Fin de Año Cena de gala 20:45 h. Aperitivo. Jamón ibérico. Semiesfera de foie, pasión al px y sal de Cabernet Sauvignon. Bacalao en textura

Transcripción

1

2 Fin de Año 2018 Cena de gala 20:45 h. Aperitivo Jamón ibérico Semiesfera de foie, pasión al px y sal de Cabernet Sauvignon Bacalao en textura Menú Tataki de atún sobre carpaccio de mango Merluza de pincho con ajoblanco de avellanas y espárragos de cultivo Lomo de Angus 56º Mousse de chocolate con leche y cobertura crocante Agua, café e infusiones Bodega Vino Blanco: Jean león 3055 Chardonnay Ecológico D.O Penedés Vino Tinto: Conde de San Cristóbal D.O Ribera del Duero Y además... A las 0:00 hrs. Retransmisión de las campanadas, Dj, cotillón y barra libre A las 3:00 hrs. Recena (pastelitos) Precio por persona 190 IVA incluido

3 Fin de Año 2018 Menú vegetariano Aperitivo Queso de macadamia y kalamata Galleta de pitaya con hummus Tartar de aguacate Menú Endivia asada, mango y mousse de pimientos rojos Canelón de pisto Pastela de verduras Bomba de chocolate negro con frutos rojos Agua, café e infusiones Bodega Vino Blanco: Jean león 3055 Chardonnay Ecológico D.O Penedés Vino Tinto: Conde de San Cristóbal D.O Ribera del Duero Y además... A las 0:00 hrs. Retransmisión de las campanadas, Dj, cotillón y barra libre A las 3:00 hrs. Recena (pastelitos) Precio por persona 190 IVA incluido

4 Fin de Año 2018 Menú infantil Menú Tagliatelle con salsa de tomate casera y queso parmesano Solomillo de ternera blanca sobre corona de patata Cúpula de chocolate Precio por persona IVA incluido 49,50 de 3 a 11 años Información adicional Finalización del cotillón barra libre: 5:30 hrs Desayuno del día 01/01/19 desde las 7:30 hasta las 12:00 hrs Guardarropa a la llegada de los clientes. Retransmisión en directo de las campanadas. Música en directo durante la cena. Dj desde el comienzo de la cena hasta el final del cotillón. Animación infantil de 22:00 a 2:00 hrs (4 horas). Recomendamos vestir media etiqueta. Condiciones Para la reserva en firme de los servicios, será necesario efectuar el prepago de los mismos a la confirmación. A partir del 01/12/18, cualquier cancelación se facturará al 100% conforme a la oferta reservada. Para aquellas reservas anuladas antes del 01/12/2018, el Hotel devolverá el 100% del depósito efectuado.

5 New Years Eve 2018 Gala dinner 8:45 p.m. Appetiser Iberian cured ham Foie gras hemisphere with Pedro Ximénez sauce and Cabernet Sauvignon salt Textured cod Menu Tuna tataki over mango carpaccio Line-caught hake with garlic and hazelnut ajoblanco and organic asparagus Angus fillet cooked at 56 C Milk chocolate mousse with a crunchy brittle topping Water, coffee and tea Wines White wine: Jean león 3055 Chardonnay Ecológico D.O Penedés Red wine: Conde de San Cristóbal D.O Ribera del Duero And... At 12:00 a.m. Live rebroadcast of the Bells, Dj, cotillion and free bar At 3:00 a.m. Late night snacks (cupcakes) Price per person, 190 VAT included

6 New Years Eve 2018 Vegetarian menu Appetiser Macadamia cheese with kalamata olives Dragon fruit biscuit with hummus Avocado tartare Menu Roasted chicory, mango and red pepper mouse Pisto vegetable medley cannelloni Vegetarian pastilla Dark chocolate sphere with berries Water, coffee and tea Wines Vino Blanco: Jean león 3055 Chardonnay Ecológico D.O Penedés Vino Tinto: Conde de San Cristóbal D.O Ribera del Duero And... At 12:00 a.m. Live rebroadcast of the Bells, Dj, cotillion and free bar At 3:00 a.m. Late night snacks (cupcakes) Price per person, 190 VAT included

7 New Years Eve 2018 Children s menu Menu Tagliatelle with homemade tomato sauce and Parmesan cheese White veal steak served over potatoes Chocolate dome Price per person, VAT included 49,50 from 3 to 11 years old Aditional information Finish of the free bar cotillion: 5:30 a.m. Breakfast 01/01/2018 from 07:30 a.m. to 12:00 p.m. Wardrobe for all our guests upon arrival. Live rebroadcast of the Bells. Live music during dinner. DJ from the beginning of the dinner to the end of the party. Children s entertainment from 10:00 p.m. to 2:00 a.m. We recommend wearing business formal. Conditions To confirm the reservation it will be necessary to make 100% prepayment. For those reservations cancelled before 01/12/2018, the Hotel will refund 100% of the deposit made. Any cancellations after 01/12/20187 will be charged 100%.