NUESTROS SERVICIOS BÁSICOS Treinta minutos para recepción de invitados. Treinta minutos para desalojo al término del evento. Montaje en mesa redonda o cuadrada con mantel, cubre mantel y silla Tiffany. Mesa de honor con arreglo oficial. Arreglo de flor natural bajo por mesa. Tres cortesías para los anfitriones. Café americano y pan para acompañar los alimentos. Prueba de menú para cuatro personas. Servicio de hielo y refresco ilimitado. Descorche libre. Una edecán para recepción de invitados. Servicio de capitán y meseros (no incluye propina). Maestro de ceremonia. Menús impresos. Reservados y plano de distribución. Servicios de guardarropa, boletero y vigilancia. Coordinadora de evento. Menú infantil para niños de 1 a 9 años al 50% del precio, siempre y cuando se pague el mínimo de adultos requerido. Servicio de Valet Parking $60 por auto (no incluido en el precio). W W W. S A L O N E S T B. C O M
PAQUETE GALA Incluye servicios básicos más: Servicio de salón por 5 horas efectivas. Menú a tres tiempos: Pasta / Plato fuerte con guarniciones / Postre. Grupo musical mediano por 5 horas (45 min. X 15 min.) o DJ por 5 horas continuas. Música grabada en los descansos del grupo. Precios 2017 Precios 2018 150 pax 200 pax 150 pax 200 pax Viernes $520 $495 Viernes $565 $535 Sábado $685 $560 Sábado $640 $605 W W W. S A L O N E S T B. C O M
PAQUETE GRAN GALA Incluye servicios básicos más: Servicio de salón por 6 horas efectivas. Menú a cuatro tiempos: Entrada / Crema o pasta / Plato fuerte con guarniciones / Postre. Torna fiesta para todos los invitados: Chilaquiles o tortas de cochinita pibil. Mesa de dulces con decoración. Grupo musical mediano por 5 horas (45 min. X 15 min. Música grabada en los descansos del grupo. Una hora de Mariachi o Saxofón. Pista Iluminada o cabina fotográfica. Video proyección de fotografías. Precios 2017 Precios 2018 150 pax 200 pax 150 pax 200 pax Viernes $675 $630 Viernes $730 $685 Sábado $740 $695 Sábado $800 $755 W W W. S A L O N E S T B. C O M
PAQUETE PREMIUM Incluye servicios básicos más: Servicio de salón por 7 horas efectivas. Menú a cuatro tiempos: Entrada / Crema o pasta / Plato fuerte con guarniciones / Postre. Torna fiesta para todos los invitados: Pozole o tacos de canasta o tacos al pastor. Mesa de dulces con decoración. Grupo musical grande por 5 horas (45 min. X 15 min.) Dos horas continuas de DJ. Dos zanqueros. Pista Iluminada o cabina fotográfica. Video proyección de fotografías. Set fotográfico personal con alfombra roja. Precios 2017 Precios 2018 150 pax 200 pax 150 pax 200 pax Viernes $800 $745 Viernes $880 $815 Sábado $865 $810 Sábado $950 $885 W W W. S A L O N E S T B. C O M
MENUS GALA Menú 1 Fussilli en salsa pomodoro. Rollito de ave en hoja santa (relleno de tocino y espinaca). Rosa de puré de papa y juliana de zanahoria al eneldo. Natilla de vainilla, Menú 2 Farfale arrabiata Rollito de res californiano en salsa de 2 vinos (pimiento, calabaza y tocino). Puré de papa al chimichurri y perlas mixtas a las finas hierbas. Flan caramelo. Menú 3 Fussilli a la carbonara Rollito de cerdo al oporto (espinaca, zanahoria y tocino). Papa hash brown, perlas de zanahoria al curry. Crustillante de plátano. Menú 4 Macarrón en salsa de champiñón. Rollito de pollo hawaiano en salsa de finas hierbas (arroz, piña y jamón). Puré de mostaza y ejotes salteados al olivo y sésamo. Panacota. Menú 5 Fusilli al cilantro. Escalopa de res en salsa de hongos. Papas al romero y juliana de verduras mixtas al perejil (pimientos y cebolla). Choux al chocolate. Menú 6 Penne en salsa poblana. Lomo almendrado. Puré de papa al peperoncino y perlas de calabaza a la albahaca. Mousse de café. W W W. S A L O N E S T B. C O M
MENUS GRAN GALA Y PREMIUM Menú 1 Lasaña de verduras a la italiana. Crema de poblano con granos de elote. Enrollado de ternera en salsa de 2 vinos. Brownie de café capuchino. Menú 2 Tartaleta de queso gruyere jitomate y albahaca. Crema vegetariana al pernot. Pechuga teriyaki con naranja al grill. Strudel de manzana Belvedere. Menú 3 Mix de lechugas con lluvia de queso feta y aderezo de finas hierbas. Crema de pimiento morrón. Envuelto de res con relleno de zetas y salsa de estragón. Mousse de vainilla con relleno de tres leches. Menú 4 Strudel de champiñones. Crema de jitomate al parmesano. Laqueado de lomo en salsa de arándanos. Zuppa inglesa. Menú 5 Mix de lechugas con wonton crujiente y queso de cabra. Crema de zanahoria con almendras tostadas. Rollito de pechuga cordon blue con salsa de ciruela. Panna cotta con frutos. Menú 6 Rollito cremoso de surimi con salsa oriental. Crema de champiñones rostizados con reducción de chile guajillo. Pierna en salsa de piña y glasé balsámico. Profiterol de crema de chocolate y nuez. Menú 7 Ensalada de la hortaliza con frutos secos con aderezo de miel y mostaza. Crema de cilantro y nuez tostada. Pechuga Wellington con salsa de pimientas suave. Pastel de tres leches de amaretto. Menú 8 Lasaña Belvedere en salsa blanca. Crema de calabacitas al curry. Ternera en salsa de hongos mixtos al tomillo. Tartaleta de choco plátano y salsa de vainilla. Menú 9 Quiche de flor de calabaza con tocino al pomodoro. Crema de queso con uvas. Suprema de pollo con relleno hawaiano en salsa de finas hierbas. Brownie de chocolate con nuez y salsa inglesa. Menú 10 Ensalada Belvedere. Crema de cacahuate al chipotle. Escalopa de lomo con manzanas en salsa de miel. Mousse de dos chocolates con culis de menta. W W W. S A L O N E S T B. C O M
CONDICIONES DE PAGO Para apartar fecha se requieren $5,000 (cinco mil pesos 00/100) y la firma del contrato. El saldo del evento se divide en mensualidades fijas y debe quedar liquidado un mes antes. Se requiere un depósito de $5,000 para imprevistos el cual será reembolsado ocho días hábiles después del evento. Observaciones: Esta cotización tiene vigencia de 30 días. Para las nanas, choferes, escoltas y personal de servicio se debe considerar y pagar menú de adulto. Los servicios musicales deben de ser contratados directamente por el salón. W W W. S A L O N E S T B. C O M