SANDWICHES. BARBA NEGRA $105 Pan negro, lomo de pavo, peperoni, queso manchego, lechuga, aguacate, ajonjolí negro mostaza con miel.

Transcripción

1 CAPITAN SANDWICH -MENÚ- SANDWICHES MCCALLISTER $85 Pan integral tostado con queso manchego, mayonesa, mostaza de miel, peperoni, cebolla, rodajas de pepino, aguacate, brotes de alfalfa y aceite de oliva. Toasted wheat bread with manchego cheese, mayonnaise, honey mustard, pepperoni, onion, sliced cucumber, avocado, alfalfa sprouts and olive oil. BARBA NEGRA $105 Pan negro, lomo de pavo, peperoni, queso manchego, lechuga, aguacate, ajonjolí negro mostaza con miel. Black bread, turkey tenderloin, pepperoni, manchego cheese, lettuce, avocado, black sesame seeds and honey mustard. EL MORGAN $115 Tres pisos de pan integral con mayonesa de albahaca, mix de lechugas, jitomate, queso oaxaca, jamon de pavo, pollo y tocino. Whole wheat bread, basil mayonnaise, lettuce mix, tomato, oaxaca cheese, turkey ham and bacon. SMITH $95 Pan integral con mayonesa de ajo, lomo de pavo, queso edam, lechuga, cebolla morada y semillas de apio. Wheat bread with garlic mayonnaise, turkey tenderloin, edam cheese, lettuce, purple onion and celery seeds.

2 CAPITAN SANDWICH -MENÚ- ENSALADAS JAMES COOK $100 Cama de quínoa, mix de lechugas y espinaca, kale, jitomate, pimiento morrón, finos cortes de manzana, cubos de queso manchego a las finas hierbas, aguacate y cebolla morada, aderezada con suave vinagreta de menta. Quinoa, lettuce mix and spinach, kale, tomato, green pepper, apple, manchego cheese with fine herbs, avocado, purple onion with soft peppermint vinaigrette. NELSON $95 Mix de lechugas y espinaca, mango fresco, cebolla morada, brotes de alfalfa, pimiento morrón y pepita de calabaza con aderezo de yogurt. Lettuce mix and spinach, mango, purple onion, alfalfa sprouts, green pepper and pumpkin seeds with yogurt dressing. HEINZ ECK $100 Mix de lechugas y espinaca, pechuga de pollo a la plancha barnizado con mermelada de chabacano, deliciosas fresas frescas, ajonjolí negro y cacahuates tostados con suave vinagreta de hierbabuena. Lettuce mix and spinach, chiken breast with apricot jam, strawberry, black sesame and toasted peanuts with soft peppermint vinaigrette. OLAF $100 Mix de lechugas y espinaca, jamón serrano, nuez garapiñada, tomate, queso de cabra con ceniza y suave vinagreta. Lettuce mix and spinach, serrano ham, walnut praliné, tomato, ashy goat cheese and vinaigarette.

3 PAQUETE DESAYUNOS SENCILLO $120 $95 COMBO SINGLE *EL COMBO INCLUYE CAFÉ Y PLATO DE FRUTAS DE TEMPORADA COMBO INCLUDES COFFEE AND SEASONAL FRUIT PLATE OMELETTE OMELETTE HUEVOS REVUELTOS SCRAMBLED EGGS HUEVOS ESTRELLADOS STARRY EGGS Incluye 2 piezas de huevo acompañado de frijoles negros refritos. Includes 2 pieces of egg accompanied with refried black beans. Albahaca Basil Arúgula Arugula Berenjena Eggplant Cebolla morada Purple onion Champiñón Mushrooms elige choose: 3 verduras 3 vegetables Chaya Chaya Chile de árbol Tree Chile Chile Habanero Habanero chile Chile serrano Serrano Chile Espinaca Spinach Hierbabuena Peppermint Pimiento verde Green pepper Jitomate Tomato Zanahoria Carrot 1 queso 1 CHEESE 1 CARNE 1 MEAT extra $25 Oaxaca Manchego Chorizo Chorizo Sausage Jamón Ham Tocino Bacon Portobello Portobello Aguacate Avocado Esparrago Asparagus Queso de cabra Goat chesse Queso edam edam Chesse Papas fritas Fried potatoes *CHILAQUILES Tortillas fritas bañadas en salsa verde con cebolla morada, huevo estrellado o revuelto, queso manchego, panela, y crema. Fried tortillas with green sauce in red onion, fried egg or scrambled, manchego cheese, panela cheese, and cream. HOTCAKES 3 piezas de hotcakes integrales con mermelada de fresa, mermelada de zarzamora, nutella, fresa, pera, plátano, nuez y bañados de miel maple. Three pieces of whole-grain pancakes with strawberry jam, blackberry jam, nutella, strawberry, pear, banana, walnut and maple syrup. SANDWICH DE HUEVO EGG SANDWICH Pan tostado con 2 huevos estrellados con salsa verde y roja, frijol negro refrito, acompañado de tocino y papas fritas. Toasted bread with 2 fried eggs with green and red sauce, refried black beans, with bacon and fried potatoes.

