Claves de la nutrición en ponedoras alojadas en aviario. And a sub title, perhaps the name of the presente r

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Celia Contreras Agüero
hace 6 años
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1 Claves de la nutrición en ponedoras alojadas en aviario. And a sub title, perhaps the name of the presente r

2 De vuelta a las necesidades básicas: entendiendo el comportamiento animal!!

3 Jaulas vs aviario Top Gan 2018

Instalaciones de investigación en Alphen (Holanda) 1.960 reproductoras pesadas 2.

4 Instalaciones de investigación en Alphen (Holanda) reproductoras pesadas ponedoras 12 compartimentos sistemas alternativos 2-4 piensos 1 lote por año /3-4 pruebas Ingesta de pienso Ingesta de agua % puesta Calidad del huevo (cáscara) Incubabilidad Valoración de calidad del emplume I+D Avicultura

5 Instalaciones de investigación en Alphen (Holanda) Fortaleza de la cáscara del huevo Calidad del emplume Peso y tamaño del huevo I+D Avicultura Longitud del hueso

6 Tienen diferentes necesidades las gallinas en aviario? Carcass development & target BW at 5 weeks La genética es la misma (más o menos) La composición del huevo es igual Las necesidades de producción también Cambian las necesidades de mantenimiento: ENERGIA Habrá que adaptar las formulas para asegurar el consume de energía en función del consumo de pienso Top Gan 2018

7 Objetivo: recriar pollitas robustas Lotes con una alta uniformidad Con capacidad de ingestion para cubrir sus necesidades Un buen sistema inmunitario Adaptadas a las instalaciones del aviario Capaces de mantener puestas prolongadas Objetivo producir gallinas con buenos principios Top Gan 2018

8 Recriar pollitas robustas: Por qué es importante? La vida de la gallina LAYER PULLET Organs Bone & muscles 4 12 weeks Molting Organs reproduction weeks Hormon es >17 week s Liver function wks Calcium reserve wks Complete plumage 24 weeks Mature hen 30 weeks Transition Layer 1 Layer 2 >500 eggs 100 weeks weeks week s STARTER GROWER DEVELOPER PRE LAY Recría hasta las 30 semanas!! Grandes cambios en el metabolismo y composición de las pollitas Layer 3 Nutritional solutions to achieve genetic potential of 500 eggs in 100 weeks & cost effective feeding

9 Cambios en los órganos producidos durante la recría Máximo crecimiento entre 4 11 semanas No restringir el alimento Asegurar un consumo correcto de nutrientes Source: DH VO-151 Top Gan 2018

10 Influencia del peso en los parámetros productivos Madurez sexual % puesta entre semanas % puesta entre semanas Nº huevos hasta las 60 semanas Nº huevos hasta las 72 semanas Supervivencia hasta las 72 semanas Peso vivo 5 semanas +++ 0,63 Peso vivo 10 semanas +++ 0, ,83 0, , , : correlación muy alta ++ : correlación alta Carcass development & target BW at 5 weeks Uniformidad 16 semanas +++ 0, : correlación baja 0 : sin correlación ++ 0, , , ,40 Source: ISA poultry

Estimular el consumo temprano Carcass development & target BW at 5 weeks Consumos reducidos antes de las 6 semanas tienen efectos negativos en la producción Estimular el consumo de

11 Estimular el consumo temprano Carcass development & target BW at 5 weeks Consumos reducidos antes de las 6 semanas tienen efectos negativos en la producción Estimular el consumo de pienso de iniciación y crecimiento Importancia de la estructura Ingestión de nutrientes Desarrollo del buche Impacto sobre la uniformidad Efecto del programa de alimentación Top Gan 2018

Carcass development & target BW at 5 weeks Efecto del consumo precoz en la recría Un bajo consumo inicial (menos nutrientes) tiene efectos negativos en la recría Este efecto negativo es más

12 Carcass development & target BW at 5 weeks Efecto del consumo precoz en la recría Un bajo consumo inicial (menos nutrientes) tiene efectos negativos en la recría Este efecto negativo es más pronunciado a partir de las 6 semanas El preestarter (formulación y estructura) es esencial para optimizar el peso y el desarrollo de los órganos internos Controlar la uniformidad y no solo el peso Source: DH

13 Estudio de preferencias Estructura del pienso >2.8mm 2,8-2 mm <1 mm 2-1 mm Source: DH

preferencia por partículas gruesas aumenta con la

14 Estudio de preferencias Estructura del pienso Los animales jóvenes prefieren partículas pequeñas La preferencia por partículas gruesas aumenta con la edad Utilizar migas al menos las primeras 5 semanas Source: DH

15 STARER Efecto del consumo de starter sobre el peso de la pollita Carcass development & target BW at 5 weeks

Uniformidad a las 16 17 semanas Pesar semanalmente 100 pollitas

fisiológico Corregir la falta de uniformidad es difícil Peso vivo

16 Uniformidad a las semanas Pesar semanalmente 100 pollitas Alta uniformidad todas las pollitas en el mismo estadío fisiológico Corregir la falta de uniformidad es difícil Peso vivo necesidades consumo La uniformidad reduce la variabilidad del peso del huevo

17 Efecto del programa de alimentación sobre el desarrollo Más comidas al día tiene un efecto positivo: estimula el consumo Vaciar los comederos una vez al día: Favorece el consumo rápido Desarrolla el apetito Aprenden a comer en menos tiempo (comen deprisa)

