FAIR FOR LIFE PROGRAMA DE CERTIFICACIÓN SOCIAL & DE COMERCIO JUSTO VERSIÓN 2011 MÓDULO DE CONTROL: CRITERIOS DE PRODUCCIÓN INTEGRADA

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1 FAIR FOR LIFE PROGRAMA DE CERTIFICACIÓN SOCIAL & DE COMERCIO JUSTO VERSIÓN 011 MÓDULO DE CONTROL: CRITERIOS DE PRODUCCIÓN INTEGRADA MÓDULOS DE CONTROL DEL PROGRAMA FAIR FOR LIFE 1. CRITERIOS DE ETIQUETADO Y CONTROL Módulo 1, ver documento separado. CRITERIOS PARA OPERACIONES DE MANO DE OBRA CONTRATADA Módulo, ver documento separado. CRITERIOS PARA GRUPOS DE PRODUCTORES Módulo, ver documento separado. CRITERIOS PARA OPERACIONES DE MANEJO Módulo, ver documento separado 5. CRITERIOS PARA PROCESAMIENTO Y OPERACIONES ARTESANALES Módulo 5, ver documento separado 6. CRITERIOS PARA OPERACIONES DE RECOLECCIÓN SILVESTRE Módulo 6, ver documento separado 7. CRITERIOS PARA OPERACIONES MINERAS Módulo 7, ver documento separado 8. CRITERIOS PARA SERVICIOS TURÍSTICOS Módulo 8, ver documento separado 9. CRITERIOS DE PRODUCCIÓN INTEGRADA Presentados en esta sección Fair for Life Programa 011 Módulo de Control 9: Criterios de Producción Integrada

2 Tabla de Contenido 9 CRITERIOS DE PRODUCCIÓN INTEGRADA REQUISITOS PARA PLANTACIONES (SITUACIONES CON MANO DE OBRA CONTRATADA) PROTECCIÓN DE CULTIVOS INTEGRADOS... FEHLER! TEXTMARKE NICHT DEFINIERT MANEJO DE SUSTANCIAS AGROQUÍMICAS MANEJO DE SUELO Y MATERIAL DE PLANTACIÓN REQUISITOS PARA GRUPOS DE PRODUCTORES PROTECCIÓN INTEGRADA DE CULTIVOS MANEJO DE SUSTANCIAS AGROQUÍMICAS MANEJO DE SUELOS Y MATERIAL DE PLANTACIÓN BIENESTAR DE ANIMALES (SOLAMENTE OPERACIONES CON BIENES SEMOVIENTES) Fair for Life Programa 011 Módulo de Control 9: Criterios de Producción Integrada /11

3 Estructura de Estándares y Requisitos Mínimos para Certificación Principio: norma fundamental de Fair for Life que sirve de base para razonamiento y acción (a) Criterio: Un estado o aspecto de un proceso o sistema, que debe manifestarse como resultado de la adhesión a un principio. La forma en que se desarrolla un criterio debe ayudar a evaluar el grado de cumplimiento en una situación real. Textos Guía brindan información de fondo y aclaración para un mejor entendimiento de los criterios y de las expectativas de Fair for Life Siguiendo los criterios hay una lista de indicadores de performance (puntos de control). Los indicadores de performance definen los criterios y son la base para la evaluación del cumplimiento y el performance. Los aspirantes a la certificación también pueden utilizarlos como una herramienta para realizar una autoevaluación. N Puntos de Control Trabajo Forzoso MAX Puntaje 1 (0) Evidencia Clara (=M) no existen indicios de trabajo forzoso Clasificación de indicadores de performance: 0= performance muy pobre / nada satisfactorio. El performance debe mejorar para que la certificación continúe. 1= insuficiente, pero ya existe un desarrollo positivo hacia las normas para un buen performance social. = definido como la norma para un buen performance social; = performance voluntario que supera la norma y los requisitos mínimos. = performance excepcional, mucho más allá de los requisitos mínimos. M= indica un Requisito MÍNIMO ; es decir, este requisito siempre debe cumplirse dentro del marco de tiempo respectivo. En los años anteriores a la conversión de un requisito respectivo a un requisito MÍNIMO (p.e. el primer año de certificación, si el requisito es MÍNIMO del segundo año en adelante), la compañía tendrá que demostrar que existe un progreso hacia el cumplimiento del requisito MÍNIMO en el debido tiempo. MAX = Número máximo de puntos otorgables por el punto de control respectivo; Todos los niveles de clasificación hasta el MÁXIMO pueden ser elegidos, incluso si no está definido explícitamente en el texto del punto de control ( se precisa comentarios) Puntaje Total de Normas Total Norm Points (TNP) = Puntaje total si todos los requisitos de la norma fueron cumplidos; es decir, con una clasificación. N.A.: Si