Argentina Exportaciones de Carne Vacuna Julio 2007

Transcripción

1 Argentina Exportaciones de Carne Vacuna Julio 2007 Las exportaciones argentinas de carne vacuna durante el último mes de julio se recuperaron de forma significativa con respecto al mes precedente, ubicándose bastante por encima de los volúmenes exportados durante los primeros seis meses del año. Respecto al mes anterior, las exportaciones mostraron una fuerte expansión, del 36,1% (medido en toneladas peso producto); y también se mostraron significativamente por encima de los niveles de julio de 2006 (+28,2%), considerando los volúmenes embarcados en toneladas peso producto (no se incluyen menudencias y vísceras). En los meses de abril, mayo y junio de 2006 se sintieron con mayor intensidad los efectos de las restricciones a las exportaciones de carne vacuna dispuesta por el Gobierno de Argentina en el mes de marzo del año pasado. Entre julio y noviembre de 2006, las exportaciones de carne vacuna tuvieron restricciones mínimas. Los embarques del último mes de julio de cortes enfriados, congelados, y carne procesada totalizaron toneladas peso producto, por un valor de aproximadamente 127 millones de dólares. El precio promedio FOB de exportación por tonelada fue de u$s para los cortes enfriados sin hueso; de u$s para los cortes congelados sin hueso y de u$s para la carne procesada. Estos precios se ubicaron leve a moderadamente por debajo de los registrados en el mes anterior para el caso de las carnes enfriadas y congeladas respectivamente, y mostraron una moderada suba en el caso de la carne procesada. Los aproximadamente 127 millones de dólares ingresados por exportaciones de carne vacuna en julio del corriente año, resultaron 27,7% superiores a los 99,3 millones de dólares ingresados en junio; y se ubicaron un claramente por encima, +16,8%, en relación a los 108,5 millones que se habían obtenido en julio de A pesar del menor volumen exportado durante estos siete primeros meses de 2007 a la Federación Rusa, en comparación con el segundo semestre del año anterior, este se mantuvo como el principal destino, en volumen, para la carne vacuna argentina durante el periodo enero - julio de 2007 con casi 40 mil toneladas, seguido por Chile, toneladas, Alemania, toneladas, Israel, toneladas y Venezuela, toneladas. En 1 Debe aclararse que en el presente informe se utilizan datos obtenidos mediante un acceso directo al Sistema María de Aduanas provisto por la empresa NOSIS. Los datos se obtienen a partir de los permisos de embarque oficializados de cumplimiento total o parcial (se tiene en cuenta solo el volumen oficializado y no el total del permiso de embarque si el cumplimiento es parcial).

2 cuanto al valor de las divisas ingresadas, el principal mercado en los primeros siete meses del año 2007 ha sido Alemania, que explica un cuarto del total del valor exportado de carne vacuna enfriada, congelada y procesada en el periodo, seguido por Chile (12,5% del total), Rusia (10,4%) e Italia (8,2%). Tabla nº 1: Argentina Exportaciones 2007 Carne Enfriada, Congelada y Procesada (No se incluyen menudencias) - Destinos Volumen en Toneladas peso producto. País 1º Trim Abr-07 May-07 Jun-07 Jul-07 Total Rusia Chile Alemania Israel Venezuela EE.UU Italia Reino Unido Países Bajos Brasil Marruecos Otros TOTAL Fuente: DGA AFIP (Permisos de embarque oficializados con cumplimiento total o parcial) Si se comparan los embarques de julio con los de junio de 2007, estos mostraron una tendencia creciente en casi todos los principales destinos. Los embarques dirigidos hacia Rusia crecieron significativamente (+56,5%); las exportaciones a Chile también exhibieron una suba importante respecto al mes anterior (+35,4%), hasta un volumen superior a las cinco mil toneladas; también las ventas con destino Israel exhibieron un alza significativa, superior al 40%; las exportaciones hacia Alemania, principal mercado de los cortes enfriados de alto valor, se recuperaron considerablemente durante el último mes de julio, más de un 20% con respecto al mes anterior como consecuencia de la adjudicación del cupo Hilton correspondiente al ciclo 2007/2008 vigente desde el comienzo del mes. Las exportaciones de carne procesada con destino a los EE.UU. mostraron una suba de magnitud, de alrededor de un 46% en julio con respecto a junio. En el último mes, se retrajeron considerablemente los embarques de carne vacuna con destino al Reino Unido (- 46%) y levemente los embarques con destino a los Países Bajos (-4%). Además, las exportaciones a Italia crecieron fuertemente (+23%) en relación a las observadas durante el último mes de junio.

