TESORO DE BULLAS, MONASTRELL. D.O. BULLAS. Obtenido solo de nuestras mejores uvas Monastrell, tratadas con mayor esmero en su elaboración. ASPECTO: De color rojo grosella violáceo, de media-alta capa por su elaboración; brillante en sus reflejos, muy limpio. OLFATO: Aromas florales típicos de la uva Monastrell, destacando el de lirio, vía nasal, potente, fina y duradera. PALADAR: Como sensación básica en la boca, percibimos su suavidad, consecuencia de su equilibrado armazón constitutivo en acidez, alcohol y taninos. Fresco y elegante, encierra un retrogusto tan deleitante como persistente, con pimiento y fruta fresca. TESORO DE BULLAS, ROSADO. D.O. BULLAS. Como materia prima, se utiliza exclusivamente la mejor uva monastrell en su punto óptimo de madurez y equilibrio. Se mima el racimo desde su recogida, produciendo vinos frescos, afrutados y de bonito color. ASPECTO: Rosa grosella con tonos violáceos, muy limpio y brillante. OLFATO: Destacan sus aromas frutales complejos que recuerdan arándanos y frambuesa. De gran finura y persistencia. PALADAR: En la boca percibimos netamente su frescura, resaltada por el picor de cierta cantidad de carbónico. Muy equilibrado y refrescante. Da la sensación global de sutileza por su finura y delicadeza. Vino completo y complejo que en vía retronasal incluso mejora sensaciones de nariz. 2
TESORO DE BULLAS, BLANCO.D.O. BULLAS. Elaborado exclusivamente con uvas de la variedad Macabeo, cultivadas en nuestros pagos y vendimiadas en el momento apropiado de madurez, que le confiere un grado adecuado a las exigencias actuales del mercado. ASPECTO: Blanco pajizo, con algunos tonos verdosos al remover en la copa. Límpido, transparente y brillante. OLFATO: Gran intensidad de aromas frutales típicos de la uva Macabeo (es la base del cava espumoso), con gran persistencia en la copa. PALADAR: Equilibrado y armónico, delicado por su contenido glicérico. Algo chispeante por su juventud, lo que resalta su propio frescor sin enturbiar un suave paso de boca, además de un largo retrogusto. TESORO DE BULLAS, MONASTRELL ROBLE.D.O. BULLAS. Tras su elaboración, permanece en la bodega un mínimo de un año. Con el paso del tiempo, la oscuridad y la quietud, el vino evoluciona y se redondea.este Tesoro gana su sabiduría reposando durante 6 meses dentro de barricas bordelesas (225 l.) de roble americano. Posteriormente se limpia y estabiliza para su embotellado, pero no se comercializa de inmediato, pues el proceso continúa en las zonas más frescas de la bodega, donde se apilan las botellas hasta que trascurrido de 6 a 12 meses se etiquetan u distribuyen. ASPECTO: De color rojo atejado, productos de la crianza. Complejo por aromas cedidos por el roble y redondo en la boca, aterciopelado y persistente. 3
SEÑORIO DE BULLAS, CRIANZA D.O. BULLAS. Este vino es fruto de una privilegiada selección de uvas de las variedades Monstrell y Shiraz. ASPECTO: Granate picota muy intenso, profundo, brillante, atractivo con muy buena formación de lágrima y de bellísima presentación. OLFATO: Aroma limpio, de notable intensidad en el que se integran perfectamente las sensaciones de una uva de partida de calidad y las aportaciones de una moderna y adecuada crianza. Presencia de fruta roja madura (mora, guindas en licor) acompañado de aromas especiados y balsámicos, monte bajo, cuero y regaliz. PALADAR: En boca es un vino estructurado, donde prima la finura frente a la potencia. Muy elegante y expresivo. La entrada en boca es suave y aterciopelada, con tanino elegante y armónico, vino cálido pero equilibrado con una acidez justa y refrescante. SEÑORIO DE BULLAS, RESERVA. D.O. BULLAS. Vino con la suficiente concentración de