Presupuesto Para Tu Jardín
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- José Miguel Cano Cortés
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1 Rompiendo las Barreras de los Rancheros y Finqueros Hispanos Principiantes (NIFA-USDA # ) Presupuesto Para Tu Jardín José A., Ph.D. Profesor Asistente de Agronegocios Departamento de Ciencias Agrícolas Serie de Seminarios Escuela de Primaria AC Williams 615 Culver Street, Commerce, TX Jueves 4 de Octubre del 2012 Presupuesto Para Tu Jardín 1
2 Qué es un presupuesto? Un presupuesto contiene información acerca de los ingresos, gastos, y la ganancia potenciales Se puede hacer un presupuesto por cada uno de los productos agrícolas (el cual se le llama presupuesto de producto agrícola) Qué se un producto agrícola? Es un tipo de cultivo o ganado La unidad de medida para los cultivos es usualmente una acre La unidad de medida para el ganado puede ser una cabeza o cualquier otra medida conveniente Presupuesto Para Tu Jardín 2
3 Los Presupuestos Los presupuestos presentan situaciones comunes El propósito principal es obtener un aproximado de los costos, ingresos, y las ganancias Los presupuesto ayudan a planear de manera táctica y de manera estratégica Presupuesto Para Tu Jardín 3
4 Presupuesto para la Producción de Sandía (Una Acre de Tierra) Articulo Valor Por Acre Ingresos 25,000 $0.055 por libra $1, Costos Variables Semilla $80.00 Fertilizante Químicos Gastos en Maquinaria Esprayado personalizado 8.00 Cosecha y Transporte Mano de obra Interes al 10% por 6 meses Costos variables totales $1, Ganancia sobre los costos variables $ Costos Fijos Depreciación de maquinaria, interés, impuestos, y seguro $62.00 Cargo a la Tierra Costos Fijos Totales $ Costos Totales $1, Ganancia estimada $19.78 Fuente: Kay, Edwards, y Duffy (p. 178, 2011) Presupuesto Para Tu Jardín 4
5 Comentarios La mayoría de los presupuestos agrícolas son por un año o menos Los ingresos son usualmente mostradas primero La sección de los costos incluye Costos variables (u operativos) Pre-cosecha Antes de la cosecha Costos fijos Los costos de maquinaria necesarios para producir Los costos del uso de la tierra Los presupuestos económicos incluyen el costo de oportunidad El tiempo del operador, el capital invertido en los costos variables, el capital invertido en la maquinaria, y el capital invertido en la tierra Presupuesto Para Tu Jardín 5
6 Presupuesto Económico En un presupuesto económico los costos de oportunidad son incluidos. Generalmente los costos de oportunidad incluyen el costo del tiempo del operador, el costo del capital invertido en equipo, maquinaria y tierra. La ganancia o retorno que se calcula incluyendo estos costos es la ganancia económica. En el ejemplo anterior del presupuesto de la producción de sandilla, no se incluyo el costo de oportunidad del dueño del negocio. La ganancia que se muestra en el presupuesto de la producción de sandía es por consecuente el retorno al dueño del negocio. Presupuesto Para Tu Jardín 6
7 Ejemplo de Gastos Variables a. Semilla, Fertilizante, y Pesticidas b. Combustible y Lubricantes c. Reparación de la maquinaria d. Remplazo del equipo e. Mano de obra f. Interés g. Etc. Presupuesto Para Tu Jardín 7
8 Semillas de Vegetales, Fertilizante, y Pesticidas Las Compañías BWI Inc. Semilla Genética & Químicos Semillas Willhite Inc. Presupuesto Para Tu Jardín 8
9 Para El Cultivo y Cosecha de Granos Estes Inc Compañía Química Helena Compañía Química El Dorado Presupuesto Para Tu Jardín 9