3 Gráfico nº1: Argentina Exportaciones de Carne Enfriada, Congelada y Procesada enero / julio 2007 Destino de los volúmenes exportados. [otros] 26,5% RUSIA 22,9% ESTADOS UNIDOS 5,1% VENEZUELA 7,9% ISRAEL 10,1% CHILE 16,9% REP.FED. ALEMANIA 10,6% Tabla nº 2: Argentina Exportaciones 2007 Carne Enfriada, Congelada y Procesada (No se incluyen menudencias) - Destinos Valor en Miles de Dólares. País 1º Trim Abr-07 May-07 Jun-07 Jul-07 Total Alemania Chile Rusia Italia Israel Países Bajos Venezuela EE.UU Reino Unido Brasil España Otros TOTAL Fuente: DGA AFIP (Permisos de embarque oficializados con cumplimiento total o parcial) El valor de las exportaciones de carne vacuna obtenido en julio de 2007 experimentó una suba del 27,7% con respecto al mes anterior, recortando la suba del 36,1% mostrado por los volúmenes. Los precios promedios en los distintos mercados continuaron, en promedio, su moderada marcha descendente iniciada al comenzar el último trimestre de En relación al mes de junio de 2007, se observó una recuperación de los precios en los países de la Unión Europea y Venezuela; y precios relativamente estables en Chile. En el mercado ruso, los precios cayeron un 6,6% respecto al mes anterior, y se mantienen un 12% por debajo del precio promedio del primer trimestre del año en este mercado. Los precios fob promedio de exportación por tonelada de carne vacuna enfriada, congelada y procesada se ubicaron en el último mes de julio en u$s en Alemania, u$s en Rusia, u$s

4 2.883 en Israel y u$s en Chile. Durante los siete primeros meses del año 2007 se obtuvieron divisas por exportaciones de carne vacuna que alcanzaron un valor cercano a 677 millones de dólares; un monto significativamente superior (+18,7%) al registrado durante los siete primeros meses del año anterior, de 570 millones de dólares. Tabla nº 3: Argentina Exportaciones de carne vacuna enfriada, congelada y procesada Destinos Precio FOB en u$s/tn. País 1º Trim 07 Abr-07 May-07 Jun-07 Jul-07 Total 2007 Alemania $8.198 $9.426 $ $9.649 $ $9.098 Chile $2.941 $2.836 $2.858 $2.783 $2.787 $2.865 Rusia $1.857 $1.759 $1.789 $1.744 $1.629 $1.758 Italia $8.160 $8.587 $8.920 $8.920 $8.756 $8.555 Israel $2.932 $2.884 $2.816 $2.973 $2.883 $2.913 Países $7.046 $6.589 $7.259 $7.821 $7.930 $7.270 Bajos Venezuela $2.936 $3.100 $3.000 $2.737 $2.799 $2.880 EE.UU. $4.089 $3.681 $4.271 $4.293 $4.037 $4.076 Reino $3.919 $4.703 $5.074 $4.204 $5.758 $4.401 Unido Brasil $5.749 $5.876 $5.952 $5.977 $5.181 $5.711 Total $4.031 $3.748 $4.009 $3.829 $3.590 $3.872 El precio promedio de las exportaciones de carne vacuna enfriada, congelada y procesada (no se incluyen menudencias y vísceras) durante el julio de 2007 cayó con respecto a los valores del mes anterior en aproximadamente un (-6,2%) En los dos principales compradores, en volumen, de la carne argentina, Rusia y Chile, los precios actuales son inferiores en alrededor de un 10% a los de enero del año pasado. En los países de la Unión Europea, los precios superan entre un 15 y 20% a los registrados en el primer semestre del año anterior en el caso de Alemania, Italia y los Países Bajos, y también crecieron pero solo un 7% en el Reino Unido. En promedio, los precios de julio de 2007 son 9% inferiores a los observados durante julio de Si analizamos el tipo de mercadería embarcada, se observa un alza (julio respecto a junio de 2007) significativa de de los volúmenes exportados de cortes enfriados sin hueso (+26%) y de carne congelada sin hueso (+52,2%), mientras que las exportaciones de carne procesada crecieron moderadamente respecto al mes anterior, en un 6,5%. Durante los siete primeros meses de 2007, el volumen total exportado creció un 8,4% respecto al periodo enero - julio de 2006, liderado por las mayores colocaciones de carne vacuna enfriada sin hueso, que crecieron un 64%, sin embargo, los embarques de carne congelada se redujeron un 11,5% en la comparación interanual lo que redundó en una moderada variación (positiva) del volumen total exportado entre los primeros siete meses de los años 2007 y 2006.

