Relación entre la nutrición y la fertilidad en ganado lechero

Transcripción

1 Relación entre la nutrición y la fertilidad en ganado lechero RL de la Sota 1, MJ Giuliodori 2, 1 Cátedra y Servicio de Reproducción Animal 2 Cátedra de Fisiología FCV-UNLP La Plata, B1900AVW. Argentina

2 Médico Veterinario Bombero vs. Medicina de Producción Animal

3 Relación entre la nutición y la fertilidad en ganado lechero Relación entre el plano energético y la fertilidad Relación entre la ingesta de proteína y la fertilidad

4 Relación entre el plano energético Balance energético y la fertilidad Evaluación indirecta del BE en rodeos lecheros Relación entre condición corporal (CC) y fertilidad Diagrama de flujo de calificación de CC Estados de CC durante la lactancia Implementación de un programa de CC

5 Balance Energético (BE) BE=ED-(EM+EP)+EPPV ED=Energía dieta, EM=Energía Mantenimiento EP=Energía producción EPPV=Energía de pérdida de peso vivo

6 Balance Energético Negativo (BEN) Cantidad de energía utilizada para producción de leche excede la energía incorporada en la dieta

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8 Una unidad de pérdida de CC Ítem Tejido movilizado 56 kgs (40-77 kgs) Déficit de energía acumulado -400 Mcal (-300 a -500 Mcal) Promedio de pérdida de CC -0.5 unidades Tiempo hasta la pérdida 30 días postparto (4- máxima 6 semanas) Tiempo hasta el comienzo de la días post parto recuperación Condición óptima al parto 3.0 a 3.5

9 CC Kg de Grasa Kg de Prot Kg de Agua Kg de Peso 4 a a a

10 m de celos m de vacas Servicios/ preñez % no retorno 1º serv

11 > >63 (anestro) P 4 plasmatica (>1 ng/ml) 46% (n=25) 26% (n=14) 28% (n=15) Mayor consumo de alimento que las vacas en anestro 3.6 kg +2.5 kg Produccion de leche corregida al 4% grasa 33.4 kg/d 31.7 kg/d 28.5 kg/d Perdida de peso durante las 9 semanas 52.2 kg kg Cantidad de leche corregida al 4% de grasa producida a partir de la perdida de peso 16% 19% 29% Dias a la 1º ovulacion Dias al 1º celo Dias a la 1º IA Porcentaje de concepcion Servicios/concepcion

12 Eficiencia reproductiva en vacas con diferente actividad ovárica posparto AO(<30d) AO(>30d) N vacas IP1O 24±1 a 44±2 b IP1IA 59±3 a 69±3 b IPC 78±6 a 85±6 b SPC 1.47± ±0.12 TC AO: actividad ovárica; IP1O: intervalo parto 1ra ovulación; IP1IA: intervalo parto 1ra IA; IPC: intervalo parto concepción; SPC: servicios por concepción; TC: tasa de concepción. a,b p<0.05 Reist et al. (2000)

13 Parámetros bioquímicos en vacas con diferente actividad ovárica posparto AO(<30d) AO(>30d) BHB P (µmol/l) 578±47 a 857±101 b AGNE P (µmol/l) 322±21 311±24 GLU P (mmol/l) 2.0± ±0.1 AC L (µmol/l) 47±8 a 109±28 b U L (mg/dl) 47±2 43±2 AO: actividad ovárica; BHB P : B-Hidroxibutirato en plasma; AGNE P : Ácidos grasos no estirificados en plasma; Glu P : glucemia; Ac L : acetona en leche; U L :urea en leche. a,b p<0.05 Reist et al. (2000)

14 Evaluación Indirecta del BE Condición corporal (CC) Ácidos grasos no esterificados (AGNE) en plasma Cuerpos cetónicos (CCET) en plasma y leche Relación grasa/proteína

15 Evaluación Condición Corporal (CC) 1º paso en el diagrama de flujo: Determinar si la línea que se forma desde el hueso de la cadera al anca y al isquion es de forma angular (V) o cóncava (U). Forma de V entonces la CC será = 3.0 (continúe al segundo paso). Forma de U entonces la CCC será = 3.25 (continúe al sexto paso).

