Catalogo de Semillas

Transcripción

1 Catalogo de Semillas Calabaza: Calabaza de Consumo Humano Calabaza de Consumo Animal Acelga Guisantes Maiz Pimiento: Pimiento de Gernika Pimiento grande o morrón Tomate: Tomate de ensalada Tomate de colgar Tomate Lila Tomate Limonero Tomate Pera Tomate Pikoluze Tomate Rizado

2 CALABAZA DE CONSUMO HUMANO: Características: planta anual y rastrera con un tronco de unos 5 m de longitud y con hojas grandes en forma de corazón. El fruto de color verde amarillento, tiene una longitud de cm. y su forma cilíndrica, siendo en los bordes más ancho que en la mitad. la época de siembra es en mayo (alrededor de la festividad de San Isidro) y normalmente se siembra en la periferia del huerto para así se expanda por todo el huerto. El marco de siembra es conveniente que sea de 1x 1.25m. Cuando las calabazas alcanzan los 50 cm. se retiran a un sitio mas seco y así pueden perdurar hasta dos meses. Una vez partido, es conveniente guardarlo en el frigorífico. Si se cultiva junto con calabazas de consumo animal su sabor es más dulce. Usos culinarios: se adhiere a otras hortalizas como las alubias, lentejas, garbanzos, dándoles un sabor más dulce. Además es una importante fuente de vitamina B.

3 CALABAZAS DE CONSUMO ANIMAL: Características: planta anual y rastrera con un tronco de unos 5 m de longitud y con hojas grandes en forma de corazón. El fruto redondo y grande, puede llegar a pesar entre Kg. Pueden ser de distintos colores: naranja, amarillento, verde oscuro claro, rallado la época de siembra es en mayo (alrededor de la festividad de San Isidro) y normalmente se siembra en la periferia del huerto para así se expanda por todo el huerto. El marco de siembra es conveniente que sea de 1x 1.25m. Cuando las calabazas alcanzan los 50 cm. se retiran a un sitio mas seco y así pueden perdurar hasta dos meses.. Si se cultiva junto con calabazas de consumo humano su sabor es más dulce. Usos: se utiliza para dar de comer a los animales en invierno sobre todo cuando no hay hierba.

4 ACELGA Características: Planta de hojas grandes y pencas enormes de sabor intenso. Preparación previa del suelo con materia orgánica antes de la siembra. Requiere suelos profundos frescos y sueltos. Marco de plantación: 1 planta cada 50 cms. Siembra desde marzo hasta septiembre. Para fortalecer su crecimiento abonar con purín de ortigas. GUISANTES Características: Planta de semiéntame (50-80 cm de altura). Presenta un ciclo de cultivo tardío, ya que se puede sembrar en marzo y obtener los guisantes en mayo. Éstos son de tamaño normal, y de aspecto redondo y rugoso. Recomendaciones para su cultivo.:sembrar los guisantes directamente en tierra en hoyos separados unos cm en los que echaremos unas 4 o 5 semillas y las cubriremos con 3 o 4 cm de tierra. A poder ser en luna llena. Cuando las plantas florezcan no remover la tierra, ya que se perjudica a las raíces y con ellas a la floración. Es necesario el entutorado, para que no produzca rebrotes y floraciones secundarios sin valor. Sólo regar las plantas con tiempo muy seco o con suelos que drenen mucho. Al ser plantas autopolinizantes y con flores perfectas es raro su cruzamiento con otras variedades. Cuando las semillas suenen dentro de las vainas ya se pueden recoger y trillar. La semilla, siempre y cuando se conserve en condiciones apropiadas (frío, oscuro y seco), puede mantener la fertilidad durante 3 años. Usos culinarios: Rico en azúcares cuando es tierno. Es seco muy nutritivo, ya que contiene alta proporción de hidratos de carbono y proteínas.

