ALIMENTACIÓN, NUTRICIÓN Y SALUD DATOS DEL COORDINADOR/A. Navarro Roldán Francisco EQUIPO DE PROFESORES/AS QUE INTERVIENEN EN LA ASIGNATURA

Tamaño: px
Comenzar la demostración a partir de la página:

Download "ALIMENTACIÓN, NUTRICIÓN Y SALUD DATOS DEL COORDINADOR/A. Navarro Roldán Francisco EQUIPO DE PROFESORES/AS QUE INTERVIENEN EN LA ASIGNATURA"

Transcripción

1 ALIMENTACIÓN, NUTRICIÓN Y SALUD DATOS DEL COORDINADOR/A PRIMER APELLIDO SEGUNDO APELLIDO NOMBRE Navarro Roldán Francisco DEPARTAMENTO TELEFÓNO DESPACHO Biología Ambiental y Salud Pública CENTRO Facultad de Ciencias Experimentales CORREO ELECTRÓNICO EQUIPO DE PROFESORES/AS QUE INTERVIENEN EN LA ASIGNATURA APELLIDOS Y NOMBRE Navarro Roldán, Francisco Forján Lozano, Eduardo DEPARTAMENTO O INSTITUCIÓN Biología Ambiental y Salud Pública Servicio Andaluz de Salud (Consejería de Salud, Junta Andalucía) CORREO ELECTRÓNICO TELEFÓNO

2 DESCRIPCIÓN DE LA ASIGNATURA Una de las mejores definiciones de alimentación saludable es aquella que permite alcanzar y mantener un funcionamiento óptimo del organismo, conservar o restablecer la salud, disminuir el riesgo de padecer enfermedades, asegurar la reproducción, la gestación y la lactancia, y que promueve un crecimiento y desarrollo óptimos. Esta alimentación debe ser satisfactoria, suficiente, completa, equilibrada, armónica, segura, adaptada, sostenible y asequible. Aunque parezcan términos similares, alimentación y nutrición son procesos diferentes. La nutrición en este caso, se define como la ingesta de alimentos en relación con las necesidades dietéticas del organismo. La Organización Mundial de la Salud (OMS) define el término salud como el estado de completo bienestar físico, mental y social, y no solamente la ausencia de afecciones o enfermedades. Uno de los pilares fundamentales que permite conseguir este estado es una alimentación sana y equilibrada. Hoy día, donde la esperanza de vida se ha incrementado de forma espectacular, haciendo que la edad avanzada ocupe un ancho segmento demográfico dentro de la población mundial, se establecen estrategias por diversos órganos internacionales destinadas a conseguir esa alimentación sana y equilibrada que nos proporcione los nutrientes necesarios para llevar una vida plena. En este sentido, la OMS define el envejecimiento activo como el proceso en que se optimizan las oportunidades de salud, la participación y la seguridad a fin de mejorar la calidad de vida de las personas a medida que envejecen. El envejecimiento activo permite que las personas expresen su potencial de bienestar físico, social y psicológico, favoreciendo sus oportunidades de desarrollo para una vida saludable, participativa y segura. Este proceso entender esta etapa de la vida como un ciclo más de crecimiento personal, añadiendo "vida a los años y no solamente años a la vida". Esta asignatura pretende iniciar a los alumnos en el conocimiento del proceso del envejecimiento, de los principios básicos de una alimentación saludable y de los requerimientos nutricionales de los principales grupos de nutrientes, así como darles a conocer las principales recomendaciones nutricionales que ayuden a prevenir ciertos estados patológicos (diabetes, hipercolesterolemia, hiperuricemia, intolerancias ), así como otras recomendaciones a tener en cuenta una vez que dichas patologías están instauradas. La asignatura aportará al alumno los fundamentos de la nutrición humana y especialmente pretende sensibilizar sobre la repercusión que las alteraciones nutricionales tienen sobre la composición corporal y la fisiología del cuerpo humano. En el momento actual, hay una creciente preocupación en la población, y en particular en el consumidor, sobre aspectos que relacionan la nutrición con la salud. Consideramos que la asignatura Alimentación, Nutrición y Salud es fundamental

3 para la formación alimentaria de las personas adultas, de acuerdo con los principios de protección y promoción de la salud. Se pretende que sea una herramienta básica para que el alumno pueda ser capaz de actuar, integrar y evaluar la relación entre la alimentación y nutrición en el estado de salud y prevención de la enfermedad, estableciendo los fundamentos de una buena alimentación basados en una adecuada ingesta de nutrientes, lo que incidirá sin duda favorablemente en la salud y calidad de vida del individuo.

4 OBJETIVOS Y COMPETENCIAS A DESARROLLAR Objetivos de la asignatura. 1. Conocer los principios básicos de una nutrición equilibrada. 2. Conocer las características específicas (fisiológicas, psicológicas y sociales) de la población adulta que condicionan su estado nutricional. 3. Conocer e identificar los nutrientes y los alimentos en los que se encuentran, estudiando su función en el organismo humano. 4. Dar a conocer la influencia que una alimentación sana tiene en el envejecimiento activo. 5. Conocer los factores que provocan el estrés oxidativo celular y las herramientas dietéticas para combatirlo. 6. Conocer las necesidades nutricionales de las personas sanas y con problemas de salud a lo largo de su ciclo vital, prestando especial atención a las necesidades en la edad adulta. 7. Identificar los problemas nutricionales de mayor prevalencia en la edad adulta y reforzar las pautas de una conducta alimentaria saludable que permita prevenir la aparición de enfermedades. 8. Proporcionar nociones sobre elaboración, conservación y manipulación de alimentos que garanticen su seguridad alimentaria. Competencias a desarrollar. 1. Capacidad de organización y planificación. 2. Trabajo en equipo. 3. Habilidad en las relaciones interpersonales. 4. Facilitar un espacio para el debate, gestionar la información facilitada y emitiendo juicios de opinión ante determinados temas alimentarios (racionamiento crítico). 5. Aprendizaje autónomo. 6. Adaptación a nuevas situaciones. 7. Creatividad. 8. Motivación.