10 Ejemplos de Gastos Fijos a. Depreciación de maquinaria b. Interés en la maquinaria c. Impuestos y seguro en la maquinaria d. El cargo a la tierra e. Diversos gastos Presupuesto Para Tu Jardín 10
11 Construyendo Un Presupuesto Para Tu Jardín La unidad de medida en los presupuestos es usualmente la siguiente: Para ganado, una cabeza Para ganado vacuno, una vaca Para puercos, una camada Para aves de corral, 100 aves Para el presupuesto de tu jardín, puedes usar la medida de la tierra que tienes disponible El periodo de tiempo considerado en el presupuesto puede ser de un año o de un mes Presupuesto Para Tu Jardín 11
12 Presupuesto Para Tu Jardín Elementos Para Tomar en Consideración a. Unidad de medida b. Periodo de tiempo c. Uno o varios productos d. Evaluación de las instalaciones e. Inventario del equipo Presupuesto Para Tu Jardín 12
13 a. Unidad de Medida Para el presupuesto de tu jardín, puedes usar la medida de la tierra que tienes disponible Presupuesto Para Tu Jardín 13
14 b. Periodo de Tiempo El periodo de tiempo considerado en el presupuesto puede ser de un año o de un mes Los costos y las ganancias deberían de ser calculadas por el mismo periodo de tiempo Presupuesto Para Tu Jardín 14
15 c. Uno o Varios Productos El presupuesto de un jardín puede incluir una o varios de los siguientes productos Tomates Lechuga Pepinos Zanahorias Hierbas Etc. Presupuesto Para Tu Jardín 15
16 d. Evaluación de las Instalaciones La depreciación anual, el interés, los impuestos, y el seguro debe de ser calculado por cada instalación cuando dichas instalaciones existan Presupuesto Para Tu Jardín 16
17 e. Inventario del Equipo y las Provisiones Necesita identificar los costos variables y los fijos Presupuesto Para Tu Jardín 17
18 Tablas de Madera (Lumber) de 2 pulg x 6 pulg x 10 pies 2 pulg x 6 pulg x 10 pies 2 pulg x 6 pulg x 10 pies Fuente de la Foto: homedepot.com Fuente de la Foto: homedepot.com La Comunidad de Alimentos y Redes de Jardinería (Community Food and Garden Network) recomienda que se compre madera con ACQ (Alkaline Copper Quat) para tablas de madera que están en contacto con alimentos la cual es aprobada por la Administración de Medicamentos y Alimentos (FDA). Este material dura por 10 años. Presupuesto Para Tu Jardín 18
19 Cama Elevada de Jardín de 4 pies x 12 pies (Wooden Raised Bed) Fuente de la Fotos: baybranchfarm.com Presupuesto Para Tu Jardín 19
20 Guantes de Jardín (Garden Gloves) Fuente de la Foto: outblush.com Presupuesto Para Tu Jardín 20
21 Herramientas Pala de lámina redonda Horca Rastrillo Azadón Pala Trasplantadora Fuente de la Foto: moongrow.com Presupuesto Para Tu Jardín 21
22 Azadón para Jardín (Long Handled Garden Hoe) Fuente de la Foto: amazon.com Presupuesto Para Tu Jardín 22
23 Palas de Mango Largo (Shovels with Long Handles) Fuente de la Foto: tootoo.com Presupuesto Para Tu Jardín 23
24 Pala Redonda Mango Largo (Long Handled Shovel) Fuente de la Foto: sears.com Presupuesto Para Tu Jardín 24
25 Pala Trasplantadora (Garden Trowel) Fuente de la Foto: lawn-and-garden.hardwarestore.com Fuente de la Foto: organicgardeninfo.com Fuente de la Foto: ok.gov Presupuesto Para Tu Jardín 25
26 Escoba de Mano Para Jardín Rastrillo de Mano (Fan Rake) Fuente de la Foto: promo-wholesale.com Fuente de la Foto: sears.com Fuente de la Foto: amazon.com Presupuesto Para Tu Jardín 26
27 Cultivador de Jardín (Hand Cultivator) Fuente de la Foto: amazon.com Fuente de la Foto: gardentoolcompany.com Fuente de la Foto: gardentoolcompany.com Presupuesto Para Tu Jardín 27
