CARTA COMIDA_RINCON_VERMONT domingo, 15 de abril de :46:08 p.m.

Transcripción

1 domingo, 1 de abril de 218 8:46:8 p.m.

2 POR PIEZA $3 ROQUEFORT CON JAMÓN SERRANO PANELA ASADO CON MORITA QUESO MANCHEGO Y JAMÓN SERRANO FAJITAS DE RIB EYE CON ROQUEFORT ARRACHERA CON GUACAMOLE FAJITAS DE RIB EYE CON GUACAMOLE MOZZARELLA AL OLIVO QUESO DE CABRA CON CHISTORRA 4 QUESOS CON JAMÓN DE PAVO QUESO PHILADELPHIA CON CHORIZO JAMÓN SERRANO CON ACEITUNAS NEGRAS PAN TUMACA CHISTORRA Y SOFRITO PECHUGA DE POLLO AL PASTOR JAMÓN SERRANO CON MELÓN TORTILLA ESPAÑOLA PIMIENTO CON QUESO DE CABRA 4 QUESOS QUESO MANCHEGO CON CHORIZO QUESO CON CAMARÓN AL CHIPOTLE PULPO A LA MEXICANA PUNTAS DE PECHUGA CON SALSA VERMONT QUESO DE CABRA CON ESPINACAS TOMATE DESHIDRATADO CON MANCHEGO 4 TAPAS 6 TAPAS 8 TAPAS 1 TAPAS 1 TAPAS 2 TAPAS 2 TAPAS $129 $179 $239 $279 $389 $439 $ domingo, 1 de abril de 218 8:46:8 p.m.

3 CROQUETAS DE JAMÓN SERRANO /7 PZAS CROQUETAS RINCÓN GOURMET /7 PZAS TORTILLA ESPAÑOLA tradicional o con chorizo QUESO FUNDIDO natural, chistorra o chorizo SALCHICHAS VERMONT ESPINACAS AL OLIVO deshidratadas con parmesano y limón EMPANADAS DE LA CASA /3 PZAS $ 119 $19 $89 $11 $9 J A M Ó N S E R R A N O Y R O Q U E F O R T M A N C H E G O C O N E S P I N A C A S M A N C H E G O C O N C H I S T O R R A J A M Ó N Y Q U E S O M A N C H E G O Q U E S O M A N C H E G O PLATON DE JAMÓN SERRANO PLATÓN #1 DE JAMÓN SERRANO, CHISTORRA, QUESO MANCHEGO Y ACEITUNAS PLATÓN #2 DE JAMÓN SERRANO, QUESO MANCHEGO SEMICURADO Y ACEITUNAS NEGRAS $199 $2 $ domingo, 1 de abril de 218 8:46:9 p.m.

4 ENSALADA ARRIERA CON ARRACHERA lechugas mixtas con puntas de arrachera, jitomate, aguacate y papas a la francesa al olivo ENSALADA MIXTA ESPECIAL tomates deshidratados, espinacas asadas, panela, aguacate, queso de cabra y fajitas de pollo a la plancha ENSALADA CAPRESE ENSALADA DEL CHEF ENSALADA RINCÓN manzana, queso de cabra, nuez caramelizada y aderezo de miel y balsámico ENSALADA CÍTRICA espinacas, supremas de toronja y naranja, manzana, cacahuate, maíz frito, manchego y aderezo de mostaza y miel ENSALADA DE ATÚN RINCÓN a la mexicana sobre tostada de maíz y tiras de aguacate $169 $139 $19 $12 $1 CREMA DE FLOR DE CALABAZA con croutón de roquefort /en temporada CONSOMÉ DE POLLO CONSOMÉ DE POLLO ESPECIAL jitomate, aguacate, chile, cebolla. cilantro, arroz blanco y pollo deshebrado SOPA DE AJO CALDO TLALPEÑO SOPA DE TORTILLA crema de frijol al chipotle, con camarón pacotilla, fritura de maíz y cubos de queso panela SOPA DE CEBOLLA GRATINADA SOPA DE LENTEJAS $79 $1 $139 $49 $6 $19 $6 $9 $69 $79 $7 $119 $7 $19 ALFREDO ESPAÑOLA jamón serrano, chistorra, sofrito, aceitunas negras y cassé de tomate VERMONT en salsa cremosa de chipotle, con puntas de pechuga o camarón pacotilla 4 QUESOS FIDEO SECO A LOS 3 CHILES con guacamole y queso cotija POBLANA en salsa poblana con cubos de manchego, panela y toque de chile pasilla domingo, 1 de abril de 218 8:46:9 p.m.

