Especial Navidad 1. Centros de Mesa. Postre. Bodega

Transcripción

1 Especial Navidad 1 Comida tipo coctel servida en mesa en la cual cabe la posibilidad de añadir un plato principal. al tomillo Surtido de embutidos ibéricos y de caza Bombones de paté sobre espejo de alberquina de frutos secos Tartar de langostinos, merluza y monalisas en salsa rusa Pimientos de piquiillo rellenos de bechamel de marisco y salsa de queso Ragout de ciervo a las finas hiervas de nuestra sierra Presa de ibérico a la brasa acompañada de pimientos del padrón Taquitos de pez en adobo sobre brotes tiernos Ventresca de atún con salsa wasabi PRECI: 25 SUPLEMENTS CN PLAT PRINCIPAL DE Solomillo de cebón al aroma de Boletus acompañado de patatas a lo pobre Trancha de merluza de pincho a la vasca con patatas parisinas PRECI: 30 CN UNA CPA PARA NUESTR PUB DISCTECA PRECI: 33 CN DS CPAS PARA NUESTR PUB DISCTECA PRECI: 35

2 Especial Navidad 2 Comida tipo coctel servida en mesa en la cual cabe la posibilidad de añadir un plato principal. al tomillo Surtido de ahumados Bombones de paté sobre espejo de alberquina de frutos secos Anchoas del Cantábrico con cherrys aliñados Cazuela de rape a la marinera Brochetas de solomillo de cebón con verduritas Pimientos de piquillo rellenos de bechamel de marisco y salsa de queso Láminas de lomo de orza con asadillo de pimientos PRECI: 25 SUPLEMENTS CN PLAT PRINCIPAL DE Carrillera de ibéricos a la sidra con tomates rellenos al grill Bacalao confitado a la miel y limón con kiss de verduras PRECI: 30 CN UNA CPA PARA NUESTR PUB DISCTECA PRECI: 33 CN DS CPAS PARA NUESTR PUB DISCTECA PRECI: 35

3 Especial Navidad 3 Comida tipo coctel servida en mesa en la cual cabe la posibilidad de añadir un plato principal. Cuñas de queso puro de oveja Bombones de paté sobre espejo de alberquina de frutos secos Escalidaba de pimientos con tacos de bonito y perlas de corral Fuente surtida de mariscos (langostinos del nº4, gambas, nécoras y cuerpos) Presa de ibérico con pimientos del padrón Brochetas de rape y langostino en salsa romescu Croquetas de delicias de cocido Fagot de calamar sobre lecho de chalota confitada y salsa andaluza PRECI: 30 SUPLEMENTS CN PLAT PRINCIPAL DE Lomo de ternera asado al aroma de la sidra, acompañado de gajos de patatas confitadas Pez espada a la andaluza con fagot de espárragos braseados PRECI: 35 CN UNA CPA PARA NUESTR PUB DISCTECA PRECI: 38 CN DS CPAS PARA NUESTR PUB DISCTECA PRECI: 40

4 Especial Navidad 4 Escalidaba de pimientos con tacos de bonito y perlas de corral Fagot de calamar sobre lecho de chalota confitada y salsa andaluza Croquetas artesanas de cocido Delicias de Elche vestidas en bacon Gambón a la plancha con sal maldon Plato Unico a elegir Lomo de ternera asado al aroma de la sidra acompañado de gajos de patatas confitadas Bacalao a la riojana con témpura de verduras PRECI: 35

5 Especial Navidad 5 Mezclum de lechugas con langostinos a las tres salsas Rollitos de salmón ahumado al Eneldo con banderillas tati Flamenquín cordobés relleno de jamón ibérico Taquitos de pez en adobo sobre brotes tiernos Brochetas de langostino y rape con salsa romescu Gambón a la plancha con sal maldon Plato Unico a elegir Tournedore de solomillo rustido en bacon sobre salsa de almendras Alhambra y frutos rojos Trancha de pez espada en salsa de bogavante con volcán de calabacín relleno PRECI: 35

6 Especial Navidad 6 Ragout de ciervo a las finas hiervas de nuestra sierra Taquitos de pez en adobo sobre brotes tiernos Pimientos de piquillo rellenos de bechamel de marisco y salsa de queso Langostinos nacionales pequeños sl aroma del laurel Plato Unico a elegir Carrillera de ibéricos a la sidra con tomates rellenos al grill Filete de mero en salsa de almejas PRECI: 35