un punto de control no es aplicable a la operación, está indicado como n.a. La norma respectiva y el puntaje máximo no se incluyen en el cálculo del Puntaje Total de Normas aplicable y el puntaje Máximo aplicable como fue evaluado durante el proceso de certificación y presentado en la clasificación final. Requisitos Mínimos para Certificación: a) Para la certificación, se debe llegar a los siguientes porcentajes en el Puntaje Total de Normas aplicable: Primer año: 90%, Segundo año: 95%, Tercer año: 100%. Se espera que mejore contínuamente. b) Todo requisito M= MINIMUM debe cumplirse dentro del marco de tiempo indicado, p.e. ( desde el º año). Esto significa que la operación puede estar levemente por debajo de la norma para la primera certificación, siendo que la implementación del requisito puede tomar bastante tiempo. Para la segunda certificación, este requisito debe cumplirse, de otra manera la certificación no podrá ser otorgada. c) Si el performance tiene clasificación (0), se impondrá una condición para mejorar este aspecto hasta la próxima auditoría de actualización.. ver también el Módulo 1, capítulo 1.. Procedimientos de certificación Fair for Life Programa 011 Módulo de Control 9: Criterios de Producción Integrada /11

4 Aplicabilidad Este módulo sólamente es aplicable en operaciónes productivas de Fair for Life o For Life (plantaciones / haciendas y también grupos de productores) que no cuentan con una certificación base que confirme que la producción se lleva a cabo tomando en cuenta las Buenas Prácticas de Producción Agropecuaria (Good Agricultural Production Practices); es decir, sin las siguientes certificaciones: Organic, GlobalGAP (y certificaciones GAP regionales), AquaGAP, UTZ CERTIFIED, Rainforest Alliance Sustainable Agriculture o similar. Debe utilizarse adicionalmente al módulo de control Fair for Life básico aplicable (p.e. Módulo para operaciones de mano de obra contratada) y no puede ser aplicado como un estándar de certificación aislado. Esta sección de estándares NO se aplica a procesadores / fabricantes de productos agropecuarios (p.e. procesadores de alimentos o desgranadoras de algodón), ya que estos sólamente deben cumplir con los estándares medioambientales genéricos incluidos en el Programa de Certificación Fair for Life Social & Comercio Justo. Para operaciones de acuicultura o fabricantes de textiles se desarrollarán Criterios de Producción Integrada específicos, mientras tanto, los siguientes estándares base serviran como una guía preliminar. Fair for Life Programa 011 Módulo de Control 9: Criterios de Producción Integrada /11

5 9 CRITERIOS DE PRODUCCIÓN INTEGRADA 9.1 REQUISITOS PARA PLANTACIONES (SITUACIONES DE MANO DE OBRA CONTRATADA) Protección Integrada de Cultivos Para toxicidad y estatus regulador (incl. listas de p.e. Lista de Contaminantes Orgánicos Persistentes ) ver secciones regulatory y toxicity. No Puntos de Control: Protección Integrada de Cultivos MAX PUNT. 1 Registros del uso de pesticidas, fungicidas y herbicidas: (0) no disponibles (1=M) registros básicos sobre los productos y las cantidades utilizadas () buena documentación sobre productos, áreas, ritmo de aplicación y fechas, métodos utilizados y la persona que aplicó el producto () registros muy detallados sobre fumigaciones, incluyendo tiempos de entrada. Estatus legal de agroquímicos: Existe suficiente evidencia de que la utilización de los respectivos pesticidas es (0) legalmente prohibida dentro del país o territorio donde se encuentra el cultivo (=M) legalmente permitida dentro del país o territorio donde se encuentra el cultivo y además cumple con los requisitos de tolerancia de residuos del país importador. Agroquímicos Prohibidos: Los siguientes agroquímicos no deben ser utilizados: todo pesticida prohibido por EU o US EPA, FAO / UNEP Anterior a la lista de consentimiento informado de procedimientos (Convención Rotterdam), incl. todo Pesticide Action Network Dirty Dozen Contaminantes