barrica, que expresa todo el potencial que estos viñedos poseen. ASPECTO: Granate muy intenso con fino ribete violáceo, cubierto, profundo, de capa alta que preludia una gran estructura, brillante. OLFATO: Nariz de gran intensidad aromática, presencia de fruta negra confitada, dulce, con matices de mermelada y licor acompañada de una madera de notable calidad y perfectamente integrada en el conjunto. Tras una primera impresión torrefacta, evolución en la copa hacia aromas más complejos de tipo balsámico, especiado y lácteos. PALADAR: Entrada en boca con potencia, vino musculoso con gran estructura, graso, redondo, corpulento y amplio. Presencia de taninos maduros, nada secantes ni agresivos, opulentos, perfectamente representativos de los vinos mediterráneos pero elegantes y de gran finura. Vino largo, de alta persistencia, donde los aromas retronasales predominantes vuelven a ser. especiados y torrefactos siendo el final de la cata suave y aterciopelado. 4
LAS REÑAS, CRIANZA. D.O. BULLAS. Este vino es fruto de una privilegiada selección de uvas de variedades Monastrell y Shiraz, cultivadas en un microclima ideal para la perfecta maduración para obtener un vino estructurado y complejo. ASPECTO: Granate picote muy intenso, profundo, brillante, atractivo con muy buena formación de lágrima y una bellísima presentación. OLFATO: Aroma limpio, notable intensidad en la que se integran las sensaciones de una uva de calidad. Presencia de fruta roja madura acompañada de aromas especiados y balsámicos. PALADAR: Vino estructurado, fino, muy elegante y expresivo. Entrada suave y aterciopelada, con tanino elegante y armónico. Vino cálido, con acidez justa y refrescante. LAS REÑAS, MONASTRELL. D.O. BULLAS. Vino elaborado con uvas de la variedad Monastrell y Tempranillo, seleccionadas en su momento óptimo de madurez para ofrecer vinos que aporten los aromas y sabores propios de un vino joven pero con la suficiente estructura para soportar un ligero paso por barrica que contribuya a arle mayor complejidad y finura. ASPECTO: Granate con reflejos violáceos, que denotan juventud, color de intensidad media-alta. Limpio y brillante. OLFATO: Nariz intensa y aromática, muy frutal, que evoluciona en la copa a matices herbáceos y forales. PALADAR: Entrada de boca suave. Vino fresco, fácil de beber. Tanino justo de astringencia, limada y nada agresiva, con una buena estructura y notable frutosidad. 5
LAS REÑAS, ROSADO. D.O. BULLAS. Vino elaborado con uvas de la variedad Monastrell, cultivada en zonas frescas, de maduración lenta, que aumenta la síntesis y acumulación en las bayas de compuestos aromáticos característicos de este cultivar que mantiene una acidez natural elevada. ASPECTO: Elegante, bonito y brillante. Color de intensidad media-alta, con rojos muy vivos, de tonalidad frambuesa, con destellos violáceos que nos muestran su explosiva juventud. OLFATO: En nariz es un vino muy aromático, con mucha carga de fruta roja, bien madurada por el sol, acompañado de aromas de pastelería y bollería y algún recuerdo vegetal muy elegante. PALADAR: Muy rico y amplio en sensaciones gustativas, de ataque en boca suave pero vivaz en donde se conjuga el resultado de una buena maduración con una acidez frutal. LAS REÑAS, BLANCO. D.O. BULLAS. Vino elaborado con uvas de la variedad Macabeo, cultivada en las zonas altas de la D.O. BULLAS, a una altitud entre 400 y 1000 metros, lo que favorece una maduración lenta, que aumenta la síntesis y acumulación en las bayas de los componentes aromáticos característicos de este cultivar. ASPECTO: Amarillo pajizo, pálido, con reflejos verdosos que denotan juventud y frescura. Trasparente y brillante. OLFATO: Intensidad media-alta, con aromas frutales tales como manzana verde. Explosivo ese el principio pero con una continuación de aromas más complejos en la copa. PALADAR: Buen paladar medio, fresco, frutal, con buena acidez y harmonioso. Vino con vigor, retronasal, con gran finura y persistencia y un acabado refrescante. 6