5 MAIZ Características: planta de cm. de largo, con tronco erguido y fuerte y con hojas anchas y alargadas. Su fruto (mazorca) tiene forma cilíndrica y esta compuesta por granos de color amarillento rojizo y esta cubierta por hojas. se siembra entre marzo y abril. En el hurto se siembra siguiendo líneas rectas. En cada línea, y a cada metro, se siembran 2-3 granos. Cuando brotan se entresacan o eliminan las plantas no deseadas con una azada. A finales de agosto y septiembre la planta ya esta madura y su fruto también. El fruto se recoge y se guarda en un lugar seco. Para guardarlo desgranado, desgranarlo para que no se produzcan mariposas y polillas. Usos: tiene distintos usos: para consumo animal (vacas, gallinas...) para sostener las alubias mientras estas crecen y para hacer harina, una vez secados en el horno.

6 PIMIENTO DE GERNIKA Características: Planta de tamaño mediano. Presenta un fruto de pequeña longitud, de pedúnculo estrecho y alargado, de color verde intermedio en la juventud y rojo en la madurez. Sembrar, a partir de febrero, en semilleros protegidos o en cama caliente. Posteriormente, una vez germinada la semilla y cuando las plantas van adquiriendo un porte adecuado añadir tierra hasta que las plantas puedan ser transplantadas al exterior. La siembra en luna llena. Transplantar las plantas con mucha raíz y cepellón, regándola una vez haya sido transplantada. Al ser plantas autopilinizantes rara vez se cruzan con otras variedades. Como son frutos poco carnosos se secan bien al sol, y las semillas pueden extraerse sin dificultad en seco. Para ello, abrir el fruto y raspar las semillas y dejarlas secar en un papel unos días. La semilla, siempre y cuando se conserve en condiciones apropiadas (frío, oscuro y seco), puede mantener la fertilidad durante 5 años. Usos culinarios: Excepcionales para comerlos en frito cuando son tiernos, y para salsas o embutidos cuando estan maduros.

7 PIMIENTO GRANDE O MORRON Características: planta de gran porte. Las hojas también son grandes. Los frutos son anchos, inflados, carnosos y verdes, que luego por efecto del sol, cogen color rojo. Estos frutos pueden terminar en una, tres e incluso cuatro puntas. actuar con la azada por la tierra alrededor de la planta. Hay que quitar las ramas que aparezcan en las axilas de las hojas inferiores del tallo. El fruto madura entre agosto y septiembre. Entonces se pueden obtener las semillas. Para ello abrir el fruto, extraer la semilla y depositarlo sobre un papel dejándolo secar durante varios días. Para evitar el cruce entre distintas variedades conviene dejar una distancia mínima de 50 cm. Si la huerta es pequeña basta con trabajar otro cultivo entre las distintas variedades. La semilla, siempre y cuando se conserve en condiciones apropiadas (frío, oscuro y seco) puede mantener la fertilidad durante 5 años. Usos culinarios: el pimiento es la verdura que tiene mas vitamina C siendo, además, un alimento bajo en calorías, ya que solo presenta 14 calorías por cada 100 gramos. Los pimientos de esta variedad son muy apreciados para comerlos asados.

8 TOMATE ENSALADA Variedad: morada y roja Características: Planta poderosa de troncos gruesos y gran tamaño. Produce tomates lisos o semi lisos en forma de txapela, carnosos y anchos. Frutos muy jugosos de tonos rosas, convirtiéndose en rojo intensos al madurar. Requiere suelos abonados con materia orgánica (satsa). Es especialmente indicado el purín de ortigas y el acolchado. Para prevenir el gorriñe pulverizar purín de cola de caballo cada 15 días. Para obtener frutos sanos y hermosos conviene dejar un solo tallo. Usos culinarios: Especialmente indicado para ensaladas y para embotar TOMATE DE COLGAR Características: Planta de troncos muy gruesos y hojas muy grandes con pocas lobulaciones. Produce tomates más pequeños en racimos de 5-7 frutos. Los frutos tienen piel más gruesa y pueden conservarse en frío durante más tiempo, especialmente recomendado como tomate tardío. Requiere suelos abonados con materia orgánica (satsa). Es especialmente indicado el purín de ortigas y el acolchado. Para prevenir el gorriñe pulverizar purín de cola de caballo cada 15 días. Para obtener frutos sanos y hermosos conviene dejar un solo tallo. Usos culinarios: Todo uso: embotado, ensalada, salsas, etc...