5 Tabla nº 4: Argentina Exportaciones Productos Volumen en Toneladas Peso Producto 2. Producto Ene Jul 2006 Ene-Jul 2007 Jun-07 Jul-07 Var % 7M 07/7M 06 Var % Jul/Jun 07 Enfriada c/h Enfriada s/h ,22% 26,03% Congelada c/h ,96% -54,84% Congelada s/h ,55% 52,17% Procesada ,48% 6,52% Total ,32% 36,15% Fuente: DGA AFIP (Permisos de embarque oficializados con cumplimiento total o parcial) Gráfico nº2: Principales productos exportados en volumen, julio 2007: Procesada 9,2% Enf c/h 0,6% Enf s/h 32,8% Cong s/h 56,7% Cong c/h 0,6% De los aproximadamente 127 millones de dólares ingresados por exportaciones de carne vacuna en julio de 2007, más del 55% se originaron en cortes enfriados sin hueso, la posición arancelaria que incluye a los productos de mayor valor, entre ellos los cortes Hilton. Los cortes congelados sin hueso aportaron más del 34% de las divisas ingresadas durante el último mes de julio. Tabla nº 5: Argentina Exportaciones Productos Valor en Miles de Dólares Producto Ene Jul 2006 Ene-Jul 2007 Jun-07 Jul-07 Var % 7M 07/7M 06 Var % Jul/Jun 07 Enfriada c/h Enfriada s/h ,92% 23,36% Congelada c/h ,93% -54,36% Congelada s/h ,21% 42,92% Procesada ,45% 14,33% Total ,70% 27,67% Fuente: DGA - AFIP (Permisos de embarque oficializados con cumplimiento total o parcial) 2 En julio se exportaron Menudencias y Vísceras por un volumen de toneladas y un valor de 12 millones de dólares.. Los principales destinos fueron Hong Kong, Congo y Rusia.

6 Comparadas con las ventas externas del periodo enero - julio de 2006, el valor de los embarques correspondientes a las posiciones arancelarias de carne enfriada sin hueso de los primeros siete meses de 2007 fue 51% superior; sin embargo, en el caso de la carne congelada sin hueso, se registró una retracción interanual del 11%. Por su parte, el valor de las ventas de carne procesada del periodo enero julio 2007 fue aproximadamente un 6,5% superior al registrado en el mismo periodo del año Gráfico nº3: Principales productos exportados en valor, julio 2007: Procesada 9,6% Enf c/h 0,3% Cong s/h 33,8% Cong c/h 0,3% Enf s/h 56,1% Tabla nº6 Argentina Exportaciones por destino de carne vacuna enfriada, congelada, y procesada (no se incluyen menudencias) Julio 2006 y julio Volumen: País de destino Toneladas Jul-06 Toneladas Jul-07 Diferencia % Rusia ,2% Chile Alemania ,2% Israel ,6% Venezuela ,3% Estados Unidos ,7% Italia ,6% Reino Unido ,7% Países Bajos ,2% Brasil ,8% Marruecos ,3% TOTAL ,2%

