Argentina Exportaciones de Carne Vacuna Junio 2011

Transcripción

1 Argentina Exportaciones de Carne Vacuna Junio 2011 Las exportaciones argentinas de carne vacuna durante el último mes de junio de 2011 finalizaron en volúmenes significativamente inferiores a los de mayo, y también se ubican en niveles inferiores a los observados durante el sexto mes del año pasado. Respecto al mes anterior, las exportaciones tuvieron una variación negativa en los volúmenes del (-16,6%); y, en la comparación interanual, se mostraron en niveles inferiores a los de junio de 2010 (- 19,4%), considerando los volúmenes embarcados en toneladas peso producto (no se incluyen menudencias y vísceras). Los embarques del último mes de junio de cortes enfriados, congelados, y carne procesada totalizaron toneladas peso producto, por un valor de aproximadamente 103,3 millones de dólares. El precio promedio FOB de exportación por tonelada fue de u$s para los cortes enfriados sin hueso; de u$s para los cortes congelados sin hueso y de u$s para la carne procesada. Estos precios se ubicaron en niveles levemente inferiores a los registrados en el mes anterior en el caso de los cortes congelados, fueron moderadamente inferiores a los registrados durante el mes anterior en el caso de los cortes enfriados; pero resultaron moderadamente superiores a los registrados en mayo de 2011 en el caso de los productos termoprocesados. Los aproximadamente 103,3 millones de dólares ingresados por exportaciones de carne vacuna en junio de 2011, resultaron (-18,0%) inferiores a los 126,0 millones de dólares ingresados en mayo último; y también resultaron inferiores, (-7,9%), en relación a los aproximadamente 112,2 millones que se habían obtenido en junio de Es de resaltar, que la recuperación del precio internacional de la carne vacuna que se observó a lo largo del año 2010 derivó en que una caída interanual del (-19,4%) en los volúmenes embarcados se traduzca en una caída de sólo un (-7,9%) en el valor obtenido, comparando los meses de junio de los últimos dos años. El precio promedio de exportación del sexto mes del año 2011 es un (+14,2%) superior al observado a lo largo del sexto mes del año Israel se convirtió en el principal destino, en volumen, para la carne vacuna argentina durante los primeros seis meses del año 2011 con aproximadamente 13,9 mil toneladas, 1 Debe aclararse que en el presente informe se utilizan datos obtenidos mediante un acceso directo al Sistema María de Aduanas. Los datos se obtienen a partir de los permisos de embarque oficializados de cumplimiento total o parcial (se tiene en cuenta solo el volumen oficializado y no el total del permiso de embarque si el cumplimiento es parcial). Esta información se encuentra sujeta a revisión posterior. 1

2 seguido por Alemania, 13,6 mil toneladas, y Rusia, 10,6 mil toneladas. En cuanto al valor de las divisas ingresadas, el principal mercado durante los primeros seis meses del año 2011 ha sido Alemania, que explica más de la cuarta parte -(28%)- del total del valor exportado de carne vacuna enfriada, congelada y procesada en el periodo, seguido por Israel (13% del total), y los Países Bajos (11%). Tabla nº 1: Argentina Exportaciones 2010/2011 Carne Enfriada, Congelada y Procesada (No se incluyen menudencias) - Destinos Volumen en Toneladas peso producto. País 6 Meses Meses 2011 Var. % 2011/2010 Israel ,0% Alemania ,3% Rusia ,5% Chile ,5% Países Bajos ,7% Italia ,3% Estados Unidos ,5% Marruecos % Brasil ,9% Venezuela ,5% Hong Kong ,5% Reino Unido ,7% Otros ,2% TOTAL ,4% Fuente: DGA AFIP (Permisos de embarque oficializados con cumplimiento total o parcial) Si se comparan los embarques de los últimos seis meses con los correspondientes al primer semestre del año 2010, estos mostraron un comportamiento donde predomina una moderada tendencia a la baja de los volúmenes despachados en relación a los niveles de actividad que se habían registrado en los principales destinos durante aquel período. Muestran volúmenes superiores a los registrados un año atrás Israel (+4,0%), Chile (+15,5%), Estados Unidos (+20,5%) y Marruecos donde el volumen registrado en los seis primeros meses de 2011 fue casi diez veces superior al observado a lo largo del primer semestre de Las caídas más significativas se dieron en Rusia (-42,5%), destino en el cual las exportaciones se recortaron en cerca de ocho mil toneladas al comparar los primeros seis meses de los últimos dos años. En los países de la UE, se observaron durante los primeros seis meses de 2011 volúmenes levemente inferiores a los del primer semestre de 2010 en Alemania (-3,3%). Las caídas resultaron significativas en los casos de los Países Bajos (-13,7%), Italia (-15,3%) y en el Reino Unido (-83,7%). En el caso de las exportaciones dirigidas a Brasil, éstas fueron moderadamente inferiores, (-4,9%), durante el periodo enero a junio de 2011 en relación al mismo lapso de