18 Efecto del consumo en el desarrollo 1 una comida por la mañana (Lote A) Escaso desarrollo del buche No estimula el consumo rápido Difícil que se vacíen totalmente los comederos Riesgo de limitar a los animales ( competición por el comedero peor uniformidad) hours of light during the plateau period Source: ISA poultry

Efecto del consumo en el desarrollo 2 repartos de pienso (lote B) 1 por la mañana y 1 por la tarde Alimentar 2-3 horas antes de apagar la luz: Comportamiento natural en

19 Efecto del consumo en el desarrollo 2 repartos de pienso (lote B) 1 por la mañana y 1 por la tarde Alimentar 2-3 horas antes de apagar la luz: Comportamiento natural en las gallinas Mejor desarrollo de buche y molleja Estimula el consumo rápido 2-3 hours Period of empty feeder hours of light during the plateau period Source: ISA poultry

20 Efecto del programa de alimentación en el desarrollo Flock A Flock B rel. Diff. Live weight at 8 weeks (g) % Live weight at 12 weeks (g) % Live weight at 17 weeks (g) % Uniformity at 17 weeks (%) points Cum. Feed intake at 119 d % Más comidas es positivo Mejora el peso Mejora la uniformidad Incrementa el consumo Source ISA

21 Importancia de la calidad del plumaje Menor aislamiento mayor pérdida de calor mayor consumo más energía 100% 80% 60% 20% Source: DH R&D

22 2000 Desarrollo del plumaje 0 a 17 semanas Live weight, g/pullet Age of pullets (days) Un deficit de aminoácidos en esta fase puede provocar: Efectos a largo plazo mal aislamiento extra consumo adaptar las fórmulas Menor productividad Comportamiento agresivo canibalismo Atención al desarrollo del plumaje Plumas en el suelo Feather weight, g/pullet Age of pullets (days)

23 Efecto de los aa y la energía sobre la calidad del emplume Bajo consumo de aa Más daños en las plumas Más consumo de plumas Source: DH R&D

24 Importancia de la calidad del plumaje Indicador del nivel de bienestar animal Riesgo de canibalismo Aumenta las necesidades energéticas: Aumenta el consumo de pienso Puede reducirse el peso del huevo

25 Efecto de la fibra sobre la calidad del emplume

Efecto de la fibra sobre la calidad del emplume Niveles más bajos de energía incrementan el tiempo de alimentación y reducen el estrés Incrementar la fibra insoluble da sensación de saciedad y reduce

26 Efecto de la fibra sobre la calidad del emplume Niveles más bajos de energía incrementan el tiempo de alimentación y reducen el estrés Incrementar la fibra insoluble da sensación de saciedad y reduce el picaje Equilibrio entre consumo-energía-fibra En recría usar dietas con niveles altos de fibra y baja energía En caso de picaje: Revisar el sodio (poner sal en el agua) Revisar los niveles de aminoácidos Incrementar la fibra insoluble Evitar situaciones de estrés

27 Desarrollo del esqueleto Esqueleto fuerte para soportar el mayor ejercicio Crear reservas de hueso medular Asegurar la calidad de la cascara durante toda la puesta

PRE LAY Importancia del tamaño de partícula del carbonato

Deposition of (mm) in manure are present in calcium in

retención Las partículas finas aparecen antes en las heces

28 PRE LAY Importancia del tamaño de partícula del carbonato Particle size % particles found % particles which Deposition of (mm) in manure are present in calcium in gizzard after 24 eggshell hours % 0 % 1.94 g (52%) % 10 % 2.40 g (64%) Las partículas groseras tienen mayor tiempo de retención Las partículas finas aparecen antes en las heces Pequeñas deficiencias en calcio afectan a la calidad de la cascara Source: Bougon, 1991 & Rao et Roland, 1989

Transición de piensos del 1,0 % Ca al 3,5 % No prolongar su

29 Utilización del pienso prepuesta Desarrollo del hueso medular dos semanas antes de iniciar la puesta (semana 16) Transición de piensos del 1,0 % Ca al 3,5 % No prolongar su uso más allá del 5 % de puesta Consumo aproximado: máximo 1 kg/ave

30 Importancia de la estructura del pienso de ponedoras Fluidez del pienso Impide la segregación y el consumo selectivo uniformidad peso del huevo Desarrollo de la molleja Favorece la salud intestinal y general Mejora el consumo y la ingestión de nutrientes Source: DH R&D

Impacto de la estructura del pienso sobre los resultados Particle size Coarse Fine <0,5mm 9% 31% >3,2mm 10% 0% 0,5 to 3,2mm 81% 69% >1,6mm 65% 21% Difference in % Laying % 93,9 90,7

31 Impacto de la estructura del pienso sobre los resultados Particle size Coarse Fine <0,5mm 9% 31% >3,2mm 10% 0% 0,5 to 3,2mm 81% 69% >1,6mm 65% 21% Difference in % Laying % 93,9 90,7 +3,4 Egg Weight, g 63,3 62,7 +0,9 Egg mass, g/d 59,41 56,85 +4,3 Consumption, g/d 118,1 114,2 +3,4 Consumption index 1,989 2,008 0,9 Weight at 33 wks ,5 Source: ISA 1999

32 Conclusión Empezar bien es importante Poner el foco en la recría Solo las pollitas robustas consiguen largos periodos de puesta La recría llega hasta las 30 semanas La nutrición debe permitir expresar al máximo el valor genético No olvidar la interacción genética-nutrición-manejo

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