7 Tabla nº7 Argentina Exportaciones por destino de carne vacuna enfriada, congelada, y procesada (no se incluyen menudencias) Julio 2006 y julio Valor: País de destino Miles de Dólares Miles de Dólares Diferencia % Jul-06 Jul- 07 Alemania ,14% Chile Rusia ,8% Italia ,1% Israel ,6% Países Bajos ,2% Venezuela ,9% Estados Unidos ,6% Reino Unido ,7% Brasil ,9% España ,7% TOTAL ,8% Algunos destinos muestran volúmenes y valores de exportación sustancialmente superiores en julio del corriente año que en julio del año anterior, entre estos se destacan Chile, Venezuela y los países de la Unión Europea con excepción del Reino Unido. Por el contrario, la actividad se redujo en relación a doce meses atrás en Rusia (cayó tanto el volumen como el precio unitario de los embarques), Marruecos, y Estados Unidos, además del Reino Unido. Tabla nº8: Exportaciones Junio y julio 2007 Volúmenes en kilogramos peso producto Principales cortes exportados dentro de las partidas de carne vacuna enfriada, congelada y procesada: Producto Junio 2007 Kg. PP Julio 2007 Kg. PP Enfriada c/h Medias Canales Enfriada c/h Cuartos delanteros Enfriada c/h Cuartos traseros Enfriada s/h < 5 kg. Aguja Enfriada s/h < 5 kg. Huachalomo Enfriada s/h < 5 kg. Tapa de aguja Enfriada s/h < 5 kg. Sobrecostilla Enfriada s/h < 5 kg. Bife Ancho Enfriada s/h < 5 kg. Tapa de bife ancho Enfriada s/h < 5 kg. Chingolo Enfriada s/h < 5 kg. Marucha Enfriada s/h < 5 kg. Matambre Enfriada s/h < 5 kg. Asado Enfriada s/h < 5 kg. Tapa de Asado Enfriada s/h < 5 kg. Brazuelo Enfriada s/h < 5 kg. Cogote Enfriada s/h < 5 kg. Falda Enfriada s/h < 5 kg. Pecho Enfriada s/h < 5 kg. Bife Angosto

8 Producto Junio 2007 Kg. PP Julio 2007 Kg. PP Enfriada s/h < 5 kg. Colita de cuadril Enfriada s/h < 5 kg. Cuadril Enfriada s/h < 5 kg. Corazón de cuadril Enfriada s/h < 5 kg. Tapa de cuadril Enfriada s/h < 5 kg. Lomo Enfriada s/h < 5 kg. Peceto Enfriada s/h < 5 kg. Bola de lomo Enfriada s/h < 5 kg. Cuadrada Enfriada s/h < 5 kg. Nalga de adentro Enfriada s/h < 5 kg. Tapa de nalga Enfriada s/h < 5 kg. Nalga de afuera Enfriada s/h < 5 kg. Tortuguita Enfriada s/h < 5 kg. Garrón Enfriada s/h < 5 kg. Carnaza de paleta Enfriada s/h < 5 kg. Bife de paleta Enfriada s/h < 5 kg. Centro de paleta Enfriada s/h < 5 kg. Vacío Enfriada s/h < 5 kg. Bife de vacío Enfriada s/h < 5 kg. Rump and Loin Enfriada s/h < 5 kg. Cortes en juego los demás Enfriada s/h < 5 kg. Cuarto delantero incompl Enfriada s/h < 5 kg. Cuarto trasero incompl. 0 0 Enfriada s/h < 5 kg. Carne Picada 67 0 Enfriada s/h > 5 kg. Aguja Enfriada s/h >5 kg. Sobrecostilla Enfriada s/h > 5 kg. Bife Ancho 0 0 Enfriada s/h > 5 kg. Asado Enfriada s/h > 5 kg. Brazuelo 0 0 Enfriada s/h > 5 kg. Cogote Enfriada s/h > 5 kg. Pecho Enfriada s/h > 5 kg. Bife Angosto Enfriada s/h > 5 kg. Cuadril Enfriada s/h > 5 kg. Bola de lomo Enfriada s/h > 5 kg. Cuadrada Enfriada s/h > 5 kg. Nalga de adentro Enfriada s/h > 5 kg. Nalga de afuera Enfriada s/h > 5 kg. Garrón Enfriada s/h > 5 kg. Carnaza de paleta Enfriada s/h > 5 kg Vacío Enfriada s/h > 5 kg. Cortes en juego ¼ del. 0 0 Enfriada s/h > 5 kg. Cortes en juego ¼ trasero Enfriada s/h > 5 kg. Cuarto delantero incompl Enfriada s/h > 5 kg. Cuarto trasero incompl Sub-Total Enfriado Congelada c/h Cuartos delanteros Congelada c/h Cuartos traseros Congelada c/h Cuartos delanteros incompl