3 Gráfico nº 1: Argentina Exportaciones de Carne Enfriada, Congelada y Procesada enero - junio Destino de los volúmenes exportados. Exportaciones 2011 (volúmenes) por destino ITALIA 6,4% PAISES BAJOS 7,6% [otros] 27,4% CHILE 10,5% RUSIA 13,4% ISRAEL 17,5% REP.FED. ALEMANIA 17,2% Tabla nº 2: Argentina Exportaciones 2010/2011 Carne Enfriada, Congelada y Procesada (No se incluyen menudencias) - Destinos Valor en Miles de Dólares País 6 Meses Meses 2011 Var. % 2011/2010 Alemania ,9% Israel ,0% Países Bajos ,0% Italia ,3% Chile ,0% Brasil ,2% Rusia ,9% EE. UU ,9% Venezuela ,7% Marruecos % España ,4% Otros ,0% TOTAL ,5% Fuente: DGA AFIP (Permisos de embarque oficializados con cumplimiento total o parcial) El valor de las exportaciones de carne vacuna obtenido en junio de 2011 experimentó una caída significativa, del (-18,0%) con respecto al mes anterior, ampliando levemente la caída del (-16,6%) mostrada por los volúmenes. En relación a los primeros seis meses del año 2010, durante el primer semestre del año 2011 se observaron mejoras de los precios en los principales destinos, con subas promedio de un orden cercano al 40%. Dentro de la Unión Europea, en Alemania, se dieron entre junio de 2010 y junio del corriente año descensos de los precios, de un orden cercano a (-4%). En el principal destino de las exportaciones argentinas de carne vacuna, Israel, los precios tuvieron una suba interanual cercana al 35% al comparar los meses de junio de los últimos dos años; mientras que en el caso de Rusia, los precios tuvieron un ascenso cercano al 30%. También mejoró el precio promedio de los embarques de carne cocida congelada destinado a Estados Unidos: el precio de junio del año 2011 resultó un 30% superior al registrado en el sexto mes del año