7 Especial Navidad 7 Escalidaba de pimientos con tacos de bonito y perlas de corral Fagot de calamar sobre lecho de chalota confitada y salsa andaluza Mezclum de lechugas con langostinos a las tres salsas -sorbete de manzana verde- Segundo Plato a elegir Medallón de solomillo a la esencia de Corinto con patatas panadera Bacalao a la riojana con pastel de patatas PRECI: 40

8 Especial Navidad 8 Láminas de lomo de orza con asadillo de pimientos Pimientos de piquillo rellenos de bechamel de marisco y salsa de queso Taquitos de pez en adobo sobre brotes tiernos Mezclum de lechugas con langostinos a las tres salsas -sorbete de manzana verde- Segundo Plato a elegir Jamón de cebón asado al porto con coctel de setas Bacalao a la riojana con tempura de verduras PRECI: 40

9 Especial Navidad 9 Rollitos de salmón ahumado al Eneldo con banderillas tati Croquetas artesanas de cocido Delicias de Elche vestidas en bacon Gambón a la plancha con sal maldon Pez espada a la andaluza con verduritas braseadas -sorbete de frambuesa- Segundo Plato Carrillera de ibéricos a la sidra con tomates rellenos al grill PRECI: 40

10 Especial Navidad 10 Escalidaba de pimientos con tacos de bonito y perlas de corral Gambón a la plancha con sal maldon Mezclum de lechugas con langostinos a las tres salsas -sorbete de manzana verde- Segundo Plato a elegir Lomo de ternera asado al aroma de la sidra acompañado de gajos de patatas confitadas Bacalao a la riojana con tempura de verduras PRECI: 42

11 Especial Navidad 11 Chistorras reducidas al vino con patatas parisinas Croquetas artesanas de cocido Pimientos de piquillo rellenos de bechamel de marisco y salsa de queso Gambas y langostinos al aroma del laurel -sorbete de limón- Segundo Plato a elegir Solomillo relleno de ibéricos y dátiles con Txapela de setas Dorada a la espalda con pil pil de gambas y pimentón PRECI: 43

12 Especial Navidad 12 Láminas de lomo de orza con asadillo de pimientos Croquetas artesanas de cocido Delicias de Elche vestidas en bacon Pimientos de piquillo rellenos de bechamel de marisco y salsa de queso Gambas y langostinos al aroma del laurel -sorbete de limón- Segundo Plato a elegir Solomillo wellinton perfumado al porto acompañado de patatas a lo pobre y lágrimas de zanahoria Dorada a la espalda con pil pil de gambas y pimentón PRECI: 43

13 Especial Navidad 13 Mezclum de lechugas con langostinos a las tres salsas Escalidaba de pimientos con tacos de bonito y perlas de corral Pimientos de piquillo rellenos de bechamel de marisco y salsa de queso Gambas y langostinos al aroma del laurel -sorbete de limón- Segundo Plato a elegir Cochinillo confitado en su jugo acompañado de monalisas pochadas Trancha de salmón noruego en salsa de bogavante, con volcán de calabacín relleno PRECI: 45

14 Especial Navidad 14 Piruletas de pulpo con pimentón de la vera sobre lecho de patatas adobadas Pimientos de piquillo rellenos de bechamel de marisco y salsa de queso Ragout de ciervo a las finas hiervas de nuestra sierra Mariscada especial (gambas, langostinos y cuerpos) -sorbete de mandarina- Segundo Plato a elegir Pierna de cordero lechal asada a las finas hiervas con patatas gratinadas Pez espada a la andaluza con verduritas braseadas PRECI: 47

15 CNSUMICINES PARA NUESTR PUB DISCTECA: Junto a casi todos los menús se incluyen dos tikets de cominados o una hora y media de Barra Libre para cada comensal adulto. Estos combinados podrán ser de cualquier licor nacional o de importación a excepción de reservas, añejos y premiums. Esta norma se aplicará también para la Barra Libre. Si así lo desean, podrán seguir disfrutando de nuestras instalaciones adquiriendo mas tikets a un precio reducido. Combinados: 3.5 Refrescos: 2