5 PROGRAMA DE LA ASIGNATURA Bloque I. Elementos básicos de nutrición. Tema 1. Alimentación y nutrición. Historia de la alimentación. Ciencia de la alimentación. Concepto de alimentación y nutrición. Finalidad y fundamentos. Tema 2. Los alimentos. Principales nutrientes. Clasificación de los alimentos. Valor nutritivo de los alimentos. Utilización nutritiva de los alimentos. Peso y composición corporal. Necesidades nutritivas del organismo humano. Hidratos de carbono. Fibra bruta y fibra dietética. Lípidos. Proteínas. Definición. Clasificación. Estructura. Funciones, propiedades nutritivas e importancia para la salud. Fuentes. Metabolismo. Recomendaciones. Tema 3. Los alimentos. Vitaminas, minerales y agua. Vitaminas. Minerales: macro y microelementos. Agua. Clasificación. Nomenclatura. Tipos. Estructura. Funciones e importancia para la salud. Deficiencias y excesos. Fuentes. Deficiencias y excesos. Aportes recomendados. Bloque II. Monografías de principales grupos de alimentos. Tema 4. Composición y características de alimentos de origen animal. Carne y derivados cárnicos. Pescados y mariscos. Huevos y derivados. Leche. Definiciones. Clasificación. Composición y valor nutritivo. Alteraciones y conservación. Tema 5. Composición y características de alimentos de origen vegetal. Cereales y harinas. Leguminosas. Frutas, hortalizas y verduras. Definición y tipos. Composición y valor nutritivo. Alteraciones y conservación. Aceite de oliva. Criterios de calidad. Composición y valor nutritivo. Alteraciones y conservación. El aceite de oliva y la salud. Bloque III. Nutrición y ciclo vital. Tema 6. Requerimientos nutricionales durante distintas etapas de la vida. Nutrición en las etapas de la vida. Infancia. Adolescencia. Embarazo. Adulto. Valoración del estado nutricional: concepto, finalidad y fundamentos. Equilibrio dietético. Dieta sana. Tema 7. Nutrición en la edad avanzada. Envejecimiento: concepto y teorías. Demografía del envejecimiento. Aspectos fisiológicos del envejecimiento que afectan a la alimentación. Influencia de la dieta en el proceso de envejecimiento. Balance energético y requerimientos nutricionales. Educación nutricional en la población mayor. Evaluación nutricional en mayores. Consejo nutricional en la edad avanzada. Nutrición en la salud ósea. Alimentación del anciano sano.

6 Tema 8. Alimentación y estrés oxidativo. Concepto. Características. Implicación con enfermedades. Radicales libres: origen, daño celular y mecanismos defensivos. Valor antioxidante de los alimentos. Efecto de la contaminación ambiental sobre los alimentos y la salud. El cáncer. Causas. Dieta y cáncer. Papel de la dieta en la prevención. Bloque IV. Enfermedades, alimentación y dietoterapia. Tema 9. Obesidad, anorexia y bulimia. Definiciones y Características. Dietas con modificación del contenido energético. Políticas de prevención de la obesidad y promoción de la salud. Tema 10. Alimentación y diabetes. La diabetes. Definición. Características. Clasificación. Complicaciones. Tratamiento dietético. Alimentos permitidos y prohibidos. Consejo dietético. Tema 11. Alimentación y salud cardiovascular. Hiperlipoproteinemias, hipercolesterolemia e hipertrigliciridemia. Alimentos permitidos y prohibidos. Recomendaciones nutricionales en dislipemias y enfermedad cardiovascular. Consejo dietético. La hipertensión. Concepto. Causas. Clasificación. Complicaciones. Recomendaciones dietéticas. Dieta baja en sal. Papel de la dieta en la prevención. Tema 12. Alimentación y otros estados patológicos. Hiperuricemia y gota. Anemias. Litiasis biliar y renal. Estreñimiento. Enfermedad celíaca. Dieta sin gluten. Enfermedades renal y hepática. Tema 13. La dieta mediterránea. Hábitos alimentarios y consumo de alimentos en España. Características de la dieta mediterránea. Modelos alimentarios en el resto del mundo. Bloque V. Seguridad Alimentaria. Tema 14. Preparación, conservación y manipulación de alimentos. Técnicas culinarias. Fritura. Plancha. Cocido. Horno. Alimentos crudos. Su repercusión sobre la calidad del alimento. Alteraciones físicas, químicas y microbiológicas. Factores desencadenantes. Técnicas de conservación de alimentos. Métodos físicos (desecación, deshidratación, liofilización, refrigeración, pasteurización ). Métodos químicos (salazón, ahumado, curado, acidificación, azúcares, adición de conservantes). Prácticas correctas de manipulación de alimentos. Toxiinfecciones e intoxicaciones alimentarias. Contaminación física, química y microbiológica de alimentos. Causas y prevención. Tema 15. Legislación alimentaria. Calidad, higiene y Seguridad alimentarias. El Codex Alimentarius. Legislación internacional, europea y nacional sobre alimentación. Principios rectores. Etiquetado de alimentos. Sistemas de protección de la salud en materia alimentaria en España y Andalucía. Alimentos transgénicos. Definición. Regulación. Incertidumbres.

7 BIBLIOGRAFÍA Bibliografía básica. Fundamentos teórico-prácticos de nutrición y dietética. Alfredo Martínez J. Ed. McGraw-Hill Interamericana (1998). Alimentación y Salud Pública. Alfredo Martínez J., Astiasarán I., Madrigal H. Ed. McGraw-Hill Interamericana (2001). Nutrición aplicada y dietoterapia. Muñoz M., Aranceta J., García-Jalón I. Ed. EUNSA (2004). Nutrición y Salud Humana. Mataix J. Ed. Ergón (2006). Nutrición en Salud Pública. Royo Bordonada M. A. Instituto de Salud Carlos III. Ministerio de Sanidad y Consumo (2007). Nutrición y Dietoterapia de Krause. Mahan L. K. & Escott-Stump S. Ed. McGraw-Hill Interamericana (2008). Alimentación y Salud Pública. Martínez J. A., Madrigal H., Astiasarán I. Ed. Médica Panamericana (2010). Encyclopedia of food safety. Motarjemi J., Moy G., Todd E. Elsevier (2014). Webs relacionadas. Sociedad Española de Nutrición Comunitaria. Sociedad de Nutrición Básica y Adaptada. Sociedad Española de Nutrición. Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación. Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición. Fundación Española de Nutrición. Codex Alimentarius. Fundación Eroski.

