Paisaje Cultural Cafetero de Colombia II Encuentro Taller Paisajes Culturales Cartagena de Indias, 26 de noviembre de 2012

Transcripción

1 Paisaje Cultural Cafetero de Colombia II Encuentro Taller Paisajes Culturales Cartagena de Indias, 26 de noviembre de 2012

2 Colombia es café La zona cafetera colombiana abarca 3,3 millones de hectáreas, de las cuales 921 mil están sembradas en café. 561 mil familias asentadas en 588 municipios de 20 departamentos país derivan su sustento del café. La redistribución de las áreas ha permitido la consolidación de varios ejes cafeteros que producen grano con variedad de perfiles, durante todo el año. Distribución geográfica del área sembrada en café en Colombia (2011) ZONA CENTRAL Variedad de sabores Buen Balance Características: Frutal, herbal ZONA SUR Acidez: Alta Cuerpo: Medio Características: Suave, cítrico, dulce ZONA NORTE Acidez: Media Cuerpo: Alto Características: nuez, chocolate

3 La caficultura es una actividad económica decisiva para el desarrollo social de las zonas rurales en Colombia Distribución porcentual de los cafeteros según tamaño de cultivo (2011) Representa el 18% del PIB agrícola y 10% de todo el agropecuario. 3% 1,2% 2,7 millones de personas derivan su ingreso directamente del cultivo de café (33% de la población rural colombiana). 95,8% empleos directos y 1,4 millones de empleos indirectos (32% del empleo agrícola)*. Pequeños 0-5 Has Medianos 5,1-10 Has Grandes 10,1 en adelante El 95,8 % de las familias cafeteras son propietarias de cultivos de 1,6 hectáreas promedio. *Fuente: Ministerio de Agricultura y Copyright Desarrollo FNC 2011 Rural

4 Federación Nacional de Cafeteros: 85 años Medellín, 27 de junio de 1927 Misión Asegurar el bienestar del caficultor colombiano a través de una efectiva organización gremial, democrática y representativa Visión Consolidar el desarrollo productivo y social de la familia cafetera, garantizando la sostenibilidad de la caficultura y el posicionamiento del Café de Colombia como el mejor del mundo

5 Compromisos de la inclusión en la Lista de Patrimonio Mundial El Estado parte es el responsable ante el Comité de Patrimonio Mundial por la conservación, correcta administración, difusión, monitoreo y gestión del sitio. Garantizar el disfrute del sitio por parte de la comunidad local e internacional. Implementar el marco legal de protección necesario para la sostenibilidad del bien.

6 Más de una década de esfuerzos de más de 15 entidades locales, regionales y nacionales, universidades, Comités de Cafeteros y expertos internacionales en paisajes culturales Gobernaciones: Caldas Quindío Risaralda Valle del Cauca Corporaciones Autónomas Regionales Comités Departamentales de Cafeteros Caldas Quindío Risaralda Valle del Cauca Municipios Comités Municipales de Cafeteros Universidades Comunidad: Cafeteros, recolectores, Vigías del Patrimonio, ciudadanos, comerciantes, gremios, etc.

7 Organización Institucional Paisaje Cultural Cafetero Convenio No del 13 de noviembre de 2009 Suscrito entre: Ministerio de Cultura, Federación Nacional de Cafeteros de Colombia y las Gobernaciones de Caldas, Quindío, Risaralda y Valle del Cauca. Objeto: Aunar esfuerzos para el desarrollo, ejecución, seguimiento, ajustes y evaluación del Plan de Manejo del Paisaje Cultural Cafetero PCC, incluyendo la organización institucional.

8 Organización Institucional del PCC Secretaría Ejecutiva COMITÉ DIRECTIVO MC, FNC, Gobernadores COMITÉ TÉCNICO REGIONAL Gobernaciones, un delegado de las CAR, del Comité Cafeteros, de las Universidades COMITÉ TÉCNICO DEPARTAMENTAL Caldas COMITÉ TÉCNICO DEPARTAMENTAL Quindío COMITÉ TÉCNICO DEPARTAMENTAL Risaralda COMITÉ TÉCNICO DEPARTAMENTAL Valle del Cauca Secretario de Cultura Departamental, Delegado de las Secretarías de Desarrollo, Planeación y Turismo, Delegado de la CAR, Delegado de las Universidades Privadas, Delegado del Comité de Cafeteros.