5 SUPREMA DE POLLO RINCÓN rellena de jamón serrano en salsa de flor de calabaza y queso de cabra, acompañada con puré de papa y vegetales mixtos $16 TACOS DE CAMARÓN 3 pizas en tortilla de harina con queso manchego y salsa cremosa de chipotle, acompañados con frijoles refritos y cazuelita de guacamole $16 HUEVOS ROTOS sobre papas a la francesa y jamón serrano con toque de olivo $119 TACOS DE RIB EYE 3 piezas en tortilla de harina, con queso manchego, acompañados con cebollitas cambray, cazuelita de guacamole y frijoles refritos $149 SUPREMA EN MOLE pechuga rellena de queso de cabra y panela, bañadas en mole almendrado especial, fritura de maíz y acompañada con arroz blanco al vapor $149 FILETE DE RES MALINCHE medallones de filete de res con queso manchego, trocitos de chistorra, bañado en salsa verde con papa al horno y verduras al vapor $19 BAGUETTE RINCÓN GOURMET con jamón serrano, queso philadelphia, jitomate, aceitunas negras y salsa cremosa de chipotle, acompañado con papas a la francesa $189 FILETE DE PESCADO (SALMÓN O ATÚN) al gusto, acompañado con piña asada, arroz blanco y ensalada fresca $279 POLLO AL CHILINDRÓN pechuga de pollo con mezcla de pimientos, jamón serrano y tomates rostizados al vino blanco $179 MEDALLON FILETE DE RES A LA MOSTAZA acompañado de rollito de ejotes con tocino, zanahoria a la mantequilla bañado en salsa de moztaza $199 FILETE DE RES ARRIERA espinacas, tocino, ciruela, julianas de chile guajillo y pasilla con un toque de romero, champiñones y salsa greyvi $22 FILETE DE RES VERMONT relleno de queso panela, jamón serrano y chistorra, bañado en salsa cremosa de chipotle gratinado con queso manchego y acompañado de papas fritas y pimenton de la vera $ domingo, 1 de abril de 218 8:46:9 p.m.

6 BAGUETTE ESPECIAL DE POLLO, QUESO MANCHEGO, JAMÓN, AGUACATE, JITOMATE, SALSA CREMOSA DE CHIPOTLE, ACOMPAÑADA DE PAPAS A LA FRANCESA ENCHILADAS GRATINADAS RELLENAS DE POLLO, GRATINADAS CON QUESO MANCHEGO, EN SALSA DE SU ELECCIÓN HAMBURGESA TRADICIONAL CON QUESO MANCHEGO, ACOMPAÑADA DE PAPAS A LA FRANCESA PEPITO DE ARRACHERA CON FRIJOLES REFRITOS, GUACAMOLE, LECHUGA, JITOMATE Y CEBOLLA, ACOMPAÑADO DE PAPAS A LA FRANCESA Y PURÉ DE CHIPOTLE MILANESA INVIERNO GRATINADA, BAÑADA EN SALSA DE MORITA, ACOMPAÑADA DE GUACAMOLE Y FRIJOLES REFRITOS SANDWICH RINCÓN SANDWICH DE JAMÓN SERRANO, RODAJA DE JITOMATE Y QUESO MANCHEGO, BAÑADO EN SALSA BLANCA Y GRATINADO AL HORNO PECHUGA CORDON BLEU ACOMPAÑADA CON SALSA FRESCA TAMPIQUEÑA ACOMPAÑADA DE FRIJOLES REFRITOS, RAJAS POBLANAS, ENCHILADA DE MOLE Y CAZUELITA DE GUACAMOLE TACOS DE ARRACHERA 3 PIEZAS EN TORTILLA DE HARINA CON QUESO MANCHEGO Y SALSA CREMOSA DE CHIPOTLE, ACOMPAÑADOS CON GUACAMOLE Y FRIJOLES REFRITOS MILANESA ACOMPAÑADA DE PAPAS A LA FRANCESA MILANESA ENCACAHUATADA MILANESA DE POLLO GRATINADO, BAÑADO EN SALSA DE CACAHUATE, ACOMPAÑADA CON FRIJOLES REFRITOS $118 $189 $119 $12 $14 $2 $19 $19 $ domingo, 1 de abril de 218 8:46:9 p.m.