Orgánicos Persistentes (Convención Estocolmo) (0) dichos químicos están siendo utilizados (=M) no utilizados. Pesticidas identificados como altamente tóxicos (WHO Clase Ia o Ib, PAN categoría extremadamente / altamente tóxico, PAN Bad actor pesticide) (0) son utilizados (1=M) son utilizados con justificación (no existen alternativas técnicamente o económicamente viables y la infestación ocasionaría serias consecuencias económicas) Y son utilizados bajo una estricta supervisión tomando las medidas de precaución necesarias para minimizar la exposición Y desarrollando un plan escrito para la reducción y eliminación del uso dentro de años (=M desde el º año) no son utilizados. 5 Esfuerzos graduales para explorar alternativas menos tóxicas y disminuir la aplicación de todo agroquímico extremadamente tóxico, altamente tóxico y moderadamente tóxico (WHO clase II, PAN cat. moderadamente tóxico) (0) no se demostraron () se demostraron esfuerzos adequados y mejoras graduales () no se utiliza ningún tipo de agroquímico tóxico O se utilizan sólamente agroquímicos permitidos en la agricultura orgánica. 6 Manejo integrado de cultivos: La finca (0) no ha implementado eficientemente ninguna estrategia para el manejo de cultivos además de la aplicación de pesticidas (1) utiliza sustancias biológicas, mecánicas y culturales en cierta medida para el control de plagas y enfermedades con el fin de evitar el uso de químicos en lo posible () favorece el uso de sustancias biológicas, mecánicas y culturales para el control de plagas y enfermedades y toma en cuenta umbrales económicos () cuenta con un personal de trabajo capacitado que monitorea plagas y enfermedades rutinariamente; está disponible un plan de producción integrada / manejo GAP, y este plan es implementado () tiene un performance excepcional. 7 Se aplican herbicidas (0) frequentemente y/o sin evaluar métodos alternativos () sólamente con un justificación escrita y esfuerzos comprobados para eliminar / reducir la aplicación () no se aplican. from Yr Puntaje Máximo / Puntaje Total de Normas / Puntaje Efectivo 19 1 Fair for Life Programa 011 Módulo de Control 9: Criterios de Producción Integrada 5/11

6 9.1. Manejo de Agroquímicos Observación: La información sobre procedimientos de manejo seguro en cuanto a trabajadores se encuentra en las secciones de Responsabilidad Social para fincas productivas en el Módulo. No Puntos de Control: Manejo de Agroquímicos MAX PUNT. 1 La persona a cargo del almacenamiento y la supervisión de trabajadores que manejan pesticidas cuenta con una capacitación adecuada y actualizada en el manejo de agroquímicos: (0) no está capacitada, tiene muy poco conocimiento (=M) está capacitada y tiene el conocimiento adecuado () está altamente capacitada, y recibe capacitaciones actualizadas regularmente. Los trabajadores que manejan pesticidas (0) no están capacitados (=M) reciben capacitaciones regulares de personal calificado p.e. en la mezcla de agroquímicos () están altamente capacitados y son concientes de los procedimientos de manejo seguro. Durante el transporte y el almacenamiento, agroquímicos y otras sustancias peligrosas (0) son extraidas de su paquete original () se mantienen en su paquete original con la etiqueta e información sobre seguridad. Los procedimientos de transporte se llevan a cabo de manera segura / cuidadosa. El almacenamiento de agroquímicos (0) es insatisfactorio (=M) cumple con las pautas y los códigos de edificación nacional y local O, en caso contrario (si no existen tales pautas y códigos), las construcciones deben cumplir con los siguientes requisitos mínimos: ventilación suficiente, piso impermeable (p.e. hormigón), puertas y ventanas seguras para prevenir que entre gente sin autorización () es muy satisfactorio y seguro. 5 Los almacenes de agroquímicos (0) están localizados () no están localizados en áreas propensas a inundaciones o ambientalmente sensibles (sólamente son posibles las excepciones si las instalaciones de almacenamiento cumplen completamente con los estándares de contención). 