2º CURSO NUTRICIÓN Y DIETÉTICA

2º CURSO NUTRICIÓN Y DIETÉTICA 2º CURSO NUTRICIÓN Y DIETÉTICA 2º CURSO NUTRICIÓN Y DIETÉTICA Coordinación: Profesores: CURSO ACADÉMICO 2012-2013 1 E.U.E. MADRID CRUZ ROJA ESPAÑOLA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE MADRID PLAN DE ESTUDIOS 1999

Más detalles

Servicio de Gestión Académica GUÍA DOCENTE DE LA ASIGNATURA NUTRICIÓN Y DIETÉTICA

Servicio de Gestión Académica GUÍA DOCENTE DE LA ASIGNATURA NUTRICIÓN Y DIETÉTICA GUÍA DOCENTE DE LA ASIGNATURA NUTRICIÓN Y DIETÉTICA 1. DATOS IDENTIFICATIVOS DE LA ASIGNATURA Título/s NUTRICIÓN Y DIETÉTICA Código y denominación G370 NUTRICIÓN Y DIETÉTICA Departamento ENFERMERÍA Curso

Más detalles

DIETÉTICA Y NUTRICIÓN

DIETÉTICA Y NUTRICIÓN PRESENTACIÓN PRESENTACIÓN La Nutrición y la Dietética son conceptos complementarios uno al otro, y cuya misión es la de preservar la salud del organismo humano. En la actualidad el conocimiento de estas

Más detalles

MÁSTER EN DIETÉTICA Y NUTRICIÓN

MÁSTER EN DIETÉTICA Y NUTRICIÓN MÁSTER EN DIETÉTICA Y NUTRICIÓN IMPARTIDO POR Fundación Aucal TÍTULO OTORGADO POR Se obtiene Doble Titulación: Máster en Dietética y Nutrición Título otorgado por Fundación Aucal Técnico Superior en Dietética

Más detalles

Ficha Técnica. Categoría. Contenido del Pack. Sinopsis. Dietética y Nutrición. - 1 CDROM - 3 Manual Teórico - 1 Cuaderno de Ejercicios

Ficha Técnica. Categoría. Contenido del Pack. Sinopsis. Dietética y Nutrición. - 1 CDROM - 3 Manual Teórico - 1 Cuaderno de Ejercicios Ficha Técnica Categoría Dietética y Nutrición Contenido del Pack - 1 CDROM - 3 Manual Teórico - 1 Cuaderno de Ejercicios Sinopsis Hoy en día, la inquietud por todo lo que hace referencia a la dietética

Más detalles

NUTRICIÓN Y DIETETICA 1. MÓDULO 1. NECESIDADES NUTRICIONALES Y ESTUDIO DE LOS NUTRIENTES

NUTRICIÓN Y DIETETICA 1. MÓDULO 1. NECESIDADES NUTRICIONALES Y ESTUDIO DE LOS NUTRIENTES NUTRICIÓN Y DIETETICA 1. MÓDULO 1. NECESIDADES NUTRICIONALES Y ESTUDIO DE LOS NUTRIENTES UNIDAD DIDÁCTICA 1. CONCEPTOS Y DEFINICIONES 1. Concepto de bromatología 2. Concepto de alimentación 3. Concepto

Más detalles

Programa General del Curso

Programa General del Curso Programa General del Curso 1 PROGRAMA CURSO MODULO 1 : GENERALIDADES DE LA NUTRICION Unidad I - Hábitos Alimentarios 1. Reconocer que la alimentación forma parte de la vida diaria de las personas, respetando

Más detalles

GENERALIDADES CONSUMO RECOMENDADO DE ALIMENTOS. DIETOTERAPIA Generalidades

GENERALIDADES CONSUMO RECOMENDADO DE ALIMENTOS. DIETOTERAPIA Generalidades DIETOTERAPIA GENERALIDADES CONSUMO RECOMENDADO DE ALIMENTOS DIETOTERAPIA Generalidades NUESTRA ALIMENTACIÓN, NUESTRA SALUD Alimentarse correctamente es una preocupación cada día más extendida en todos

Más detalles

GUÍA DOCENTE ABREVIADA DE LA ASIGNATURA

GUÍA DOCENTE ABREVIADA DE LA ASIGNATURA GUÍA DOCENTE ABREVIADA DE LA ASIGNATURA G370 - Nutrición y Dietética Grado en Enfermería Curso Académico 2015-2016 1. DATOS IDENTIFICATIVOS Título/s Grado en Enfermería Tipología y Básica. Curso 1 Curso

Más detalles

Curso para trabajadores Técnico Superior Dietética Nutrición

Curso para trabajadores Técnico Superior Dietética Nutrición Curso para trabajadores Técnico Superior Dietética Nutrición Instituto Europeo de Estudios Empresariales cargar_imagenes_diferidas(); Descripción del Curso para trabajadores de Técnico Superior Dietética

Más detalles

T-3.- RECOMENDACIONES NUTRICIONALES EN LAS DIFERENTES ETAPAS DE LA VIDA

T-3.- RECOMENDACIONES NUTRICIONALES EN LAS DIFERENTES ETAPAS DE LA VIDA T-3.- RECOMENDACIONES NUTRICIONALES EN LAS DIFERENTES ETAPAS DE LA VIDA Una alimentación equilibrada es aquella que hace posible que el individuo, tanto si es adulto como si está en alguna etapa fisiológica

Más detalles

DIETÉTICA Y NUTRICIÓN

DIETÉTICA Y NUTRICIÓN DIETÉTICA Y NUTRICIÓN INTRODUCCIÓN En los últimos años, nuestro país y en general el mundo entero han sufrido un crecimiento popularizado de la sensibilidad por la alimentación sana, no solo como fuente

Más detalles

GUÍA DOCENTE. Curso 2013-2014. Nutrición Humana y Dietética Doble Grado:

GUÍA DOCENTE. Curso 2013-2014. Nutrición Humana y Dietética Doble Grado: 1. DESCRIPCIÓN DE LA ASIGNATURA Grado: Nutrición Humana y Dietética Doble Grado: Asignatura: Dietética Módulo: Ciencias de la Nutrición y Salud Departamento: Biología Molecular e ingeniería Bioquímica

Más detalles

Nutrición. Relevancia en el perfil formativo:

Nutrición. Relevancia en el perfil formativo: Nutrición Relevancia en el perfil formativo: La asignatura de Nutrición y Dietética permite al alumno adquirir los conocimientos básicos sobre los alimentos y los nutrientes que los componen, a fin de

Más detalles

A.N.E.P. Consejo de Educación Técnico Profesional. Educación Media Profesional GASTRONOMIA