4 Tabla nº 3: Argentina Exportaciones de carne vacuna enfriada, congelada y procesada Destinos Precio FOB en u$s/tn. País 6 Meses Meses 2011 Var. % 2011/10 Junio 2010 Junio 2011 Var. % anual Alemania $ $13.272,43 +11,6% $ $ ,0% Israel $4.629,19 $6.318,49 +36,5% $4.821 $ ,0% Países Bajos $8.672,60 $11.860,19 +36,8% $9.558 $ ,1% Italia $9.683,31 $11.693,27 +20,8% $ $ ,1% Chile $4.213,50 $5.877,24 +39,5% $4.704 $ ,1% Brasil $7.514,34 $13.127,72 +74,7% $8.590 $ ,4% Rusia $2.799,68 $4.189,89 +49,7% $3.264 $ ,4% EE. UU. $5.168,49 $6.560,72 +26,9% $5.163 $ ,2% Venezuela $4.830,39 $6.372,06 +31,9% $4.970 $ ,9% Marruecos $2.955,40 $4.069,27 +37,7% $3.593 $ ,7% TOTAL $5.997,38 $8.232,54 +37,3% $7.284 $ ,2% Si analizamos el tipo de mercadería embarcada en el mes de junio de 2011, se observa, en relación al mes anterior, un comportamiento con una significativa tendencia a la baja de los volúmenes exportados de carne enfriada (-13,6%); y una reducción moderada de los volúmenes exportados de carne congelada sin hueso (-7,2%). Durante el primer trimestre de 2010, se exportaron 17 mil toneladas de enfriado y 37 mil de congelado, en el segundo trimestre las exportaciones se reducen a 13 mil y 14 mil toneladas respectivamente, recuperándose levemente en el tercer trimestre del año pasado a 17 mil toneladas de carne enfriada y 26 mil toneladas de carne congelada para volver a caer en el último trimestre de 2010 al rango de 16 mil toneladas de cortes enfriados y 15 mil toneladas de cortes congelados sin hueso. En el primer trimestre de 2011 alcanzamos un nivel de exportaciones trimestrales de 15 mil toneladas de enfriado y 19 mil toneladas de congelado; mientras que en el segundo trimestre se alcanzó un volumen de 15 mil toneladas de enfriado y 17,5 mil de congelado. El destino más castigado por la retracción de las exportaciones ha sido la Federación Rusa, que de un volumen mensual de seis mil toneladas de carne vacuna recibida desde la Argentina durante el primer trimestre de 2010, cayó en el segundo trimestre de 2010 a volúmenes promedio mensual inferiores a mil toneladas. Recién en julio se observa una recuperación con un volumen cercano a toneladas, pero que en agosto se retrajo a poco más de toneladas, subiendo en septiembre a poco más de tres mil toneladas y retrocediendo a en octubre y volviendo a caer, por debajo de las toneladas, en noviembre y hundiéndose por debajo de las 500 toneladas en diciembre de El inicio del nuevo año muestra los mismos altibajos, dentro de un rango de volúmenes tan reducidos como los observados durante el año anterior: se despacharon a Rusia 768 toneladas de carne bovina en enero y se produce una suba que permitió llegar a toneladas en febrero y en marzo, cayendo nuevamente a toneladas en abril, pero recuperándose a toneladas en mayo y a toneladas en junio. Hoy Israel ha desplazado completamente a Rusia como el principal destino de integración de las exportaciones como complemento de las ventas de cortes de alto valor con destino a la Unión Europea. Los cortes del cuarto delantero cotizan en el mercado israelí alrededor de u$s la tonelada mientras que en Rusia se ubican apenas por encima de los 4

5 u$s En un contexto de oferta escasa, los exportadores despachan preferentemente con destino a Israel quedando Rusia como una segunda opción a la hora de colocar en el exterior los cortes del cuarto delantero. Tabla nº 4: Argentina Exportaciones 2010/2011 Productos Volumen en Toneladas Peso Producto 2. Producto 2010 T T T T T T2 Enfriada c/h Enfriada s/h Congelada c/h Congelada s/h Procesada Extractos y jugos Total Fuente: DGA AFIP (Permisos de embarque oficializados con cumplimiento total o parcial) al 30/06/2011. Gráfico nº 2: Principales productos exportados en volumen, enero - junio 2011: Exportaciones Composición del volumen PROCESADA 11,0% EXT Y JUGOS 0,1% ENF S/H 38,2% CONG S/H 46,0% CONG C/H 4,7% De los aproximadamente 103,3 millones de dólares ingresados por exportaciones de carne vacuna en junio de 2011, cerca del 55% se originó en los cortes enfriados sin hueso, la posición arancelaria que incluye a los productos de mayor valor, entre ellos los cortes Hilton. Los cortes congelados aportaron aproximadamente el 38% de las divisas ingresadas durante el último mes de mayo, quedando cerca del 5% para las carnes procesadas. Comparadas con las ventas externas de los primeros seis meses del año 2010, el valor de los embarques correspondientes a las posiciones arancelarias de carne enfriada sin hueso durante el período enero/junio del año 2011 fue un (+18%) superior; por otra parte, en el caso de la carne congelada sin hueso, se registró una suba interanual del (+10%). En el caso del valor de las ventas de carne procesada de los primeros seis meses del año 2011 fue inferior al registrado en el mismo período del año 2010, reduciéndose en un (-18%); de esta 2 En junio de 2011 se exportaron Menudencias y Vísceras por un volumen de toneladas y un valor de aproximadamente 15,9 millones de dólares. El acumulado del año 2011 trepa a 46,4 mil toneladas por un valor de 113,1 millones de dólares. 5