28 Vegetales y Frijoles Zanahorias (Carrots) Sandías (Watermelon) Frijoles Verdes de Soya (Green Soy Bean) Pepinos (Cucumbers) Rábano Lechuga (Radish) (Lettuce) Fuente de la Fotos: willhiteseed.com Frijoles Verdes (Green Beans) Tomates (Tomatos) Presupuesto Para Tu Jardín 28
29 Bandejas Ornamentales (Seed Starter Tray) Fuente de la Foto: dirtworks.net Fuente de la Foto: tianhua-plastics.com Fuente de la Foto: ebay.com Presupuesto Para Tu Jardín 29
30 Mezcla de Tierra Para Macetas (Seed Starting Mix) Fuente de la Fotos: amazon.com Presupuesto Para Tu Jardín 30
31 Manguera de Jardín de ¾ pulg. x 75 pies (Garden Hose) Fuente de las Fotos: amazon.com Presupuesto Para Tu Jardín 31
32 Bolsas de Basura (Garbage Bags) Fuente de las Fotos: amazon.com Presupuesto Para Tu Jardín 32
33 Fertilizante Orgánico para Jardín (Organic Garden Fertilizer) Fuente de las Fotos: amazon.com Presupuesto Para Tu Jardín 33
34 Escoba de Jardín (Outdoor Pushbroom) Fuente de la Foto: amazon.com Fuente de la Foto: homedepot.com Fuente de la Foto: amazon.com Presupuesto Para Tu Jardín 34
35 Etiquetas Plásticas Para Plantas (Plastic Plant Labels) Fuente de las Fotos: amazon.com homedepot.com Presupuesto Para Tu Jardín 35
36 Estacas de Maderas Para Jardín (Wooden Stakes) Fuente de la Foto: amazon.com homedepot.com 1 pulg x 2 pulg x 24 pulg 2 pies de largo y 2 pulgadas en diametro 1 pulg x 2 pulg x 36 pulg Presupuesto Para Tu Jardín 36
37 Cómo se usan las estacas de madera? Fuente de las Fotos: amazon.com Presupuesto Para Tu Jardín 37
38 Mecate/Amarre (Twine) Fuente de las Fotos: amazon.com Presupuesto Para Tu Jardín 38
39 Basurero (Trash Can) Fuente de las Fotos: amazon.com webstaurantstore.com Presupuesto Para Tu Jardín 39
40 Toallas de Mano (Hand Towel) Fuente de las Fotos: amazon.com homedepot.com lowes.com Presupuesto Para Tu Jardín 40
41 Cortadora/Podadora de Jardín (Bypass Pruning Shears) Fuente de las Fotos: homedepot.com amazon.com lowes.com homedepot.com Presupuesto Para Tu Jardín 41
42 Artículos No Priorioritarios Presupuesto Para Tu Jardín 42
43 Bodega/Galpón de Almacenamiento de 10 pies x 8 pies (Storage Shed) Cubierto en Vinilo Acero (Vinyl-coated Steel) Fuente de la Foto: homedepot.com Acero Galvanizado (Galvanized Steel) Fuente de la Foto: lowes.com Presupuesto Para Tu Jardín 43
44 Carretilla (Wheelbarrow) 4 pies cúbicos (4 cubic feet) Fuente de la Foto: amazon.com 5 pies cúbicos (5 cubic feet) Fuente de la Foto: homedepot.com 7 pies cúbicos (7 cubic feet) Fuente de la Foto: homedepot.com Presupuesto Para Tu Jardín 44
45 Pesa (Scale) 11 lbs o 5kg capacidad 22 lbs o 10 kg capacidad 44 lbs o 20 kg capacidad Fuente de la Foto: amazon.com Fuente de la Foto: amazon.com Fuente de la Foto: homedepot.com Presupuesto Para Tu Jardín 45
46 Caja Plástica (Plastic Tote Box) 18 galones 50 galones Fuente de las Fotos: amazon.com, homedepot.com, lowes.com Presupuesto Para Tu Jardín 46
47 Fuente de las Fotos: homedepot.com lowes.com livingdirect.com 50 galones Barril Para Recoger Lluvia (Rain Barrel) 55 galones 60 galones Presupuesto Para Tu Jardín 47
48 Mesa Para Picnic (Picnic Table) 6 pies de largo (6 ft. length) 72 pulg. o 7.2 pies de largo) (72 in. or 7.2 ft. length) Fuente de la Foto: homedepot.com Fuente de la Foto: lowes.com Presupuesto Para Tu Jardín 48
49 Bancas de Madera Para Jardín (Wooden Garden Benches) Presupuesto Para Tu Jardín 49
50 Presupuesto Presupuesto Para Tu Jardín 50