LAS REÑAS, ECOLÓGICO. D.O. BULLAS. Vino elaborado exclusivamente con uvas de la variedad Monastrell, procedentes del cultivo ecológico y seleccionado en su momento óptimo de madurez para ofrecer vinos de cuerpo medio, frescos, jóvenes y frutales. ASPECTO: Granate con reflejos violáceos que denotan juventud. Color de intensidad media-alta, limpio y brillante. OLFATO: Nariz intensa y aromática, muy frutal, con notable presencia de frutas rojas maduras, acompañados de aromas minerales y terrosos olfativos. PALADAR: Entrada de boca suave pero estructurada, con acidez, confiriendo al vino viveza y frescura. Tanino justo de astringencia limada y nada agresiva. Maduro con notable frutosidad. Vino serio y equilibrado. LAS REÑAS, DULCE MONASTRELL. D.O. BULLAS. Vino elaborado con uvas 100% de la variedad Monastrell, cultivadas en las zonas más elevadas de la D.O. BULLAS. En la elaboración del vino partimos de uvas seleccionadas de parcelas cuyos viñedos tienen 40-50 años, vendimiadas cuando alcanzaron una concentración de azúcares de aproximadamente 15-16º. ASPECTO: Granate muy intenso, con fino ribete violáceo, cubierto, profundo, de una capa alta que preludia una gran estructura, brillante. OLFATO: Vino aromático, dulzón y rico en matices. Primeras sensaciones de aromas florares para evolucionar en la copa hacia matices de fruta madura. PALADAR: En boca la entrada es exquisita, suave. Nada empalagoso pero rico en sensaciones sápidas e la misma naturaleza que encontradas en nariz. Intensidad media, fácil de beber, que deja un excelente recuerdo, aunque su persistencia no sea muy elevada. Ideal para aperitivos y entrantes. 7
LAS REÑAS, SELECCIÓN. D.O. BULLAS. Vino con la suficiente concentración de barrica, que expresa todo el potencial que estos viñedos poseen. ASPECTO: Granate muy intenso, con fino ribete violáceo, cubierto, profundo, de una capa alta que preludia una gran estructura, brillante. OLFATO: Nariz de gran intensidad aromática, presencia de fruta negra confitada, dulce, con matices de mermelada y licor, acompañada de madera. Evoluciona a aromas más complejos, balsámicos, especiados y lácteos. PALADAR: Potente, musculoso con gran estructura, graso, redondo, corpulento y amplio. Presenta taninos maduros, nada secantes ni agresivos, opulentos pero elegantes y finos. Alta persistencia, terminando en un vino suave y aterciopelado. LAS REÑAS, BARRICA. D.O. BULLAS. Uvas Monastrell, seleccionadas en su momento óptimo de madurez para ofrecer vino de cuerpo medio, jóvenes y frutales. La elaboración se centra en obtener la máxima calidad de la uva. ASPECTO: Granate picota intenso, de capa media-alta, limpio y brillante. OLFATO: Aroma de buena intensidad, con presencia de fruta roja y negra y un fondo de madera reflejado en aromas tostados y minerales, elegante, armonioso. PALADAR: Vino de cuerpo medio, con buena acidez que lo hace agradable y de fácil beber, equilibrado y expresivo. 8
