Informe de Sustentabilidad CCU Dimensión Económica - Dimensión Social - Dimensión Medioambiental

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1 Informe de Sustentabilidad CCU Dimensión Económica - Dimensión Social - Dimensión Medioambiental

2 I n d i c e Mensaje del Gerente General 3 Perfil Corporativo 4 DIMENSION ECONOMICA 11 DIMENSION SOCIAL 13 CCU y sus Trabajadores 14 CCU Cerca de sus Clientes y Consumidores 22 CCU y sus Accionistas 26 CCU Cerca de la Comunidad 29 CCU y sus Proveedores 35 DIMENSION MEDIOAMBIENTAL 37 Responsabilidad Social en la Historia de CCU 44 Reconocimientos a CCU 46 Indicadores de Sustentabilidad 47

3 / Informe de Sustentabilidad CCU 2005

4 Mensaje del Gerente General Bienvenidos al Informe de Sustentabilidad de CCU, el que refleja los compromisos con los cuales la Compañía cumple el desafío de ser la empresa que potencia un mejor vivir enmarcado en un crecimiento sostenible a largo plazo. Sin duda, el mayor compromiso de la empresa es con el desarrollo de sus trabajadores. Es por esto que la Compañía hizo de este tema el eje central de su Memoria Anual. Nuestra gente, nuestros trabajadores son el motor de la Compañía, y el principal público con el que se relaciona la empresa. Este Informe de Sustentabilidad CCU representa el esfuerzo de CCU por entender, y satisfacer las necesidades e intereses de los diferentes públicos con los cuales interactúa, vale decir, la comunidad en que opera, los consumidores que diariamente prefieren sus marcas y los clientes con quienes comparte su éxito; los accionistas que confían en su capacidad y potencial, los proveedores, las autoridades, las instituciones y sus trabajadores, principales protagonistas de su inspiración en el ámbito social. Este año, en la realización de su Informe de Sustentabilidad, CCU ha seguido las pautas y directrices recomendadas por el Global Reporting Initiative (GRI), considerando las dimensiones Económica, Social y Medioambiental en las que se desarrolla la Compañía. Para CCU la Responsabilidad Corporativa es parte integral de su estrategia de negocio. Ser una empresa socialmente responsable es una opción que se toma libremente, adoptando políticas y acciones que ayuden a mejorar la calidad de vida de las personas. Este compromiso, una vez asumido, pasa a ser un sello de identidad exigido por todos esos públicos. De allí la importancia de mantener un canal de información y comunicación, como éste, que permita transmitir los esfuerzos por cumplir sus expectativas. largo de su historia. En esta línea, CCU fue una de las primeras empresas chilenas que adhirió al Pacto Global, una iniciativa voluntaria impulsada por las Naciones Unidas, comprometiéndose a respaldar principios sobre Derechos Humanos, Normas Laborales, Medioambiente y Anticorrupción. CCU continuamente desarrolla acciones orientadas a mejorar la calidad de vida de las personas, con actividades dirigidas a la comunidad en general, como los programas CCU en el Consumo Responsable de Alcohol, CCU en el Deporte, CCU en la Cultura y CCU en el Apoyo Solidario ; así como en el desarrollo de sus trabajadores, con iniciativas como la implementación del programa Educar en Familia en el 100% de la Compañía, entregando herramientas en relación al correcto consumo de los productos con alcohol. Asimismo, la preocupación de CCU por el medioambiente se refleja a través de proyectos de gestión ambiental, plantas con tecnología limpia, entre otros. En 2005, la Compañía continuó con el desarrollo del Proceso Directivo Calidad y Medioambiente, creado en 2004 y que permite de manera más coordinada, definir planes y compromisos de calidad y medio ambiente, para cada una de las filiales de CCU. Aunque estamos conscientes de que queda mucho por recorrer en el camino de la sustentabilidad, las siguientes páginas dan cuenta de la firme convicción de CCU por ser reconocida como la empresa que potencia un mejor vivir. El compromiso de CCU con las mejores prácticas de gestión, se ha visto reflejado por los importantes reconocimientos que la Compañía ha obtenido a lo Patricio Jottar N. Gerente General CCU S.A