6 Los almacenes de agroquímicos (0) no están (=M) están claramente indicados y señalizados. Los almacenes están bajo llave y sólamente el personal capacitado / autorizado tiene acceso a ellos. 7 Equipo de emergencia en almacenes de agroquímicos (y en cualquier lugar donde se mezcle los agroquímicos): (0) no existe () es adecuado y accesible (p.e. aserrín y arena para derrames, cajas para empacar contenedores con fugas, extintor de fuego, suministro de agua, botiquín de emergencia para los ojos, carteles de procedimientos de emergencia visibles). 8 Registros de inventario de agroquímicos: (0) no existen () existen e incluyen fechas, cantidades, tipo de pesticida y el uso que se le dará. 9 Métodos adecuados de aplicación de pesticidas: (maquinaria adecuada / herramientas para una aplicación eficaz, calibradas adecuadamente, tiempos óptimos de aplicación con respecto a las condiciones climáticas y los requisitos del cultivo con el objetivo de reducir el impacto sobre el medioambiente todo lo posible, mezclas llevadas a cabo de tal manera que la contaminación sea mínima) (0) no se practican () se practican () esfuerzos especiales. 10 Las fumigaciones aéreas se realizan (0) con varios agroquímicos y / o sobre cuerpos de agua y áreas residenciales (1=M) únicamente para la aplicación de fungicidas, nunca sobre cuerpos de agua o áreas residenciales (=M desde el º año) no se realizan fumigaciones aéreas. 11 Señalización de campos fumigados / tiempos de entrada al campo: Después de la fumigación de los campos con pesticidas, las áreas donde se han aplicado agroquímicos (0) no están señalizadas () están señalizadas claramente de una forma comprensible para los trabajadores (p.e. idioma local, pictogramas) y se respetan los intervalos mínimos de entrada como especifican las instrucciones. 1 El agua con la que se enjuaga al equipo de aplicación y los contenedores vacíos (0) se desechan en el medioambiente () se desechan apropiadamente, minimizando el impacto medioambiental negativo y previniendo la contaminación de cuerpos de agua abiertos. 1 El stock obsoleto y los contenedores de agroquímicos usados: (0) no se eliminan de una forma segura / adecuada () se retornan los contenedores al fabricante o a sitios oficiales de recolección. En caso contrario, los contenedores vacíos se guardan en espacios cerrados bajo llave después de haber sido enjuagados al menos tres veces, from Yr Fair for Life Programa 011 Módulo de Control 9: Criterios de Producción Integrada 6/11

7 perforados y llenados con agua bien contenida para prevenir la contaminación subterránea. Las áreas donde se encuentran estos contenedores están bien señalizadas y son áreas restringidas. La sobretasa de stock es eliminada de forma ordenada, minimizando el efecto negativo sobre el medioambiente. Puntaje Máximo / Puntaje Total de Normas / Puntaje Efectivo Manejo de Suelos y Material de Plantación No Control Points: Soil Management and Planting Stock MAX SCORE 1 Documentación: El productor (0) no documentat (1=M) documenta el uso de fertilizantes sintéticos () planifica y documenta los métodos de manejo de suelos y los materiales utilizados, incluyendo abonos sintéticos, fertilizantes de origen biológico, microorganismos, composta y tés de composta y cualquier otro aditivo para suelos. Se dispone de los siguientes datos sobre los fertilizantes utilizados y aditivos para suelos: (0) no hay información (1) información de la etiqueta () información de la etiqueta, fechas y ritmos de uso () la aplicación de fertilizantes sintéticos sólamente dentro de un plan de fertilización integral documentado. Tipos de fertilizantes utilizados: Fertilizantes sintéticos (0) se utilizan (=M) no son utilizados como medida única para mantener la fertilidad de los suelos. Si esto no se cumpliera existe un plan escrito para mejorar dentro de 1 año () sólamente fertilizantes orgánicos o minerales () fertilización orgánica excelente. Residuos de la limpieza de la tierra (0) no se compostan () se compostan / se dejan en los campos. 