51 Presupuesto Para Tu Jardín Artículo Costo ($) Unidad Cantidad Costo Total Tablas de Madera 2" x 6" x 10' 7.00 por pieza Guantes 7.27 por par Azadón para Jardín por unidad Pala Redonda Mango Largo por unidad Pala Trasplantadora 4.49 por unidad Escoba de Mano 8.04 por unidad Cultivador de Jardín 5.00 por unidad Semillas de Vegetales 1.3 por paquete Bandejas Ornamentales 7.15 por unidad Mezcla de Tierra 7.50 por bolsa de 16 cuartos Manguera ¾ pulg. x 75 pies Bolsas de Basura bolsas de 33 galones Fertilizante Orgánico lbs Escoba de Jardín por unidad Etiquetas Plásticas 9.99 paquete de Estacas de Madera paquete de Amarre 3.04 por 190 pies Basurero 9.88 Basurero de 32 galones Toallas de Mano juego de Cortadora/Podadora por unidad Total $380.65
52 Dónde Puedo Vender La Producción? Presupuesto Para Tu Jardín 52
53 Dónde Puedo Vender La Producción? Mercados de vegetales frescos o tianguis Supermercados locales Restaurantes locales Comienza tu propio negocio Presupuesto Para Tu Jardín 53
54 Frutería Mary, Sulphur Spings, TX Presupuesto Para Tu Jardín 54
55 Frutería, Sulphur Springs, TX Presupuesto Para Tu Jardín 55
56 Los Precios y La Cosecha El precio y la cantidad cosechada apropiada para ser usada en un presupuesto de producto agrícola depende del uso de dicho presupuesto Un presupuesto para planear el mes siguiente se puede hacer con los precio y cantidades actuales de la cosecha Un presupuesto para planear el año siguiente va a requerir usar su mejor estimado del precio y la cantidad de la cosecha del próximo año Un presupuesto para planear a largo plazo requiere del uso de promedios de precios y cantidades a largo plazo Presupuesto Para Tu Jardín 56
57 Costo Unitario de la Producción Si el producto se vende por arriba del costo de la producción, la venta resulta en una ganancia. Si el costo de oportunidad se incluye en el presupuesto, la ganancia que resulta es una ganancia económica. Presupuesto Para Tu Jardín 57
58 Análisis del Punto de Nivelación (Break-Even Analysis) El análisis del punto de nivelación también se le llama análisis del punto de equilibrio (o de ruptura) de ingresos y gastos Un presupuesto puede ser usado para hacer un análisis de punto de nivelación Se puede calcular el precio unitario y la cantidad necesaria para estar en el punto de nivelación Presupuesto Para Tu Jardín 58
59 Punto de Equilibrio en Unidades (Break-Even Yield) La tabla de abajo muestra un análisis hipotético de las cantidades que se necesitan para estar en equilibrio bajo diferentes precios Costos Totales ($) Precio ($/lb) Punto de Equilibrio (lbs) Presupuesto Para Tu Jardín 59
60 Punto de Equilibrio en Valor (Break-Even Price) La tabla de abajo muestra un análisis hipotético del precio unitario que se necesitan para estar en equilibrio bajo diferentes cantidades cosechadas. Costos Totales ($) Cantidad (lbs) Punto de Equilibrio ($/lb) Presupuesto Para Tu Jardín 60
61 Resumen Los presupuestos ayudan a determinar los ingresos y los gastos de cada producto agrícola. La mayoría de los presupuestos de productos agrícolas incluyen costos de oportunidad además de costos explícitos y de depreciación. Los presupuestos de productos agrícolas pueden utilizarse para comparar las ganancias de los diversos productos y son útiles para desarrollar un plan para toda la finca. Presupuesto Para Tu Jardín 61
62 Preguntas? Presupuesto Para Tu Jardín 62
63 Próximo Seminario Jueves, Octubre 11, 2012, 6:00 8:00 p.m. Preservación de Alimentos Escuela de Primaria AC Williams 615 Culver Street, Commerce, TX Presupuesto Para Tu Jardín 63
64 Gracias! Presupuesto Para Tu Jardín 64
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