A.N.E.P. Consejo de Educación Técnico Profesional. Educación Media Profesional GASTRONOMIA CODIGO DEL PROGRAMA Tipo de Curso Plan Orientación Área Asignatura Año A.N.E.P. Consejo de Educación Técnico Profesional Educación Media Profesional GASTRONOMIA ASIGNATURA: NUTRICION Segundo año (2 horas

Más detalles

c/ Camino del Molino, 11 Nave 10 - Polígono P29 28400 Collado Villalba (Madrid) Teléfono: 91 849 71 27 Fax: 91 850 46 25

c/ Camino del Molino, 11 Nave 10 - Polígono P29 28400 Collado Villalba (Madrid) Teléfono: 91 849 71 27 Fax: 91 850 46 25 OBJETIVO Identificar la importancia de la alimentación en relación a la calidad de vida, tanto en la promoción de la salud como en la prevención y tratamiento de patologías. Conocer el consejo dietético

Más detalles

NOMBRE DEL CURSO: Alimentación y Nutrición. ÁREA: Sector Servicios Socio Sanitarios. DURACIÓN: 40 horas RESUMEN

NOMBRE DEL CURSO: Alimentación y Nutrición. ÁREA: Sector Servicios Socio Sanitarios. DURACIÓN: 40 horas RESUMEN Empresa ABENZOAR Dirección C/Rosalía de Castro Nº27 Bajo (Parque Nueva Granada) Situada en Granada, España Teléfono 958 22 10 48 Web http://www.abenzoar.com NOMBRE DEL CURSO: Alimentación y Nutrición ÁREA:

Más detalles

Curso Universitario de Especialización en Dietética y Nutrición + 8 Créditos ECTS

Curso Universitario de Especialización en Dietética y Nutrición + 8 Créditos ECTS Curso Universitario de Especialización en Dietética y Nutrición + 8 Créditos ECTS Titulación certificada por EUROINNOVA BUSINESS SCHOOL Curso Universitario de Especialización en Dietética y Nutrición +

Más detalles

GUÍA DOCENTE. Curso 2011-2012

GUÍA DOCENTE. Curso 2011-2012 1. DESCRIPCIÓN DE LA ASIGNATURA Grado: Nutrición Humana y Dietética Doble Grado: Asignatura: Nutrición Básica y Ciclo Vital Módulo: Ciencias de la Salud Departamento: Biología Molecular e Ingeniería Química

Más detalles

VISITA GUIADA A LOS LABORATORIOS DE NUTRIGENÉTICA DE IMDEA ALIMENTACIÓN

VISITA GUIADA A LOS LABORATORIOS DE NUTRIGENÉTICA DE IMDEA ALIMENTACIÓN VISITA GUIADA A LOS LABORATORIOS DE NUTRIGENÉTICA DE IMDEA ALIMENTACIÓN Madrid, 15 y 16 de noviembre Horario: 11-12:30 hs Lugar: INSTITUTO IMDEA ALIMENTACION. C/ Faraday, 7, Auditorio planta -1ª Edificio

Más detalles

TEMA G 3: Loncheras Escolares Características, composición y la importancia de las loncheras escolares

TEMA G 3: Loncheras Escolares Características, composición y la importancia de las loncheras escolares NUTRICIÓN TEMAS GENERALES TEMA G 1: Nutrientes de los alimentos que forman nuestro cuerpo Agua, minerales y vitaminas en verduras y frutas. Carbohidratos: azúcares y harinas de granos, cereales, menestras,

Más detalles

Libro Blanco de la Nutrición Infantil en España

Libro Blanco de la Nutrición Infantil en España Libro Blanco de la Nutrición Infantil en España Módulos II,III y IV Dr. José Manuel Moreno Villares. Pediatra. Coordinador del Comité de Nutrición de la AEP Número de niños en España (2015) Nacieron 427.000

Más detalles

Guía de Educación Alimentaria

Guía de Educación Alimentaria Guía de Educación Alimentaria Guía de Educación Alimentaria www.jccm.es Edita: Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha Consejería de Sanidad Edición: Mayo de 2002 Diseño: AGSM Impresión: AGSM, S.A.,

Más detalles

Primer Curso (2015-2016)

Primer Curso (2015-2016) Máster en Nutrición (15ª edición) Título Propio de la UCM Presencial Director: Baltasar Ruiz-Roso Calvo de Mora Departamento de Nutrición Facultad de Farmacia Universidad Complutense de Madrid Cursos:

Más detalles

ASIGNATURA NUTRICIÓN EN EL DEPORTE

ASIGNATURA NUTRICIÓN EN EL DEPORTE ASIGNATURA NUTRICIÓN EN EL DEPORTE Grado en Ciencias de la Actividad Física y del deporte Universidad de Alcalá Curso Académico / 2014-2015 Tercer Curso Segundo Cuatrimestre GUÍA DOCENTE Nombre de la asignatura:

Más detalles

TÉCNICO PROFESIONAL EN NUTRICIÓN DE LA PRÁCTICA DEPORTIVA

TÉCNICO PROFESIONAL EN NUTRICIÓN DE LA PRÁCTICA DEPORTIVA Modalidad: Distancia Duración: 150 Horas Objetivos: Este curso formativo está orientado a la adquisición de las competencias esenciales para la elaboración de programas nutricionales aplicados al ámbito

Más detalles

Centro de formación de Profesiones Sanitarias; www.invifor.com; info@invifor.com

Centro de formación de Profesiones Sanitarias; www.invifor.com; info@invifor.com Título Introducción Objetivos Metodología Alimentos especiales: dietéticos, de usos médicos especiales, nutrición enteral y parenteral Con este curso se pretende hacer una revisión de los requisitos nutricionales

Más detalles

GUÍA DOCENTE DE LA ASIGNATURA: NUTRICIÓN Y DIETÉTICA. TITULACIÓN: GRADO EN ENFERMERÍA FACULTAD CIENCIAS DE LA SALUD Granada CURSO ACADÉMICO 2015-2016

GUÍA DOCENTE DE LA ASIGNATURA: NUTRICIÓN Y DIETÉTICA. TITULACIÓN: GRADO EN ENFERMERÍA FACULTAD CIENCIAS DE LA SALUD Granada CURSO ACADÉMICO 2015-2016 Departamento de Enfermería GUÍA DOCENTE DE LA ASIGNATURA: NUTRICIÓN Y DIETÉTICA TITULACIÓN: GRADO EN ENFERMERÍA FACULTAD CIENCIAS DE LA SALUD Granada CURSO ACADÉMICO 2015-2016 (Aprobada por el Consejo

Más detalles

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ESTE FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD Carrera de Enfermería PROGRAMA DE ESTUDIOS

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ESTE FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD Carrera de Enfermería PROGRAMA DE ESTUDIOS 1. IDENTIFICACIÓN 1.1.Carrera 1.2.Asignatura 1.3.Curso 1.4.Carga horaria semanal 1.5.Carga horaria total 1.6.Año : 2014. 2. PERFIL DE EGRESO PROGRAMA DE ESTUDIOS : Enfermería. : Nutrición y Dietoterapia.

