TENSIÓN ARTERIAL (en mm de Hg)
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- Rodrigo San Martín Domínguez
- hace 7 años
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Transcripción
1 DATOS DE INTERES
2 TENSIÓN ARTERIAL (en mm de Hg) HOMBRES Máx. Mín hasta a partir de MUJERES Máx. Mín. hasta a partir de
3 VALORES NORMALES EN SANGRE SERIE ROJA ELEMENTO VALORES HABITUALES Jóvenes Varones 4,5-5,3 x 10 6 / mm 3 s 4,1-5,1 x 10 6 / mm 3 Varones 4,5-5,9 x 10 6 / mm 3 s 4,0-5,2 x 10 6 / mm 3 HEMATOCRITO Jóvenes Varones 37-49% s 36-46% Varones 41-53% s 36-46% HEMOGLOBINA Jóvenes Varones 13,0-16,0 g / 100 ml s 12,0-16,0 g / 100 ml Varones 13,5-17,5 g / 100 ml s 12,0-16,0 g / 100 ml VCM (Volumen Corpuscular Medio) Jóvenes Varones µm 3 s µm 3 Varones µm 3 s µm 3
4 ELEMENTO VALORES HABITUALES HCM (Hemoglobina Corpuscular Media) Jóvenes pg / cel pg / cel CHCM (Concentración de Hemoglobina Corpuscular Media) Jóvenes g / 100 ml g / 100 m PLAQUETAS RECUENTO x 10 3 / mm 3 SERIE BLANCA LEUCOCITOS Jóvenes 4,5 x 13,5 x / mm 3 4,5-11,0 x / mm 3 FORMULA LEUCOCITARIA Serie mieloide (granulocítica) Serie linf. % Mielocitos 0 Cayados 3-5 Segmentados Eosinófilos 1-3 Basófilos 0-0,75 Linfocitos Monocitos 3-7
5 VALORES EN SUERO ELEMENTO VALORES HABITUALES VSG (Velocidad de Sedimentación Globular), Westergreu modificado: Niño Varón < 50 años < 50 años 0-10 mm / h 0-15 mm / h 0-20 mm / h ACIDOS GRASOS (libres) 8-25 mg / 100 ml AMINOTRANSFERASAS SGPT. ALT 8-20 U / I (10-40 U. Karmen) SGOT. AST 8-20 U / I (10-40 U. Karmen) COLESTEROL, total: Hasta 20 años mg / 100 ml Años mg / 100 ml > 40 años mg / 100 ml Hasta 20 años años > 40 años COLESTEROL - HDL: Varón mg / 100 ml mg / 100 ml Varón mg / 100 ml mg / 100 ml Varón mg / 100 ml mg / 100 ml
6 ELEMENTO VALORES HABITUALES COLESTEROL - LDL: Hasta 20 años Varón mg / 100 ml mg / 100 ml años Varón mg / 100 ml mg / 100 ml > 40 años Varón mg / 100 ml mg / 100 ml Jóvenes 2h postpandrial en sangre total GLUCOSA, suero: mg / 100 ml mg / 100 ml < 120 mg / 100 ml mg / 100 ml Ayuno 60 min. 90 min. 120 min. normal diabético normal diabético normal diabético normal diabético GLUCOSA, test tolerancia mg / 100 ml > 115 mg / 100 ml mg / 100 ml > 200 mg / 100 ml mg / 100 ml > 200 mg / 100 ml mg / 100 ml > 140 mg / 100 ml Jóvenes Varón µg / 100 ml µg / 100 ml µg / 100 ml HIERRO: Varón 4,5-8,2 mg / 100 ml 3,0-6,5 mg / 100 ml URICO, ácido:
7 VALORES NORMALES EN ORINA ELEMENTO VALORES HABITUALES Jóvenes Adulto Varón VOLUMEN, urinario: ml / 24 h ml / 24 h ml / 24 h PH: 4,5-8 (6) DENSIDAD SEDIMENTO Negativo ALBUMINA: Cualitativa Cuantitativa GLUCOSA HEMOGLOBINA URATO (ácido úrico) < 20 mg / 100 ml < 80 mg / 24 h mg / 24 h Negativo mg / 24 h