LORCA, SHIRAZ. D.O. BULLAS. Uvas de la variedad Syrah, que aportan los aromas y sabores propios de un vino joven pero con estructura. ASPECTO: Imagen espectacular, con un color muy intenso, rojo ciruela muy oscuro, negro en su seno, con ribetes muy violáceos. OLFATO: Juego aromático entre madurez y juventud, que sugiere ciruelas y picotas muy maduras. PALADAR: Gran expresividad, rotundo y carnoso, con buen paso facilitado por su gran frescura ácida, sin aristas, amable, con unos taninos maduros excelentes, tanto los provenientes de los hollejos como del corto paso por barrica. Con retronasal muy sugerente y variada, violetas, cedro, pino, mineral. Muy goloso, nada ardiente y con marcado carácter mediterráneo. LORCA, MONASTRELL. D.O. BULLAS. Uvas de la variedad Monastrell, que aportan un cuerpo medio al vino. ASPECTO: Granate picota intenso, de capa media-alta, limpio y brillante. OLFATO: Aroma de buena intensidad, con presencia de fruta roja y negra y un fondo de madera reflejado en aromas tostados y minerales, elegante y armonioso. PALADAR: Vino de cuerpo medio, con buena acidez que lo hace agradable y de fácil beber, equilibrado y expresivo. 9
3000 AÑOS. D.O. BULLAS. Viñedos entre los 700 y 900 metros, con unas características únicas. Se utilizan uvas Monastrell y Syrah en su igualdad. ASPECTO: Granate picota de elevada intensidad con ribete púrpura, cubierto, profundo, de capa alta que preludia una gran estructura, brillante. OLFATO: Elevada intensidad aromática, con una excelente expresión frutal. Fruta negra muy madura, además de delicadas y finas especias. PALADAR: Excelente entrada en boca con sensaciones cremosas, textura golosa y refinada, vino potente y musculoso. ANTAÑO, TEMPRANILLO. D.O. RIOJA. Uvas Tempranillo, Graciano y Garnacha, que le aportan las características ideales a este vino tinto. Se presenta como un vino tinto joven frutal y fresco, característico de Rioja. ASPECTO: Color rubí, con tonos violáceos, limpio y brillante. OLFATO: En nariz se muestra con buena intensidad aromática, donde floran notas afrutadas que recuerdan a su variedad predominante. PALADAR: Aparece equilibrado, carnoso y aterciopelado, seguido de un largo y grato recuerdo. 10
MAYORAL, CRIANZA. D.O. JUMILLA. Elaborado exclusivamente con uvas de la variedad cencibel, previamente seleccionadas. ASPECTO: Color rubí, con matices de crianza. OLFATO: Aroma complejo, destacando notas especiadas de café, aromas frutales y los propios de la crianza. PALADAR: En boca es potente y equilibrado, tánico y suave, siendo un ejemplo vivo del cambio de concepto del vino de Jumilla. OPERA PRIMA, CRIANZA. D.O. LA MANCHA. Elaborado a partir de uvas Syrah, lo que le aporta las características de vino tinto. ASPECTO: Color de elevada intensidad, con ribetes violetas, muy atractivo y limpio. OLFATO: Aroma floral de lilas bien acompañados por frutos silvestres y con un fondo especiado muy atractivo. PALADAR: Jugoso y agradable en la boca, amplio desarrollo con un final largo y gustoso. Acidez bien equilibrada que potencia la juventud de este vino. 11
VIÑA ARNAIZ, ROBLE. D.O. RIBERA DEL DUERO. Se elaboran con uvas merlot, cabernet sauvignon y tinta el país. La crianza de este Roble se lleva a cabo en barricas de roble francés durante 4 meses, realizándose tres trasiegos que ayudan a oxigenar el vino. Este vino tinto acompaña perfectamente carnes y guisados. MAYORAL, COSECHA. D.O. JUMILLA. Vino tinto, con uvas Syrah, Monastrell y Cabernet. Acompaña perfectamente a los productos de la dieta mediterránea. ASPECTO: Color cereza madura, cubierto y muy brillante. OLFATO: En nariz tiene abundantes aromas primarios de frutas roja fresca, limpios y de calidad. PALADAR: Al degustarlo la sensación que percibimos es de un vino redondo y carnoso, cálido y agradable. Llena la boca sin asperezas y cierra con un final amplio y resistente. 12