9 Producto Junio 2007 Kg. PP Julio 2007 Kg. PP Congelada c/h Cuarto pistola Congelada c/h Asado con vacío Congelada c/h Bifes Congelada c/h Osobuco Congelada c/h Pecho Congelada c/h Los demás cortes c/h Sub Total Congelado con hueso Congelada s/h <5 kg. Carne s/h Congelada s/h <5 kg. Aguja Congelada s/h <5 kg. Huachalomo Congelada s/h <5 kg. Tapa de Aguja Congelada s/h <5 kg. Sobrecostilla Congelada s/h <5 kg. Bife Ancho Congelada s/h <5 kg. Tapa de bife ancho Congelada s/h <5 kg. Chingolo Congelada s/h <5 kg. Marucha Congelada s/h <5 kg. Matambre Congelada s/h <5 kg. Asado Congelada s/h <5 kg. Tapa de asado Congelada s/h <5 kg. Brazuelo Congelada s/h <5 kg. Cogote Congelada s/h <5 kg. Falda Congelada s/h <5 kg. Pecho Congelada s/h <5 kg. Bife Angosto Congelada s/h <5 kg. Colita de cuadril Congelada s/h <5 kg. Cuadril Congelada s/h <5 kg. Corazón de cuadril Congelada s/h <5 kg. Tapa de cuadril Congelada s/h <5 kg. Lomo Congelada s/h <5 kg. Peceto Congelada s/h <5 kg. Bola de lomo Congelada s/h <5 kg. Cuadrada Congelada s/h <5 kg. Nalga de adentro Congelada s/h <5 kg. Nalga de afuera Congelada s/h <5 kg. Tortuguita Congelada s/h <5 kg. Garrón Congelada s/h <5 kg. Carnaza de paleta Congelada s/h <5 kg. Bife de paleta Congelada s/h <5 kg. Centro de paleta Congelada s/h <5 kg. Vacío Congelada s/h <5 kg. Bife de vacío Congelada s/h <5 kg. Cortes en juego ¼ del Congelada s/h <5 kg. Cortes en juego- los demás Congelada s/h <5 kg. Cuarto delantero incompl Congelada s/h <5 kg. Cuarto trasero incompl Congelada s/h <5 kg. Carne picada Congelada s/h <5 kg. Los demás

10 Producto Junio 2007 Kg. PP Julio 2007 Kg. PP Congelada s/h >5 kg. Aguja Congelada s/h >5 kg. Sobrecostilla Congelada s/h >5 kg. Bife Ancho Congelada s/h >5 kg. Aguja Kosher Congelada s/h >5 kg. Bife Ancho - Kosher Congelada s/h >5 kg. Asado Congelada s/h >5 kg. Brazuelo Congelada s/h >5 kg. Cogote Congelada s/h >5 kg. Pecho Congelada s/h >5 kg. Bife Angosto Congelada s/h >5 kg. Cuadril Congelada s/h >5 kg. Bola de lomo Congelada s/h >5 kg. Cuadrada Congelada s/h >5 kg. Nalga de adentro Congelada s/h >5 kg. Nalga de afuera Congelada s/h >5 kg. Garrón Congelada s/h >5 kg. Carnaza de paleta Congelada s/h >5 kg. Vacío Congelada s/h >5 kg. Cortes en juego ¼ del Congelada s/h >5 kg. Cortes en juego ¼ trasero Congelada s/h >5 kg. Cuarto del. Inc incompleto Congelada s/h >5 kg. Cuarto tras. Inc incompleto Congelada s/h >5 kg. Chuck and Blade Congelada s/h >5 kg. Carne picada 0 0 Congelada s/h >5 kg. Trimming Congelada s/h >5 kg. Los demás Sub Total Congelado sin Hueso Procesada < 5 kg. Corned Beef Procesada < 5 kg. Hamburguesas Procesada < 5 kg. Cocida Congelada IQF Procesada < 5 kg. Cocida Congelada Procesada > 5 kg. Corned Beef Procesada > 5 kg. Hamburguesas Procesada > 5 kg. Cocida Congelada IQF Procesada > 5 kg. Cocida Congelada Procesada Extractos y jugos Sub Total Carne Procesada TOTAL Fuente: DGA AFIP (Permisos de embarque oficializados de cumplimiento total o parcial)

