CRANBERRY ARANDANO. DR. DIEGO HOLGUIN L. Director Científico High Nutrition

Transcripción

1 ARANDANO DR. DIEGO HOLGUIN L. Director Científico High Nutrition

2 Vaccinium oxicoccus (arándano rojo común o arándano rojo del norte). Se encuentra por toda la zona fría del Hemisferio Norte incluyendo el norte de Europa, el norte de Asia y el norte de Norteamérica. El fruto es una pequeña baya de color rosa pálido, con un sabor refrescante de carácter marcadamente ácido.

3 INFECCION URINARIA Cistitis Pielonefritis Uretritis IU en el embarazo

4 La cistitis, es una condición muy común, generalmente es causada por una bacteria que se introduce en la uretra y luego en la vejiga. Esto lleva a que se presente inflamación e infección del tracto urinario inferior. Vejiga y uretra

5 la infección de los riñones es mucho mas seria, pues compromete la salud general de la persona y puede llevarla hasta la muerte

6 PERSONAS EN RIESGO DE DESARROLLLAR IU Ancianos Embarazadas Diabetes Bajas defensas Tratamientos con corticoides

7 Embarazo y menopausia Cálculos renales Relación sexual Inflamación de la próstata Estrechamiento de la uretra Inmovilidad Ingesta inadecuada de líquidos

8 SINTOMAS Presión en la parte inferior de la pelvis Dolor o ardor al orinar Necesidad frecuente o urgente de orinar Necesidad de orinar en la noche Orina turbia Sangre en la orina

9 Diagnóstico El diagnóstico se realiza con la toma de una muestra de orina: Un análisis de orina suele revelar glóbulos blancos o glóbulos rojos Un cultivo de orina (de toma limpia) para determinar el tipo de bacteria presente en la orina y el antibiótico apropiado para el tratamiento. Ofek I, Goldhar J, Zafiri D, Lis H, Adar R, Sharon N. N Eng J Med. 1991;324:1599.

10 EFECTOS DEL CRANBERRY SOBRE EL TRACTO URINARIO La primera investigación documentada acerca del efecto del cranberry sobre el tracto urinario data de 1923, cuando los científicos desarrollaron la hipótesis de que el bajo ph, debido al alto contenido de ácido del zumo de cranberry, combatía la infección al acidificar la orina. Howell AB, Vorsa N, Mardersoain AD, Foo LY, Ne Engl J Med. 1998;339:1085.

11 En 1991 se demostró que que el cranberry impedía la adherencia de Eschericia coli a las células uroepiteliales de la pared del tracto urinario. De aquí podemos deducir que su actividad era más preventiva que curativa. Howell AB, Vorsa N, Mardersoain AD, Foo LY, Ne Engl J Med. 1998;339:1085. Ofek I, Goldhar J, Zafiri D, Lis H, Adar R, Sharon N. N Eng J Med. 1991;324:1599.

12 En 1994 un estudio en 153 mujeres de edad avanzada tratadas con cranberry puso de manifiesto una significativa disminución de la bacteriuria y número de leucocitos en orina, marcadores ambos de infección del tracto urinario. Howell AB, Vorsa N, Mardersoain AD, Foo LY, Ne Engl J Med. 1998;339:1085. Ofek I, Goldhar J, Zafiri D, Lis H, Adar R, Sharon N. N Eng J Med. 1991;324:1599.

13 PRINCIPIOS ACTIVOS El arándano americano es el fruto pequeño y rojo de Vaccinium macrocarpon, conocido como Cranberry. De aquí se extrae el zumo, rico en agua y carbohidratos. De los principios activos presentes en el fruto destacan las proantocianidinas (PAC) que son mayoritariamente oligómeros o polímeros de flavan- 3-oles. La mayoría de los compuestos identificados hasta hoy son oligómeros y polímeros de picatequina y epigalocatequina. Otros principios activos descritos en el cranberry son los antocianósidos, flavonoles, ácidos fenoles, etc. Howell AB, Vorsa N, Mardersoain AD, Foo LY, Ne Engl J Med. 1998;339:1085. Ofek I, Goldhar J, Zafiri D, Lis H, Adar R, Sharon N. N Eng J Med. 1991;324:1599.

14 SU MECANISMO DE ACCIÓN: LA ANTIADHERENCIA BACTERIANA Las bacterias utilizan fimbrias y pili, estructuras de superficie proteica para adherirse a la vejiga. Las bacterias pueden expresar diferentes tipos de adherencias en función de las condiciones de cultivo. Las proantocianidinas presentes en el cranberry impiden la adherencia de las bacterias de E. coli patógenas con fimbrias tipo P a las células de la pared del tracto urinario Howell AB, Vorsa N, Mardersoain AD, Foo LY, Ne Engl J Med. 1998;339:1085. Ofek I, Goldhar J, Zafiri D, Lis H, Adar R, Sharon N. N Eng J Med. 1991;324:1599.

15 OTROS EFECTOS Es destacable también su actividad sobre la adherencia de H. pylori, responsable de un 90% de las úlceras duodenales y hasta un 80% de las úlceras gástricas. También existen evidencias de que las proantocianidinas del cranberry pueden impedir la adherencia de determinadas cadenas de bacterias responsables de la placa dental y la gingivitis en la cavidad oral. Howell AB, Vorsa N, Mardersoain AD, Foo LY, Ne Engl J Med. 1998;339:1085. Ofek I, Goldhar J, Zafiri D, Lis H, Adar R, Sharon N. N Eng J Med. 1991;324:1599.

16 CONCLUSIONES Unos hábitos higiénicos saludables, consumir abundantes liquidos, evacuar la vejiga continuamente y consumir de manera regular cranberry o arándano en cápsula blanda previene la infección urunaria en personas de alto riesgo.

17 GRACIAS