6 manera las exportaciones del período enero a junio del año 2011 muestran una suba de alrededor de un (+13,5%), en valor, en relación a las del año 2010 al comparar los primeros seis meses de cada año. Tabla nº 5: Argentina Exportaciones 2010/2011 Productos Valor en Miles de Dólares: Producto 2010 T T T T T T2 Enfriada c/h Enfriada s/h Congelada c/h Congelada s/h Procesada Extractos y jugos Total Fuente: DGA - AFIP (Permisos de embarque oficializados con cumplimiento total o parcial) al 30/06/2011. Gráfico nº 3: Principales productos exportados en valor, enero junio 2011: Exportaciones Composición del valor PROCESADA 8,5% CONG S/H 35,0% EXT Y JUGOS 0,3% ENF C/H 0,0% ENF S/H 54,1% CONG C/H 2,2% Tabla nº 6: Exportaciones mayo y junio 2011 Volúmenes en kilogramos peso producto Principales cortes exportados dentro de las partidas de carne vacuna enfriada, congelada y procesada: Producto May 2011 Kg. PP Jun 2011 Kg. PP Enfriada c/h Bifes con hueso Enfriada s/h < 5 kg. Aguja Enfriada s/h < 5 kg. Huachalomo Enfriada s/h < 5 kg. Tapa de aguja 0 15 Enfriada s/h < 5 kg. Sobrecostilla Enfriada s/h < 5 kg. Bife ancho Enfriada s/h < 5 kg. Tapa de bife ancho Enfriada s/h < 5 kg. Chingolo Enfriada s/h < 5 kg. Marucha Enfriada s/h < 5 kg. Asado Enfriada s/h < 5 kg. Pecho Enfriada s/h < 5 kg. Bife Angosto Enfriada s/h < 5 kg. Colita de cuadril

7 Producto May 2011 Kg. PP Jun 2011 Kg. PP Enfriada s/h < 5 kg. Cuadril Enfriada s/h < 5 kg. Corazón de cuadril Enfriada s/h < 5 kg. Tapa de cuadril Enfriada s/h < 5 kg. Lomo Enfriada s/h < 5 kg. Peceto Enfriada s/h < 5 kg. Bola de lomo Enfriada s/h < 5 kg. Cuadrada Enfriada s/h < 5 kg. Nalga de adentro Enfriada s/h < 5 kg. Nalga de afuera Enfriada s/h < 5 kg. Tortuguita Enfriada s/h < 5 kg. Garrón Enfriada s/h < 5 kg. Carnaza de paleta Enfriada s/h < 5 kg. Bife de paleta Enfriada s/h < 5 kg. Centro de paleta Enfriada s/h < 5 kg. Vacío Enfriada s/h < 5 kg. Bife de vacío 0 11 Enfriada s/h < 5 kg. Rump and Loin Enfriada s/h < 5 kg. Bufalina Enfriada s/h > 5 kg. Pecho Enfriada s/h > 5 kg. Bife Angosto Enfriada s/h > 5 kg. Cuadril Enfriada s/h > 5 kg. Bola de lomo Enfriada s/h > 5 kg. Cuadrada Enfriada s/h > 5 kg. Nalga de adentro Enfriada s/h > 5 kg. Nalga de afuera Enfriada s/h > 5 kg. Cortes en juego del ¼ trasero Sub-Total Enfriado Congelada c/h Cuarto delantero Congelada c/h Cuarto trasero Congelada c/h Cuarto delantero incompleto Congelada c/h Asado con vacío Congelada c/h Bifes con hueso 0 50 Congelada c/h Pecho con hueso Congelada c/h Los demás cortes c/h Sub-Total Congelada c/h Congelada s/h <5 kg. Aguja Congelada s/h <5 kg. Tapa de Aguja Congelada s/h <5 kg. Bife Ancho Congelada s/h <5 kg. Tapa de bife ancho Congelada s/h <5 kg. Chingolo Congelada s/h <5 kg. Marucha Congelada s/h <5 kg. Matambre Congelada s/h <5 kg. Asado Congelada s/h <5 kg. Tapa de asado Congelada s/h <5 kg. Brazuelo Congelada s/h <5 kg. Cogote Congelada s/h <5 kg. Falda

