ALIM 2017 La respuesta tecnológica

Transcripción

1 ALIM 2017 La respuesta tecnológica Soraya Pinto Linares Nutrition Improvement Program Latin América DSM Nutritional Products November 27, 2017

2 Rol de la Industria Harinera en la Salud Pública

3 Mejorar la nutrición es una de las inversiones más sabias que se pueden hacer en la Sociedad 2 Source: Sight and Life, 2016

4 Impacto del hambre oculta 1.1 mill. niños <5 años Vidas perdidas /año Vidas impedidas/año 18 mill. de bebés nacidos con impedimento mental 600,000 muertes fetales 115,000 mujeres Durante el embarazo 350,000 niños quedan ciegos 150,000 bebés nacidos con DTN Deficiencias de Vit. A & Zinc Anemia por def. de hierro Anemia por def. de hierro Deficiencia de yodo materna Deficiencia de Vit. A Deficiencia de folato materna

5 Relación entre desnutrición e ingreso Banco Mundial. Repositioning nutrition as central to development

6 Prevalencia de deficiencias de MN en América Latina López de Romaña D, Olivares M, Brito A. Prevalence of Micronutrient Deficiencies in Latin America and the Caribbean. Food Nutr Bull June

7 Muchas personas en América Latina que siguen sufriendo deficiencias de micronutrientes Anemia en Niños ~22 Mio Anemia en Mujeres ~33 Mio Mujica-Coopman MF, Brito A, López de Romaña D, Ríos-Castillo I, Cori H, Olivares M. Prevalence of Anemia in Latin America and the Caribbean. Food Nutr Bull June : S119-S128

8 Rol de las vitaminas en el metabolismo del hierro Fishman, SM. Christian, P. West, KP. The role of vitamins in the prevention and control of anaemia. Public Health Nutrition: 3(2),

9 Muchas personas en América Latina que siguen sufriendo deficiencias de micronutrientes Vit A ~16 Mio Prevalencia de la deficiencia Cambios en la prevalencia con el tiempo en niños < 6 años de edad Cediel G, Olivares M, Brito A, López de Romaña D, Cori H, La Frano MR. Interpretation of Serum Retinol Data From Latin America and the Caribbean. Food Nutr Bull June : S98-S108

10 Muchas personas en América Latina que siguen sufriendo deficiencias de micronutrientes Zinc Deficiency.. ~51 Mio Cediel, G, Olivares M, Brito A, Cori H, López de Romaña D. Zinc Deficiency in Latin America and the Caribbean. Food Nutr Bull June : S129-S138

11 Folatos Vit. B12 Brito A, Mujica-Coopman MF, Olivares M, López de Romaña D, Cori H, Allen LH. Folate and Vitamin B12 Status in Latin America and the Caribbean: An Update. Food Nutr Bull June : S109-S118

12 Vitamina D Brito A, Cori H, Olivares M, Mujica MF, Cediel G, López de Romaña D. Less than adequate vitamin D status and intake in Latin America and the Caribbean: A problem of unknown magnitude. Food Nutr Bull 2013;34:52 64.

13 No podemos ser exitosos o llamarnos exitosos en una sociedad que falle Feike Sijbesma, CEO DSM

14 Historia de la fortificación Fortificación obligatoria de la sal en Suiza. Fortificación obligatoria de la harina en EEUU y virtual eliminación de la pelagra. Comienza fortificación del azúcar en Guatemala. VAD disminuye a un tercio. Mejora concomitante de parámetros de hierro en la población. Se decreta la fortificación con fólico en EEUU. 19% de reducción en DTN Fortificación obligatoria de la harina en Canadá y eliminación virtual del Beriberi en Newfoundland. Se fortifica la harina con hierro y complejo B en Chile. El país tiene una bajísima prevalencia de IDA. Comienza fortificación de harinas de trigo y maíz en Venezuela. Suficiencia en Vit. A se alcanza en la población general y disminuye la anemia en niños. Se decreta la fortificación con fólico en Chile. Además de un 41.6% de reducción en DTN, se observa aumento del folato sérico y disminución de la homocisteinemia. 13

15 Chile: Disminución de defectos del tubo neural con ácido fólico % 10, Antes Después NTD/10,000 Hertrampf et al. Nutrition Reviews, Vol. 62, No. 6

16 Costa Rica: Anemia cae 70% entre preescolares 35,0% 30,0% 25,0% 20,0% 15,0% 10,0% 5,0% 0,0% Nacional Metropolitano Urbano Rural /9 Encuesta Nacional De Nutrición, Costa Rica,

17 Prevalencia de nacimiento de defectos del tubo neural en Costa Rica Prevalence per births Fortification program y = x R 2 = Year Fuente: Centro de Registro de Enfermedades Congénitas (CREC).

18 Impulsando la Salud y el Bienestar Ciencia Industria & Tecnología Bienestar Programas de Salud 17

19 Rol de la Industria privada y sus capacidades técnicas para promover Innovación que responda a los desafíos y nuevos mitos

20 Nos enfrentamos a una doble carga de malnutrición caracterizada por la coexistencia de: Source: World Health Organization Double burden of malnutrition: Infographics

21 La población mundial está creciendo y envejeciendo BILLION Today 7.3 BILLION POPULATION Births 142 MILLION in 2015 Life Expectancy 71.7 YEARS BILLION Today 993 MILLION PENSIONERS

22 Densidad Nutricional Es comparar los nutrientes con las calorías aportadas. Un alimento nutricionalmente denso aportará más nutrientes en una cantidad definida de calorías.

23 Soluciones de beneficios de salud abordan las principales preocupaciones de salud de los consumidores y su estilo de Vida Targeted Health Life s Essentials Lifestyle

24 Es necesario brindar soluciones nutricionales locales basadas en productos globales Satisfacción de las necesidades del cliente Líder mundial en nutrición, con la cartera más amplia de ingredientes nutricionales especializados Posición única en todos los pasos de la cadena de valor Global Products Local Access + Insights Presencia global y una red local sin igual

25 Ciencias de la Nutrición y Abogacía en DSM Comunique y defienda el papel de los micronutrientes para la salud a largo plazo y participe en el debate en curso FOCUS AREAS Scientific evidence Creating markets Sustainability Nature identical Bioavailability Science Communication & Advocacy THREE WORKING AVENUES Partnerships

26 Pequeños ingredientes. GRAN Impacto ~ consumers 1.2 mio multivitami n tablets 6 kg Vit A form 20 kg Premi x 8 MT Infant Formula > 9000 Babies 1 kg VitA

27 R&D e Innovación Competencias específicas del mercado basadas en la configuración impulsada por la tecnología NUTRITION Negocios Human Nutrition Animal Nutrition Personal Care Competencias conjuntas Descubrimiento y eficacia temprana: producto natural, enzimas, ingrediente activo Seguridad (Biodisponibilidad, ADME, tolerancia, niveles de ingesta seguros) Formulación (microencapsulación, recetas) Aplicación en alimentación, suplementos alimenticios y nutricionales y cuidado personal Investigación de procesos / Desarrollo de cepas / Desarrollo de procesos Analítica Competencias Específico de la industria Human evidence Skin & hair efficacy Target animal efficacy

28 Co-creación en nuestros Centros de Innovación en Nutrición Conectando todos los puntos en la mezcla de marketing! click on above to access video on YouTube

29 Ejemplos de Innovación en Harina de Trigo y Derivados

30 29 Las alianzas multi-sectoriales proveen soluciones más factibles y sustentables.

31