Jamón Ibérico Sobre Chapatita Artesana con Salmorejo o Tumaca

Transcripción

1 Ccktail Nuestra Selección de Frís Jamón Ibéric Sbre Chapatita Artesana cn Salmrej Tumaca Nuestra Empanada Artesana de Vieiras Quess Artesans Cn Cnfituras mini panes Crujiente de Fie cn Cn Ceblla Caramelizada Milhjas De Fillas Rellena De Verduritas Blinis de Salmón Cn Cremette a las Finas Hierbas Nuestra Selección de Calientes Zamburiñas a la Gallega Albariñ Mini Crquetitas de Marisc Brcheta de Gambas y Champiñnes cn Crujiente de Maiz Presencial Pulp cn Cachels Bdega Vin Blanc Albariñ Paz de Señrans Vin Tint Rija Crianza Marqués de Arienz Cava Rsad Cnde de Caralt Vermuths, Cerveza, Refrescs y Aguas Minerales Catering Jsmaga, SL, Finca El cenadr, Calle Sixt n 4 Cambre, jsmaga@jsmaaga.cm, Nº de Rexitr Sanitari: C

2 Un Buen Cmienz Ensaladas : Ensalada Templada De Vieiras Y Langstins cn Tagliatelli de Hrtalizas en Suave Vinagreta de Balsámic Ensalada Templada de Cigalas Sbre Verduritas Crcantis Ensalada de Lubrigante cn Fruts Secs a la Vinagreta de Cral Emulsinada Ensalada de Lubrigante cn Marinads y Vinagreta de Erizs Ensalada De Lubrigante Cn Perlas Mang Y Melón A La Vinagreta De Cral Medallnes De Bgavante Cn Terrina de Verduras y Suave Vinagreta de Tmate Ensalada de Salmón y Rape Marinad Cn Langstins y Changurr Ensalada de Mariscs Cn Salmón y Piña en Reducción de Balsámic Salpicón Salpicón De Rape Y Langstins Cn Suave Vinagreta de Verduritas Salpicón De Bgavante A La Vinagreta De Erizs Marisc Surtid De Marisc (Cigalas, Centlla, Langstin Y Nécra) Surtid de Marisc (Cigalas, Buey, Langstins) Vieiras Al Albariñ O Gallega Lubrigante ( Ccid Plancha ) Y Sus Salsas Almejas A La Marinera Cigalas Al Vapr Langstins a la Plancha Cremas Crema De Maíz Cn Berberechs Crema De Nécras Al Armañac

3 De Nuestrs Mares Brchetas De Rape Y Langstins Cn Buquet De Hrtalizas y Patata al Vapr Rape Cn Almejas Y Gambas En Salsa Mariscada Lms De Lubina Cn Velute Ligera, Tmate Rellen De Setas Y Patatitas Al Vapr Rdaball Asad Sbre Lech De Grels Calabacín Rellen de Verduritas Y Patatas Al Vapr Lms De Merluza al Albariñ Cn Gambas y Champiñnes en Fnd de Panaderas Suprema de Merluza Cn Almejas, Gambas y Fnd de Patata Panadera Drada En Salsa De Piquills Rape Alangstad Sbre Patatita Ccida Aliñada cn Vinagreta de Rúcula Lms de Bacala Cnfitad Sbre Cama de Grels cn Patata al Vapr Ppietas Gratinadas en Suave Salsa de Almendra y Patata al Vapr Crujiente de Merluza cn Gambas y Piñnes en Salsa de Piquills Srbetes Srbete de Limón al Cava Srbete de Mandarina al Cava Srbete de Mjit Srbete de Piña

4 De nuestra Tierra Cnfit De Pat Cn Cmpta De Manzana Y Salsa De Oprt Magret De Pat Cn Higs Y Manzana Entrect Cn Atadit De Espárrags Triguers Y Mntadit De Panaderas Slmill A La Brche Cn Tmatits Rellens De Setas Y Patata Cnfitada Medallnes De Slmill A Las Trufas Cn Pastel De Patata Y Verdura Slmill Turnedó Cn Creppe De Verduritas, Hig Agridulce Y Mntadit De Panaderas Lm De Ternera Asad En Salsa Perigurdine Cn Atadit De Judías Y Patatitas Carrilleras De Ternera Cn Patata Cnfitada y Brcheta de Verduritas. Jarrete De Ternera Cn Milhja De Piquills, Setas Y Patatas Asada Crder Asad Al Estil Castellan Llana De Ternera Braseada Cn Atadit De Judías Verdes, Tmate Grille Y Patatas Slmill Ibéric cn Castaña, Bacn y Patata Mareng Slmill Wellingtn cn Milhja de Piquills y Patata Panadera El Mment Más Dulce Delicia de Aldea Cn Salsa Tffe Caliente, Manzana Y Helad Mantecad Pastel Tiern De Chclate Sbre Cumble de Almendra Y Helad De Limón Turtiere De Pera Y Chclate Cn Biscuit, Tagliatelli De Melón Y Mirabeles Musse de Ques d Cebreir en spa de almendras Y Biscuit Milhja De Crema Cn Helad de Fruts del Bsque y Fresa Chclateada Brwnnie Cn Helad De Vainilla Al Burbn Y Brcheta De Frutas Selva Negra Cn Carpacci De Piña, Helad De Mandarina Y Grsella Tarta de Fresas y Nata cn Cbertura de Chclate Blanc,Helad de Manzana Verde y Brcheta de Frutas Tarta de La Abuela Cn Quenelle de Cítrics y Puré de Fresas Tarta San Marcs cn Helad de Fruts del Bsque cn Brcheta de Frutas.

5 Buffet y Barra Libre Brchetas de Frutas de Temprada Chapatitas Artesanas Rellenas (Vegetales, Ques Fundid, Jamón ) Bizcchits de Chclate al Arma de Limón Frambuesa Gminlas