8 Producto May 2011 Kg. PP Jun 2011 Kg. PP Congelada s/h <5 kg. Pecho Congelada s/h <5 kg. Bife Angosto Congelada s/h <5 kg. Colita de cuadril Congelada s/h <5 kg. Cuadril Congelada s/h <5 kg. Corazón de cuadril Congelada s/h <5 kg. Tapa de cuadril Congelada s/h <5 kg. Lomo Congelada s/h <5 kg. Peceto Congelada s/h <5 kg. Bola de lomo Congelada s/h <5 kg. Cuadrada Congelada s/h <5 kg. Nalga de adentro Congelada s/h <5 kg. Tapa de nalga Congelada s/h <5 kg. Tortuguita Congelada s/h <5 kg. Garrón Congelada s/h <5 kg. Carnaza de paleta Congelada s/h <5 kg. Centro de paleta Congelada s/h <5 kg. Vacío Congelada s/h <5 kg. Bife de vacío Congelada s/h <5 kg. Cortes en juego del ¼ del Congelada s/h <5 kg. Cortes en juego del ¼ tras Congelada s/h <5 kg. Trimming Congelada s/h >5 kg. Aguja Congelada s/h >5 kg. Tapa de bife ancho block Congelada s/h >5 kg. Tapa de aguja block Congelada s/h >5 kg. Asado Congelada s/h >5 kg. Brazuelo Congelada s/h >5 kg. Cogote Congelada s/h >5 kg. Pecho Congelada s/h >5 kg. Bife Angosto Congelada s/h >5 kg. Cuadril 42 0 Congelada s/h >5 kg. Bola de lomo Congelada s/h >5 kg. Cuadrada Congelada s/h >5 kg. Nalga de adentro Congelada s/h >5 kg. Nalga de afuera Congelada s/h >5 kg. Garrón Congelada s/h >5 kg. Carnaza de paleta Congelada s/h >5 kg. Cortes en juego ¼ del Congelada s/h >5 kg. Cuarto del. incompleto Congelada s/h >5 kg. Cuarto tras. incompleto Congelada s/h >5 kg. Chuck & Blade Congelada s/h >5 kg. Trimming Congelada s/h >5 kg. Nalga de afuera c/tortuguita Sub Total Congelado sin Hueso Procesada < 5 kg. Corned Beef Procesada < 5 kg. Hamburguesas Las exportaciones de las partidas NCM y usualmente presentan retrasos en la incorporación de los datos de exportaciones al sistema. 8