16 Evaluación Condición Corporal (CC) 2º paso en el diagrama de flujo: Determinar si el área del hueso de la cadera es redondeada o angular. Si es de forma redondeada la CC será = 3.0 (fin de la evaluación) Si es de forma angular CC será = 2.75 (continúe al tercer paso)

17 Evaluación Condición Corporal (CC) 3º paso en el diagrama de flujo 4º paso en el diagrama de flujo 5º paso en el diagrama de flujo 6º paso en el diagrama de flujo

18 Estados de CC durante la lactancia Secado al parto: Parto al pico de lactancia: Pico al secado: recuperar CC hasta llegar a

19 Ciclo de lactancia

20 AREAS ANATOMICAS UTILIZADAS EN EL DIAGRAMA DE FLUJO

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29 Efecto de la pérdida de CC (escala: 1-5) los 1 ros 30 días de lactancia sobre la 1 ra ovulación Primera ovulación (dïas) < 0,5 (n:51) 0,5-1,0 (n:26) > 1,0 (n:9) Pérdida de estado corporal Beam & Butler (1999)

30 Estado corporal / fertilidad % de preñez < Rangos de estado corporal

31 Condición corporal y días al 1 er Servicio Días a Primer Servicio (29) 2.00-(63) 2.25-(79) 2.50-(82) 2.75-(26) 3.00-(12) ( 7) Magnasco et. al., 2003

32 Influencia del cambio de CC postparto sobre la TC (%) a primoinseminación Cambio de CC Tasa de concepción (%) (95% IC) Media (rango) Ferguson 1 Perkins Britt (1992) (1985) 0.75 ( ) 55.9 ( ) 0.25 ( ) 49.5 ( ) 62 (48-76) ( ) ( ) 43.2 ( ) 65 (42-88) ( ) 37.0 ( ) 53 (41-65) 25 (10-40) -1.5 (>-1.0) 28.6 ( ) 1 Datos no publicados Ferguson (1996)

33 Condición corporal (CC) y fertilidad Concepción 1 Días de vacía 2 CC al parto < ( ) 0.91 ( ) > ( ) +5.9 ( ) CC a 1er IA < ( ) 1.04 ( ) > (-9.8 a 1.9) -5.8 (-9.8 a 1.9) Cambio de CC posparto a ( ) 0.91 ( ) - > ( ) ( ) + > ( ) 1.05 ( ) 1 Riesgo relativo de concepción, 2 Efecto sobre los días de vacía (d) (Modif. López-Gatius y col., 2003).

34 Condición Corporal (CC) Óptima : al momento del parto % preñez en 100 días % inseminación en 80 días Tasa de Concepción a 3.5 >3.5 52% 64% 59% 66% 76% 75% 40% 54% 51% Morton J, 2003

35 Cuerpos cetónicos y fertilidad P. Vacío <80d P. Vacío >80d 1er Celo (d) 43±2 a 64±5 b 1er servicio (d) 52±2 a 76±4 b Período vacío (d) 54±2 a 113±5 b IA/concepción (n) 1.05±0.04 a 1.94±0.17 b Concepción 1erIA (%) 95 a 32 b BHB S (µmol/l) 1 <600 a >800 b ACAC S (µmol/l) 2 <75 a >150 b AC L (µmol/l) 3 <50 a >150 b 1 β-hidroxibutirato en sangre, 2 Acetoacetato en sangre, 3 Acetona en leche, Medias con ( a, b ) p<0.05 (Modif. Koller y col., 2003).