Más detalles

ALIMENTACIÓN Y DEPORTE

ALIMENTACIÓN Y DEPORTE CURSO NIVEL III Entrenador Nacional de Fútbol y Fútbol Sala Técnico deportivo Superior. ALIMENTACIÓN Y DEPORTE Apuntes del curso de entrenadores de fútbol y fútbol sala Nivel 3, impartido por la Escuela

Más detalles

Prof. Martínez Álvarez jrmartin@med.ucm.es

Prof. Martínez Álvarez jrmartin@med.ucm.es Dieta mediterránea, dieta equilibrada: su relación con la salud. Prof. Martínez Álvarez jrmartin@med.ucm.es cada uno es lo que come La formación de nuestro cuerpo y la salud dependen en gran medida de

Más detalles

MÁSTER EN NUTRICIÓN Y DIETÉTICA AVANZADA

MÁSTER EN NUTRICIÓN Y DIETÉTICA AVANZADA MÁSTER EN NUTRICIÓN Y DIETÉTICA AVANZADA TAGO CENTRO DE ESTUDIOS es un Centro de Enseñanza Privada de España, especializado en la Formación a Distancia, Online y Semi- Presencial.. Nuestra empresa tiene

Más detalles

PROGRAMA DE ALIMENTACIÓN Y ATENCIÓN TEMPRANA AL DESARROLLO

PROGRAMA DE ALIMENTACIÓN Y ATENCIÓN TEMPRANA AL DESARROLLO PROGRAMA DE ALIMENTACIÓN Y ATENCIÓN TEMPRANA AL DESARROLLO PROGRAMA DE ALIMENTACIÓN Y ATENCIÓN AL DESARROLLO Estimado/a director/a, Le adjuntamos información acerca de la relación de servicios que podemos

Más detalles

CURSO 2003-2004 LICENCIATURA DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS 1- DATOS DE LA ASIGNATURA 2- DATOS DEL PROFESORADO

CURSO 2003-2004 LICENCIATURA DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS 1- DATOS DE LA ASIGNATURA 2- DATOS DEL PROFESORADO CURSO 2003-2004 LICENCIATURA DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS 1- DATOS DE LA ASIGNATURA ASIGNATURA FUNDAMENTOS DE NUTRICION CÓDIGO 23366 CURSO Primero CUATRIMESTRE Segundo CRÉDITOS 6,0 CRÉDITOS

Más detalles

GUÍA DOCENTE DE LA ASIGNATURA

GUÍA DOCENTE DE LA ASIGNATURA Grado en Enfermería GUÍA DOCENTE DE LA ASIGNATURA G370 - Nutrición y Dietética Curso Académico 203-204 . DATOS IDENTIFICATIVOS DE LA ASIGNATURA Título/s Centro Módulo / materia Código y denominación Créditos

Más detalles

hostelería Especialistas en formación

hostelería Especialistas en formación hostelería Especialistas en formación la formación más saludable para su empresa Modalidades de formación: a distancia e-learning presencial mixta (M) Estas actividades han sido acreditadas por la Comisión

Más detalles

TÉCNICO SUPERIOR EN DIETÉTICA Y NUTRICIÓN

TÉCNICO SUPERIOR EN DIETÉTICA Y NUTRICIÓN TÉCNICO SUPERIOR EN DIETÉTICA Y NUTRICIÓN IMPARTIDO POR Fundación Aucal TÍTULO OTORGADO POR Título propio de la Universidad Antonio de Nebrija MODALIDAD On line COLABORACIONES Universidad Antonio de Nebrija

Más detalles

GUÍA DOCENTE. Curso 2011-2012

GUÍA DOCENTE. Curso 2011-2012 1. DESCRIPCIÓN DE LA ASIGNATURA Grado: Nutrición Humana y Dietética Doble Grado: Asignatura: Fundamentos Nutricionales del Cancer Módulo: Ciencias de la Nutrición y la Salud Departamento: Biología Molecular

Más detalles

UNA DIETA EQUILIBRADA

UNA DIETA EQUILIBRADA UNA DIETA EQUILIBRADA Los medios de comunicación nos incitan frecuentemente a consumir alimentos que no son convenientes ni necesarios. Conociendo nuestras necesidades y los alimentos desde el punto de

Más detalles

Programa formativo. www.asociacionisen.org

Programa formativo. www.asociacionisen.org Programa formativo www.asociacionisen.org "En la sociedad actual cada vez son más los problemas de salud. La falta de educación nutricional, el sedentarismo, el exceso de publicidad e información que la

Más detalles

HÁBITOS DE DESAYUNO EN EL ALUMNADO

HÁBITOS DE DESAYUNO EN EL ALUMNADO HÁBITOS DE DESAYUNO EN EL ALUMNADO AUTORÍA INMACULADA MOLINERO LEYVA TEMÁTICA ALIMENTACIÓN ETAPA FORMACIÓN PROFESIONAL Resumen Este artículo analiza los hábitos de desayuno del alumnado, en concreto de

Más detalles

3SDA ALIMENTACIÓN EQUILIBRADA

3SDA ALIMENTACIÓN EQUILIBRADA TÉCNICO SUPERIOR EN DIETÉTICA Ciclo Formativo de Grado Superior (LOGSE) Instituto Superior de Formación Profesional San Antonio Telf.: (+34) 968 278000 formacionprofesional@ucam.edu fp.ucam.edu Índice

Más detalles

Ministerio de Educación

Ministerio de Educación Ministerio de Educación Dirección de educación Técnica y Profesional Familia de Especialidades: Servicios Programa Nutrición y Dietética Nivel: Técnica Medio Autores. MINED. Fecha: curso 2009-2010 Año

Más detalles

ALIMENTACIÓN Y SALUD POR UNA ALIMENTACIÓN EQUILIBRADA

ALIMENTACIÓN Y SALUD POR UNA ALIMENTACIÓN EQUILIBRADA ALIMENTACIÓN Y SALUD POR UNA ALIMENTACIÓN EQUILIBRADA Ayto Cazorla Consejo Local Salud OMS. Informe sobre la salud en el mundo, 2002. Principales factores de riesgo para las enfermedades no transmisibles:

Más detalles

Ácidos grasos omega 3 de cadena larga unidos de forma natural a fosfolípidos y antioxidantes

Ácidos grasos omega 3 de cadena larga unidos de forma natural a fosfolípidos y antioxidantes Ácidos grasos omega 3 de cadena larga unidos de forma natural a fosfolípidos y antioxidantes Reproducimos por entero, un artículo publicado por AFINUR (Asociación Española de Fitoterapia y Nutrición Responsable)

Más detalles

La característica principal de la alimentación del diabético

La característica principal de la alimentación del diabético C a p í t u l o 2 6 Diabetes y dieta sin gluten Juan A. Rodríguez López La característica principal de la alimentación del diabético es quizás el aporte de hidratos de carbono, que en cantidad será similar

Más detalles

Máster en Dietética y Nutrición + 60 Créditos ECTS

Máster en Dietética y Nutrición + 60 Créditos ECTS Máster en Dietética y Nutrición + 60 Créditos ECTS Titulación certificada por EUROINNOVA BUSINESS SCHOOL Máster en Dietética y Nutrición + 60 Créditos ECTS Máster en Dietética y Nutrición + 60 Créditos

Más detalles

GRAU INFERMERIA - EUI SANT PAU. Guía docente de la asignatura Nutrición y Dietética 2015/2016

GRAU INFERMERIA - EUI SANT PAU. Guía docente de la asignatura Nutrición y Dietética 2015/2016 Centre adscrit a GRAU INFERMERIA - EUI SANT PAU Guía docente de la asignatura Nutrición y Dietética 2015/2016 Código: 200710 Créditos ECTS: 6 Titulación Plan Tipo Curso Semestre 884 Enfermería Grado en

Más detalles

GUÍA DOCENTE 1. DESCRIPCIÓN DE LA ASIGNATURA

GUÍA DOCENTE 1. DESCRIPCIÓN DE LA ASIGNATURA 1. DESCRIPCIÓN DE LA ASIGNATURA Grado: Nutrición Humana y Dietética Doble Grado: Asignatura: Higiene y Seguridad Alimentaria Módulo: Higiene, Seguridad Alimentaria y Gestión de Calidad Departamento: Biología

Más detalles

Los Círculos de la VIDA SALUDABLE ALIMENTACIÓN SALUDABLE

Los Círculos de la VIDA SALUDABLE ALIMENTACIÓN SALUDABLE Los Círculos de la VIDA SALUDABLE ALIMENTACIÓN SALUDABLE ACLARANDO CONCEPTOS La alimentación humana, eselprocesoporelcual las personas reciben y utilizan los alimentos, para proporcionarse los nutrientes

Más detalles

Máster Profesional. Máster en Nutrición y Ciencias de la Alimentación

Máster Profesional. Máster en Nutrición y Ciencias de la Alimentación Máster Profesional Máster en Nutrición y Ciencias de la Alimentación Índice Máster en Nutrición y Ciencias de la Alimentación 1. Sobre Inesem 2. Máster en Nutrición y Ciencias de la Alimentación Descripción

Más detalles

El etiquetado nutricional en marca propia

El etiquetado nutricional en marca propia El etiquetado nutricional en marca propia Los consumidores se interesan cada vez más por su alimentación. Conocer los alimentos es una herramienta esencial para poder seguir una dieta saludable. Podemos

Más detalles

(BOE 73, 26/03/2009) INTRODUCCIÓN

(BOE 73, 26/03/2009) INTRODUCCIÓN Orden CIN/730/2009, de 18 de marzo, por la que se establecen los requisitos para la verificación de los títulos universitarios oficiales que habiliten para el ejercicio de la profesión de Dietista-Nutricionista

Más detalles

TÉCNICO PROFESIONAL EN DIETÉTICA Y NUTRICIÓN

TÉCNICO PROFESIONAL EN DIETÉTICA Y NUTRICIÓN Modalidad: Distancia Duración: 150 Horas Objetivos: Concienciar acerca del carácter preventivo que una nutrición óptima tiene sobre la salud. Conocer razonadamente las necesidades energéticas y nutritivas

Más detalles

MANUAL PRACTICO DE NUTRICIÒN

MANUAL PRACTICO DE NUTRICIÒN www.nutrimedperu.com MANUAL PRACTICO DE NUTRICIÒN Lic. Nutricionista: Castrejón Miguel ángel Portocarrero No de Colegiatura: CNP: 3904 Email: mpc2804@nutrimedperu.com Web: www.nutrimedperu.com Introducción

Más detalles

Programa de la asignatura Curso: 2009 / 2010 NUTRICIÓN Y DIETÉTICA (3137)

Programa de la asignatura Curso: 2009 / 2010 NUTRICIÓN Y DIETÉTICA (3137) Programa de la asignatura Curso: 2009 / 2010 NUTRICIÓN Y DIETÉTICA (3137) PROFESORADO Profesor/es: SARA RAQUEL ALONSO DE LA TORRE - correo-e: salonso@ubu.es MARIA DEL MAR CAVIA CAMARERO - correo-e: mmcavia@ubu.es

Más detalles

Alimentación, higiene y educación ÍNDICE

Alimentación, higiene y educación ÍNDICE ÍNDICE Asignatura 3 Presentación 3 Contenidos 4 Recursos 6 Metodología 8 Evaluación y calificación 9 Orientaciones para el estudio 10 Asignatura Alimentación, higiene y educación Denominación de la asignatura

Más detalles

NUTRICIÓN EN EL SER HUMANO

NUTRICIÓN EN EL SER HUMANO ASIGNATURA: GRADO: BLOQUE APRENDIZAJE ESPERADO CONTENIDO PROGRAMÁTICO Ciencias I Énfasis en Biología Primero II. La nutrición como base para la salud y la vida. Explica el proceso general de la transformación

Más detalles

Se entenderá por declaración cualquier mensaje o representación que no sea obligatorio, incluida cualquier forma de representación pictórica, gráfica

Se entenderá por declaración cualquier mensaje o representación que no sea obligatorio, incluida cualquier forma de representación pictórica, gráfica Se entenderá por declaración cualquier mensaje o representación que no sea obligatorio, incluida cualquier forma de representación pictórica, gráfica o simbólica, que afirme, sugiera, o dé a entender que