5 Residuos de Cultivos / subproductos (0) no se compostan () se compostan o se utilizan para acolchados () o () existe un muy buen manejo de composta y acolchados, la composición de la composta está bien balanceada. 6 Conservación de suelos (0) no se realizan esfuerzos para conservar los suelos; existen problemas de erosión (1) se realizan algunos esfuerzos básicos () se realiza una conservación de suelos básica y adecuada. Los problemas de erosión están directamente relacionados a la producción agrícola y están siendo abordados en los planes de producción () / () muy buena; notables esfuerzos de conservación de suelos. 7 Manejo de la fertilidad de suelos (0) no hay un manejo apropiado, los suelos se están deteriorando o la calidad del suelo es baja () hay un manejo adecuado que asegura la productividad a largo plazo () / () buen / excelente manejo de fertilidad de suelos orgánicos, se realizan análisis de suelos regulares. 8 Personal capacitado que entiende los principios básicos del manejo de suelos y prácticas de irrigación, manteniendo la fertilidad de los suelos y la rotación de cultivos (si es aplicable) y que pueden evaluar críticamente las condiciones de los campos y las prácticas que se llevan a cabo (0) no está presente (=M) está presente y tiene autorización para implementar medidas para mejorar donde fuera necesario. 9 Zonas de amortiguamiento: El productor (0) no ha establecido () ha establecido zonas de amortiguamiento para corrientes de agua O no existen corrientes de agua en la finca. Existe un control de erosión por viento o escorrentía en áreas de plantación o recientemente cultivadas. Se previene la sedimentación de cuerpos de agua () ha establecido zonas de amortiguamiento con árboles y arbustos () ha establecido zonas de amortiguamiento utilizando únicamente árboles y arbustos nativos. 10 Material vegetal (0) es recolectado (=M) no es recolectado de áreas protegidas y no se propaga en contravención de reglamentos nacionales e internacionales () existe uso y apoyo de variedades raras o material de plantación tradicionalmente bien adaptado / semillas con particular resistencia a las plagas. 11 Plantas, material de plantación o semillas modificadas genéticamente (0) se utilizan (=M) no se utilizan. Puntaje Máximo / Puntaje Total de Normas / Puntaje Efectivo Fair for Life Programa 011 Módulo de Control 9: Criterios de Producción Integrada 7/11

8 9. REQUISITOS PARA GRUPOS DE PRODUCTORES Los siguientes criterios deben ser abordados (posiblemente de forma sencilla, adaptada) en los Estándares de Producción Interna del grupo mientras sean aplicables a situaciones de producción reales en las fincas de los miembros. El cumplimiento con los requisitos mínimos y el estatus de progreso en los demás requisitos normativos de progreso son evaluados por el Sistema de Control Interno ICS Internal Control System (ver capítulo.1. del programa Fair for Life Social & Comercio Justo) Protección Integrada de Cultivos Para toxicidad y estatus regulador (incl. listas de p.e. Lista de Contaminantes Orgánicos Persistentes ) ver secciones regulatory and toxicity. Para asegurar que sólamente se utilizan agroquímicos permitidos en las fincas productivas, se recomienda que se prepare una lista para productores de los insumos aprobados y luego se realize una evaluación de cumplimiento en base a esta lista. No Puntos de Control: Protección Integrada de Cultivos MAX SCORE 1 Registros del uso de pesticidas, fungicidas y herbicidas sin contar preparaciones orgánicas: (0) no disponibles (1=M) registros básicos sobre los productos y las cantidades utilizadas () documentación sencilla y adecuada sobre productos, ritmo de aplicación y fechas () registros muy detallados sobre fumigaciones, incluyendo tiempos de entrada. Si no existen registros para 1. certificación se debe introducir