izadi Crianza. DOCa Rija Viña Izadi Crianza. D.O.Ca. Rija 60 Preu per persna. IVA inclòs / Preci pr persna. I.V.A. incluid

7

8 Restaurante Kurai Carrer Tarragna, Barcelna Telf