4 CRISTÓBAL COLON $80 Pan baguette rallado con ajo, rodajas de queso mozzarella fresco, hojas de albahaca fresca, tomates confitados y brotes de alfalfa. Baguette with mozzarella cheese, basil, tomato confit, a touch of garlic and alfalfa sprouts. MARY READ $115 Pan baguette con pesto de cilantro, arúgula, láminas de jamón serrano, queso edam y tomate confitado. Baguette with cilantro pesto, arugula, serrano ham, Edam cheese and tomato confit. PANINIS JOHN SILVER $115 Pan baguette, mayonesa de ajo, mix de hojas verdes, tomate, aguacate, cebolla morada, carne de res deshebrada y queso manchego. Baguette with garlic mayonnaise, a mix of Green leaves, tomato, avocado, purple onion, shredded beef, and manchego cheese. BARBOSA $115 Pan baguette con mostaza y mayonesa, queso gouda, manchego, edam, queso crema y aceite de olivo perfumado con finas hierbas. Baguette with mustard and mayonnaise, gouds cheese, edam cheese, cream cheese and herbal olive oil. VEGGIE SPARROW $80 Pan baguette con pesto de cilantro y nuez, con vegetales asados (calabaza italiana, berenjena, pimiento morrón verde, esparrago, jitomate, cebolla) aguacate y brotes de alfalfa. Baguette with cilantro and walnut pesto, with roasted vegetables (zucchini, eggplant, green pepper, asparagus, tomato and red onion) avocado and alfafa. POPEYE $95 Pan baguette con omelette de huevo completo o solo claras, con cebolla asada, espinaca y queso de cabra en ceniza con un toque de aceite de oliva a las finas hierbas. Baguette with omelette and onion, spinach, goat cheese in ash with a touch of herbal olive oil. ANNE BONNY $95 Pan baguette con omelette relleno de espárragos y cebollas salteadas, queso manchego y rodajas de tomate asado, con aceite de oliva a las finas hierbas. Baguette with omelette and asparagus, onion, tomato, manchego cheese and herbal olive oil. GARFIO $80 Baguette con mostaza y mayonesa de ajo, omelette con chaya y cebollas saltadas y queso oaxaca. Baguette with mustard and garlic mayonnaise, omelette with chaya, onion and oaxaca cheese. BAGUETTE DE CHILAQUILES $95 Baguette relleno de tortillas fritas en salsa verde con cebolla morada, pollo, huevo estrellado, queso manchego, queso panela, y crema. Baguette with fried tortillas in green sauce with red onion, chicken, starry egg, manchego cheese, panela cheese, and cream.

5 EL HOLANDÉS VOLADOR $95 Queso crema, queso manchego, chipotles adobados, jamón de pavo, arúgula, tomates confitados y brotes de alfalfa. Cream cheese, manchego cheese, chipotle chile, turkey ham, arugula, tomato confit and alfalfa sprouts. VEGGIE SWAN $80 Pesto de cilantro, mix de hojas verdes, finos cortes de champiñones, cebolla, espárragos, pimiento morrón salteados con aceite de oliva de finas hierbas. Cilantro pesto, green leaves mix, mushrooms, onion, asparagus, green pepper sauteed in herbal olive oil. BARBARROJA $115 Pollo a la plancha, finas rodajas de chile serrano, queso crema, queso manchego, mayonesa de ajo, jitomate y lechuga. Chicken breast, serrano chile, cream cheese, manchego cheese, garlic mayonnaise, tomato and lettuce. EL CAPI MEXA $95 Queso crema, frijoles negros refritos con chorizo, queso oaxaca, mix de lechugas, aguacate, germinado de alfalfa y chipotles adobados. Cream cheese, refried black beans with chorizo, oaxaca cheese, lettuce mix, avocado, alfalfa sprouts and chipotle. PITAS CAPITÁN PHILLIP $115 Rellena de carne deshebrada de res a las finas hierbas, mayonesa de ajo, queso edam, tomate confitado hecho en casa, cebolla morada y mix de lechugas. Shredded beef, garlic mayonnaise, edam cheese, tomato confit, purple onion and lettuce mix. DAVY JONES $95 Hummus hecho en casa, brotes de alfalfa, jitomate y aceitunas negras aderezado con tzatziki. Home made hummus, alfalfa sprouts, tomato and black olives, dressed with tzatziki. VEGAN NEMO $80 Pesto de cilantro, mix de lechugas, portobello asado, aguacate, brotes de alfalfa y aceite de olivo con finas hierbas. Cilantro pesto, lettuce mix, portobello, avocado, alfalfa sprouts and herbal olive oil. CAPITÁN PIZZA $85 Salsa rústica de tomate y albahaca, relleno de queso mozzarella fresco, manchego y peperoni. Tomato and basil sauce, stuffed with mozarella cheese, manchego cheese and pepperoni.

6 BEBIDAS AGUAS WATERS $35 Limón pepino Lemon-cucumber Limón jengibre Lemon-ginger Guayaba Guava Sandia Watermelon Mango Mango Melón Melon Mandarina Tangerine JUGOS JUICES $40 Base naranja Orange juice base Piña-chaya Pineapple-chaya Fresa-plátano Strawberry-banana Mango-kiwi Mango-kiwi Papaya-fresa Papaya-strawberry Verde (espinaca, pepino, limón y chaya) Green juice (spinach, cucumber, lemon and chaya) LICUADOS SMOOTHIES $50 Leche regular, deslactosada light o leche de coco Regular milk, lactose free light or coconut milk Kiwi - plátano - quinoa Kiwi-banana-quinoa Mango - coco rallado - manzana Mango - grated coconut - apple Fresa - almendra Strawberry - almond Piña - plátano - mango Pineapple - banana - mango Papaya - plátano - coco rallado Papaya - banana - grated coconut OTRAS BEBIDAS OTHER DRINKS $30 Agua natural Simple water Café Coffee POSTRES PLATO DE FRUTAS DE TEMPORADA $40 SEASONAL FRUIT PLATE Con hierbabuena y miel. With mint and honey. MOUSSE DE MARACUYÁ $40 PASSION FRUIT MOUSSE