Centro de Gestión e Ingeniería en Turismo

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María Pilar Díaz Páez
hace 8 años
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1 Centro de Gestión e Ingeniería en Turismo El Departamento de Ingeniería Industrial de la Facultad de Ciencias Físicas y Matemáticas de la Universidad de Chile ha venido impulsando desde mediados del año 2005 la generación de un Centro de Gestión e Ingeniería de Turismo, CEGESTUR. El objetivo de CEGESTUR es generar y articular conocimiento e investigación aplicada a la industria del turismo, con el fin de mejorar la competitividad del sector; particularmente sobre sus modelos de gestión, capacidad de innovación y procesos de negocios. Desde este año, CEGESTUR desarrolla un proyecto de Nodo Tecnológico de INNOVA Chile de CORFO, el que pretende ayudar a lograr el objetivo común de apoyar el desarrollo y mejorar la gestión de las empresas turísticas. Las empresas turísticas que atendemos son mayoritariamente PYMES y éstas pertenecen a diferentes eslabones de la industria: agentes de viajes, hoteleros, restaurantes y servicios gastronómicos en general y empresas de transporte, entre otras. Nuestros servicios consideran el desarrollo de investigaciones sectoriales, proyectos de consultoría especializada para agentes públicos y privados y la preparación de proyectos para ser presentados a instituciones de fomento. Para lo anterior contamos con equipos humanos especializados en el área turística, así como la integración de otros profesionales de Ingeniería Industrial, además de consultores expertos nacionales e internacionales. En síntesis, en CEGESTUR promovemos la gestión, innovación e investigación aplicada al sector turístico, mediante la aplicación de las tecnologías de gestión y construcción de capital social.

2 Análisis de la Oferta de Alojamiento en Chile Este estudio se desarrolló considerando la información disponible en los registros voluntarios de empresas de alojamiento turístico que mantiene el Servicio Nacional de Turismo (SERNATUR), unos de los más exhaustivos disponibles en el mercado. El análisis consideró dos etapas: la primera consistió en evaluar las estadísticos generales de la muestra y, la segunda, en un innovador ejercicio de aplicación de herramientas estadísticas de segmentación, denominada análisis de conglomerados, que permitió identificar y agrupar a las empresas similares, así como determinar las características que las hacen parecidas. El valor esencial de esta segunda etapa está en disponer de perfiles específicos de empresas, lo que permite focalizar el plan de acción sobre ellas al conocer los aspectos que las diferencian del resto y que, por tanto, permiten individualizar a cada grupo. Aspectos generales La fuente de información reporta empresas, las que se clasifican en: hoteles, apart-hoteles, cabañas y campings, totalizando habitaciones, cabañas, departamentos y sitios de camping. La Región de Los Lagos concentra la mayor cantidad de oferta de alojamiento, alcanzando camas con lo que supera en un 25% a la Región Metropolitana. La región de menor tamaño, por su parte, corresponde a la de Atacama con sólo camas. En cuanto a los tamaños de los establecimientos, la Región Metropolitana registra los de mayor tamaño promedio, siendo superior a 45 habitaciones, y contrastando con Aysén con apenas sobre 7 habitaciones. Dentro de algunos indicadores generales, por otra parte, llama la atención la baja cobertura en el uso de Internet. Un 58% de las empresas analizadas no cuenta con sitio web o contacto electrónico, en tanto que un 7 % lo comparte contra un 35% de ellas que cuenta con sitio web. Estos indicadores son inferiores al promedio nacional, que expresan que las empresas disponen de sitios web sobre el 62% de los casos. 1 Perfiles de empresas identificados Dentro de la muestra analizada se identificaron siete perfiles de empresas: 1 Fuente: Enterprise Surveys del Banco Mundial, dato al año 2006.

3 Hoteles Pequeños de Negocios: oferta especializada en habitaciones de hoteles, con un tamaño de 17 habitaciones en promedio. No cuentan con sitio web y forman parte relevante de la oferta de las regiones de Antofagasta y Atacama. Representan el 32% de la oferta chilena. Grandes Hoteles de Ciudad: combinan oferta de hotel y apart-hotel (departamentos) y su tamaño es superior al promedio (cuentan con 52 camas y casi 20 habitaciones). Tienen sitios web propios y se concentran en las regiones de Valparaíso y Metropolitana. Representan el 25% de la oferta nacional. Centros Vacacionales Pequeños: combinan hotel, apart-hotel y cabañas en un mismo recinto, su tamaño está en la media nacional y se encuentran a un promedio de 820 kilómetros de Santiago. El 63% de ellos se concentra en el sur del país. Representan el 25% de la oferta nacional. Complejos Turísticos Vacacionales: en promedio cierran un mes al año, su oferta de alojamiento es diversa, combinando apart-hotel, cabañas y campings y tienen 29 unidades de alojamiento (habitaciones o departamentos). Se concentran mayoritariamente en las regiones de Coquimbo y La Araucanía y tienen sitios web propios. Representan el 11% de la oferta nacional. Cabañas Familiares: cuentan, en promedio, con 8 cabañas por establecimiento y 39 camas, 67% de ellas concentradas en el sur del país y formando parte relevante de la oferta de las regiones de Bío-Bío, Aysén y Coquimbo. Representan el 9% de la oferta nacional. Pequeños Hoteles Extremos: están a más de kilómetros de Santiago, son mayoritariamente hoteles de tamaño pequeño en 12 habitaciones y no cuentan con sitios web. Son 332 empresas que representan el 8% de la oferta nacional. Pequeños Complejos Estacionales: abren sólo cuatro meses al año, combinan distintos tipos de alojamiento en el mismo recinto, son de tamaño pequeño (13 habitaciones) y un 94% de ellos se encuentran en el sur del país (preferentemente en las regiones de Los Lagos y O Higgins). Alcanzan el 5% de la oferta chilena y representan a 182 empresas. Síntesis Denominación Cantidad Establecimientos %

4 Hoteles pequeños de negocios % Hoteles grandes de ciudad % Complejos Turísticos Vacacionales % Centros Turísticos Pequeños % Cabañas Vacacionales Familiares % Hoteles Pequeños Extremos % Pequeños Complejos Estacionales % Segmentos de Empresas de Alojamiento 8% 5% 9% 32% 10% 11% 25% Hoteles pequeños de negocios Hoteles grandes de ciudad Complejos Turísticos Vacacionales Centros Turísticos Pequeños Cabañas Vacacionales Familiares Hoteles Pequeños Extremos Pequeños Complejos Estacionales Centro de Gestión e Ingeniería en Turismo Departamento de Ingeniería Industrial

5 Universidad de Chile Domeyko 2363, Oficina 3 Teléfono Anexo 121 erikat@dii.uchile.cl

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