PATA NEGRA SELECCIÓN, RIOJA. D.O. RIOJA. Vino para acompañar especialmente carnes rojas, ahumados y quesos. ASPECTO: Color rojo rubí, con capa media-alta, brillante y límpido. OLFATO: Potente y complejo, predominan los aromas afrutados de las variedades que lo componen y aparecen matices a vainilla y especias propios de la madera que lo envejecieron. PALADAR: Entrada suave, dejando paso a un vino agradable con un largo y potente final de boca complejo y aterciopelado. PATA NEGRA CRIANZA, RIOJA. D.O. RIOJA. Vino para acompañar especialmente asados, parrilladas, ahumados y quesos. ASPECTO: Color rojo rubí, con capa media-alta, brillante y límpido. OLFATO: El ataque en nariz presenta la reducción propia de su reposo en botella, para finalmente mostrarse potente y complejo entre los aromas primarios de las variedades que lo comprenden y las maderas que lo envejecieron. PALADAR: Algo tánico y ligeramente cinárico, dejando paso a un vino agradable con un largo final de boca complejo y aterciopelado. 13
PATA NEGRA RESERVA, RESERVA. D.O. RIBERA DEL DUERO. ASPECTO: Color cereza intenso, mantiene un tono vivo y fresco. OLFATO: Aúna con elegancia la tipicidad varietal, que se manifiesta con intensidad, y la diversidad de matices tánicos que le proporciona la madera nueva de roble. PALADAR: Amplio, con profunda carga e suaves taninos, persistente y muy conjuntado en su estructura. PATA NEGRA CRIANZA, CRIANZA. D.O. RIBERA DEL DUERO. Recomendado para carnes nobles y quesos. ASPECTO: rubí con ligeros ribetes teja, limpio y sedoso. OLFATO: Aromas primarios y crianza. Ligeros toques de cuero y bayas maduras. PALADAR: Equilibrio táctil, algo balsámico y redondeado, tiene sin duda un largo camino de evolución positiva. 14
JUAN GIL 18 MESES, RESERVA. D.O. JUMILLA. Los tipos de uva se corresponden con 60% de Monastrell, 30% Cabernet y 10% Shyraz ASPECTO: Color pico intenso, con ribete granate y potente. OLFATO: Aroma de frutas negras madura, torrefactos y notas balsámicas. PALADAR: Vino complejo y bien estructurado, untuoso y mauro, agradable en boca y muy persistente, con notas de cacao y especias. EL NIDO, TINTO CRIANZA. D.O. JUMILLA. Uvas Cabernet y Monastrell. Pasa 22 meses en barrica. ASPECTO: Color muy intenso, con tonalidades de azul y púpura. OLFATO: Aroma que recuerda a arándanos, casis, humo, chocolate y con insinuaciones a tabaco y virutas de mina de lápiz. PALADAR: Estructura impresionante, acabando en la boca con una dulzura persistentes. 15
CLIO, TINTO CRIANZA. D.O. JUMILLA. Uvas Cabernet Sauvignon y Monastrell. Pasa 22 meses en barrica. ASPECTO: Color cereza intenso. OLFATO: Aroma potente, con toques de tostados finos, cremoso, fruta madura, cacao. PALADAR: Entra en la boca con potente expresión. JUAN GIL 12 MESES, TINTO CRIANZA. D.O. JUMILLA. Uvas Monastrell con más de 40 años de edad. ASPECTO: Color intenso, de un rojo cereza picota. OLFATO: Aromas de arándanos y zarzamora con notas de madera y humo. PALADAR: Equilibrada estructura en boca, con atractivos recuerdos minerales provenientes de los suelos calizos a los que pertenece. 16
JUAN GIL 4 MESES, TINTO JOVEN. D.O. JUMILLA. Uvas propias de Jumilla, con más de 40 años. ASPECTO: Color intenso, de un rojo picota muy vivo. OLFATO: Potente en la nariz, limpio y complejo, destacan los aromas frutales con toques de fruta madura y madera nueva. PALADAR: Bien constituido en la boca, de buena estructura, vivo y sabroso, con cuerpo, equilibrado y de muy buena persistencia. CONDADO DE ARTOLA JOVEN 2012, TINTO JOVEN. D.O. RIOJA. Uvas 100% de tipo Tempranillo. ASPECTO: Color rojo burdeos, que junto a sus tonos violáceos muestran su juventud. OLFATO: Notas aromáticas marcadas por un fondo afrutado y vegetal. PALADAR: Tiene un gusto seco, limpio. 17