8 PESO IDEAL (EN KG.) SEGUN TALLA EN ADULTOS MUJERES Tallas Constitución Constitución Constitución Tallas Constitución Constitución Constitución cm. pequeña mediana corpulenta cm. pequeña mediana corpulenta ,2 45,9 50, ,7 56,8 61, ,7 46,6 51, ,6 57,7 62, ,1 47,3 51, ,5 58,6 63, ,6 47,7 52, ,1 59,2 63, ,1 48,1 52, ,7 59,8 64, ,5 48,1 53, ,4 60,5 65, ,2 49,3 54, ,3 61,4 65, ,8 50,0 54, ,2 62,2 66, ,3 50,0 55, ,8 62,8 67, ,8 51,0 55, ,4 63,4 68, ,2 51,4 55, ,0 64,1 68, ,9 52,3 56, ,9 65,0 69, ,5 53,2 57, ,8 65,9 70, ,0 53,6 58, ,4 66,5 71, ,5 54,0 58, ,0 67,1 72, ,9 54,5 59, ,6 67,7 73, ,5 55,3 60, ,5 68,6 74, ,1 56,1 60, ,5 69,5 75,0 En las mujeres de entre 18 y 25 años debe descontarse aproximadamente 500 gramos por cada año de menos respecto a los 25.
9 PESO IDEAL (EN KG.) SEGUN TALLA EN ADULTOS HOMBRES Tallas Constitución Constitución Constitución Tallas Constitución Constitución Constitución cm. pequeña mediana corpulenta cm. pequeña mediana corpulenta ,0 53,6 58, ,4 65,0 70, ,7 54,3 58, ,3 65,9 71, ,4 55,0 59, ,2 66,8 72, ,8 55,5 60, ,8 67,5 72, ,2 56,0 60, ,4 68,2 73, ,7 56,4 60, ,0 69,0 74, ,2 56,8 61, ,9 69,9 75, ,7 57,2 62, ,8 70,9 76, ,1 57,7 62, ,4 71,7 77, ,0 58,5 63, ,0 72,5 77, ,9 59,5 64, ,6 73,2 78, ,5 60,1 64, ,8 74,1 79, ,1 60,7 65, ,9 75,0 80, ,7 61,4 66, ,5 75,8 81, ,6 62,3 67, ,1 76,6 82, ,5 63,2 68, ,7 77,3 83, ,1 63,8 69, ,3 78,0 83, ,7 64,4 69, ,9 78,7 84,4
10 NECESIDADES CALORICAS Y NUTRICIONALES Vitamionas liposolubles Vitaminas hidrosolubles Minerales Edad Peso Altura Calorías Proteínas A * D E ** C B1 B2 B3 B6 A. Fólico Calcio Fósforo Magnesio Hierro (años) (kg) (cm) (kcal) (g) (µg-r) (µg) (mg-at) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (µg) (mg) (mg) (mg) (mg) Lactantes 0,0-0, kgx 115 kgx 2, ,3 0,4 6 0, ,5-1, kgx 100 kgx 2, ,5 0,6 8 0, Niños ,7 0,8 9 0, ,9 1,0 11 1, ,2 1,4 16 1, ,4 1,6 18 1, ,4 1,7 18 2, , ,5 1,7 19 2, ,4 1,6 18 2, > ,0 1,2 13 2, Embarazo ,4 +0, , Lactancia ,5 +0, , * microgramos de Retinol ** miligramos de a-tocoferol ~ 1,5 U. I Fuente: OMS/FAO