dentro de 1 año. Agroquímicos Prohibidos: Los siguientes agroquímicos no deben ser utilizados: todo pesticida prohibido por EU o US EPA, FAO / UNEP Anterior a la lista de consentimiento informado de procedimientos (Convención Rotterdam), incl. todo Pesticide Action Network Dirty Dozen Contaminantes Orgánicos Persistentes (Convención Estocolmo) (0) dichos químicos están siendo utilizados (=M) no utilizados. Si son utilizados, el grupo debe presentar un plan para gradualmente dejar de utilizarlos en todas las fincas productivas dentro de 6 meses y la implementación de este plan debe ser controlada. Pesticidas identificados como altamente tóxicos (WHO Clase Ia o Ib, PAN categoría extremadamente / altamente tóxico, PAN Bad actor pesticide) (0) son utilizados (1=M) son utilizados con justificación (no existen alternativas técnicamente o económicamente viables y la infestación ocasionaría serias consecuencias económicas) Y son utilizados bajo una estricta supervisión tomando las medidas de precaución necesarias para minimizar la exposición Y desarrollando un plan escrito para la reducción y eliminación del uso dentro de años (=M desde el er año) no son utilizados. Si dichos pesticidas son utilizados comúnmente el grupo entero debe preparar un plan para eliminar el uso de estas sustancias, y debe demostrar que se esfuerza por capacitar a los agricultores sobre prácticas de control de plagas. Esfuerzos graduales para explorar alternativas menos tóxicas y disminuir la aplicación de todo agroquímico extremadamente tóxico, altamente tóxico y moderadamente tóxico (WHO clase II, PAN cat. moderadamente tóxico) (0) no se demostraron () se demostraron esfuerzos adequados y mejoras graduales: se capacita a loa agricultores sobre la protección integrada de cultivos () no se utiliza ningún tipo de agroquímico tóxico O se utilizan sólamente agroquímicos permitidos en la agricultura orgánica. 5 Manejo integrado de cultivos: La finca (0) no ha implementado eficientemente ninguna estrategia para el manejo de cultivos además de la aplicación de pesticidas (1=M) utiliza sustancias biológicas, mecánicas y culturales en cierta medida para el control de plagas y enfermedades con el fin de evitar el uso de químicos en lo posible () favorece el uso de sustancias biológicas, mecánicas y culturales para el control de plagas y enfermedades y toma en cuenta umbrales económicos () buena producción integrada / manejo GAP () tiene un performance excepcional. 6 Se aplican herbicidas (0) frequentemente y/o sin evaluar métodos alternativos () sólamente con un justificación escrita y esfuerzos comprobados para eliminar / reducir la from Yr Fair for Life Programa 011 Módulo de Control 9: Criterios de Producción Integrada 8/11

9 aplicación () no se aplican. Puntaje Máximo / Puntaje Total de Normas / Puntaje Efectivo Manejo de Agroquímicos Observación: La información sobre procedimientos de manejo seguro en cuanto a trabajadores se encuentra en las secciones de Responsabilidad Social para fincas productivas en el Módulo. No Puntos de Control: Manejo de Agroquímicos MAX SCORE 1 La persona a cargo del almacenamiento y la supervisión de trabajadores que manejan pesticidas cuenta con una capacitación adecuada y actualizada en el manejo de agroquímicos: (0) no está capacitada, tiene muy poco conocimiento (=M desde el º año) está capacitada y tiene el conocimiento adecuado () está altamente capacitada. Los agricultores o trabajadores que manejan pesticidas (0) no están capacitados (=M desde el º año) reciben una capacitación básica sobre la aplicación de agroquímicos en medidas correctas () están altamente capacitados y son concientes de los procedimientos de manejo seguro para los productos que utilizan. si no hay trabajadores evaluar el conocimiento del agricultuor. Durante el transporte y el almacenamiento, agroquímicos y otras sustancias peligrosas (0) son extraidas de su paquete original () se mantienen en su paquete original con la etiqueta e