5 / Informe de Sustentabilidad CCU 2005 Informe de Sustentabilidad CCU 2005 Perfil Corporativo

6 Descripción de CCU Con más de 150 años de tradición histórica, CCU S.A. es una empresa diversificada de bebidas, con operaciones principalmente en Chile y Argentina. CCU es el mayor cervecero chileno, el segundo cervecero en Argentina, el tercer mayor productor de bebidas gaseosas en Chile, el segundo mayor productor de vinos, el mayor embotellador de agua mineral y néctares en Chile, uno de los dos mayores fabricantes de pisco en Chile y también participa en el negocio de los confites. La Compañía tiene contratos de licencia, distribución y/o joint venture con Heineken Brouwerijen B.V., Anheuser-Busch Incorporated, PepsiCo Inc., Paulaner Brauerei AG, Schweppes Holdings Limited y Watt s Alimentos S.A.

7 ESTRUCTURA CORPORATIVA Directorio Gerente General Patricio Jottar Nasrallah Unidades de Apoyo Corporativo (UAC) Unidades Estratégicas de Negocio (UEN) Unidades Estratégicas de Servicio (UES) Asuntos Corporativos Marisol Bravo Léniz Cervecera CCU Chile Johan Doyer PLASCO Santiago Toro Ugarte Recursos Humanos Pablo De Vescovi Ewing Cervecera CCU Argentina Fernando Sanchis Transportes CCU Alberto Moreno Figueroa Contraloría General Roelf Duursema ECCUSA Francisco Diharasarri Domínguez Calaf Marco Dall Olio Informe de Sustentabilidad CCU 2005 Operaciones Dirk Leisewitz Timmermann Desarrollo Hugo Ovando Zalazar Administración y Finanzas Ricardo Reyes Mercandino Viña San Pedro Pablo Turner González Compañía Pisquera de Chile Alvaro Fernández Fernández Cervecería Austral Eugenio Prieto Katunaric Cía. Cervecera Kunstmann Armin Kunstmann Telge / Unidades que no consolidan

8 Misión, Visión, Valores Corporativos y Pilares Estratégicos Nuestra Visión Ser reconocidos como la empresa que potencia un mejor vivir Nuestra Misión: En nuestros mercados, guiaremos la industria con marcas que inspiren a nuestros consumidores, clientes y trabajadores a potenciar sus estilos de vida, entregando a nuestros accionistas retornos crecientes en un marco de sustentabilidad económica, social y medioambiental. Nuestros Valores Corporativos: 1. Innovación a. Conocimiento íntegro de nuestros consumidores. b. Innovación continua en nuestros negocios, productos, empaques. c. Superar con nuestras marcas las expectativas de nuestros consumidores. 2. Compromiso con la Calidad a. Aspirar a la excelencia operacional en cada uno de nuestros procesos comprometiéndonos con el trabajo bien hecho. b. Excelencia en el servicio a nuestros clientes. c. Calidad y confianza en todo lo que desarrollemos. d. Las mejores prácticas en nuestra gestión. 3. Responsabilidad Social a. Promoción de un consumo responsable de nuestros productos. b. Honestidad en todas nuestras comunicaciones hacia la comunidad. c. Compromiso con el desarrollo de valores positivos que promuevan el bienestar de la comunidad en la cultura, el deporte y la educación. 4. Acción Inspiradora a. Guiar al consumidor a decidir libre, informada y responsablemente entre una mayor gama de opciones de calidad y conforme a su estilo de vida. b. Compromiso con el negocio de nuestros clientes, potenciando sus capacidades y trabajo conjunto para su crecimiento y prosperidad. c. Inspirar a nuestra gente a dar lo mejor de sí misma, valorando la creatividad, la iniciativa, y el entusiasmo por cumplir desafíos. d. Promover el desarrollo integral de nuestros empleados.