11 ALIMENTOS HABITUALES COMPOSICION POR CADA 100 g Alimento Agua Proteínas Grasas H.de Carb. Fibra Minerales Energía Vitaminas Minerales (g) (g) (g) (g) (g) (g) (kcal.) C B1 A* Calcio Hierro Fósforo mg mg mg-r mg mg mg Aceite de oliva 0,30 0,00 99,60 0,20 0, , Aceitunas verdes 74,80 1,38 13,90 2,92 1,20 5, ,0 0,030 0,055 96,0 1,80 17 Albaricoques 85,30 0,90 0,10 12,40 0,70 0, ,040-14,2 0,65 24 Alcachofas 82,50 2,40 0,12 12,20 1,50 1, ,0 0,140 0,000 53,0 1, Almendras 5,65 18,30 54,10 16,00 3,28 2, ,8 0,220 0, ,0 4, Añojo 62,70 16,40 19,20-0,00 0, ,100-3,0 2, Apio 92,90 1,20 0,20 3,60 1,00 1, ,0 0,048 0,000 80,0 0,50 48 Arenques 62,80 17,30 18,80 0,00 0,00 1, ,5 0,055 0,040 57,0 1, Arroz 12,90 7,00 0,62 78,70 0,24 0, ,0 0,060 0,000 6,0 0, Atún 61,50 21,50 15,50-0,00 1, ,160 0,450 40,0 1, Avellanas 6,17 13,90 61,80 12,60 3,10 2, ,0 0,400 0, ,0 3, Azúcar 1,40-0,00 96,70 0,00 0, ,000 8,5 - - Bacalao seco 15,20 79,20 2,50-0,00 3, ,047-60,0 4, Bacon 20,00 9,10 65,00-0,00 5, ,430 0,000 9,0 0, Berenjenas 92,60 1,24 0,18 4,63 0,85 0, ,0 0,040-13,1 0,42 21 Bonito 61,50 21,50 15,50-0,00 1, ,160 0,450 40,0 1, Cacahuetes 2,80 26,50 46,60 19,00 2,40 2, ,0 0,600-67,0 2, Cacao en polvo 5,60 19,80 24,50 37,90 5,70 6, ,0 0,090 0, ,0 12, Cebollas 87,60 1,25 0,25 9,55 0,76 0, ,5 0,033-31,0 0,50 42 Cerdo 53,00 15,20 31,00-0,00 0, ,740-6,0 2, Cerezas 83,60 0,80 0,50 14,00 0,50 0, ,5 0,033-16,0 0,45 25 Ciruelas 85,70 0,70 0,10 12,30 0,70 0, ,0 0,070-13,3 0,40 23 Coles de bruselas 85,00 4,45 0,56 7,14 1,45 1, ,0 0,110-29,0 1,10 86 Coliflor 91,60 2,46 0,28 3,93 0,91 0, ,8 0,110-20,0 0,63 54 Conejo 69,60 20,80 7,62 0,60-1, ,0 0,110 0,3ug 14,0 3, Cordero 64,00 18,00 18,00-0,00 0, ,160-10,0 2, Champiñón 90,80 2,76 0,24 2,85 0,90 1, ,0 0,100 0,000 9,0 1, Chocolate 1,10 9,10 32,80 54,70 0,40 1,88 56,3 0,0 0,068 0, ,0 3, Esparragos frescos 93,60 1,90 0,14 2,90 0,84 0, ,0 0,110-21,0 1,00 46 Espinacas 92,70 2,45 0,41 2,40 0,64 1, ,0 0, ,0 6,60 48 Fresas 88,70 0,90 0,40 8,00 1,40 0, ,2 0,028-26,0 0,90 33 Gallina 60,00 18,50 20,30-0,00 0, ,060 0,260 11,0 1, Gallo (pescado) 81,40 16,50 0,70-0,00 1, ,220 0,010-0, Garbanzos 10,90 22,90 1,40 60,70 1,41 2, ,3 0,710-45,0 5, Guisantes frescos 76,00 6,70 0,50 13,90 1,90 1, ,5 0,280 0,000 26,0 1, * miligramos de Retinol
12 Alimento Agua Proteínas Grasas H.de Carb. Fibra Minerales Energía Vitaminas Minerales (g) (g) (g) (g) (g) (g) (kcal.) C B1 A* Calcio Hierro Fósforo mg mg mg-r mg mg mg Harina de trigo 13,90 10,60 0,98 74,00 0,10 0, ,060 0,000 15,0 1,95 - Higos frescos 80,20 1,30 0,50 15,70 1,60 0, ,0 0,060 0,000 54,0 0,02 32 Huevos 74,10 12,90 11,20 0,70 0,00 1, ,0 0,100 0,220 56,0 2, Huevos, yema 50,00 16,10 31,90 0,30 0,00 1, ,0 0,290 1, ,0 7, Huevos, clara 87,30 11,10 0,20 0,70 0,00 0, ,3 0,022-11,0 0,20 21 Jamón serrano 43,30 18,00 33,30-0, ,0 0,550 0,000 10,0 2, Jamón de york 57,00 19,50 20,60-0,00 2, ,0 0,540 0,000 10,0 2, Judías