11 Tabla nº9: Exportaciones Junio y julio 2007 Valores en dólares FOB Principales cortes exportados dentro de las partidas de carne vacuna enfriada, congelada y procesada: Producto Dólares fob Jun-07 Dólares fob Jul-07 Enfriada c/h Medias Canales Enfriada c/h Cuartos delanteros Enfriada c/h Cuartos traseros Enfriada s/h < 5 kg. Aguja Enfriada s/h < 5 kg. Huachalomo Enfriada s/h < 5 kg. Tapa de aguja Enfriada s/h < 5 kg. Sobrecostilla Enfriada s/h < 5 kg. Bife Ancho Enfriada s/h < 5 kg. Tapa de bife ancho Enfriada s/h < 5 kg. Chingolo Enfriada s/h < 5 kg. Marucha Enfriada s/h < 5 kg. Matambre Enfriada s/h < 5 kg. Asado Enfriada s/h < 5 kg. Tapa de asado Enfriada s/h < 5 kg. Brazuelo Enfriada s/h < 5 kg. Cogote Enfriada s/h < 5 kg. Falda Enfriada s/h < 5 kg. Pecho Enfriada s/h < 5 kg. Bife Angosto Enfriada s/h < 5 kg. Colita de cuadril Enfriada s/h < 5 kg. Cuadril Enfriada s/h < 5 kg. Corazón de cuadril Enfriada s/h < 5 kg. Tapa de cuadril Enfriada s/h < 5 kg. Lomo Enfriada s/h < 5 kg. Peceto Enfriada s/h < 5 kg. Bola de lomo Enfriada s/h < 5 kg. Cuadrada Enfriada s/h < 5 kg. Nalga de adentro Enfriada s/h < 5 kg. Tapa de nalga Enfriada s/h < 5 kg. Nalga de afuera Enfriada s/h < 5 kg. Tortuguita Enfriada s/h < 5 kg. Garrón Enfriada s/h < 5 kg. Carnaza de paleta Enfriada s/h < 5 kg. Bife de paleta Enfriada s/h < 5 kg. Centro de paleta Enfriada s/h < 5 kg. Vacío Enfriada s/h < 5 kg. Bife de vacío Enfriada s/h < 5 kg. Rump and Loin Enfriada s/h < 5 kg. Cortes en juego los demás Enfriada s/h < 5 kg. Cuarto delantero incompl Enfriada s/h < 5 kg. Cuarto trasero incompl. 0 0 Enfriada s/h < 5 kg. Carne Picada Enfriada s/h > 5 kg. Aguja Enfriada s/h > 5 kg. Sobrecostilla Enfriada s/h > 5 kg. Bife Ancho 0 0

12 Producto Dólares fob Jun-07 Dólares fob Jul-07 Enfriada s/h > 5 kg. Asado Enfriada s/h > 5 kg. Brazuelo 0 0 Enfriada s/h > 5 kg. Cogote Enfriada s/h > 5 kg. Pecho Enfriada s/h > 5 kg. Bife Angosto Enfriada s/h > 5 kg. Cuadril Enfriada s/h > 5 kg. Bola de lomo Enfriada s/h > 5 kg. Cuadrada Enfriada s/h > 5 kg. Nalga de adentro Enfriada s/h > 5 kg. Nalga de afuera Enfriada s/h > 5 kg. Garrón Enfriada s/h > 5 kg. Carnaza de paleta Enfriada s/h > 5 kg Vacío Enfriada s/h > 5 kg. Cortes en juego ¼ del. 0 0 Enfriada s/h > 5 kg. Cortes en juego ¼ trasero Enfriada s/h < 5 kg. Cuarto delantero incompl Enfriada s/h < 5 kg. Cuarto trasero incompl Sub-Total Enfriado Congelada c/h Cuartos delanteros Congelada c/h Cuartos traseros Congelada c/h Cuartos delanteros incompl Congelada c/h Cuarto pistola Congelada c/h Asado con vacío Congelada c/h Bifes Congelada c/h Osobuco Congelada c/h Pecho Congelada c/h Los demás Sub Total Congelado con hueso Congelada s/h <5 kg. Carne s/h Congelada s/h <5 kg. Aguja Congelada s/h <5 kg. Huachalomo Congelada s/h <5 kg. Tapa de Aguja Congelada s/h <5 kg. Sobrecostilla Congelada s/h <5 kg. Bife Ancho Congelada s/h <5 kg. Tapa de bife ancho Congelada s/h <5 kg. Chingolo Congelada s/h <5 kg. Marucha Congelada s/h <5kg. Matambre Congelada s/h <5 kg. Asado Congelada s/h <5 kg. Tapa de asado Congelada s/h <5 kg. Brazuelo Congelada s/h <5 kg. Cogote Congelada s/h <5 kg. Falda Congelada s/h <5 kg. Pecho Congelada s/h <5 kg. Bife Angosto Congelada s/h <5 kg. Colita de cuadril Congelada s/h <5 kg. Cuadril