9 Selección de atributos 1. Café de montaña 2. Predominancia de café 3. Cultivo en ladera 4. Edad de la caficultura 5. Influencia de la modernización 6. Institucionalidad cafetera 7. Tradición histórica en la producción de café 8. Estructura de pequeña propiedad cafetera 9. Cultivos múltiples 10. Tecnologías y formas de producción sostenibles en la cadena productiva del café 11. Patrimonio arquitectónico 12. Patrimonio urbanístico 13. Patrimonio arqueológico 14. Patrimonio natural 15. Poblamiento concentrado y estructura de la propiedad fragmentada 16. Disponibilidad hídrica

10 Localización de la zona Departamentos de Caldas, Risaralda, Quindío y Valle del Cauca

11 Paisaje Cultural Cafetero de Colombia Lo conforman: 4 departamentos: Caldas, Quindío, Risaralda y Valle del Cauca. 47 municipios en su área principal y 4 en la zona de amortiguamiento 411 veredas hectáreas en su área principal familias cafeteras fincas.

12 Paisaje Cultural Cafetero Datos Cuantitativos Principal Amortiguamiento Área total en hectáreas Población total 301, ,062 Población en cabeceras municipales 221, ,145 Municipios 47 4 Población en fincas cafeteras 79,960 70,917 Casi 350 mil hectáreas que albergan más de 595 mil habitantes en fincas cafeteras, 80 mil derivan su ingreso del cultivo

13 II. Herramientas de gestión y control para el seguimiento del Plan de Manejo

14 Valores Excepcionales reconocidos por UNESCO 1. Esfuerzo humano y familiar 2. Cultura cafetera única 3. Capital Social estratégico 4. Tradición y tecnología

15 Algunos ejemplos de cómo se evalúa y gestiona

16 Seguimiento Gerencial de Indicadores

17 Los seis objetivos y sus indicadores de gestión

18 Características del Indicador Sumatoria de inversión en cada departamento. Frecuencia del Reporte Unidad de Medida Fuente Descripción Responsable Verificable y consistente

19 El Plan de Manejo tiene Indicadores de Gestión para cada Valor Universal Excepcional Valor 1 Valor Objetivo Estratégico Indicador Liderada por Hectáreas renovadas. Fomentar la competitividad Cobertura del servicio de extensión. de la actividad cafetera. Número de jóvenes que participan en programas de relevo Federación Nacional de Cafeteros generacional. Inversión en procesos educativos relacionados con el café. Esfuerzo humano, familiar, generacional e histórico para la producción de un café de excelente calidad. Promover el desarrollo de la comunidad cafetera y su entorno. Indicador Hectáreas renovadas. Cobertura del servicio de extensión. Número de cafeteros capacitados en gestión empresarial. Inversión en infraestructura productiva y comunitaria. Número de productos/establecimientos que se acojan al programa de marca de certificación. Federación Nacional de Cafeteros y Gobernaciones de Caldas, Quindío, Risaralda y Valle Ministerio de Comercio, Industria y Turismo; Federación Nacional de Cafeteros; y Gobernaciones de Caldas, Quindío, Risaralda y Valle

20 Objetivo 1: Fomentar la competitividad de la actividad cafetera Indicadores: Hectáreas renovadas y Cobertura del Servicio de Extensión

21 Generación de Reportes Hectáreas renovadas Departamento de Caldas 2012

22 Generación de Reportes Hectáreas renovadas PCC Julio 2011 a Septiembre 2012

23 Hectáreas renovadas PCC Julio 2011 a Septiembre 2012 Total Acumulado: ha ha. (A agosto)

24 Objetivo 1: Una Mirada al Indicador 2: Caficultores Atendidos por Comités Alerta Indicador Resp. Logro Unidad Frecuencia Ult. período Real Meta Anual Meta Parcial % Estado Parcial Caficultores Atendidos Caldas FNC Personas Mensual 10/ ,18 Caficultores Atendidos Quindio FNC Personas Mensual 10/ ,83 Caficultores Atendidos Risaralda FNC Personas Mensual 10/ ,56 Caficultores Atendidos Valle FNC Personas Mensual 10/ ,62

