Coffee break Turotel Tradicional

Transcripción

1 Coffee break Turotel Tradicional Elegir una de las opciones Dulce 1 Jugo de frutas Galletas regañadas Dulce 2 Jugo de frutas Galletas de chocolate Mini mantecada Salado Agua de sabor Papas chips Crudites con salsa chamoy Cacahuates *El servicio de coffee-break es a un tiempo por cada 4 horas. *Para servicio continuo favor de aumentar un 15 % al precio por persona. No aplica en bocadillos. Coffee break Turotel con bocadillos Elegir una de las opciones Light Brochetas de jícama, pepino y piña con chamoy. Pepino con surimi tampico Brochetas de frutas con salsa de chocolate (opcional). Barra Dulce Panque de frutas glaseado Canastitas de gelatina de cajeta receta especial. Mexicano 1 Mini gorditas de mole Sopecitos de jamaica caramelizada Huarachitos de chile capón con queso y salsita molcajeteada. Mexicano 2 Burritas con salsa mexicana Mini quiche de rajas de poblano o champiñones. Empanadas de relleno sorpresa. Lunch Mini club sándwich Tortitas de mole tradicional Crostinni de surimi tipo tampico. Mexicano 3 Cazuelitas de pepino con surimi tipo cocktail Frescos taquitos de jicama con salsa soya Rollo de aguacate y chicharrón con salsa de jamaica.

2 Desayuno Turotel Variedad de 2 jugos de frutas frescas. Sinfonía de frutas mixtas con un toque de miel y granola. Plato fuerte. Pan recién horneado acompañado de mermelada de frutas del campo. - Panqué de naranja. - Bollos de la casa. - Café o Té. Plato fuerte a escoger: Timbal de chilaquiles. Crujientes chilaquiles verdes, rojos o negros con pollo guisado con epazote, cebolla y ajo. Omelet Poblano. Delicioso omelet relleno de champiñón con queso y bañado en salsa de chile poblano. Omelet mare. Rico omelet relleno de rajas de poblano con queso manchego, acompañado de una deliciosa salsa de pibil y cebollita avinagrada. Delicioso. Omelet de la buena Tierra. Omelet de nopal y cebollita asada, relleno de queso ranchero asado, sobre salsa de jitomate en escabeche. Crepas juliana. Delicadas crepas rellenas de pollo con epazote, bañadas en una delicada salsa de jitomate y chile ancho, coronadas con queso ranchero. Riquísimas. (3) Crepas del recuerdo. Deliciosas crepas rellenas de rajas, calabacita y elote, bañadas en una cremosa salsa de chipotle con un toque de queso y cilantro picadito. Simplemente irresistibles. (3) Enchiladas rojas o verdes. Tradicionales enchiladas tipo suizas con salsa de jitomate y cebolla bien asadita con un toque de crema y queso ranchero espolvoreado (o si gusta con salsa verde). (3) Enmoladas Lu. Tersas tortillas de maíz, rellenas de pollo delicadamente sazonado con especies, bañadas en mole, rojo, verde o de cacahuate a escoger. Simplemente deliciosas. (3) Enfrijoladas de antojo. Tortillas pasaditas por aceite rellenas de rico chicharrón en salsa roja y bañadas en salsa de fríjol y chile negro. Adornadas con totopos, cebolla toreada y queso ranchero espolvoreado. (3) Postre: Gelatina de cajeta con salsa de jamaica y especias. Mousse ligero de frutas

3 Lunch Turotel Ensalada. Platillo tipo lunch. Ensalada a escoger: Ensalada mulata. Fresca mezcla de lechugas con aderezo de frutas, chile negro frito, queso ranchero en cuadritos, jitomate en cuadros y juliana de tortilla. Ensalada San Miguel. Mezcla de lechugas con aderezo de frutas, jitomate, zanahoria, pepino y elote. Rosaura. Rica mezcla de espinaca, betabel y jicama con vinagreta de la casa y ajonjolí tostado. Platillo tipo lunch a escoger: Brocheta Turotel. Antojables trozos de pollo mezclados con cebolla, pimiento morrón y chile poblano a la parrilla. Crepas juliana. Delicadas crepas rellenas de pollo con epazote, bañadas en una delicada salsa de jitomate y chile ancho, coronadas con queso ranchero. Riquísimas. (4) Crepas del recuerdo. Deliciosas crepas rellenas de rajas, calabacita y elote, bañadas en una cremosa salsa de chipotle con un toque de queso y cilantro picadito. Simplemente irresistibles. (4) Enchiladas rojas o verdes. Tradicionales enchiladas tipo suizas con salsa de jitomate y cebolla bien asadita con un toque de crema y queso ranchero espolvoreado. (O si gusta con salsa verde). (4) Enmoladas Lu. Tersas tortillas de maíz, rellenas de pollo delicadamente sazonado con especies, bañadas en el mole, que Usted prefiera, rojo, verde o de cacahuate. Simplemente deliciosas. (4) Enfrijoladas de antojo. Tortillas pasaditas por aceite rellenas de rico chicharrón en salsa roja y bañadas en salsa de fríjol y chile negro. Adornadas con totopos, cebolla toreada y queso ranchero espolvoreado. (4) Postre a escoger: Canasta de gelatina de colores. Flan de vainilla En cualquier otro se cobrará solo el consumo de refrescos.