CONDADO DE ARTOLA CRIANZA 2009, TINTO CRIANZA. D.O. RIOJA. Uvas Tempranillo y Garnacho. ASPECTO: Color rojo granate cubierto con caoba. OLFATO: Notas aromáticas marcadas por un fondo a madera, fruta madura, especiados. PALADAR: Gusto redondo, volumen en boca, persistente. CONDADO DE ARTOLA ROSADO 2012, ROSADO JOVEN. D.O. RIOJA. Uvas Garnacho y Tempranillo. ASPECTO: Color rosa grosella. OLFATO: Notas aromáticas marcadas por un fondo afrutado y floral de frambuesas y violetas. PALADAR: Gusto fresco, goloso en boca. 18
MARQUÉS DE CÁCERES, CRIANZA. D.O. RIOJA. Uvas Tempranillo, Garnacha Tinta y Graciano. ASPECTO: Color rubí oscuro brillante. OLFATO: Matices de pequeños frutos rojos con toques de vainilla acompañados de una pizca de pimienta. PALADAR: La fruta preserva su frescura en la boca mientras los taninos aportan complejidad y cuerpo. Goloso al degustar, su estructura equilibrada proporciona una persistencia de sabores. PEÑASCAL ROSADO AGUJA, TEMPRANILLO, D.O. VALLADOLID. ASPECTO: Rosa frambuesa, limpio y brillante. OLFATO: Muy afrutado, destacando las frutas rojas silvestres con ligeros recuerdos a melocotón. PALADAR: Delicado bouquet y suavidad incomparable que le otorgan los restos de azúcares sin fermentar. La aguja natural le confiere un agradable frescor. 19
COTO, CRIANZA,. D.O. Rioja. Uvas Tempranillo ASPECTO: color cereza brillante limpio, con borde granate. OLFATO: frescura de la fruta, apreciándose la vainilla y los aromas más emblemáticos del roble tostado. PALADAR: sedoso y persistente presentado sabores especiados bien ensamblados. TIERRAS DE MURILLO, TEMPRANILLO 2012. D.O. RIOJA. Uvas 100% Tempranillo, con 15 años de edad. ASPECTO: Bello color violeta oscuro. OLFATO: Aromas varietales característicos que recuerdan a frutos rojos y negros, conjuntados con regaliz negro. PALADAR: Boca redonda, amplia y sedosa con un profundo y largo retrogusto frutal. 20
TIERRAS DE MURILLO, CRIANZA 2010. D.O. RIOJA. Uvas 100% Tempranillo, con más de 15 años de edad. ASPECTO: Rojo granate oscuro. OLFATO: Aromas complejos de crianza con elegante recuerdos a frutos del bosque maduros y regaliz. PALADAR: Boca redonda amplia y sedosa, vivo y con nervio. Largo postgusto. VEGA IZAN, TINTO ROBLE. D.O. RIBERA DEL DUERO. Uvas 100% Tempranillo, con 6 meses en barrica. ASPECTO: Color frambuesa con ribetes violetas, de buena cepa e intensidad. OLFATO: Aromas limpios con la personalidad de la variedad tinta fina, bien armonizada con el roble. PALADAR: En boca es fresco, astringente y sabroso. En vía retro nasal es potente y persistente. 21
VEGA IZAN, TINTO CRIANZA. D.O. RIBERA DEL DUERO. Uvas 100% Tempranillo, con 15 meses en barrica, 2 años en botella. ASPECTO: Color rojo cereza con ligeros ribetes teja, brillante. OLFATO: En nariz aparecen elegantes aromas especiados que se mezclan con los afrutados. Aromas de vainilla y a frutas maduras en armonía con el roble americano. PALADAR: En boca equilibrado, sabroso y con un gratísimo final de boca. RIETOS, TINTO ROBLE. D.O. RIBERA DEL DUERO. Uvas 100% Tempranillo. ASPECTO: Capa gruesa de color grosella intenso, vivo y agradable, con matices violáceos y una capa muy profunda hacia tonos azulones. Lágrima espesa. OLFATO: Aromas potentes y francos. Cerezas, fresas, moras y grosellas marcan el perfil de este vino. PALADAR: En boca es fresco y suave al paladar, con un dulce tanino que recuerda a la pepita. Postguno lleno de sabor y aromas en continua evolución. 22
DIEZ SIGLOS, 100% VERDEJO. D.O. RUEDA. ASPECTO: Limpio, brillante y transparente. Color amarillo pajizo con irisaciones verdosas. OLFATO: Ansiado, especiado, con aromas a hinojo, heno y manzana verde. Con final a fruta tropical, de intensidad media y complejo. PALADAR: Buen ataque en boca, persistente, graso, elegante, estructurado, con cuerpo y carnoso. Toque herbáceo con equilibrio entre el grado de alcohólico y la acidez retronasal. Se recuerda con el tiempo. MARQUES DE VIZHOJA, D. O. Rías Baixas. ASPECTO: Su color amarillo pajizo con notas verdosas. OLFATO: Aroma fino y penetrante, le recordará a vegetales y ciertas frutas. PALADAR: Sabor fino, equilibrado, le recordará a manzana, pera y a notas limonadas. 23
