Grupos y empresas (Groups Menu)

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1 Grupos y empresas (Groups Menu) A

2 Aperitivos Fríos (Cold Appetizers) Degustación de gazpacho (Shot of Cold tomato Soup Gazpacho ) Pan de espinacas con brandada de bacalao y huevas de mújol (Spinach bread with cream of codfish) Salpicón de pulpo y lima (Octopus salad with lime) Tartaleta de ceviche de langostinos con espuma de lima y jengibre (Prawns Ceviche with lime and ginger mousse) Bolitas de espinacas y queso de cabra con piñones tostados (Spinach and goat cheese balls with roasted pine nuts) Surtido de quesos con picos y regaña (Chesse assortment with special bread) Delicias Calientes (Hot Appetizers) Daditos de berenjenas con miel de caña (Fried Eggplant with cane honey) Croquetas de jamón ibérico ( Iberian ham croquettes) Buñuelos de pintarroja (Fried fritters fish) Langostinos con panko y especies morunas (Fried prawns with panko flour and Asiatic spicy) Brocheta de secreto con dados de patata y salsa brava (Grilled Iberian pork skewer with potato and spicy sauce) Bebidas (Drinks) Vino blanco, Vino tinto, cervezas, fino, manzanilla, cava, refrescos y aguas (White wine, red wine, beers, sherry wine, cava, soft drinks and mineral water) 2

3 (Menu) Crema de carabineros con langostinos salteados y crujiente de puerro (Cream of scarlet shrimps.with sautéed prawns and crispy leek) Solomillo de cerdo ibérico macerado con verduras salteadas ( Iberian pork sirloin confit with sautéed vegetables) Tarta de queso con mango y toque de lima (Cheese cake, mango and lime) El precio de este menú es de 58 por persona + 10% IVA (The price of this menu is 58 per person + 10% VAT) 3

4 Porra de frutos rojos con lascas de queso de cabra curado (Cold cream of red fruits with cured goat cheese) Carrillada ibérica estofada con saquito de pisto con verduras ( Iberian pork cheek stew with vegetable puff pastry) Pie de limón con salsa de chocolate amargo (Lemon pie with chocolate sauce) El precio de este menú es de 58 por persona + 10% IVA (The price of this menu is 58 per person + 10% VAT) 4

5 Ensalada de langostinos con daditos de piña, tomate seco y vinagreta de miel y mostaza (Salad with prawns and pineapple, dried tomatoes, honey and mustard vinaigrette) Pluma ibérica rellena de setas con salsa perigord con verduras salteadas y patatas parisien ( Iberian pork pluma filled with mushrooms with perigord sauce, sautéed vegetables, potatoes Parisien style ) Milhoja de nata con salsa de chocolate (Mille-feuille of cream with chocolate sauce) El precio de este menú es de 60 por persona + 10% IVA (The price of this menu is 60 per person + 10% VAT) 5

6 Ensalada de verduras asadas con langostinos, crujiente de jamón y vinagreta de miel de caña (Salad of roasted vegetables with prawns, crunchy ham and vinaigrette of cane honey) Magret de pato con vinagreta de fresas, patata trufada y anacardos (Roasted Duck breast with strawberry vinaigrette, truffled potato and cashew nuts) Cúpula de chocolate con leche, avellanas y crema inglesa (Chocolate cake with milk, hazelnuts and English cream) El precio de este menú es de 60 por persona + 10% IVA (The price of this menu is 60 per person + 10% VAT) 6

7 Sopa fría de melón con virutas de jamón y migas crujientes (Cold melon soup with ham chips and crispy crumbs) Salmón en costra de pan de pueblo, crema de espárragos blancos y trigueros a la plancha (Baked salmon with crispy bread, cream of white asparagus and grilled field green asparagus) Milhoja de merengue y dulce de leche con salsa de frutos rojos (Mille-feuille meringue and caramel with red fruit sauce) El precio de este menú es de 60 por persona + 10% IVA (The price of this menu is 60 per person + 10% VAT) 7