25 OBJETIVO: 02. Promover el desarrollo de la comunidad cafetera y su entorno Indicadores: Beneficiarios del Programa de Gestión Empresarial Inversión en mejoramiento de infraestructura Inversión en procesos Educativos Alerta Indicador Resp. Logro Unidad Frecuencia Ult. período Real Meta Anual Meta Parcial % Estado Parcial Beneficiarios del programa de Gestión Empresarial - Quindio Beneficiarios del programa de Gestión Empresarial - Risaralda Beneficiarios del programa de Gestión Empresarial - Valle Beneficiarios programa de Gestión Empresarial - Caldas Inversión en mejoramiento de infraestructura - Caldas Inversión en mejoramiento de infraestructura - Quindio Inversión en mejoramiento de infraestructura - Risaralda Inversión en mejoramiento de infraestructura - Valle Inversión en procesos educativos - Caldas Inversión en procesos educativos - Quindio Inversión en procesos educativos - Risaralda Inversión en procesos educativos - Valle Total Beneficiarios programa de Gestión Empresarial PCC Total Inversión en mejoramiento de infraestructura PCC Total Inversión en procesos educativos PCC FNC Número Trimestral 3/ ,00 577,00 577,00 80,59 FNC Número Trimestral 3/ ,00 939,00 939,00 100,00 FNC Número Trimestral 3/ , , ,00 77,36 FNC Número Trimestral 3/ , , ,00 100,00 FNC Millones Pesos Trimestral 3/ , , ,34 52,27 FNC Millones Pesos Trimestral 3/ , , ,03 62,53 FNC Millones Pesos Trimestral 3/ , , ,41 91,62 FNC Millones Pesos Trimestral 3/ , , ,12 100,00 FNC Millones Pesos Trimestral 3/ , , ,18 85,20 FNC Millones Pesos Trimestral 3/ ,56 40,51 30,54 100,00 FNC Millones Pesos Trimestral 3/ ,73 552,00 423,63 87,51 FNC Millones Pesos Trimestral 3/ , ,98 996,06 96,03 FNC Personas Trimestral 3/ , , ,00 94,13 FNC Millones Pesos Trimestral 3/ , , ,91 86,78 FNC Millones Pesos Trimestral 3/ , , ,41 87,10

26 El Plan de Manejo tiene Indicadores de Gestión para cada Valor Universal Excepcional Valor Objetivo Estratégico Indicador Liderada por Cultura cafetera para el mundo. Conservar, revitalizar y promover el patrimonio cultural y articularlo al desarrollo regional. Número de proyectos de investigación regional del patrimonio cultural en el PCC. Número de bienes de interés cultural con proyectos de intervención y en ejecución. Número de proyectos o actividades desarrolladas por Vigías del Patrimonio en el PCC. Número de bienes de interés cultural incluidos en inventarios municipales y departamentales, y en el Ministerio de Cultura. Número de actividades de difusión del patrimonio cultural en la región del Paisaje Cultural Cafetero. Número de planes de manejo arqueológico desarrollados en la zona. Número de proyectos de arqueología preventiva en ejecución. Ministerio de Cultura, Gobernaciones, Alcaldías y Universidades del Paisaje Cultural Cafetero Número de planes de ordenamiento territorial en los que se incluyan las directrices de manejo del Paisaje Cultural Cafetero. Número de planes de desarrollo que incluyan las directrices del Plan de Manejo del Paisaje Cultural Cafetero.

27 Conservar, revitalizar y promover el patrimonio cultural y articularlo al desarrollo regional Alerta Indicador Actividades de difusión del patrimonio cultural en la región del PCC Bienes de interés cultural con proyecto de intervención y en ejecución Bienes de interés cultural incluidos en inventarios municipales, departamentales y en el MinCultura Planes de desarrollo que incluyan las directrices del plan de manejo del PCC Planes de manejo arqueológico desarrollados en la zona Planes de ordenamiento territorial en los que se incluyan las directrices de manejo del PCC Proyectos de arqueología preventiva en ejecución Proyectos de investigación regional del patrimonio cultural en el PCC Proyectos o actividades desarrolladas por Vigías del Patrimonio en el PCC Resp. Logro Unidad Frecuencia Ult. período Real Meta Anual Meta Parcial MIN Personas Anual MIN MIN MIN MIN MIN MIN MIN MIN Número Número Número Número Número Número Número Personas Anual Anual Anual Anual Anual Anual Anual Anual Una vez se tenga la información completa se incluirá en la herramienta como línea base. Los indicadores en este objetivo tienen una periodicidad de seguimiento anual % Estado Parcial Las Secretarías de Cultura proveen al Ministerio la información sobre su gestión en cada departamento.