Más detalles

Capítulo I DISPOSICIONES GENERALES

Capítulo I DISPOSICIONES GENERALES LEY PARA LA PREVENCIÓN Y TRATAMIENTO DEL SOBREPESO, OBESIDAD Y TRASTORNOS DE LA CONDUCTA ALIMENTARIA EN EL ESTADO DE QUINTANA ROO. Publicada en el Periódico Oficial el 29 de Octubre del 2010. Capítulo

Más detalles

Técnico Profesional en Dietética y Nutrición en la Tercera Edad (Online) (Acreditado) + REGALO: Licencia Oficial Software de Elaboración de Dietas

Técnico Profesional en Dietética y Nutrición en la Tercera Edad (Online) (Acreditado) + REGALO: Licencia Oficial Software de Elaboración de Dietas Técnico Profesional en Dietética y Nutrición en la Tercera Edad (Online) (Acreditado) + REGALO: Licencia Oficial Software de Elaboración de Dietas Titulación certificada por EUROINNOVA BUSINESS SCHOOL

Más detalles

CRITERIOS PARA LA ELABORACION DE LAS DECLARACIONES DE PROPIEDADES NUTRIMENTALES Y SALUDABLES EN LOS ALIMENTOS Y BEBIDAS NO ALCOHOLICAS

CRITERIOS PARA LA ELABORACION DE LAS DECLARACIONES DE PROPIEDADES NUTRIMENTALES Y SALUDABLES EN LOS ALIMENTOS Y BEBIDAS NO ALCOHOLICAS CONSIDERANDO La principal función de la dieta es aportar los nutrimentos necesarios para satisfacer las necesidades nutricionales de las personas. De tal forma que los alimentos por si mismos tienen efectos

Más detalles

TÉCNICO PROFESIONAL EN NUTRICIÓN EN LA PRÁCTICA DEPORTIVA

TÉCNICO PROFESIONAL EN NUTRICIÓN EN LA PRÁCTICA DEPORTIVA TÉCNICO PROFESIONAL EN NUTRICIÓN EN LA PRÁCTICA DEPORTIVA Modalidad: Distancia Duración: 300 horas (Con Cd) Objetivos: Hoy en día, la inquietud por todo lo que hace referencia a la dietética y la nutrición

Más detalles

TEMA. Patrones alimentarios-guías nutricionales

TEMA. Patrones alimentarios-guías nutricionales Universidad de Alicante- Departamento de Enfermería Comunitaria, Medicina Preventiva y Salud Pública e Historia de la Ciencia. TEMA. Patrones alimentarios-guías nutricionales Asignatura Salud Pública Elaborado:

Más detalles

Área de Ciencias de los Alimentos

Área de Ciencias de los Alimentos Área de Ciencias de los Alimentos En la presente área del conocimiento se incluyen los Planes de estudio de Maestría en Ciencias de los Alimentos y Especialización en Calidad e Inocuidad Alimentaria. Asignaturas

Más detalles

Información nutricional

Información nutricional Información nutricional El pan es un alimento valioso desde el punto de vista nutricional, pues proporciona en un aporte moderado de energía, cantidades apreciables de diversos macro y micronutrientes.

Más detalles

Es necesario mejorar la calidad nutricional de los comedores escolares?

Es necesario mejorar la calidad nutricional de los comedores escolares? Es necesario mejorar la calidad nutricional de los comedores escolares? COMPROMISOS ESTRATEGIA NAOS Dar información a los padres sobre el contenido de los menús Fomentar desde un punto de vista lúdico

Más detalles

GUÍA DOCENTE 1. DESCRIPCIÓN DE LA ASIGNATURA

GUÍA DOCENTE 1. DESCRIPCIÓN DE LA ASIGNATURA 1. DESCRIPCIÓN DE LA ASIGNATURA Grado: Nutrición Humana y Dietética Doble Grado: Asignatura: ALIMENTACIÓN EN LA TERCERA EDAD Módulo: Ciencias de la Nutrición y la Salud Departamento: Biología Molecular

Más detalles

CÓDIGO: 303009109 PLAN DE ESTUDIOS: GRADO EN ENFERMERÍA (PLAN 2009) CRÉDITOS ECTS: 6 HORAS GRAN GRUPO: 34 HORAS PEQUEÑO GRUPO: 26

CÓDIGO: 303009109 PLAN DE ESTUDIOS: GRADO EN ENFERMERÍA (PLAN 2009) CRÉDITOS ECTS: 6 HORAS GRAN GRUPO: 34 HORAS PEQUEÑO GRUPO: 26 A) DATOS BÁSICOS DE LA ASIGNATURA NOMBRE: ALIMENTACIÓN, NUTRICIÓN Y DIETÉTICA CÓDIGO: 30300909 PLAN DE ESTUDIOS: GRADO EN ENFERMERÍA (PLAN 009) CARACTER: FORMACIÓN BÁSICA CURSO: SELECCIONA CUATRIMESTRE:

Más detalles

Hábitos de vida saludables Hacia una alimentación sana

Hábitos de vida saludables Hacia una alimentación sana Hábitos de vida saludables Por qué tener hábitos de vida saludables? Trabajo y vida cotidiana se encuentran, necesariamente, unidos. Las actividades y hábitos adquiridos y practicados en nuestro entorno

Más detalles

TEMA 16: ALIMENTACIÓN DEL ESCOLAR Y ADOLESCENTE TEMA 16: ALIMENTACIÓN DEL ESCOLAR Y ADOLESCENTE

TEMA 16: ALIMENTACIÓN DEL ESCOLAR Y ADOLESCENTE TEMA 16: ALIMENTACIÓN DEL ESCOLAR Y ADOLESCENTE TEMA 16: ALIMENTACIÓN DEL ESCOLAR Y ADOLESCENTE TEMA 16: ALIMENTACIÓN DEL ESCOLAR Y ADOLESCENTE ALIMENTACIÓN EN LA EDAD PREESCOLAR Y ESCOLAR RECOMENDACIONES EN EDAD PREESCOLAR Y ESCOLAR CAMBIOS MORFOLÓGICOS

Más detalles

CURSO DE RECOMENDACIONES DIETETICAS EN DIFERENTES PATOLOGIAS. Colegio Oficial de Farmacéuticos de Pontevedra

CURSO DE RECOMENDACIONES DIETETICAS EN DIFERENTES PATOLOGIAS. Colegio Oficial de Farmacéuticos de Pontevedra CURSO DE RECOMENDACIONES DIETETICAS EN DIFERENTES PATOLOGIAS Programa: Colegio Oficial de Farmacéuticos de Pontevedra Día 5 de mayo de 2008 Tema: Obesidad y sobrepeso Estrategia NAOS: qué es? en qué consiste?.