9 Nuestros Pilares Estratégicos Principios y Compromisos de CCU Informe de Sustentabilidad CCU 2005 Rentabilidad: maximizar el valor de nuestros negocios en su dimensión actual, optimizando márgenes, reduciendo gastos y generando excelencia operacional en todos sus procesos. Crecimiento: incrementar la dimensión actual del valor de los negocios con nuevos productos, atendiendo nuevas necesidades, nuevos canales y nuevas ocasiones de consumo, ganando participación de mercado entrando a nuevos negocios y categorías. Sustentabilidad: asegurar el valor de la Compañía con una visión de largo plazo, sobre bases de rentabilidad y crecimiento mantenidas más allá del período de planificación. A nivel interno, esto se refiere al capital humano, el valor de las marcas, el capital físico y cualquier otro activo tangible o intangible alojado al interior de la Compañía; y a nivel externo, se traduce en el conocimiento y la relación con nuestros clientes, consumidores, proveedores, la sociedad y con los grupos asociados a la Compañía. Código de Etica Los principios éticos que orientan la actitud y conducta de cada uno de los integrantes de CCU y sus filiales, están compilados en el Código de Etica CCU. Este documento es una compilación de las directrices que rigen a la Compañía reunidas en un solo texto para continuar siendo observadas en el ejercicio laboral, de manera de mantener siempre altos estándares éticos en las actividades que desarrolla cada uno de sus integrantes. Este Código de Etica establece un conjunto de criterios, pautas y reglas aplicables a todos los trabajadores de CCU y sus filiales, entendiéndose por tales a cualquier persona que tenga un contrato de trabajo vigente con la Compañía ya sea en forma permanente o transitoria, en los siguientes ámbitos: Principios y valores generales de la Compañía Cumplimiento de la ley y normas reglamentarias Conflictos de interés Exactitud de la información Información confidencial Información privilegiada En relación con la competencia En relación con los clientes En relación con los proveedores /

10 En relación con la comunidad y el medioambiente Políticas contables Independencia de los auditores externos Conducta y deberes del Directorio y ejecutivos principales Controles internos Del fraude Comité de Etica Comité de Divulgación La Compañía tiene la clara convicción que, para crecer y desarrollarse, debe partir de objetivos empresariales y principios éticos compartidos por todos quienes integran CCU. En este sentido, CCU busca diariamente obtener los mejores resultados en forma honesta, justa y con estricto respeto a la legalidad vigente. Política de Alcohol CCU CCU es una empresa de productos listos para consumir con una amplia oferta para todas las edades y ocasiones de consumo, entre los cuales está la categoría de bebidas con alcohol. La Compañía considera que el alcohol, como la mayoría de los productos alimenticios, es beneficioso si se ingiere en forma moderada; y perjudicial si se hace en exceso. La orientación por promover el Consumo Responsable de Alcohol, llevó a la organización a contar con una Política de Alcohol CCU que busca potenciar la calidad de vida de las personas. CCU y todas sus empresas relacionadas, con independencia de que produzcan alcohol o no, deben velar por garantizar la aplicación de la Política de Alcohol CCU. CCU: Código sobre Comunicaciones Comerciales Responsables En el marco de la Responsabilidad Social, la Compañía desarrolla sus negocios buscando que sus marcas sean cada vez más fuertes, impulsando comunicaciones comerciales innovadoras, eficaces e inspiradoras y que a la vez, aseguren que CCU cumpla con los más altos estándares de responsabilidad corporativa. La Compañía ha desarrollado el documento CCU: Código sobre Comunicaciones Comerciales Responsables, con el objeto de guiar la publicidad de sus marcas comerciales. El documento se divide en el capítulo Principios Generales que se dirige a todos los productos de CCU, tanto para aquellos con alcohol como los sin alcohol, y un segundo capítulo Principios Aplicables a Productos con Alcohol, que contiene indicaciones sólo para las comunicaciones comerciales de los productos de la Compañía que contienen alcohol. Política de Alcohol CCU 1. CCU cumple con la legislación vigente en los países en los que desarrolla sus negocios. 2. Para CCU, el Consumo Responsable de Alcohol es compatible con un estilo de vida balanceado y positivo. 3. CCU se compromete con la promoción del Consumo Responsable de Alcohol. 4. CCU exige un comportamiento responsable de todos sus trabajadores en su consumo de alcohol. 5. CCU informa sobre sus actividades relacionadas con la Política de Alcohol CCU. 6. CCU desarrolla sus comunicaciones comerciales con responsabilidad. 7. CCU exige que la implementación de la Política de Alcohol CCU sea obligatoria para toda sus empresas relacionadas. 8. CCU busca contribuir con todas sus acciones a que la sociedad sea cada día mejor.