blancas 11,60 21,30 1,60 57,60 4,00 3, ,5 0, ,0 6, Judías verdes 90,40 2,24 0,26 5,00 1,36 0, ,5 0,073 0,000 51,0 0,79 37 Leche materna 87,60 1,20 4,10 6,91 0,00 0, ,1 0,014 0,054 31,0 0,15 15 Leche de vaca 87,50 3,13 3,76 4,84 0,00 0, ,5 0,036 0, ,0 0,14 87 Leche descremada 88,20 3,13 3,00 4,87 0,00 0, ,5 0,036 0, ,0 0,14 87 Lentejas 11,80 23,50 1,40 56,20 3,90 3, ,430-74,0 6, Lechuga 94,90 1,56 0,25 1,66 0,70 0, ,0 0,057 0,000 23,0 0,60 35 Limón 90,20 0,70 0,60 7,10 0,90 0, ,0 0,051-11,0 0,45 16 Lombarda 91,80 1,50 0,18 4,75 1,10 0, ,0 0, ,0 0,50 30 Mandarina 86,70 0,70 0,30 10,60 1,00 0, ,0 0,060-33,0 0,30 20 Mantequilla 17,40 0,70 81,00 0,70 0,00 0, ,007 0,670 16,0 0,15 19 Manzana 86,00 0,30 0,30 12,10 0,90 0, ,0 0,027-8,0 0,35 11 Margarina 19,70 0,51 78,40 0,40 0, ,000 0,660 13,0 0,05 15 Melocotón 87,50 0,72 0,10 10,50 0,68 0, ,0 0,040-5,0 0,30 32 Melocotón en lata 79,40 0,43 0,10 19,30 0,40 0, ,0 0,010-4,0 0,35 13 Merluza 81,80 17,00 0,30 0,00 0,00 0, ,0 0,057-11,0 0, Mermelada 33,00 0,41 0,00 65,90 0,33 0, , Miel 18,60 0,38 0,00 80,80 0,00 0, ,4 0,003 0,000 4,5 1,30 18 Naranjas 85,70 0,96 0,26 9,14 0,53 0, ,0 0,071-44,0 0,50 23 Pan 38,30 8,20 1,20 50,10 0,90 1, ,086-58,0 0,95 89 Pasta italiana 10,10 13,00 2,90 72,40 0,40 1, ,200 0,060 20,0 2, Patatas 77,80 2,00 0,15 18,90 0,78 1, ,0 0,110-13,0 0,90 58 Pepino 96,80 0,60 0,20 1,30 0,50 0, ,018-15,0 0,50 23 Peras 83,50 0,50 0,40 13,30 1,90 0, ,0 0,037 0,000 17,0 0,30 22 Pescadilla 80,80 17,90 0,12 0,00 0,00 1, ,050 0,017 18,0 0, Piña 85,00 0,50 0,20 13,40 0,40 0, ,0 0,078-10,3 0,35 10 Plátano 75,90 1,10 0,20 21,00 0,90 0, ,0 0,043-10,6 0,55 29 Pollo 75,00 22,80 0,90-0,00 1, ,0 0,700-14,0 1, Queso (45%) 36,40 25,50 29,20 4,70 0,00 4, ,0 0,030 0, ,0 0, Remolacha 88,80 1,53 0,10 7,58 1,00 1, ,0 0,022-29,0 0,93 45 Requesón 79,40 17,20 0,58 1,82 0,00 1, ,0 0,040 0,010 71,0-189 Salchichas cerdo 52,70 12,70 32,40-0,00 2, , Salchichas frankf 63,30 13,10 20,80 0,00 0,00 2, ,180 0,000 8,0 1, * miligramos de Retinol
13 Alimento Agua Proteínas Grasas H.de Carb. Fibra Minerales Energía Vitaminas Minerales (g) (g) (g) (g) (g) (g) (kcal.) C B1 A* Calcio Hierro Fósforo mg mg mg-r mg mg mg mg mg mg-r mg mg mg Salvado 11,50 16,00 4,65 51,20 10,50 6, ,0 0,065-43,0 1, Sardinas en aceite 55,60 24,10 13,90 1,27 0,00 3,62 2,40 0,0 0,040 0, ,0 2, Ternera 70,00 19,50 9,00-0,00 1, ,140-11,0 2, Ternera hígado 71,10 19,20 4,30 4,10 0,00 1, ,0 0,280 4,160 4,0 10, Tomate fresco 94,20 0,95 0,21 3,28 0,75 0, ,2 0,057-14,0 0,50 26 Vino 89,00 0,15 0,00 0,16 0,00 0, ,000 9,0 0,60 