36 Ácidos grasos no esterificados (AGNE) en plasma Movilización de tejido graso AGNE Los AGNE no se pueden metabolizar completamente en el ciclo de Krebs Convertidos a acetoacetato (ACAC) ACAC se reduce a β-hidroxibutirato (BHB) Decarboxilarse a acetona (AC)

37 Cuerpos cetónicos en plasma y leche (semi-cuantitativa) Pink test: mide ACAC Rosa: >100µmol/l ACAC en leche Rojo: >300µmol/l ACAC en leche Ketolac: mide BHB Rosa: >50µmol/l BHB en leche Rojo: >100µmol/l BHB en leche Test miden AC carecen de sensibilidad

38 Cuerpos cetónicos en plasma y leche (semi-cuantitativa) Cetosis subclínica: >400µmol/l AC en leche >1400µmol/l BHB plasma

39 Monitoreo de cetonas en leche (Pink Test) Mide ACAC en leche Viraje al rosa: >100 µmol/l (cetosis subclínica) Viraje al púrpura: >300 µmol/l Monitorear leche en 1 ra y 2 da semana postparto Tratar las + con propionato, propilenglicol, etc. Geishauser et al. (2001)

40 Fertilidad en vacas sanas y con cetosis clínica N IP1IA (días) IPC (días) TC (%) SPC (n) No cetósicas ±11.3 a 90.9±33.6 a Cetósicas ±24.0 b 124.3±34.1 b IP1IA: intervalo parto 1ra IA; IPC: intervalo parto concepción; TC: tasa de concepción; SPC: inseminaciones por concepción a,b p<.01 Miettinen (1991)

41 Fertilidad en vacas pareadas sanas y con cetosis clínica N IP1IA (días) IPC (días) TRFC (%) No cetósicas ±3.5 a 84.7±6.7 b 3.3 c Cetósicas ±5.0 a 138.7±18.1 b 26.7 d IP1IA: intervalo parto 1ra IA; IPC: intervalo parto concepción; TRFC: tasa de refugo por fallas en la concepción a,b p<.05 T test; c,d p<.05 Fisher test Cook et al. (2001)

42 Relación entre la ingesta de proteína y la fertilidad Proteina cruda en la dieta y eficiencia reproductiva Evaluación del nitrógeno ureico en rodeos lecheros

43 Efecto de la alta proteína cruda sobre la actividad ovárica postparto PC (%) IP1O-C Referencia 20 Retraso de 13 d Staples et al Retraso de 4 d Barton et al NS Canfield et al Reducción de 9 d Jordan & Swanson, NS Kaim et al NS Grings et al PC: Proteína cruda, IP1O-C: intervalo parto 1er ovulación o 1er celo; NS: no significativo. Butler (1998)

44 Efecto de la proteína cruda sobre la progesterona plasmática PC (%) [P 4 ] p Lactando Referencia % Si Jordan & Swanson, % Si Sonderman & Larson, % Si Staples et al NS Si Barton et al NS No García-Bojalil et al NS No Blauwkiekel et al NS No Elrod & Butler, 1993 PC: Proteína cruda, NS: no significativo, [P 4 ] p: concentración plasmática de progesterona Butler (1998)

45 Correlación entre nitrógeno amoniacal ruminal y nitrógeno ureico en leche y en sangre Correlación NAR Referencia NUL 0.75 Ropstad et al., 1989 NUP 0.91 Moss, 1995 NAR: nitrógeno amoniacal ruminal, NUL: nitrógeno ureico en leche, NUP: nitrógeno ureico plasmático

46 Correlación (r) entre urea en sangre y en leche en vacas en pastoreo Leche Correlación Referencia Individual 0.99 Kolver & MacMillan, 1993 Colectiva 0.95 Wittwer et al., 1999

47 Conversiones: nitrógeno ureico (UN) a urea (U) y mmol/l a mg/dl Fórmula de la urea (U)= CON 2 H 4 Peso molecular de la U= 60, (C:12, O:16, N:14, H:1) 1- Conversiones e/ U y UN, y viceversa: El 46.6 % (28/60) de la U es nitrógeno (N) U = NU, y NU = U 2- Conversiones e/ mmol/l y mg/dl, y viceversa: El mmol de U pesa 60mg, y 1 L tiene 10 dl mmol/l 6= mg/dl, y mg/dl 6= mmol/l