8 Ensalada de vieiras con judías salteadas y vinagreta de jamón crujiente (Scallop salad with sautéed green beans and crispy ham vinaigrette) Pularda rellena de arándanos y piñones con risotto de trigo tierno y foie (Roasted Poulard stuffed with cranberries and pine nuts with wheat risotto and foie) Mousse de chocolate blanco, núcleo de mango y frambuesa con coulís de frutas de pasión (White chocolate mousse, mango and raspberry with passion fruit coulis) El precio de este menú es de 64 por persona + 10% IVA (The price of this menu is 64 per person + 10% VAT) 8

9 Ensalada de langostinos con lascas de ventresca con vinagreta de mango y frutos secos (Salad of prawns with tuna belly with mango vinaigrette and nuts) Medallón de solomillo de buey con salsa de oporto con graten de patatas y trigueros (Medallion of sirloin steak with Oporto wine sauce with gratin potatoes and field green asparagus) Lingote de tres chocolates con frutos rojos (Three chocolates cake with red fruits) El precio de este menú es de 70 por persona + 10% IVA (The price of this menu is 70 per person + 10% VAT) 9

10 Confirmación del número de comensales y horarios de inicio cóctel /barra libre: (CONTRACT CONDITIONS) La exclusividad de la Finca para la celebración del evento, queda incluida en el precio siempre y cuando el número mínimo de invitados sea de 120 personas. (For exclusivity at the venue minimun 120 persons). Quedará confirmado diez días antes de la celebración. (It is necessary to confirm number of people 10 days before the event). Una vez confirmado el número de comensales, no se descontarán como bajas las anulaciones posteriores a esa fecha, ni los comensales que no asistan al banquete. (The number of people confirmed is the minimum that will be reflected in the invoice). Servicios incluidos en el menú: (Services included in the menú): Cóctel de bienvenida (Welcome drinks) Menaje completo: (Complete furniture) - Vajilla, cristalería y cubertería - Mantelería - Mesas y sillas Centros de mesa (Flower centers) Tarjetas de menú (Menus printed) Parking privado con posibilidad de entrada de autobuses. (Private parking with possibility of entrance of buses). Servicios extras: (Extra services) Hora Barra libre: 6 la hora/pax * (Open Bar: 6 an hour / pax). Venencia de vino: 350,00 * ( venencia of wine 350* ). Discjockey y un equipamiento de sonido e iluminación profesional: 400,00 *. (Discjockey and sound and professional lighting equipment: 400,00*). Jamón de Bellota al corte: 550,00 /unid.* (Cut at the moment of Iberian acorn ham 550,00 /unt*). Jamón Ibérico al corte: 400,00 /unid.* (Cut at moment the of Iberian ham 400,00 /unt*). Montaje exterior en jardín (consultar precios). Mounting tables in the outside garden. Consult extra Price* Si desean que nos hagamos cargo de los menús de personal de staff, chóferes, orquesta, etc. Precio menú staff: 50% del Precio del Menu seleccionado * Menu of: photographers, drivers, orchestra, etc... Notify a week before. Service NOT included. Price: Satff Menu: 50% less than the selected menú. * Precios Más I.V.A (TAX NOT INCLUDED). 10

11 Forma de pago: Forma de pago, según acuerdo con la empresa. El anticipo no se reembolsará en caso de anulación del servicio por causas ajenas a la empresa. El cliente será responsable económicamente del incumplimiento de la Ley 42/2010 de 30/12/2010 (Antitabaco), aconsejándole lo haga saber a sus invitados, pudiendo fumar al aire libre. A efectos de esta Ley, en el ámbito de la hostelería, se entiende por espacio al aire libre todo espacio no cubierto o todo espacio que estando cubierto esté rodeado lateralmente por un máximo de dos paredes, muros o parámetros Conforme cliente: 11

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