El Negocio Ovino en el Uruguay

Transcripción

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2 El Negocio Ovino en el Uruguay 11 establecimientos de todas las zonas del país (norte, noroeste, noreste, centro, sureste y suroeste) Diferentes sistemas de producción con distintas orientaciones productivas Énfasis en producción de lana fina Énfasis en carne ovina y lana Énfasis en carne ovina

3 El Negocio Ovino en el Uruguay Predios con producción intensiva de ovinos. Predios ganaderos con diferente relación lanar/vacuno (desde 1/1 a 7/1). Predios con ovinos en complementación con agricultura (secano y arroz). Predios con ovinos en complementación con semilleros de leguminosas.

4 El Negocio Ovino en el Uruguay Resultados económicos de los predios más intensivos presentados: el Producto Bruto supera los U$S 400/há el Margen Bruto por encima de los U$S 250/há

5 Conceptos importantes de los productores La producción ovina es más estable que la de vacunos frente a la variabilidad climática. ( Cesar Iriarte, Artigas ) Seamos objetivos a la hora de juzgar al ovino. Los lanares son un buen negocio, se comportan bien en las cada vez más periódicas crisis forrajeras y las inversiones son atractivas por el buen retorno del capital. ( Pablo Guggieri, Salto) Los ovinos consumen el 18% del forraje, aportan el 26% del margen bruto y me dio U$S 2340 / mes. ( José C. Zabala, Cerro Largo)

6 Conceptos importantes de los productores La tecnología utilizada, validada por muchos años aporta seguridad y estabilidad fundamentales para mantener índices productivos altos. Creemos que tener vacunos y ovinos maximiza la utilización de mano de obra. (Eduardo Xavier, Tacuarembó) Hay que desmitificar que el pastoreo conjunto perjudica al vacuno. Pastoreo conjunto mejora utilización de forraje y mantiene los campos más limpios de malezas. Se puede manejar perfectamente al menos 1 ovino por hectárea. ( Jaime Gómez de Freitas, Durazno)

7 Conceptos importantes de los productores Ovinos realizan buena contribución a los ingresos en distintos momentos del año, más aún en relación al pasto que consumen ( J. Gutiérrez Zuasnábar, Lavalleja) Quiero destacar el muy buen retorno de capital que produce el cordero pesado y en poco tiempo. (José Nicola, Treinta y Tres)

8 Conceptos importantes de los productores Hitos del establecimiento: aparición del cordero pesado primero y superpesado después, encarnerada tardía y esquila preparto para facilita manejo y aumentar señalada. Uso de ecografía para detectar falladas y melliceras para aumento de señalada y facilitar manejo ( Alvaro Pérez Ferreira,Rocha) En predio pequeño es difícil la diversificación, se apostó a especialización ovina obteniéndose índices productivos que muestra la potencialidad del rubro cuando se le asignan recursos (Flia. Charbonier, Soriano)

9 Conceptos importantes de los productores La invernada de corderos permite integrarse a los otros rubros, colabora con la diversificación posibilitando mejor defensa frente a las variaciones de precios. (Horacio Oten, Soriano) La invernada de corderos es una categoría muy eficiente para transformar forraje en carne de calidad. Es la opción ideal para verdeos en rotación agrícola, con muy buen resultado económico y diversificación. Permite una mejor estratificación de la producción ovina con sistemas especializados en cría o engorde además de los de ciclo completo. ( Alberto Capurro. La Concordia, Soriano)

10 El Negocio Ovino en el Uruguay A pesar de las diferentes realidades, todos tienen puntos en común: Aplicación de una propuesta tecnológica adecuada a su realidad productiva. Dedicación al ovino y actitud del productor, independientemente que sea el principal rubro o complementario. Con diferentes énfasis el Cordero Pesado juega un rol muy importante en los resultados económicos alcanzados. Con excelentes precios de los distintos rubros (carne vacuna, agricultura, semilla fina), el ovino resulta muy competitivo en estos predios!!!!

11 El Negocio Ovino en el Uruguay Gracias