DANIEL A. VALBUENA Asistente Técnico Hy Line

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Rosa María Olivera Lozano
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1 DANIEL A. VALBUENA Asistente Técnico Hy Line

2 MANEJO DE LA CAPACIDAD DE INGESTA EN PONEDORAS COMERCIALES Daniel A. Valbuena H Asistente Técnico Hy - Line Avicol S. A XI JORNADA AVICOLA FENAVI

6 CRITERIOS PARA DEFINIR LA CALIDAD DE UN LOTE Excelente resultado en su etapa de cría. Calidad en el despunte y despique. Uniformidad del Lote. Coeficiente de Variación. Estado Sanitario Acumulación de Nutrientes. Cumplimiento del Perfil de Crecimiento. Edad a la Madurez Sexual

7 Gramos por Semana Desarrollo de Perfil de Crecimiento de la Variedad Hy-Line Brown Huesos, Músculos y plumas Sistema inmume y digestiva Esqueleto desarrollado 95% Edad en Semanas Desarrollo de oviducto

8 DESARROLLO FISIOLOGICO DE LA GALLINA *

9 ETAPA DE CRIA

10 180% 170% 160% 175% 164% 165% PROPORCION DE CRECIMIENTO SEMANAL HIGADO 2 VECES PANCREAS 4 VECES -INCREMENTO CONSUMO -MODIFICA DIGESTIBILIDAD - PROMUEVE DESARROLLO INMUNOLOGICO 150% 140% 130% 120% 110% 100% -DUODENO 4 -ILEON YEYUNO % ESFUERZO METABOLICO 138% 127% 122% 119% 3-4 dia 114% 113% 111% -Maltasa+Sacarasa -500 veces a 1 semana -Pico transporte glucosa -Pico absorcion glucosa -Pico desarrollo area intestinal -Sintetizar proteina antes de nacer -Tripsina alta al dia 10 -Dietas solidas estimulan -Mas PB en dieta estimula -Pollos ayunados menos B.Fabricio -Menor proliferacion de linfocitos -+corticosteroides: menos celulas defensa 109% 107% 106% 106% 105% 105% 104%

11 TEMPERATURA CONSUMO DE ALIMENTO HUMEDAD VENTILACION

12 ENCORTINADO EXTERNO

13 Encortinado Interno

14 Cámaras de Recepciòn

15 Alistamiento Comida y Agua de Bebida

16 Disponibilidad Alimento

25 Para Recordar Los cambios en el tracto digestivo estimulan el incremento en el consumo de alimento y favorece la digestibilidad de los nutrientes. ( Nir, Nitsan and Mahagna, 1993 ). Deprimir el consumo 2 días post nacimiento trae como consecuencia un retrazo en el desarrollo de células satélites, disminuye actividad mitótica y retrasa crecimiento muscular. ( Mozdziak et al ). La principal regla de la yema es la de proveer metabolitos, humedad, lípidos y carbohidratos durante el proceso de incubación. En ningún momento es la de actuar como una reserva nutricional durante el período Neonatal. ( Puvadolpirod, 1997 ). El saco vitelino es usado más rápido por pollitos que han sido sometidos a ayunos tempranos ( Noy and Sklan, 1997) y éstos ayunos tempranos estimulan la secreción de corticosteroides que inhiben la proliferación de células inmunitarias.

26 Llenado de buches

28 CONFORT

29 CONFORT

30 TEMPERATURAS Y HUMEDADES DE CRIA TEMPERATURAS Y HUMEDADES DE CRIA EDAD LINEAS ROJAS LINEAS BLANCAS DIAS TEMPERATURA HUMEDAD TEMPERATURA HUMEDAD 1 A A A A * Bajar la temperatura 2 grados cada semana hasta 21 grados DENSIDADES DE CRIA Y LEVANTE EDAD DENSIDAD AVES/MT 2 Dia Dia Dia Sem 3 25 Sem 4 18 Sem 5 en adelante 10

31 Confort en Temperatura

32 Uniformidad Suministro de Luz

36 Utilización Perchas

37 Utilización Perchas

38 GRANULOMETRIA VS CAPACIDAD DE INGESTA

39 Alimento Preiniciación

40 Alimento Preiniciación

42 Análisis de Casos

43 Caso 1. Lote: 6 7 Semanas. Dificultad en alcanzar el peso Uniformidad baja Comedero Canal Sinfin

44 Caso 1

45 CASO 1.

46 Caso 2 Lote: 20 Semanas. Fase de Alimento: Arranque Consumo: 85 gramos

47 CASO 2.

48 CASO 2.

49 Caso 3 Lote: 35 Semanas. Fase de Alimento: Fase 1. Consumo: bajo Alta Desuniformidad Comedero: Canal

50 CASO 3.

51 CASO 3.

SE HA LLEGADO A ESTABLECER QUE SE PUEDE AUMENTAR HASTA UN 15% EL

52 EL USO DE UN MOLIENDA GRUESA TIPO CROMBO COMO PRESENTACION DEL ALIMENTO FAVORECE EL DESARROLLO DEL T.G.I DE LAS AVES. SE HA LLEGADO A ESTABLECER QUE SE PUEDE AUMENTAR HASTA UN 15% EL PESO DE SUS ESTRUCTURAS Y ESTO TRADUCIRLO EN UN MEJOR PERFIL DE CRECIMIENTO.

