El Mirador de Las Rozas MENÚ Nº 1. Entrantes a compartir:

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1 MENÚ Nº 1 Entrantes a cmpartir: Tmatits rellens de musse de atún sbre cama de salmrej Bacala Durad (revuelt de bacala cn patatitas paja) Hjaldre de ques de cabra y manzana al arma de tmill Segund plat (Se elegirá el mism plat para tds ls cmensales) Carrillera de ternera ccinada a baja temperatura sbre cama de panaderas Cnfit de pat cn cmpta de manzana y salsa de fruts rjs Rast beef asad en su jug cn verduritas naturales crujientes Lm de salmón sbre ristt de trig y salsa Muselina (Se elegirá el mism pstre para tds ls cmensales) Vin Tint, Mntecill Crianza, D.O. Rija Agua Mineral, Cerveza y Refrescs Servici de café e infusines Tejas almendradas y trufas de chclate

2 MENÚ Nº 2 Entrantes a cmpartir: Hjaldre rellen de salmón ahumad, crems de ques y ceblla cnfitada Ensalada de jamón de pat cn caramel de naranja y bmbncits de fie y kiks Crêpes rellens de marisc cn salsa al Cava Segund plat (Se elegirá el mism plat para tds ls cmensales) Entrectte de buey cn milhjas de patata y pimients de piquill cnfitads Jamncit de pularda rellen de fie y fruts secs acmpañad de cmpta de pera y patatitas al tmill Suprema de bacala cn salsa suave de piquills y crems de patata al aceite de liva (Se elegirá el mism pstre para tds ls cmensales) Vin Tint, Mntecill Crianza, D.O. Rija Agua Mineral, Cerveza y Refrescs Servici de café e infusines Tejas almendradas y trufas de chclate

3 MENÚ Nº 3 Entrantes a cmpartir: Vl au vent rellen de marisc cn salsa de carabiners Setas a la plancha cn langstins y suave ali li Timbal de escalibada cn ventresca de bnit y vinagreta de fruts secs Segund plat (Se elegirá el mism plat para tds ls cmensales) Medallón de slmill de ternera cn salsa al Oprt, milhjas de patata y verduritas Lm de lubina al hrn cn verduritas de temprada asadas y salsa rmesc (Se elegirá el mism pstre para tds ls cmensales) Vin Tint, Mntecill Crianza, D.O. Rija Agua Mineral, Cerveza y Refrescs Servici de café e infusines Tejas almendradas y trufas de chclate

4 MENÚ Nº 4 Primer plat Ensalada de langstins cn vinagreta de fruts secs y tartar de tmate Segund plat (Se elegirá el mism plat para tds ls cmensales) Medallón de slmill de ternera cn salsa de fie, milhjas de patata y verduritas Lm de merluza acmpañad de fideuá marinera y su pil pil (Se elegirá el mism pstre para tds ls cmensales) Vin Tint, Mntecill Crianza, D.O. Rija Agua Mineral, Cerveza y Refrescs Servici de café e infusines Tejas almendradas y trufas de chclate

5 Pnems a su dispsición la psibilidad de frecer a sus invitads un Aperitiv de Bienvenida APERITIVO DE BIENVENIDA Nuestrs bcads frís Piruleta de Parmesan y sésam negr Brcheta de mzzarella y tmatit cherry al pest Cucharita de salpicón de marisc y ahra ls calientes Crquetitas fundentes de Jamón Ibéric Cucharita de risst de setas al Parmesan Canastilla de sbrasada y miel cn huev de cdrniz BEBIDAS Vin blanc Palaci de Brns, Verdej D.O. Rueda Vin tint Mntecill Crianza D.O. Rija Cerveza cn y sin alchl, Refrescs y Zums Duración aprximada: 30 minuts

6 MENÚS INFANTILES Para niñs menres de 12 añs Entrantes Crquetitas fundentes de jamón, timbal de ensaladilla rusa, ques mancheg y jamón serran de bdega Cintas de pasta fresca cn salsa de tmate natural Segunds Mini hamburguesas de ternera cn ques Fingers crujientes de pll naturales Calamares a la andaluza *Tds ls plats van acmpañads de patatas fritas Tulipa cn helad de chclate y vainilla Agua mineral y refrescs

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