9 Producto May 2011 Kg. PP Jun 2011 Kg. PP Procesada < 5 kg. Cocida Congelada IQF Procesada < 5 kg. Comidas preparadas 14 0 Procesada < 5 kg. Cocida Congelada Procesada > 5 kg. Corned Beef Procesada > 5 kg. Hamburguesas Procesada > 5 kg. Cocida Congelada IQF Procesada > 5 kg. Cocida Congelada Procesada > 5 kg. Extractos y jugos Sub Total Carne Procesada TOTAL Fuente: DGA AFIP (Permisos de embarque oficializados de cumplimiento total o parcial) Tabla nº 7: Exportaciones mayo y junio 2011 Valores en dólares FOB Principales cortes exportados dentro de las partidas de carne vacuna enfriada, congelada y procesada: Producto Dólares fob may-11 Dólares fob jun-11 Enfriada c/h Bifes con hueso Enfriada s/h < 5 kg. Aguja Enfriada s/h < 5 kg. Huachalomo Enfriada s/h < 5 kg. Tapa de aguja Enfriada s/h < 5 kg. Sobrecostilla Enfriada s/h < 5 kg. Bife Ancho Enfriada s/h < 5 kg. Tapa de bife ancho Enfriada s/h < 5 kg. Chingolo Enfriada s/h < 5 kg. Marucha Enfriada s/h < 5 kg. Asado Enfriada s/h < 5 kg. Pecho Enfriada s/h < 5 kg. Bife Angosto Enfriada s/h < 5 kg. Colita de cuadril Enfriada s/h < 5 kg. Cuadril Enfriada s/h < 5 kg. Corazón de cuadril Enfriada s/h < 5 kg. Tapa de cuadril Enfriada s/h < 5 kg. Lomo Enfriada s/h < 5 kg. Peceto Enfriada s/h < 5 kg. Bola de lomo Enfriada s/h < 5 kg. Cuadrada Enfriada s/h < 5 kg. Nalga de adentro Enfriada s/h < 5 kg. Nalga de afuera Enfriada s/h < 5 kg. Tortuguita Enfriada s/h < 5 kg. Garrón Enfriada s/h < 5 kg. Carnaza de paleta Enfriada s/h < 5 kg. Bife de paleta Enfriada s/h < 5 kg. Centro de paleta Enfriada s/h < 5 kg. Vacío Enfriada s/h < 5 kg. Bife de vacío Enfriada s/h < 5 kg. Rump and Loin Enfriada s/h < 5 kg. Bufalina Enfriada s/h > 5 kg. Pecho

10 Producto Dólares fob may-11 Dólares fob jun-11 Enfriada s/h > 5 kg. Bife Angosto Enfriada s/h > 5 kg. Cuadril Enfriada s/h > 5 kg. Bola de lomo Enfriada s/h > 5 kg. Cuadrada Enfriada s/h > 5 kg. Nalga de adentro Enfriada s/h > 5 kg. Nalga de afuera Enfriada s/h > 5 kg. Cortes en juego del ¼ trasero Sub-Total Enfriado Congelada c/h Cuarto delantero Congelada c/h Cuarto trasero Congelada c/h Cuarto delantero incompleto Congelada c/h Asado con vacío Congelada c/h Bifes con hueso Congelada c/h Pecho con hueso Congelada c/h Los demás cortes c/h Sub-Total Congelada c/h Congelada s/h <5 kg. Aguja Congelada s/h <5 kg. Tapa de Aguja Congelada s/h <5 kg. Bife Ancho Congelada s/h <5 kg. Tapa de bife ancho Congelada s/h <5 kg. Chingolo Congelada s/h <5 kg. Marucha Congelada s/h <5 kg. Matambre Congelada s/h <5 kg. Asado Congelada s/h <5 kg. Tapa de asado Congelada s/h <5 kg. Brazuelo Congelada s/h <5 kg. Cogote Congelada s/h <5 kg. Falda Congelada s/h <5 kg. Pecho Congelada s/h <5 kg. Bife Angosto Congelada s/h <5 kg. Colita de cuadril Congelada s/h <5 kg. Cuadril Congelada s/h <5 kg. Corazón de cuadril Congelada s/h <5 kg. Tapa de cuadril Congelada s/h <5 kg. Lomo Congelada s/h <5 kg. Peceto Congelada s/h <5 kg. Bola de lomo Congelada s/h <5 kg. Cuadrada Congelada s/h <5 kg. Nalga de adentro Congelada s/h <5 kg. Tapa de nalga Congelada s/h <5 kg. Tortuguita Congelada s/h <5 kg. Garrón Congelada s/h <5 kg. Carnaza de paleta Congelada s/h <5 kg. Centro de paleta Congelada s/h <5 kg. Vacío Congelada s/h <5 kg. Bife de vacío Congelada s/h <5 kg. Cortes en juego del ¼ del