53 EFECTO DE LA PRESENTACION FISICA DEL ALIMENTO SOBRE EL PESO Y LA CV * * IDEAL

54 EFECTO DE LA PRESENTACION FISICA DEL ALIMENTO SOBRE EL PESO Y LA CV * 50% -4,5% PV 100% -19% PV

55 UTILIZACION DEL CALCIO SEGÚN EL TAMAÑO DE LA PARTICULA Tamaño de % de partículas en Partículas (mm) Pienso Heces < Tamaño de Partículas Partículas Retención partículas en en molleja de (mm) heces tras 24 h calcio % 0 % 1.94 g (52%) * * % 10 % 2.40 g (64%)

57 DESARROLLO IDEAL

60 UNIFORMIDAD DEL LOTE ANTES DE LA CLASIFICACION CON 12%CV AGRUPAR PESOS

61 COMPORTAMIENTO DEL PESO DESPUES DE LA CLASIFICACION PRIMO-SELECCION

62 CONSECUENCIAS DE UN PESO CORPORAL Y UNIFORMIDAD BAJOS Pico de produccion inestable. Bajos niveles de postura. Problemas de cloeques y posturas intraperitoneales. Huevos pequeños. Mala persistencia en la postura. Aumento de la mortalidad en la postura. Bajo valor del desecho por bajo peso y disparidad. Mala calidad de la cascara casi permanente.

63 6 12 SEMANAS

64 Despique

65 Resultado Despique

66 Estimulo Consumo

67 Estimulo Consumo

68 Manejo Vacunaciones

69 DESARROLLO IDEAL

71 120 Resultados Clima Cálido (28-32 o C) aves Rojas PARAMETROS ZOOTECNICOS RESUMEN LEVANTES HY LINE BROWN NUTRIENTES AVICOLAS S.A Vacunas oleosas % Uniform % Viab. Peso Aves Peso Tab

72 Reacciones Indeseables

73 Enquistamientos

74 Causas

75 DESARROLLO IDEAL

76 Nacional

77 NUMERO DE SUMINISTROS DE ALIMENTO EN CRIA Y LEVANTE DIA NOCHE DIA NOCHE 2 2

78 H O R A S MOMENTOS DE SUMINISTRO GENERAR AGRESIVIDAD AL COMER SEMANAS

79 RELACION ENTRE LA EDAD, EL CRECIMIENTO, LA MADUREZ SEXUAL Y FISICA CON LA PRODUCCION DE HUEVOS Y SU MASA HACER COINCIDIR: -PICO DE PRODUCCION -PICO DE CONSUMO -PICO DE MADUREZ FISICA

83 REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES GUIA HY - LINE semana de vida consumo Energia Kilo Calorías Guia Tabla Ave Día Guía CONSUMO REAL REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES semana de vida Consumo Cons. Energia K. Cal Consumi. Real Granja Real Real Ave Día

84 DIFERENCIA EN CONSUMO ENERGIA EN CONSUMO REAL Kilo Calorías K. Cal Consum. Diferencia Diferencia Relación con Ave Día Guía Ave Día Granja Diaria Semanal Necesidad Diaria ** Es equivalente a decir que entre la semana 20 y la semana 29 lasaves dejaron de consumir por concepto de energía un valor similar a 2.23 días entre lo proyectado a consumir por el ave Vs requerimientosde la genética.

86 PARA TENER EN CUENTA! -El levante termina realmente entre las semanas 32 a 35. -Es ideal dar un alimento en crombo al menos hasta la semana 4 de vida. -Evitar las particulas finas en los comederos en especial en los de cadena. -Vaciar comederos es un practica que ayuda a estimular el consumo. -Un arranque deficiente con malas condiciones disminuye por lo menos el 10% del peso a semana 8. -El fin del pre-iniciador es superar los pesos de 4 semana hasta en un 10%. -Un tamaño de particula muy fina puede disminuir hasta un 15% el peso a 5 semana. -Alimentos tipo molienda gruesa pueden aumentar hasta un 5% el peso. -El aumento de la velocidad de consumo favorece el desarrollo del buche gr/ave promedio es el peso ideal al 5% de postura. -Estimular luz en funcion del peso. -El factor limitante del crecimiento a la produccion es el consumo de energia. -A mayor tamaño de particula > utilizacion del calcio. Hasta 3 veces mas. -Contemplar la posibilidad de supercena en produccion.

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