11 10 / 11 Informe de Sustentabilidad CCU 2005 Principios Generales 1. Cumplir con toda la legislación vigente 2. Ser honestas, verdaderas y responsables 3. Adecuarse a los principios aceptados de competencia leal y de la buena práctica comercial 4. Evitar ir en contra de las normas del gusto y la decencia 5. Promover la dignidad e integridad de toda persona con independencia de su condición, sexo, nacionalidad, raza o religión Principios Aplicables a Productos con Alcohol Incorporan los siguiente ámbitos: 1. Genéricos a productos con alcohol 2. Consumo Responsable de Alcohol 3. Menores de edad 4. Conducción de vehículos 5. Deporte 6. Consumo de alcohol, rendimiento y lugar de trabajo 7. Violencia y peligro 8. Aspectos de salud y contenido alcohólico 9. Exito social y sentimental 10. Muestras gratis CCU y el Pacto Global El compromiso de CCU con las mejores prácticas de gestión la impulsó a unirse al Pacto Global (PNUD), un acuerdo internacional fomentado por las Naciones Unidas. CCU fue una de las primeras empresas chilenas que adhirieron a este acuerdo comprometiéndose a respaldar sus principios y actividades. El Pacto Global convoca a las empresas a que adopten diez principios universales vinculados a los derechos humanos, a estándares en el trabajo, al medioambiente y contra la corrupción. Este 2005, la Compañía entregó su primera Comunicación de Progreso CCU 2004 al PNUD, en la que detalla lo realizado por la Compañía en miras de avanzar en los lineamientos del Pacto Global. Los Diez Principios del Pacto Global: Derechos Humanos 1. Las empresas deben apoyar y respetar la protección de los derechos humanos proclamados a nivel internacional. 2. Evitar verse involucradas en abusos de los derechos humanos. Normas Laborales 3. Las empresas deben respetar la libertad de asociación y el reconocimiento efectivo del derecho a la negociación colectiva. 4. La eliminación de todas las formas de trabajo forzoso y obligatorio. 5. La abolición efectiva del trabajo infantil. 6. La eliminación de la discriminación respecto del empleo y la ocupación. Medioambiente 7. Las empresas deben apoyar la aplicación de un criterio de precaución respecto de los problemas ambientales. 8. Adoptar iniciativas para promover una mayor responsabilidad ambiental. 9. Alentar el desarrollo y la difusión de tecnologías inocuas para el medioambiente. Anti-Corrupción 10. Las empresas deben trabajar contra todas las formas de corrupción, incluyendo la extorsión y el soborno.

