MENÚS DE NAVIDAD 2016/2017. Catalonia Gran Hotel Verdi Av. Francesc Macià, Sabadell

Transcripción

1 MENÚS DE NAVIDAD 2016/2017 Catalnia Gran Htel Verdi Av. Francesc Macià, Sabadell verdi.cmercial@hteles-catalnia.es

2 MENÚ INFANTIL Primers Macarrnes a la Blñesa Canelnes de Sant Esteve Segunds Escalpe de ternera cn patatas fritas Cstillitas de crder cn patatas caliu y verduritas Pstres Brcheta de frutas cn kennel de helad de cactus Culant de chclate cn helad de té verde Matcha Tradicinales turrnes y barquills Refrescs Preci pr Persna: 20 / ½ Menú: 15 IVA Incluid

3 MENÚ 24 DE DICIEMBRE Detalle de Bienvenida cn Cpa de Cava Primers Carpacci de bacala y rape cn vinagreta de huevas Ristt de vieiras y ceps a la crema parmesana Segunds Caldereta de pescad y marisc Pierna de cabrit a las finas hierbas Pstres Brcheta de frutas cn kennel de helad de cactus Culant de chclate cn helad de té verde Matcha Tradicinales turrnes y barquills Vin blanc Segura Viudas Creu de Lavit Vin tint Fray Guerau crianza Cpa de licr Preci pr Persna: 50 IVA Incluid

4 MENÚ 25 DE DICIEMBRE Detalle de Bienvenida cn Cpa de Cava Primers Ensalada de setas escabechadas, crujiente de jamón y vinagreta de hierbabuena y miel Escudella de Nadal amb carn d lla i galets Segunds Trnc de bacala cn sus verduritas y salsa rmesc Musl de pav a la catalana cn patata Pnt Neuf Pstres Brcheta de frutas cn kennel de helad de cactus Tarta Tatin cn crema de tffee Tradicinales turrnes y barquills Vin blanc Segura Viudas Creu de Lavit Vin tint Fray Guerau crianza Cpa de licr Preci pr Persna: 37 IVA Incluid

5 MENÚ 26 DE DICIEMBRE Detalle de Bienvenida cn Cpa de Cava Primers Pastel de pescad y marisc en salsa de mejillnes Tradicinales canelnes de Sant Esteve Segunds Rdaball al hrn cn saltead de ceps y espárrags verdes Brazuel de crder al cava cn cebllitas glaseadas Pstres Brcheta de frutas cn kennel de helad de cactus Tarta Tatin cn crema de tffee Tradicinales turrnes y barquills Vin blanc Segura Viudas Creu de Lavit Vin tint Fray Guerau crianza Cpa de licr Preci pr Persna: 37 IVA Incluid

6 MENÚ 31 DE DICIEMBRE Detalle de Bienvenida cn Cpa de Cava Primers Ensalada de langstins y bgavante cn vinagreta de mar Ristt de setas y alcachfas cn crujiente de parmesan Segunds Suquet de lubina cn vieiras y verduritas frescas Slmill de buey cn milhjas de patata y fie cn salsa de peras al vin Pstres Brcheta de frutas cn kennel de helad de cactus Culant de chclate cn helad de té verde Matcha Tradicinales Turrnes y Barquills Vin blanc Segura Viudas Creu de Lavit Vin tint Fray Guerau crianza Cpa de licr Preci pr Persna: 50 IVA Incluid

7 MENÚ 1 DE ENERO Detalle de Bienvenida cn Cpa de Cava Primers Crema de marisc al arma de trufa Ravili de espinacas cn ques de cabra y salsa de miel y nueces Segunds Rape cn almejas en salsa de almendras Mels de ternera cn tartar de patata y calabaza Pstres Brcheta de frutas cn kennel de helad de cactus Flr de hjaldre y piña cn crema inglesa Tradicinales turrnes y barquills Vin blanc Segura Viudas Creu de Lavit Vin tint Fray Guerau crianza Cpa de licr Preci pr Persna: 37 IVA Incluid

8 MENÚ 6 DE ENERO Detalle de Bienvenida cn Cpa de Cava Primers Crema de patata trufada cn crujiente de jamón Ibéric Ensalada de ahumads cn vinagreta de cítrics Segunds Merluza rellena de marisc en su fumet Carrilleras de cerd a la miel y mstaza Pstres Brcheta de frutas cn kennel de helad de cactus Rscón de Reyes Tradicinales turrnes y barquills Vin blanc Segura Viudas Creu de Lavit Vin tint Fray Guerau crianza Cpa de licr Preci pr Persna: 30 IVA Incluid