48 Sensibilidad y especificidad del nitrógeno ureico plasmático > y < 20 mg/dl NU P (mg/dl) Vacías (n) Preñadas (n) Vacías (%) Preñadas (%) Razón de probabilidad 1 > < Total Se 0.18 Sp 0.85 NU P : nitrógeno ureico plasmático, 1 : % preñadas / % vacías, Se: sensibilidad [vacas vacías y con >20mg/dl (n:63) total de vacías (n:342)], Sp: especificidad [vacas preñadas con <20mg/dl (n:242) total de preñadas (n:285)]. Ferguson et al. (1993)

49 Razón de Probabilidad de preñez según el nitrógeno ureico plasmático NUp (mg/dl) < Vacías (%) Preñadas (%) Razón de probabilidad NUp: nitrógeno ureico plasmático, 1 : % preñadas / % vacías Ferguson et al. (1993)

50 Nitrógeno ureico plasmático (NUP) y TC (%) a primo-inseminación en 160 servicios Tasa de concepción (%) <19 >19 Nitrógeno ureico plasmático (mg/dl) Butler et al. (1996)

51 Nitrógeno ureico en leche (NUL) y TC (%) a primo-inseminación en 155 servicios Tasa de concepción (%) <19 >19 Nitrógeno ureico en leche (mg/dl) Butler et al. (1996)

52 Tasa de concepción (TC) según el nitrógeno ureico en leche (NUL) el día de la IA NU L (mg/dl) N vacas TC (%) Vacías (%) a Preñadas(%) a Razón de probabilidad b < > a % del total de vacas dentro de cada categoría de NU L ; b % de vacas preñadas dividido por el % de vacas vacías. Butler et al. (1996)

53 Riesgo de concepción en 1249 vacas de 24 rodeos según el nitrógeno ureico en leche NU L Q1 Q2 Q3 Q4 Todos a 2.4 ( ) 1.4 ( ) 1.2 ( ) 1 Baja producción a Risk Ratio (95% CI) 2.5 ( ) 1.1 ( ) 1.1 ( ) 1 Alta producción a 2.3 ( ) 1.5 ( ) 1.1 ( ) NU L : nitrógeno ureico en leche (mg/dl), Q: cuartil (1:más bajo, 2: 2do más bajo, 3: 2do más alto, y 4: más alto. a Puntos de corte para los Q fueron: 10, 12.7 y 15.4 mg/dl para todos, 8, 10.9 y 13.6 para baja producción, y 11.1, 13.5 y 15.9 para alta producción. Rajala-Schultz et al. (2001) 1

54 Eficiencia reproductiva en relación al nivel promedio de urea del rodeo Urea (mmol/l) N IP1IA (días) IPC (días) SPC (n) NR60 < a 99 a 1.5 b 70.0 a a 103 ab 1.6 b 63.3 ab > a 106 b 1.8 a 60.3 b N: Rodeos; IP1IA: intervalo parto 1ra IA; IPC: intervalo parto concepción; SPC: inseminaciones por concepción; NR60: no retorno 60 d post IA a,b p<.05 Ropstad & Refsdal (1987)

55 Tasa de concepción a 1ra IA en 2153 vacas de 24 rodeos según el promedio de urea en leche del rodeo Tasa de concepción (%) <2,0 2,0-4,0 4,1-5,0 5,1-7,3 >7,3 Urea en leche (mmol/l) Wittwer et al. (1999)

56 Costo energético de la detoxificación Vaca 600 kgpv y CMS 3%PV 18 kg MS/d Requerimiento de PC: 18-20% (NRC, 1989) Pasturas templadas: 20-30% PC (Carruthers et al, 1997; Carruthers & Neil, 1997) Exceso de 10% PC 100g PC / kg MS

57 Costo energético de la detoxificación Exceso de 10% PC 100gPC / kgms Costo: 0.2 Mcal EN L cada 100g PC en exceso 18 kg MS pastura 100gPC = 1800 g PC exceso, = 3.2 Mcal EN L 0.75 Mcal EN L /kg Leche producido 4.2 kg leche/d es el costo/detoxificación