12 Informe de Sustentabilidad CCU 2005 Dimensión Económica

13 Dimensión Económica de CCU CCU busca la rentabilidad en sus negocios como un compromiso básico no sólo con sus accionistas o inversionistas, si no que también con sus trabajadores, proveedores, clientes y la comunidad en general. La Compañía da a conocer públicamente sus resultados de manera trimestral y además, en abril publica su Memoria Anual CCU con información detallada para inversionistas y público en general. Balance 2005: El año 2005 fue récord para la Compañía. Los volúmenes alcanzaron los 12,3 millones de hectolitros, mientras que los ingresos por ventas crecieron 12,9%, llegando a $ millones, el resultado operacional se incrementó en 9,3% alcanzando $ millones y el EBITDA alcanzó $ millones. La utilidad neta fue de $ millones, sólo 2,4% mayor que la registrada el año 2004, como consecuencia de utilidades extraordinarias no operacionales por $6.441 millones generados el último trimestre de VENTAS EN MILLONES DE PESOS POR SEGMENTO Productos principales Otros productos Cervezas en Chile Cervezas en Argentina Gaseosas y Aguas Mineral Vino Pisco Otros Total % cambio 11,4% 12,4% 8,8% -1,1% 232,1% 28,5% 12 / 13 Informe de Sustentabilidad CCU 2005 Mercados y Participación de los Segmentos Geográficamente, CCU tiene operaciones en Chile y Argentina. En términos de industrias, participa de los negocios de cerveza, vino, bebidas gaseosas, agua mineral, néctares, pisco y confites en el territorio nacional, y cerveza y vino en el país vecino. En el resto del mundo, CCU está presente a través de las exportaciones de su filial Viña San Pedro. PARTICIPACIONES DE MERCADO 2005 Cervezas en Chile Cervezas en Argentina Gaseosas Agua Mineral Néctares Embotellados Vino Doméstico Vino Exportación Envasado 88% 16% 22% 67% 53% 19% 12% 46% Proveedores de Capital CCU cuenta con una política de dividendos que reparte 50% de las utilidades netas del año. Durante 2005 entregó dividendos por $ millones a sus accionistas, correspondientes a las utilidades de Adicionalmente, como ocurrió en 2005, la Compañía reparte dividendos extraordinarios de forma esporádica, buscando tener una relación deuda-capitalización óptima. Las utilidades retenidas aumentaron $ millones a final del período. Impuestos, Subsidios y Donaciones a la Comunidad El año pasado, CCU pagó en Chile y Argentina un total de $9.115 millones por concepto de impuesto a la renta. La Compañía no recibe subsidios de ningún tipo. Pisco En 2005, CCU destinó un total de $618 millones a donaciones con fines sociales y deportivos, a proyectos educacionales, institutos profesionales, universidades y a instituciones culturales, en otros.

14 Informe de Sustentabilidad CCU 2005 Dimensión Social

15 CCU y sus Trabajadores 1.- Nuestra Gente: el Motor de CCU CCU junto a sus filiales y empresas relacionadas generan empleo para más de 4 mil personas al año y ellos son su capital esencial para mantener y acrecentar su liderazgo en el mercado. Durante 2005, CCU incrementó su dotación en 11% con respecto a DOTACION DE CCU S.A. Y SUS FILIALES, POR NIVEL, A DICIEMBRE DE 2005 Gerentes Ejecutivos y Profesionales Empleados / Operarios Total General Matriz CCU Chile ECCUSA Viña San Pedro CCU Argentina Compañía Pisquera de Chile (CPCh) PLASCO Transportes CCU Comercial CCU Total Beneficios a Nuestra Gente Los trabajadores de CCU cuentan con una serie de beneficios que permiten mejorar su calidad de vida. Entre ellos, más de empleados gozan de asignaciones, bonos y aguinaldos en determinadas épocas del año. Para aquellos que trabajan en turnos con poca circulación de transporte público, se dispone movilización que facilita el acercamiento al lugar de trabajo. También se entrega vestuario de trabajo a operarios, vendedores y personal administrativo según la naturaleza de sus labores. Estos beneficios también alcanzan a sus familiares, en este sentido, en época de Navidad CCU realiza una gran fiesta familiar donde se invita a los trabajadores de todas las filiales. En 2005 se realizó en Fantasilandia y asistieron más de personas. Con motivo de esta festividad, la Compañía hace entrega de una canasta familiar y de un regalo a los hijos menores de 12 años de los trabajadores. Informe de Sustentabilidad CCU 2005 La política de remuneraciones de CCU es comparable favorablemente con las de los mercados relevantes y contempla sistemas de renta fija y variable, y evaluación de desempeño.