información sobre seguridad. Los procedimientos de transporte se llevan a cabo de manera segura / cuidadosa () el productor está bien capacitado y se esfuerza por llevar a cabo un manejo seguro. si no hay agroquímicos (n.a.) El almacenamiento de agroquímicos (0) no es (=M) es seguro para el medioambiente y las personas; agroquímicos tóxicos nunca se almacenan dentro de viviendas, el acceso es restringido. Si hubiera algún problema: se desarrolla un plan de mejora y el grupo debe supervisar que los agricultores que no cumplen con esta norma mejoren el almacenamiento de agroquímicos dentro de 1 año después de la 1era certificación () muy buena práctica en el contexto local. 5 Métodos adecuados de aplicación de agroquímicos: (maquinaria adecuada / herramientas para una aplicación eficaz, calibradas adecuadamente, cantidades correctas, tiempos óptimos de aplicación con respecto a las condiciones climáticas) (0) no se practican () se practican () muy buenos. 6 El stock obsoleto y los contenedores de agroquímicos usados: (0) no se eliminan de una forma segura / adecuada () se eliminan apropiadamente o, donde no sea posible, los contenedores vacíos se enjuagan y se perforan y nunca se utilizan dentro de viviendas. Son contenidos en áreas especiales, minimizando el riesgo de fugas o filtraciones riesgosas para el medioambiente o para las personas () el grupo busca activamente las soluciones óptimas para el manejo / retorno de los contenedores. Puntaje Máximo / Puntaje Total de Normas / Puntaje Efectivo 18 1 from Yr from Yr 9.. Manejo de Suelos y Material de Plantación No Puntos de Control: Manejo de Suelos y Material de Plantación MAX SCORE 1 Documentación: El productor (0) no documentat () documenta el uso de fertilizantes sintéticos () planifica y documenta todos los insumos de fertilización utilizados. Tipos de fertilizantes utilizados: Fertilizantes sintéticos (0) se utilizan (=M) no son utilizados como medida única para mantener la fertilidad de los suelos. Si esto no se cumpliera existe un plan escrito para mejorar dentro de 1 año () sólamente fertilizantes orgánicos o minerales () fertilización orgánica excelente. Manejo de la fertilidad de suelos (0) no hay un manejo apropiado, los suelos se están deteriorando o la calidad del suelo es baja () hay un manejo adecuado que asegura la productividad a largo plazo () o () buen / excelente manejo de fertilidad de suelos orgánicos, se realizan análisis de suelos regulares. Fair for Life Programa 011 Módulo de Control 9: Criterios de Producción Integrada 9/11

10 Conservación de suelos: (0) existen graves problemas de erosión () las prácticas de conservación de suelos y control de erosión son aceptables () / () muy buena; notables esfuerzos de conservación de suelos. 5 Zonas de amortiguamiento: El productor (0) no ha establecido () ha establecido zonas de amortiguamiento para corrientes de agua O no existen corrientes de agua en la finca. () ha establecido zonas de amortiguamiento con árboles y arbustos () ha establecido zonas de amortiguamiento utilizando únicamente árboles y arbustos nativos. 6 Residuos de la limpieza de la tierra (0) no se compostan () se compostan / se dejan en los campos. 7 Residuos de Cultivos / subproductos (0) no se compostan () se compostan o se utilizan para acolchados () / () existe un muy buen / excelente manejo de composta y acolchados. 8 Material vegetal (0) es recolectado (=M) no es recolectado de áreas protegidas () existe uso y apoyo de variedades raras o material de plantación tradicionalmente bien adaptado / semillas con particular resistencia a las plagas. 