11 Producto Dólares fob may-11 Dólares fob jun-11 Congelada s/h <5 kg. Cortes en juego del ¼ tras Congelada s/h <5 kg. Trimming Congelada s/h >5 kg. Aguja Congelada s/h >5 kg. Tapa de bife ancho block Congelada s/h >5 kg. Tapa de aguja block Congelada s/h >5 kg. Asado Congelada s/h >5 kg. Brazuelo Congelada s/h >5 kg. Cogote Congelada s/h >5 kg. Pecho Congelada s/h >5 kg. Bife Angosto Congelada s/h >5 kg. Cuadril Congelada s/h >5 kg. Bola de lomo Congelada s/h >5 kg. Cuadrada Congelada s/h >5 kg. Nalga de adentro Congelada s/h >5 kg. Nalga de afuera Congelada s/h >5 kg. Garrón Congelada s/h >5 kg. Carnaza de paleta Congelada s/h >5 kg. Cortes en juego ¼ delant Congelada s/h >5 kg. Cuarto del. Incompleto Congelada s/h >5 kg. Cuarto tras. Incompleto Congelada s/h >5 kg. Chuck & Blade Congelada s/h >5 kg. Trimming Congelada s/h >5 kg. Nalga de afuera c/tortuguita Sub Total Congelado sin Hueso Procesada < 5 kg. Corned Beef Procesada < 5 kg. Hamburguesas Procesada < 5 kg. Cocida Congelada IQF Procesada < 5 kg. Comidas preparadas Procesada < 5 kg. Cocida Congelada Procesada > 5 kg. Corned Beef Procesada > 5 kg. Hamburguesas Procesada > 5 kg. Cocida Congelada IQF Procesada > 5 kg. Cocida Congelada Procesada > 5 kg. Extractos y jugos Sub Total Carne Procesada TOTAL Fuente: DGA AFIP (Permisos de embarque oficializados de cumplimiento total o parcial) 11

12 Tabla nº 8 Volúmenes y Precios Promedio de Exportación junio 2011 y variación porcentual respecto al mes anterior Productos Seleccionados Precios en dólares por tonelada FOB: Producto Toneladas junio 2011 Dólares / Tonelada junio 2011 Var. % precio vs. mes anterior Rump & Loin (enfriado) UE $ ,9% Rueda UE 658 $ ,3% Brasil - Tapa de Cuadril 600 $ ,5% Chile 14 cortes 887 $ ,6% Israel 5 cortes del ¼ delantero $ ,5% Brazuelo/Garrón Congelado Rusia 183 $ ,8% Trimming Rusia 281 $ ,5% Vaca en manta Rusia 671 $ ,9% Chuck & Blade Rusia 570 $ ,6% Rueda Rusia 728 $ ,6% Carne Cocida y Congelada 449 $ ,1% Los cortes pertenecientes al Rump & Loin, que en su mayoría se exportan a la Unión Europea, mostraron precios promedios estables, ubicándose en valores aproximados a u$s por tonelada. Estos cortes muestran precios FOB moderadamente inferiores (-10%) a los registrados en mayo del año 2011; y también resultaron moderadamente inferiores (-7%) a los observados durante junio de Durante el último mes de junio se exportaron a los países de la Unión Europea toneladas de cortes enfriados del Rump & Loin y aproximadamente 660 toneladas de cortes de la rueda, mayoritariamente nalga de adentro. Durante el segundo trimestre del año, el mercado de Israel ha exhibido una significativa caída en los volúmenes comercializados por cuestiones estacionales: en junio, las ventas de cortes del cuarto delantero a Israel resultaron de toneladas (1.767 toneladas en mayo, toneladas en abril y toneladas en marzo). Por otra parte, las ventas al mercado chileno (18 cortes) mostraron volúmenes significativamente inferiores a los registrados en el mes anterior, registrándose un volumen exportado de toneladas en junio (1.430 toneladas en mayo). Los precios mostraron caídas moderadas (-4,6%) en los 14 cortes a Chile mientras que presentaron alzas leves (+3,5%) en los 5 cortes del delantero a Israel. Por otra parte, las exportaciones con destino a Rusia quedaron alrededor de las toneladas durante el mes de junio, compuestas principalmente por cortes de la rueda (728 toneladas), cuartos compensados (671 toneladas), cortes del cuarto delantero (570 toneladas), trimmings (281 toneladas), y brazuelo/garrón (183 toneladas). La suma de las exportaciones de los cortes de mayor valor unitario, los del Rump & Loin vendidos a Europa y la picanha a Brasil, se alzaron con una participación superior al 30% del volumen exportado durante junio, superando la participación de las ventas a Rusia que apenas llegaron a representar el 20% del total. Las ventas de cortes del cuarto delantero a Israel representaron el 12% del volumen exportado en el mes. 12