16 BENEFICIOS OTORGADOS A LOS TRABAJADORES DURANTE 2005 Programa Asignación de escolaridad Bono feriados Descripción Cantidad de dinero otorgada al trabajador de acuerdo a los hijos que acrediten cursar algún nivel de escolaridad. Cantidad de dinero otorgada al trabajador cuando hace uso de a los menos 10 días de vacaciones. Nº de Beneficiarios (a diciembre de 2005) Aguinaldo Fiestas Patrias y Navidad Beneficio en dinero durante Fiestas Patrias y Navidad Bono movilización Transporte de acercamiento turnos nocturnos Cantidad de dinero otorgada al trabajador por motivo de su traslado al lugar de trabajo. Movilización otorgada por CCU que facilita el acercamiento del trabajador al lugar de trabajo en horarios con poca movilización pública Vestuario de trabajo Vestuario otorgado por la empresa según la naturaleza de las labores Fiesta de Navidad familiar Regalo de Navidad a hijos de funcionarios Regalo de canasta familiar Beneficio que entrega a los funcionarios un momento de camaradería y esparcimiento en compañía de su familia con motivo de la Navidad. Regalo de la Compañía a los hijos menores de 12 años de los funcionarios con motivo de la Navidad. Beneficio que busca compensar los gastos en que incurre el trabajador durante las Fiestas Navideñas Bonos matrimonio (dinero y días de vacaciones) Cantidad de dinero otorgada al trabajador por motivo de su matrimonio Gastos de fallecimiento familiar directo Seguro de vida Asignación de natalidad Servicio de bienestar Sistema de incentivos (bonos) Cantidad de dinero otorgada al trabajador por motivo del fallecimiento de algún familiar directo. Cantidad de dinero (prima) pagada por la empresa a las compañías de seguros por cada trabajador. Cantidad de dinero otorgada por motivo del nacimiento de un hijo del trabajador. Cantidad de dinero pagada por la empresa a los Servicios de Bienestar por cada trabajador. Cantidad de dinero pagada por la empresa a los trabajadores, en función de la productividad y a estándares de rendimiento de la Compañía

17 3.- Relación con los Trabajadores La política de CCU es de apertura a la formación y desarrollo de sindicatos. Se garantiza la más completa libertad de asociación. Actualmente, alrededor de 55% de la dotación de la Compañía está sindicalizada. El proceso de negociación colectiva se desarrolla normalmente en plena armonía entre los ejecutivos y los representantes de los trabajadores, primando en el planteamiento y debate de las ideas un diálogo directo, franco y respetuoso. Los resultados generales de las últimas negociaciones son fructíferos para las partes, evidenciado esto en la no existencia de huelgas desde hace más de una década. 4.- Prevención de Riesgos Prevenir riesgos y velar por la seguridad de sus trabajadores es un aspecto fundamental para CCU. Su política se basa en cuatro principios básicos: 2. El mantener condiciones ambientales y de seguridad óptimas en el trabajo contribuye a la eficiencia integral de la Compañía, y es parte de sus objetivos estratégicos. Informe de Sustentabilidad CCU / La protección de la salud e integridad física de los trabajadores constituye un valor fundamental para la Compañía, por el bien que significa para los propios trabajadores, y por su trascendencia social y económica, tanto para la empresa como para la comunidad en que desarrolla sus actividades. CUADRO PREVENCION DE RIESGOS A DICIEMBRE DE 2005 Empresa Promedio de Trabajadores (*) N o de Accidentes 3. Todo accidente es evitable en la medida que operen con eficacia los controles de la administración destinados a eliminar las causas básicas que los producen y los trabajadores cumplan las normativas de uso de elementos de protección personal y procedimientos respectivos. Días Perdidos Total Accidentabilidad Tasa de Riesgo o Siniestralidad CCU S.A ,18 7,82 CCU Chile ,74 68,51 ECCUSA ,95 59,55 Viña San Pedro ,16 28,62 Transportes CCU ,79 78,04 PLASCO ,41 150,00 CCU Argentina ,66 89,31 CPCh ,94 106,30 Comercial CCU ,00 0,00 Total ,43 59,86 Tasa de Accidentabilidad = No Accidentes *100/ Dotación Promedio Tasa de Riesgo = Dias Perdidos *100/ Dotación Promedio (*) Promedio de Trabajadores incluye a todos los de planta y de temporada durante 2005

