Menús de Tapeo para Grupos

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3 Menús de Tapeo para Grupos MENU 20 Ensalada de tomate con ventresca Cazuela de torreznos ibéricos Patatas +padel Berenjenas en tempura con salsa de soja Cazón en adobo Huevos rotos con jamón ibérico y salsa de jabugo MENÚ 22 Templada de queso de cabra con lechuga, tomatitos cherrys, frutos secos y cebolla carameliza Croquetas de jabugo (8uds.) Ensaladilla rusa Corazones de alcachofas fritas con miel Boquerón de Málaga en adobo Huevos rotos con foie al aroma de trufa MENÚ 25 Ensalada de canónigos con foie, cebolla crujiente, pasas y vinagreta de miel Cazuela de torreznos ibéricos Croquetas de rabo de toro Trigueros plancha con ibércio Pulpo a la gallega con cachelos Cazuela de albóndigas al estilo de la abuela Huevos rotos con jamón ibérico y salsa de jabugo OBSERVACIONES Mínimo 4 personas Incluye 1 ración para cada 4 comensales y 2 bebidas (copa de vino de la casa, cerveza de barril, refresco y/o agua mineral) pan y servicio. No incluye postre ni café. No incluye mantelería de tela. Bebidas adicionales se cobrarán por separado a su precio habitual.

5 CÓCTEL BÁSICO Jamón ibérico de bellota D.O. Extremadura Queso manchego curado reserva Canapés variados Tortilla española + 1 opción a elegir entre Pintxo Donostiarra con pimiento morrón Mini tostas de salmón y canónigos con salsa de eneldo Volovanes rellenos de gulas con gambas PRECIO: 15 x comensal IVA INCLUIDO

6 CÓCTEL PREMIUM Jamón ibérico de bellota D.O. Guijuelo Queso manchego curado reserva Canapés de ensaladilla rusa Tortilla española + 1 opción a elegir entre Pintxo Donostiarra con pimiento morrón Mini tostas de salmón y canónigos con salsa de eneldo Volovanes rellenos de gulas con gambas + 2 opciones a elegir entre Patatas +padel Croquetas de jabugo Daditos de pollo empanado con salsa a la mostaza y miel Bocaditos de bienmesabe en adobo PRECIO: 20 x comensal IVA INCLUIDO

7 OBSERVACIONES CÓCTELES Número mínimo de comensales para la celebración del cóctel 20 personas. La duración aproximada del cóctel es de 1 hora y 30 min. Los cócteles serán servidos de pie con mesas de apoyo. Todos los cócteles incluyen 2 bebidas por persona, copa de vino de la casa, cerveza de barril (no incluye tercio de cerveza) refresco y/o agua. Las bebidas adicionales se cobrarán por separado a su precio habitual. Incluye 1 ración por cada 6 comensales y una tortilla española por cada 8 comensales. Se podrá variar, modificar o mezclar platos de los cócteles previa valoración económica. Igualmente se podrá elegir un cóctel personalizado previa valoración del mismo. Consultar precio para la elección de otros vinos. El precio de las bebidas alcohólicas que se consuman durante y después del cóctel tendrán un precio especial de 5 las nacionales (Beefeater, JB, Ballantine s, Brugal Barceló o similar) y un dto. de 1 en las bebidas premium. Para la reserva del espacio será obligatorio abonar una señal del 30% en el momento de la misma. El resto del importe se liquidará a la finalización del evento. Todas las reservas están sujetas a la disponibilidad del espacio. La dirección +padelbar

9 MENÚ 1 Aperitivo Crema de queso azul con tostaditas. Salmorejo con lascas de ibérico e hilado de huevo. Entrantes al centro para compartir Tomate seleccionado con ventresca, cebolla y alacaparras. Surtido de Ibéricos de Guijuelo con tostas calentitas de tumaca en aceite de oliva virgen extra. Parrillada de verduras. Segundos a elegir Carrilleras de Ibérico confitadas al Oporto con puré parmentier. Lomo de Lubina al horno sobre cremoso de patata. Incluye pan y servicio, bebida, surtido de postres y café en mesas decoradas y vestidas con mantelería. - Rioja El Catón o Ribera del Duero Cuatro Caminos. - Doble de cerveza de barril Mahou. - Refrescos y/o agua Precio: 27 / persona IVA incluido

10 MENÚ 2 Aperitivo Crema de queso azul con tostaditas. Salmorejo con lascas de ibérico e hilado de huevo. Entrantes al centro para compartir Ensalada de Canónigos con foie, cebolla crujiente, pasas sultanas y vinagreta de miel. Surtido de Ibéricos de Guijuelo con tostas calentitas de tumaca en aceite de oliva virgen extra. Cazuela de gulas del Cantábrico con langostinos de Sanlúcar. Segundos a elegir Lomo Alto de ternera gallega a la parrilla con sus patatitas. Suprema de Merluza en salsa verde con colas de gambón. Incluye pan y servicio, bebida, surtido de postres y café en mesas decoradas y vestidas con mantelería. - Rioja El Catón o Ribera del Duero Cuatro Caminos. - Doble de cerveza de barril Mahou. - Refrescos y/o agua Precio: 34 / persona IVA incluido

11 MENÚ 3 Aperitivo Crema de queso azul con tostaditas. Salmorejo con lascas de ibérico e hilado de huevo. Entrantes al centro para compartir Ensalada de mango con aguacate y queso de cabra, frutos secos a la vinegreta de PX. Surtido de Ibéricos de Guijuelo con tostas calentitas de tumaca en aceite de oliva virgen extra. Pulpo a la gallega con cachelos. Segundos a elegir Solomillo de Buey a la parrilla con guarnición. Paletilla de lechal al horno (por encargo). Atún Rojo de La Almadraba con verduritas de temporada. Incluye pan y servicio, bebida, surtido de postres y café en mesas decoradas y vestidas con mantelería. - Rioja El Catón o Ribera del Duero Cuatro Caminos. - Doble de cerveza de barril Mahou. - Refrescos y/o agua Precio: 38 / persona IVA incluido

12 MENÚ INFANTIL Plato combinado a elegir entre Bistec de Ternera con patatas fritas Pizza artesana de Jamón y Queso Hamburguesa Kids Escalope de Pollo con patatas fritas Espaguetis con tomate Incluye pan, refrescos y/o agua y postre o helado a elegir + Chuches sorpresa Precio: 12 / niño IVA incluido

13 OBSERVACIONES MENÚS DE CELEBRACIÓN Todos los menús incluyen 1 botella de vino por cada 4 comensales, cerveza de barril Mahou, refrescos y/o agua mineral. Consultar precio para la elección de otros vinos. Se servirá 1 entrante por cada 4 comensales. Se podrá variar, modificar o mezclar platos de los menús previa valoración económica. Igualmente se podrá elegir un menú personalizado previa valoración del mismo. El cálculo de bebidas consumidas por todos los comensales se tendrá en cuenta de forma global, estimando 3 bebidas por comensal incluyendo las botellas de vino servidas. El precio de las bebidas alcohólicas que se consuman durante y después de la celebración tendrán un precio especial de 5 las nacionales (Beefeater, JB, Ballantine s, Brugal Barceló o similar) y un dto. de 1 en las bebidas premium. Para la reserva del espacio será obligatorio abonar una señal del 30% en el momento de la misma. El resto del importe se liquidará a la finalización del evento. Todas las reservas están sujetas a la disponibilidad del espacio. La dirección +padelbar

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