9 Plantas, material de plantación o semillas modificadas genéticamente (0) se utilizan (=M) no se utilizan. Puntaje Máximo / Puntaje Total de Normas / Puntaje Efectivo BIENESTAR DE ANIMALES (SÓLAMENTE OPERACIONES CON BIENES SEMOVIENTES) Esta sección sólamente es pertinente para operaciones con un número significante de bienes semovientes o mascotas, pero sin una certificación orgánica o enfocada hacia el bienestar de animales. No es pertinente para operaciones que no cuentan con un número significante de bienes semovientes o mascotas. La certificación Fair for Life asegura el bienestar de todos los elementos del sistema de producción, como por ejemplo trabajadores, comunidades, medioambiente, animales y plantas. El bienestar de los animales depende de una combinación de diversos factores que contribuyen a la salud mental y física de los animales. Fair for Life aborda el bienestar mediante Cinco Libertades: Permanecer libre de hambre y sed Permanecer libre de incomodidad Permanecer libre de dolor, heridas y enfermedades Ser libre para expresarse naturalmente Permanecer libre de miedo y estrés Para la certificación de productos de bienes semovientes bajo Fair for Life, se espera que la operación demuestre estándares altos en cuanto al bienestar de animales (p.e. al igual que si se tratara de una certificación orgánica). Para operaciones sin una certificación órganica o de Buenas Prácticas Agropecuarias, los siguientes criterios serán investigados minuciosamente. Si fuera necesario, las normas para buenas prácticas con animales como están definidas por el reglamento orgánico, pueden ser utilizadas como indicadores. No Puntos de Control: Bienestar Animal (Sólamente Operaciones con Bienes Semovientes) 1 Si los animales se mantienen en el sitio de producción como bienes semovientes o mascotas, los siguientes principios de bienestar son respetados. Si no hay animales en la operación, esta sección no debe tomarse en cuenta. -a Acceso a agua fresca y alimentos según las necesidades de los animales: condiciones (0) muy pobres () adecuadas () muy buenas () ejemplares. -b Suficiente aire fresco, refugio y protección de luz solar, temperaturas extremas y lluvia: condiciones (0) muy pobres () adecuadas () muy buenas () ejemplares. -c No se inflige dolor o mutilaciones inecesarias en los animales: el estrés durante el transporte y la matanza es minimizado. No existen peleas de animales organizadas: MAX SCORE Fair for Life Programa 011 Módulo de Control 9: Criterios de Producción Integrada 10/11

11 condiciones (0) muy pobres () aceptables () muy buenas () ejemplares. -d Los animales tienes espacio suficiente para pararse y moverse con naturalidad, acostarse fácilmente, darse la vuelta, acicalarse y hacer movimientos y posturas naturales como estirarse, batir las alas; aves y conejos no están enjaulados: condiciones (0) muy pobres () aceptables () muy buenas () ejemplares. -e Salud e higiene animal: Se cuida la salud de los animales mediante visitas regulares y adecuadas de un veterinario capacitado: (0) no se cuida la salud de los animales; no se realizan visitas del veterinario; los animales padecen enfermedades que no han sido tratadas (1) las visitas del veterinario son irregulares; los animales tienen algunos problemas de salud; la documentación sobre el tratamiento veterinario es insuficiente (=M) los animales reciben un cuidado adecuado y un veterinario capacitado los visita regularmente; no padecen enfermedades no tratadas; los diagnósticos y tratamientos están enteramente documentados () muy buen cuidado de la salud de animales () cuidado ejemplar de la salud de animales. Bienes Semovientes: Se mantienen las estructuras sociales asegurando que los animales de manada no estén aislados de otros animales de la misma especie excepto si el animal es anormalmente agresivo y pone en riesgo la seguridad de otros animales de manada, animales enfermos y animales que estén a punto de dar a luz: condiciones (0) muy pobres () adecuadas () muy buenas () ejemplares. Puntaje Máximo / Puntaje Total de Normas / Puntaje Efectivo 1 Programa Fair for Life. Versión 011 por Bio-Foundation. Autores Principales: F. Meinshausen y A. Pauler Aprobado por el Comité de Estándares Fair for Life. Weinfelden. Enero 011. Fair for Life Programa 011 Módulo de Control 9: Criterios de Producción Integrada 11/11