18 4. La seguridad, calidad y productividad son el resultado de un trabajo bien hecho. En consecuencia, ellas constituyen una responsabilidad inherente a las labores propias de cada trabajador de la empresa, cualquiera sea su nivel y jerarquía dentro de la organización. CCU cuenta con una estrategia de gestión preventiva Control de Comportamientos Críticos, buscando generar un cambio cultural en los empleados el cual considera la seguridad como un valor personal generando un compromiso. Comentarios a Nivel Consolidado - Tasa de Accidentabilidad: Se visualiza un incremento marginal de 2 décimas respecto a 2004, básicamente por la incorporación de CPCh que estuvo sobre el promedio y se suman los efectos de CCU Chile, CCU Argentina, ECCUSA y PLASCO, con un mayor número de accidentes debido a casos puntuales que se encuentran actualmente bajo control. En todo caso la tasa de 4,43, obtenida durante el año 2005 es muy buena en términos comparativos ya que es muy inferior (37%) a la del grupo de referencia industrial que bordea los 7 puntos y es prácticamente la mitad de la del sector manufactura que alcanza a 9,28 según los últimos datos de la Asociación Chilena de Seguridad (ACHS). - Tasa d e R i e s g o: Se generó un aumento de 4,4 puntos porcentuales respecto a 2004, derivado fundamentalmente del incremento en el número de los días perdidos de Cervecera CCU Chile, Viña San Pedro, y CCU Argentina, situación que obedeció a accidentes de carácter aislado, que generaron leve aumento en la tasa, la que se encuentra 30% bajo el estándar industrial. Comentarios Específicos - CCU S.A.: Logra reducir su tasa de accidentabilidad y siniestralidad bajando el número de accidentes y los días perdidos respecto al año CCU Chile: Se observa un aumento en las tasas de accidentabilidad y de siniestralidad, producto de los nuevos proyectos de inversión, cambios de formato e introducción de equipos de alta tecnología que han aumentado la velocidad de las líneas de producción, lo que implica ajustes iniciales por la mayor intervención de mano de obra en la que se debe considerar su curva de aprendizaje. Mantiene en los 2 últimos años buenos resultados y con valores por debajo del rubro de la industria, lo que la ha permitido lograr una rebaja en la tasa de cotización adicional situándose en un 0,34%, debido a la consolidación del Programa Control Comportamientos Críticos. - CCU Argentina: Debido a los requerimientos de mayor producción y por lo tanto de mano de obra, se ha producido un leve aumento de la tasa de accidentabilidad, realizándose los mejores esfuerzos en capacitación para el uso adecuado de los elementos de