28 Valor 3 El Plan de Manejo tiene Indicadores de Gestión para cada Valor Universal Excepcional Valor Objetivo Estratégico Indicador Liderada por Capital social estratégico construido alrededor de una institucionalidad. Fortalecer el capital social cafetero. Impulsar la integración y el desarrollo Número de caficultores participantes en talleres de liderazgo y encuentros gremiales. Número de mujeres cafeteras capacitadas. Relación de apalancamiento de la inversión social. Número de proyectos articulados con la política de turismo del Viceministerio de Turismo, y de acciones relacionadas con turismo sostenible en los planes sectoriales de turismo de las gobernaciones. Federación Nacional de Cafeteros Ministerio de Cultura y Federación Nacional de Cafeteros

29 Fortalecer el capital social cafetero Indicador: Encuentros Gremiales Alerta Indicador Resp. Logro Unidad Frecuencia Ult. período Real Meta Anual Meta Parcial % Estado Parcial Comunicaciones Gremiales - Encuentros Caldas Comunicaciones Gremiales - Encuentros Quindío Comunicaciones Gremiales - Encuentros Risaralda FNC Personas Trimestral 3/ ,00 FNC Personas Trimestral 3/ ,71 FNC Personas Trimestral 3/ ,00 Comunicaciones Gremiales - Encuentros Valle FNC Personas Trimestral 3/ ,53 TOTAL Comunicaciones Gremiales - Encuentros PCC FNC Personas Trimestral 3/ ,93

30 El Plan de Manejo tiene Indicadores de Gestión para cada Valor Universal Excepcional Valor Objetivo Estratégico Indicador Liderada por Relación entre tradición y tecnología para garantizar la calidad y sostenibilidad del producto. Apoyar la sostenibilidad productiva y ambiental del PCC. Hectáreas participantes en proyectos productivos relacionados con el café. Número de hectáreas participantes en proyectos de mejoramiento y conservación del medio ambiente. Grado de adopción de tecnologías que apoyen la calidad y sostenibilidad del cultivo cafetero. Federación Nacional de Cafeteros, Cenicafé y Corporaciones Autónomas Regionales - CAR's Federación Nacional de Cafeteros y Cenicafé

31 En resumen Todo Plan de Manejo debe tener Valores que proteger e Indicadores de Gestión

32 El PCC cuenta con una institucionalidad presente en la región que valora y acompaña al caficultor Caficultores Comités Municipales Extensionistas Bodegas Regionales Almacafé Cooperativas Puntos de Compra de Café

33 Seguimos comprometidos con la preservación y protección del Paisaje Cultural Cafetero!

34 Permanencia, Sostenibilidad y Futuro Habitante rural orgulloso de hacer parte de la región PCC Cafetales productivos, renovados y que generen ingresos con calidad de vida Orientación al adecuado balance entre: Desarrollo y tradición: Infraestructura vial, hotelera, conectividad, sistemas de saneamiento básico, buenas prácticas agropecuarias, capacitación, educación, mejoramiento en beneficiaderos de café, cultivos jóvenes y productivos. Ingresos económicos y protección al Paisaje: Formalización del empleo y nuevos empresarios responsables, oportunidades para el joven en el campo. Actividades económicas que permitan la apropiación cultural y que convivan y conserven lo valorado por Unesco. Respeto y conservación para los bienes materiales y tradiciones inmateriales, transmitidas por generaciones. Calidad en la oferta turística que permita al visitante ser el mejor embajador del Paisaje Cultural Cafetero

35 Algunas gestiones al frente de la Secretaría Ejecutiva del PCC durante el 2012 Seis reuniones de Comité Directivo Técnico Regional con Gobernaciones, Alcaldes, Corporaciones Autónomas, Universidades Caficultores, Comités de Cafeteros, Vigías de Patrimonio y comunidad Reglamento de Uso para Marca PCC como sello de calidad Proyectos presentados al Sistema General de Regalías Conmemoración del Primer Año de la declaratoria en cada municipio Placa en bronce Avances con Ministerio de Comercio para proyectos de turismo Socialización del PCC frente a nuevas autoridades locales y departamentales. Ventas de café del PCC a Japón y Corea Participación departamental en eventos, ferias y desfiles con temas alusivos al PCC Curso e learning para guías turísticos y público en general Coordinación Permanente con Mincultura Procesos en la zona.

36 Lina María Rivas Velásquez Coordinadora Paisaje Cultural Cafetero Federación Nacional de Cafeteros Correo: Páginas web: Muchas Gracias!