9 TOMATE LILA Características: Planta frágil de tronco fino y hojas muy lobuladas. Produce frutos de tonos granates y lilas y zonas superiores amarillas en forma de pera invertida muy puntiaguda en su base. Forma racimos de 4-5 frutos, carnosos y de sabor intenso. Conviene cultivarlos en orientación sur protegiéndolos del norte, aprovechando el calor solar al máximo. Requiere suelos abonados con materia orgánica (satsa). Es especialmente indicado el purín de ortigas y el acolchado. Para prevenir el gorriñe pulverizar purín de cola de caballo cada 15 días. Para obtener frutos sanos y hermosos conviene dejar un solo tallo. Usos culinarios: Todo uso: embotado, ensalada, salsas, etc... TOMATE LIMONERO Características: Planta poderosa de tallos fuertes y hojas enormes. Produce frutos de gran tamaño. Tomate tempranero, comienza a producir antes que los demás. Frutos muy carnosos en forma de pera invertida con nerviaciones cerca del pedúnculo. Color naranja con tonos amarillentos en su copa. Planta muy productiva, apenas contiene semillas. Requiere suelos abonados con materia orgánica (satsa). Es especialmente indicado el purín de ortigas y el acolchado. Para prevenir el gorriñe pulverizar purín de cola de caballo cada 15 días. Para obtener frutos sanos y hermosos conviene dejar un solo tallo. Usos culinarios: Especialmente indicado para embotar y para salsas.

10 TOMATE PERA Variedad morada Características: Planta frágil de tronco fino y hojas muy lobuladas. Produce frutos de tonos morados y con forma de pera invertida. Planta muy productiva, formando racimos de 5-7 frutos, muy carnosos y de sabor intenso y dulce. Conviene cultivarlos en orientación sur protegiéndolos del norte, aprovechando el calor solar al máximo. Requiere suelos abonados con materia orgánica (estiércol). Es especialmente indicado el purín de ortigas y el acolchado. Para prevenir el mildiu pulverizar purín de cola de caballo cada 15 días. Para obtener frutos sanos y hermosos conviene dejar un solo tallo. Usos culinarios: Todo uso: embotado, ensalada, salsas, etc... TOMATE PIKOLUZE Características: Planta frágil de tronco fino y hojas muy lobuladas. Produce frutos de tonos rojos vivos y zonas superiores verde amarillentas en forma de pera invertida. Planta muy productiva, formando racimos de 5-7 frutos, muy carnosos y de sabor intenso. Conviene cultivarlos en orientación sur protegiéndolos del norte, aprovechando el calor solar al máximo. Requiere suelos abonados con materia orgánica (satsa). Es especialmente indicado el purín de ortigas y el acolchado. Para prevenir el gorriñe pulverizar purín de cola de caballo cada 15 días. Para obtener frutos sanos y hermosos conviene dejar un solo tallo. Usos culinarios: Todo uso: embotado, ensalada, salsas, etc...

11 TOMATE RIZADO Características: Planta poderosa de troncos fuertes y hojas grandes. Produce tomates rizados de intensos tonos rojos carnosos pero muy jugosos de sabor intenso. Requiere suelos abonados con materia orgánica (satsa). Es especialmente indicado el purín de ortigas y el acolchado. Para prevenir el gorriñe pulverizar purín de cola de caballo cada 15 días. Para obtener frutos sanos y hermosos conviene dejar un solo tallo. Usos culinarios: Especialmente indicado para ensaladas y embotar

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