19 Informe de Sustentabilidad CCU / 19 protección personal, para corregir los comportamientos observados por distintas inspecciones y auditorías realizadas, lo que ha permitido que los indicadores se mantengan bajo la media nacional de la actividad. - ECCUSA: Mantiene su tasa de accidentabilidad en niveles bajos respecto a la industria y logra una importante reducción en la tasa de siniestralidad debido a la fuerte disminución en el número de días perdidos durante el año Viña San Pedro: Mantiene sus indicadores bajo control reduciendo la tasa de accidentabilidad, pero se incrementa la siniestralidad debido a casos puntuales. Continúan trabajando en su programa de prevención de riesgos basado en la norma OHSAS de Gestión en Salud y Seguridad Ocupacional, con muy buenos resultados en los centros de trabajo certificados el año 2004, y esperando en el año 2006 lograr la certificación en la Planta Lontué y las Bodegas de San Fernando y Totihue. Mantiene sus cotizaciones adicionales en cero en Viña San Pedro y Santa Helena, sumándose a este logro en este último período, Viña Altaïr. - Transportes CCU: Logra una importante reducción en las tasas de accidentabilidad y siniestralidad derivado del menor número de accidentes y de días perdidos, producto de la implementación de un programa de prevención focalizado en la solución de las causas básicas generadoras de riesgos, lo que le ha permitido rebajar su tramo de cotización adicional a un 0,68%. - PLASCO: Experimentó aumento en la tasa de siniestralidad debido a accidentes puntuales, basados fundamentalmente en acciones inseguras del personal, los que generaron mayor cantidad de días perdidos, situación de carácter excepcional actualmente bajo control. No obstante lo anterior rebajó su tasa adicional a un 0,68%. - Compañía Pisquera de Chile (CPCh): Está en su primer año de funcionamiento y deberá implementar su programa de prevención de riesgos, que se encuentra en desarrollo. Durante 2005, también ha sido relevante en el trabajo relacionado con el área prevención de riesgos y seguridad, la preparación e incorporación de planes de emergencia y evacuación en las distintas plantas y oficinas, cuyo objetivo es desarrollar una respuesta oportuna y eficiente ante cualquier situación que pueda afectar o poner en peligro al personal y los activos de la empresa. En este trabajo resalta la formación de líderes de zonas o pisos y el entrenamiento y ejercicios de las brigadas contra incendios en las diferentes empresas de CCU. Asimismo se debe destacar el permanente fortalecimiento de los Comités Paritarios de Higiene y Seguridad de sus unidades, los cuales se preocupan principalmente de la difusión de la seguridad y el control de las medidas de prevención de riesgos adoptadas por la empresa y los trabajadores, contribuyendo en forma importante a lograr un ambiente más saludable y seguro. 5.- Capacitando a Nuestros Trabajadores La gente de CCU es el motor que le permite crecer día a día por lo que promover su desarrollo integral es un imperativo. CCU ofrece a sus empleados cursos de capacitación y entrenamiento para que puedan adquirir, desarrollar y actualizar sus conocimientos, habilidades y aptitudes adaptándose a los desafíos que tiene la Compañía. En Chile en 2005, en las actividades de capacitación se realizaron horas hombre, totalizando participantes, lo que representa una inversión total de $ Se dictaron 826 cursos, en temas con relación a servicio, calidad y trabajo en equipo, programas de ejecución comercial y cursos técnicos en procesos productivos, entre muchos otros. Con relación a 2004, aumentaron todos los indicadores de capacitación: - En 2005 el número de cursos se incrementó en 222, realizándose 37% más que en Las horas hombre capacitadas aumentaron en 41% y los participantes en 57%. - La inversión total creció en 19,85%

20 Hechos Destacables en Capacitación durante 2005: - En la planta cervecera de Santiago se llevó a cabo por segundo año consecutivo el Programa Gimnasia de Pausa con gran éxito. Se trata de una iniciativa en la que un tutor especializado realiza ejercicios de elongación junto con los trabajadores de las instalaciones, con el objeto evitar problemas de salud y mejorar su calidad de vida en el trabajo. - En las viñas San Pedro, Santa Helena, Tabalí y Altaïr, se impartieron cursos de inglés con profesor permanente. - Asimismo, se capacitó al personal de CCU Chile en Santiago y Temuco, y al de Embotelladora CCU en Santiago y Talcahuano en el proceso de certificación de calidad. - En Santiago y regiones, se realizó el programa de capacitación Plan de Manejo de Residuos Industriales para dar cumplimiento al D.S Siguiendo el plan piloto implementado en 2004 con 124 personas, en 2005 se impartió al 100% de los trabajadores el programa Educar en Familia, dictado por modalidad e-learning y autoinstrucción. INFORME CAPACITACION CCU Y FILIALES EN CHILE A DICIEMBRE DE 2005 (*) Cursos Realizados 826 Horas Hombre Capacitadas Participantes Participantes por Nivel Ocupacional Ejecutivos 367 Profesionales Mandos Medios Administrativos 771 Calificados Semi Calificados No Calificados Total Capacitación Especial Participantes en Carreras Técnicas 50 Participantes en Carreras Universitarias 16 Participantes Desarrollo Profesional 33 Participantes Desarrollo Profesional en el Extranjero 1 Participantes Nivelación de Estudios 71 Total 171 (*) La tabla no contempla las becas sociales para participantes no trabajadores de CCU. En el año 2005 en Argentina se realizaron horas de capacitación, inherentes a estudios del área industrial, como seguridad e higiene en el trabajo, buenas prácticas de manufactura, calidad, computación e idiomas, cursos de impuestos y auditoría. Además, se entregaron planes de financiamiento a 2 personas para concluir sus carreras de grado y a otras 6 para la realización de post títulos.

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