13 Gráfico nº 4: Principales productos y mercados de exportación (participación relativa en el volumen) : 100% 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% Participación de los principales productos exportados (volumen) 2007/ * Otros Procesada US Picanha BR Venezuela Chile C&B+R Garrón/Brazuelo Rusia Trimming Rusia 1/4 Comp. Rusia C&B Rusia Rueda Rusia Del. Israel Rueda UE R&L UE * Al 30/06/ % 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% Participación de los principales productos exportados (volumen) en los últimos seis meses ene-11 feb-11 mar-11 abr-11 may-11 jun-11 Otros Procesada US Picanha BR Venezuela Chile C&B+R Garrón/Brazuelo Rusia Trimming Rusia 1/4 Comp. Rusia C&B Rusia Rueda Rusia Del. Israel Rueda UE R&L UE Gráfico nº 5: Precio promedio de exportación y volumen exportado del Rump & Loin Argentina a la Unión Europea (incluye operaciones dentro y fuera de cuota) $ $ $ $ $ $ $ $ $ 0 Rump & Loin Argentina a UE (FOB u$s/ton) 13

14 Exportaciones de Rump & Loin (ARG) a la Unión Europea (ton. netas) Conflicto 125 ene-07 feb-07 mar-07 abr-07 may-07 jun-07 jul-07 ago-07 sep-07 oct-07 nov-07 dic-07 ene-08 feb-08 mar-08 abr-08 may-08 jun-08 jul-08 ago-08 sep-08 oct-08 nov-08 dic-08 ene-09 feb-09 mar-09 abr-09 may-09 jun-09 jul-09 ago-09 sep-09 oct-09 nov-09 dic-09 ene-10 feb-10 mar-10 abr-10 may-10 jun-10 jul-10 ago-10 sep-10 oct-10 nov-10 dic-10 ene-11 feb-11 mar-11 abr-11 may-11 jun-11 jul-11 ago-11 sep-11 oct-11 nov-11 dic-11 Tabla nº 9: Exportaciones de carne vacuna argentina en el año 2011: Mes Volumen (Ton. Peso Producto) Volumen (Ton. Res c/h) Valor (miles de u$s) Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Total Transcurridos los primeros seis meses del año 2011, el volumen acumulado de exportaciones de carne vacuna, tanto enfriada como congelada y procesada, se ubica en el eje de las 80 mil toneladas peso producto. Utilizando los factores de conversión a toneladas res que habitualmente usa la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos de la Nación 4, se exportaron durante el período enero-junio del año 2011 alrededor de 126 mil toneladas equivalente res con hueso. Entre enero y junio de 2011, ingresaron al país divisas por un valor superior a los 650 millones de dólares por exportaciones de carne vacuna y un valor cercano a los 113 millones de dólares por exportaciones de menudencias y vísceras bovinas. Teniendo en cuenta que las exportaciones de los primeros seis meses de 2011 cerraron con una retracción cercana al 20% respecto al mismo período del año anterior, debería esperarse que el volumen de exportaciones del corriente año se muestre por debajo de los restringidos volúmenes exportados durante Factores de conversión de tonelada peso producto a tonelada res con hueso: carne enfriada o congelada con hueso 1,05; carne enfriada o congelada sin hueso 1,5; carne procesada 2,5. 14