13 Producto Dólares fob Jun-07 Dólares fob Jul-07 Congelada s/h <5 kg. Corazón de cuadril Congelada s/h <5 kg. Tapa de cuadril Congelada s/h <5 kg. Lomo Congelada s/h <5 kg. Peceto Congelada s/h <5 kg. Bola de lomo Congelada s/h <5 kg. Cuadrada Congelada s/h <5 kg. Nalga de adentro Congelada s/h <5 kg. Nalga de afuera Congelada s/h <5 kg. Tortuguita Congelada s/h <5 kg. Garrón Congelada s/h <5 kg. Carnaza de paleta Congelada s/h <5 kg. Bife de paleta Congelada s/h <5 kg. Centro de paleta Congelada s/h <5 kg. Vacío Congelada s/h <5 kg. Bife de vacío Congelada s/h <5 kg. Cortes en juego cuarto del Congelada s/h <5 kg. Cortes en juego- los demás Congelada s/h <5 kg. Cuarto delantero incompl Congelada s/h <5 kg. Cuarto trasero incompl Congelada s/h <5 kg. Carne picada Congelada s/h <5 kg. Los demás Congelada s/h >5 kg. Aguja Congelada s/h >5 kg. Sobrecostilla Congelada s/h >5 kg. Bife Ancho Congelada s/h >5 kg. Aguja Kosher Congelada s/h >5 kg. Bife Ancho - Kosher Congelada s/h >5 kg. Asado Congelada s/h >5 kg. Brazuelo Congelada s/h >5 kg. Cogote Congelada s/h >5 kg. Pecho Congelada s/h >5 kg. Bife Angosto Congelada s/h >5 kg. Cuadril Congelada s/h >5 kg. Bola de lomo Congelada s/h >5 kg. Cuadrada Congelada s/h >5 kg. Nalga de adentro Congelada s/h >5 kg. Nalga de afuera Congelada s/h >5 kg. Garrón Congelada s/h >5 kg. Carnaza de paleta Congelada s/h >5 kg. Vacío Congelada s/h >5 kg. Cortes en juego ¼ delant Congelada s/h >5 kg. Cortes en juego ¼ trasero Congelada s/h >5 kg. Cuarto del. Inc incompleto Congelada s/h >5 kg. Cuarto tras. Inc incompleto Congelada s/h >5 kg. Chuck and Blade Congelada s/h >5 kg. Trimming Congelada s/h >5 kg. Los demás Sub Total Congelado sin Hueso

14 Producto Dólares fob Jun-07 Dólares fob Jul-07 Procesada < 5 kg. Corned Beef Procesada < 5 kg. Hamburguesas Procesada < 5 kg. Cocida Congelada IQF Procesada < 5 kg. Cocida Congelada Procesada > 5 kg. Corned Beef Procesada > 5 kg. Hamburguesas Procesada > 5 kg. Cocida Congelada IQF Procesada > 5 kg. Cocida Congelada Procesada Extractos y jugos Sub Total Carne Procesada TOTAL Fuente: DGA AFIP (Permisos de embarque oficializados de cumplimiento total o parcial) Tabla nº10 Precios Promedio de Exportación - Julio 2007 Productos Seleccionados Precios en dólares por tonelada FOB: Producto Dólares / Tonelada Julio 2007 Bife Angosto Enfriado $10.328,11 Bife Angosto Congelado $3.708,80 Bife Ancho Enfriado $7.399,01 Bife Ancho Congelado $2.946,57 Cuadril Enfriado $9.629,89 Lomo Enfriado $11.162,22 Tapa de Cuadril Enfriada $6.446,91 Tapa de Cuadril Congelada $5.591,76 Brazuelo Congelado $2.177,02 Pecho Congelado $2.540,73 Aguja Congelada $2.510,96 Cogote Congelado $2.280,98 Bola de lomo Congelada $2.626,86 Nalga de adentro Congelada $2.806,64 Nalga de afuera Congelada $2.377,47 ¼ Delantero s/h Congelado $1.501,98 ¼ Trasero s/h Congelado $1.637,96 Trimming Congelado $1.275,30 Chuck & Blade Rusia $1.884,72 Chile 14 cortes $2.768,76 Chile 18 cortes $2.786,53 Carne Cocida y Congelada $4.109,40 Corned Beef $2.547,18 Los cortes pertenecientes al Rump & Loin, que en su mayoría se exportan a la Unión Europea dentro del cupo arancelario de cortes de alta calidad, se mantiene en precios promedios superiores a los u$s por tonelada, con precios promedio cercanos a los once mil dólares en el caso del lomo. Los cortes demandados por Chile se exportan a precios promedios de alrededor de u$s por tonelada, sustancialmente por debajo de los precios cercanos a los u$s que habían tocado al final de La baja de precios más notoria se observa en el mercado ruso, donde en menos de un semestre el Chuck & Blade cayó de