Torre La Moreira, D. O. Rías Baixas. ASPECTO: Su color amarillo pajizo con notas verdosas. OLFATO: Aroma intenso y complejo, le recordará a manzana, pera e hierbas aromáticas. PALADAR: Sabor goloso, franco, suave y afrutado. FINCA LINTE. D.O. NAVARRA. Uvas 100% Tempranillo. ASPECTO: Atractivo color rojo cereza profundo. Ribeteado con tonos granate oscuro. OLFATO: Gran explosión de aromas primarios. PALADAR: Se expresa alegre, carnoso, con fuerte presencia de frutas rojas maduras. Final largo y freso. 24
CONDADO DE ALMARA, CRIANZA. D.O. NAVARRA. Uvas Tempranillo y Cavignon ASPECTO: Intenso color guinda, profundo. OLFATO: Muy complejo en nariz, casis, tomillo y recuerdos balsámicos. Notas tostadas y ahumadas. PALADAR: En boca, sensaciones diversas, terruño, bosque-grueso y potente, con un excelente cuerpo. Muy elegante. CONDADO DE ALMARA, SELECCIÓN. D.O. NAVARRA. Uvas 100% Tempranillo. ASPECTO: Color rojo rubí, limpio y brillante, con ribetes violáceos. OLFATO: Sus aromas gozan de buena intensidad, con tonos frutales muy ligeramente especiados. PALADAR: En boca, amplio y aterciopelado, con taninos muy jugosos y maduros. Fono tostado, perfectamente integrado con fruta, persistente. 25
CONDOMINIO TINTO JOVEN, D.O. RIBERA DEL DUERO. Tinta del país 100%.. ASPECTO: Limpio, brillante, rojo picota intenso con tonos azulados en capa fina. OLFATO: Intensa fruta roja muy fresca, fresa, frambuesa. PALADAR: Ligero y agradable. Taninos redondos, persistencia en un buen equilibrio con la acidez CONDOMINIO TINTO ROBLE, D.O. RIBERA DEL DUERO. Tinta del país 100%.. ASPECTO: Limpio, brillante, rojo cereza intenso con tonos violáceos en capa fina. OLFATO: Intensa fruta roja fresca, fresa, frambuesa, grosella, perfectamente ensambladas con la madera, tonos balsámicos y especiados, de fondo ligeros tostados. PALADAR: Taninos redondos q aportan finura y persistencia en un buen equilibrio con la acidez 26
CONDOMINIO TINTO CRIANZA, D.O. RIBERA DEL DUERO. Tinta del país 100%.. ASPECTO: Limpio, brillante, rojo picota intenso. Glicérico. OLFATO: Intensa fruta roja con tonos nos de fruta negra,, perfectamente ensambladas con aromas provenientes de la crianza en barrica, vainilla, clavo, cacao y de fondo tonos balsámicos y ligeros tostados. PALADAR: Carnoso y potente. Taninos redondos que aportan finura y persistencia en buen equilibrio con la acidez. Amable y complejo. 27
ALBAMAR, BLANCO. D.O. Rías Baixas. 100% albariño. Mimada selección para obtener la máxima tipicidad de la variedad. Una vez prensado se deja reposar, se desfanga y se realiza la fermentación controlada. Se reposa durante cinco meses, que resaltan el carácter albariño. PEPE LUIS, BLANCO. D.O. Rías Baixas. 100% albariño. Durante el transcurso de la fermentación se pasa a barrica de roble francés, realizando el batonage sus primeros meses. Transcurrido el paso por barrica se hace una trasiega a acero inoxidable, se filtra y se deja reposar. ALMA DEL MAR, BLANCO. D.O. Rías Baixas. 100% albariño. Destaca por el batonage de sus lías más finas durante varios meses, dependiendo de la añada. FRUSCO, BLANCO. D.O. Rías Baixas. 100% albariño. Selección de uva de los viñedos más antiguos de la zona. Posterior despalillado y macerado durante 30 días, con 4 remontados diarios. Tras ese tiempo se descuba, se prensa y se realiza la fermentación, se filtra y se embotella. 28