15 Whisky 64, ,00 5, ,5 - - Yogourt 86,10 4,80 3,75 4,50 0,00 0, ,0 0,045 0, ,0 0, Yog descrenado 88,00 3,12 3,05 4,81 0,00 0, ,0 0,037 0, ,0 0,13 85 Zanahoria 89,70 1,00 0,20 7,27 1,00 0, ,7 0,067 0,000 35,0 0,70 31 Zumo de naranja 87,00 0,80 0,30 10,20 0,10 0, ,0 0,090-20,0 0,28 16 * miligramos de Retinol Los alimentos más ricos en colesterol y ácido úrico son: COLESTEROL AC.URICO 1 Sesos 1 Mollejas 2 Yema de huevo 2 Anchoa 3 Hígado 3 Hígado 4 Marisco 4 Riñones 5 Mantequilla 5 Carne
1
MENÚ RICO EN FIBRA SEMANA 2 LUNES Desayuno Cereales de salvado de trigo Vaso de leche semidesnatada Plátano 1 Media mañana Tostada con queso bajo en grasa tostado Queso para untar 0% MG 25 g Espaguetis
1
MENÚ RICO EN FIBRA SEMANA 4 LUNES Desayuno Copos de trigo integral enriquecidos con salvado de trigo Leche semidesnatada Kiwi 200 g Tostada con tomate y aceite tostado 5 g Ensalada de espinacas Espinacas
Aguardiente 38º Alubias secas. 50 Anguila 300 Avellanas 670. 350 Cacahuetes 610 Apio. Arenque Crema de cacahuetes aumado
Tabla de calorías de alimentos mas usuales en cocina, con un máximo de 100, Kcal., por cada 100 g. de producto comestible. 1 Kcal. es = a 4,180 Kj. (Kilojulios). La unidad es 420 Kj. Menos de 100 Kilocalorías
CATALOGO DE PRODUCTOS ALMACENABLES ALMACEN DE COCINA
70007 CARNE DE TERNERA DE 1ª 70008 CARNE DE TERNERA DE 2ª 70015 CONEJO 70025 HUESOS DE CODILLO 70029 LOMO DE CERDO 70037 SOLOMILLO DE CERDO 70041 FILETE PECHUGA DE POLLO 70042 GALLINA 70044 HIGADILLOS
Sobre todo para quienes tienen dietas especiales como, adelgazantes, diabéticos, etc.
Volver Atrás Tabla de Composición de Alimentos Esta tabla de composición de alimentos va muy bien para saber cuantas calorías, proteínas o hidratos de carbono tienen los alimentos que vamos a comer. Sobre
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20 CLINIC TECH RF. Lunes Te verde (con limon, miel o stevia) Ciruelas. Martes Zumo de Vegetales Manzana. Miércoles. Jueves
Dosis recomendada 1ª semana, los 3 primeros días dos sobres al día, uno antes del desayuno y otro antes de la cena. 4 últimos días un sobre por la noche antes de la cena. Disolver en un vaso de agua y
Lista de platos (51) Sopa de marisco 4,62 IVA incluido. Salteado de verduras 4,56 IVA incluido. Espinacas con jamón 4,51 IVA incluido
Lista de platos (51) Sopas y Verduras 12 platos Sopa de marisco Ingredientes: Agua, calamares, tomate natural, MERLUZA, GAMBA, RAPE, ALMEJA, cebolla, zanahoria, aceite de oliva, APIO, Brandy, ajo, sal,
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