7 $79 $1 $19 $132 QUESO PANELA PLANCHA acompañado con nopal asado y rodajas de jitomate AGUACATE RELLENO de atún, con nido de lechugas y gajos de jitomate PECHUGA A LA PLANCHA acompañada de arroz blanco y verduras al vapor SUPREMA RELLENA AL VAPOR rellena de queso panela y espinacas, bañada en salsa suiza verde, morita o ranchera, acompañada de arroz blanco y verduras al vapor $279 FILETE DE PESCADO AL LIMÓN acompañado con rodajas de jitomate al olivo y arroz blanco $21 $21 $219 $249 $13 ARRACHERA GRILL acompañada de enchilada verde, frijoles refritos y cazuelita de guacamole CAZUELA DE PUNTAS DE FILETE AL CHIPOTLE con puntas de filete al chipotle o a la mexicana, gratinadas con manchego y acompañadas con frijoles refritos CAZUELA DE ARRACHERA con chorizo, nopalito asado, cebollitas cambray, arrachera y salsa campechan PARRILLADA DE RIB EYE acompañado de chorizo asado, frijoles refritos, enchilada verde, guacamole con chicharrón y cebollita cambray HAMBURGUESA RINCÓN GOURMET al grill con queso roquefort, manchego y tocino acompañada con papas a la francesa domingo, 1 de abril de 218 8:46:9 p.m.

8 $4 $49 $4 $ $ $49 $2 $4 VERDURAS A LA MANTEQUILLA PAPA HORNO GRATINADA ESPINACAS a la crema o a la mantequilla FRIJOLES ESPECIALES frijoles refritos con chorizo y chipotle VERMONT enchilada verde, papas a la francesa, frijoles refritos y guacamole GUACAMOLE TORTILLAS DE HARINA (4 pzas) PAPAS A LA FRANCESA $7 $8 $8 $8 $6 $ $7 $7 $7 PAY DE QUESO con frutas de temporada STRUDEL DE MANZANA acompañado de helado de vainilla CREPAS DE ZARZAMORA flameadas con brandy y rellenas de queso philadelphia, con helado de vainilla y salpicadas con trocitos de nuez entera CREPAS DE CAJETA flameadas con tequila, con helado de vainilla y trocitos de nuez entera FLAN NAPOLITANO ATE CON QUESO PAY DE LIMÓN PASTEL DE CHOCOLATE CHEESCAKE T O D O S N U E S T R O S P R E C I O S S O N E N M O N E D A N A C I O N A L Cuentas separadas y facturas favor de dar aviso al mesero con anticipación. Si usted gusta facturar días después, favor de conservar el ticket amarillo para validar, aplica mensualmente. Si usted es alérgico favor de comentarselo al mesero, el consumo de mariscos o alimentos crudos son responsabilidad del consumidor. La presentación y guarnición del platillo esta sujeto a cambios sin previo aviso domingo, 1 de abril de 218 8:46:1 p.m.