58 Monitoreo de las deposiciones fecales para interpretar y corregir problemas de alimentación Gallardo M, 2000

59 Monitoreo de la Materia Fecal (MF) La MF esta compuesta por residuos que no fueron utilizados por ser: Indigestibles: fibra muy lignificada Pasar muy rápido: secciones de fibra de forraje, alimentos en partículas muy finas y granos enteros Gallardo M, 2000

60 Monitoreo de la Materia Fecal Un detenido monitoreo de la MF en los potreros y/o corrales de alimentación permite en la practica ayudar a interpretar y corregir los problemas de alimentación Observación rutinaria de la: Forma Consistencia física Gallardo M, 2000

61 Monitoreo de la Materia Fecal Se distinguen cuatro (4) tipos de deposiciones en función de: La consistencia (grado de humedad) Las características físicas (aspecto general) Gallardo M, 2000

62 Monitoreo de la Materia Fecal 1. Consistencia Firme 2. Consistencia Ideal 3. Consistencia Blanda 4. Consistencia Muy Blanda Gallardo M, 2000

63 1. Consistencia Firme Características: 1. Duras, se deponen como una única unidad en forma piramidal. 2. Relativamente Secas. 3. No poseen un olor intenso. 4. Ásperas, con partículas de fibras gruesas, sin rastros visibles de grano. 5. ph 7. Diagnóstico: 1. Consumo de abundante fibra entera de regular calidad y alto grado de lignificación. 2. Largo tiempo de retención en el rumen. 3. Escaso nivel de proteína provoca llenado ruminal, menor consumo. Gallardo M, 2000

64 2. Consistencia Ideal Características: 1. Menos firmes, suavemente redondeadas en los bordes con una suave depresión en el centro. 2. Suave, levemente pastos y homogénea. 3. No se visualizan partículas de fibra larga ni granos enteros 4. ph Diagnóstico: 1. Dieta balanceada. 2. Correcta cantidad y calidad de fibra. 3. Nivel suficiente de fibra efectiva. 4. Adecuado consumo voluntario. 5. Buen nivel de producción Gallardo M, 2000

65 3. Consistencia Blanda Características: 1. Acuosa, aplanada y expandida, salpica bastante, con olor penetrante. 2. Inconsistente, con mucus y burbujas de gas, resbaladiza al tacto. 3. Fibras >1cm, granos enteros y partidos. 4. Pasaje rápido. 5. ph <6. Diagnóstico: 1. Déficit de fibra, principalmente de fibra efectiva. 2. Puede haber acidosis subclínica. 3. Elevados niveles de concentrados o con forrajes tiernos y alta proteína degradable 4. Altos consumos voluntarios Gallardo M, 2000

66 4. Consistencia Muy Blanda Características: 1. Totalmente planas, acuosas, se ven entrecortadas. 2. Se deponen en chorros salpicando. 3. Abundante mucus, muy resbaladizas al tacto. 4. Garrones y colas sucias. Diagnóstico: 1. Severo desbalance nutricional. 2. Pronunciado déficit de fibra y fibra efectiva. 3. Exceso de proteína degradable. 4. Disturbios en el metabolismo mineral que provoca desbalance hidirico. Gallardo M, 2000

67 Monitoreo de la Materia Fecal Gallardo M, 2000

68 Monitoreo de la Materia Fecal Gallardo M, 2000

69 Conclusiones Vacas lactantes están en BEN durante las primeras 6-8 semanas postparto El BEN retasa el comienzo de la actividad ovárica, eficiencia reproductiva Evaluación de la CC durante momentos críticos de la lactancia Evaluación de ACAC y BHB en plasma y leche

70 Conclusiones La ingesta de dietas con elevado contenido de PC (>20%) y PID, nitrógeno ureico en plasma y leche El nitrógeno ureico deprime la fertilidad (>19-21 mg/dl) Interacción BEN y detoxificación del nitrógeno ureico Evaluación del nitrógeno ureico en plasma y leche

71 MUCHAS GRACIAS!!!