4 Menú 3 tiempos Ensalada o sopa o entrada Plato fuerte Pan recién horneado Café o té Ensalada Sopa o entrada Plato fuerte Pan recién horneado Café o té Ensalada a escoger: Menú 4 tiempos Ensalada mulata. Fresca mezcla de lechugas con aderezo de frutas, chile negro frito, queso ranchero en cuadritos, jitomate en cuadros y juliana de tortilla. Ensalada Tonalá. Lechuga, melón, elote y jicama con aderezo de frutas. Ensalada BTL. Lechuga, jitomate y tocino. Ensalada Mediterránea. Lechuga, jitomate, aceitunas y queso ranchero con aderezo de frutas. Ensalada de la Peña. Lechuga, nopal, jitomate, queso ranchero, cebolla, chicharrón aderezo de cilantro. Sopa o entrada a escoger: Crema del portal. Tradicional receta antigua, hecha a base de fríjol, jitomate y epazote. Acompañada de totopos, crema, queso y un toque de chile negro. Crema del rancho. Deliciosa crema de chayote con un toque de queso. Sopa de tortilla estilo Turotel. Rico caldillo de jitomate con un toque de queso, crema, totopos y chicharrón. Crema de zanahoria y tomillo. Cremosita y muy rica. Crostinis de Tampico. Crujientes rebanadas de pan con surimi tipo Tampico. Rollos de aguacate. Delicioso rollo de queso relleno de aguacate y mexicana sobre salsa de cilantro. Plato fuerte a escoger: Pollo de Doña Lula. Pollo relleno de nopalitos, cebolla y queso panela, bañado en rico mole de cacahuate.

5 Pollo al gratín. Pechuga de pollo empanizada bañada en salsa escabeche gratinada con queso. Pollo bomba. Pechuga de pollo con calabacita tierna, bañada en crema de poblano. Filete de pescado San Angel. Delicioso filete de pescado a la parrilla decorado con hoja santa, dentro de un chile poblano, servido sobre un espejo de salsa de poblano. Filete de pescado Don Susanito. Filete de pescado horneado con salsa de naranja acompañado de papas al orégano. Arrachera a las brasas. Jugosa arrachera acompañada de nopal, cebolla toreada, frijolitos y rico guacamole. Arrachera tampiqueña. Acompañada de enchiladas placeras y frijolitos. Postre a escoger: Flan de chocolate o vainilla Arroz con leche de antojo con café. Gelatina de cajeta con salsa de jamaica y especias. Mouse ligero de frutas En cualquier otro se cobrará solo el consumo de refrescos. Cocktail Turotel 7 bocadillos por persona: 5 salados y 2 dulces. 2 bebidas. Café o Té. Bocadillos: Mini gorditas de mole. Sopecitos de jamaica caramelizada. Crostinni de surimi tipo Tampico. Empanaditas sorpresa. Rodajas de pepino con surimi y zanahoria tipo cocktail. Rollito de jicama con pepino, zanahoria y surimi en salsa de jamaica. Rollo de aguacate y chicharrón con salsa de Jamaica. Galletas de azúcar y canela. s. Bebidas a escoger: Frescura de melón. Fresco néctar de melón con vino blanco. Clericot blanco o tinto. Mezcla de vino blanco, refresco de toronja y agua mineral, con trozos de fruta en almíbar. Vino tinto o blanco. De nuestra selección de vinos mexicanos. Cerveza. Corona, corona light, león. En cualquier otro se cobrará solo el consumo de refresco.