15 más de u$s por tonelada a los u$s actuales, los cuartos sin hueso cayeron de unos u$s por tonelada a u$s , y los trimmings que de cerca de u$s por tonelada cayeron a menos de u$s por tonelada. En la primera mitad de agosto de 2007, se observa una actividad exportadora moderada, reflejada en los permisos de embarque de aduana, superior a la observada durante los seis primeros meses del año en curso, impulsada por una mayor demanda del mercado ruso. Proyectando los volúmenes de los primeros días de agosto, y suponiendo que las condiciones en que hoy se encuentra operando la industria exportadora se mantengan, se tendrá un volumen exportado en el octavo mes de 2007 cercano a inferior al registrado en el séptimo mes del corriente año, y se acercaría aunque no alcanzaría el nivel de actividad observado durante el segundo semestre de Las causas de este fenómeno podrían ser atribuidas a la operatoria del nuevo ciclo correspondiente a la Cuota Hilton 2007/2008, los problemas con los certificados sanitarios ocurridos en Brasil que derivaron en la suspensión de varias plantas de ese país para exportar con destino a Rusia aunque este problema en el vecino país comenzó un proceso de paulatina solución, y las mayores importaciones que se están concretando desde Chile, principalmente, Venezuela e Israel. El novillo de exportación se negoció durante los últimos días, en promedio, entre $3,00 y $3,05 por kilo vivo, equivalente a un valor de entre u$s 0,94 y u$s 0,96, valores relativamente inferiores a los que se manejan en Uruguay y a los que se registran en el estado brasileño de San Pablo, que superan los u$s 1,10 por kilo vivo. Transcurridos siete meses del año 2007, el volumen acumulado de exportaciones de carne vacuna, tanto enfriada como congelada y procesada, se aproxima a 175 mil toneladas peso producto. Utilizando los factores de conversión a toneladas res que habitualmente usa la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos de la Nación, se exportaron durante los primeros siete meses del año alrededor de 282 mil toneladas equivalente res, o sea, un promedio mensual de aproximadamente 40,3 mil toneladas equivalente res; por lo tanto, se la operatoria de exportación se encuentra restringida a alrededor de un 65% de la actividad de la última primavera. El mercado que más retracción en los volúmenes de carne argentina recibidos, en relación a la última primavera, exhibió ha sido Rusia (en el primer semestre de 2007 se embarcó a este país un volumen equivalente al 25% del registrado en el segundo semestre de 2006). De todos modos, en relación a los primeros seis meses de 2006 (suspensión de exportaciones mediante entre abril y junio), las exportaciones se expandieron en una magnitud del 8,4%. Para el próximo bimestre (agosto septiembre) podría esperarse una consolidación de los volúmenes mensuales de exportación en los niveles del último mes de julio, que podrían situarse entonces un 30% por encima de los registros del primer semestre. Paralelamente, los novillos de exportación y sobre todo las vacas presentarían una tendencia al alza en su precio. Para el año 2007, podría alcanzarse un volumen total exportado de 520 a 540 mil toneladas equivalente res. Informe Realizado por el Área de Información Económica y Estadística IPCVA Agosto de 2007