Más detalles

Nutrición II Curso 2013-2014

Nutrición II Curso 2013-2014 GUIA DOCENTE DE LA ASIGNATURA Nutrición II Curso 2013-2014 MÓDULO MATERIA CURSO SEMESTRE CRÉDITOS TIPO Ciencias de la Nutrición, la Dietética y la Salud PROFESOR(ES) NUTRICION 2º 2º 6 obligatoria DIRECCIÓN

Más detalles

MALNUTRICION EN EL ANCIANO

MALNUTRICION EN EL ANCIANO MALNUTRICION EN EL ANCIANO SIGNOS VALORACION INDICADORES ORIGEN TRATAMIENTO ALTA VER SIGNOS FACILES DE DETECTAR Los problemas de nutrición de los ancianos pueden ser prevenidos, controlados o tratados,

Más detalles

UNIVERSIDAD CATOLICA DE CUYO SEDE SAN LUIS FACULTAD DE CIENCIAS MÉDICAS LICENCIATURA EN OBSTETRICIA AÑO 2016

UNIVERSIDAD CATOLICA DE CUYO SEDE SAN LUIS FACULTAD DE CIENCIAS MÉDICAS LICENCIATURA EN OBSTETRICIA AÑO 2016 UNIVERSIDAD CATOLICA DE CUYO SEDE SAN LUIS FACULTAD DE CIENCIAS MÉDICAS LICENCIATURA EN OBSTETRICIA AÑO 2016 ASIGNATURA: NUTRICIÓN MATERNO INFANTIL UBICACIÓN CURRICULAR: 2º AÑO, 1º CUATRIMESTRE PROFESORA

Más detalles

GUÍA DOCENTE. Curso 2011-2012 1. DESCRIPCIÓN DE LA ASIGNATURA. Nutrición Humana y Dietética Doble Grado:

GUÍA DOCENTE. Curso 2011-2012 1. DESCRIPCIÓN DE LA ASIGNATURA. Nutrición Humana y Dietética Doble Grado: 1. DESCRIPCIÓN DE LA ASIGNATURA Grado: Nutrición Humana y Dietética Doble Grado: Asignatura: Educación Nutricional Módulo: Salud Pública y Nutrición Comunitaria Departamento: Biología Molecular e Ingeniería

Más detalles

Taller de Alimentación Correcta

Taller de Alimentación Correcta Taller de Alimentación Correcta Mtra. Alejandra Madrigal Villegas Programas de Alimentación División de Promoción de la Salud Coordinación de Bienestar Social, IMSS Alimentación Correcta La que cumple

Más detalles

Especialista en Alimentación Sana: Niños y Adolescentes

Especialista en Alimentación Sana: Niños y Adolescentes Especialista en Alimentación Sana: Niños y Adolescentes TITULACIÓN DE FORMACIÓN CONTINUA BONIFICADA EXPEDIDA POR EL INSTITUTO EUROPEO DE ESTUDIOS EMPRESARIALES Especialista en Alimentación Sana: Niños

Más detalles

Clase 7 Alimentación saludable

Clase 7 Alimentación saludable Clase 7 Alimentación saludable Temas: Grupos de alimentos. Proporciones. Gráfica de la alimentación saludable. 1 ALIMENTACIÓN SALUDABLE Esta clase servirá para integrar todos los temas que hemos visto

Más detalles

PROGRAMACIÓN DEL MÓDULO PROFESIONAL: AUTONOMÍA PERSONAL Y SALUD INFANTIL

PROGRAMACIÓN DEL MÓDULO PROFESIONAL: AUTONOMÍA PERSONAL Y SALUD INFANTIL I.E.S. Maestro Diego Llorente (Los Palacios y Villafranca) Curso: 2014-2015 PROGRAMACIÓN DEL MÓDULO PROFESIONAL: AUTONOMÍA PERSONAL Y SALUD INFANTIL CICLO FORMATIVO DE GRADO SUPERIOR DE TÉCNICO SUPERIOR

Más detalles

GUÍA DIDÁCTICA DE LA ASIGNATURA Nutrición y actividad física

GUÍA DIDÁCTICA DE LA ASIGNATURA Nutrición y actividad física GUÍA DIDÁCTICA DE LA ASIGNATURA Nutrición y actividad física DATOS BÁSICOS DE LA ASIGNATURA Denominación: Nutrición y actividad física / Nutrition and physical activity Módulo: Fundamentos biológicos y

Más detalles

Segunda edición: octubre 2002. de la edición original Celestial Connection, Inc.

Segunda edición: octubre 2002. de la edición original Celestial Connection, Inc. editorial irio, s.a. Segunda edición: octubre 2002 de la edición original Celestial Connection, Inc. de la presente edición EDITORIAL SIRIO, S.A. Nirvana Libros S.A. de C.V. Ed. Sirio Argentina C/ Panaderos,

Más detalles

Especialista en Alimentación Sana: Niños y Adolescentes

Especialista en Alimentación Sana: Niños y Adolescentes Especialista en Alimentación Sana: Niños y Adolescentes Titulación certificada por EUROINNOVA BUSINESS SCHOOL Especialista en Alimentación Sana: Niños y Adolescentes Especialista en Alimentación Sana:

Más detalles

Experto en Trastornos del Comportamiento Alimentario y Obesidad

Experto en Trastornos del Comportamiento Alimentario y Obesidad Experto en Trastornos del Comportamiento Alimentario y Obesidad Titulación certificada por EUROINNOVA BUSINESS SCHOOL Experto en Trastornos del Comportamiento Alimentario y Obesidad Experto en Trastornos

Más detalles

Egileak: A.Ferreira.P, A.Santamaría.S, C.Khaldi.H

Egileak: A.Ferreira.P, A.Santamaría.S, C.Khaldi.H Egileak: A.Ferreira.P, A.Santamaría.S, C.Khaldi.H Composición de los alimentos A pesar de la diversidad en su composición, los análisis químicos revelan que todos los alimentos presentan seis grupos de

Más detalles

NUTRICIÓN Y DIETA MODULO PRÁCTICO

NUTRICIÓN Y DIETA MODULO PRÁCTICO NUTRICIÓN Y DIETA MODULO PRÁCTICO JUSTIFICACIÓN La dieta adecuada es uno de los pilares básicos para alcanzar una longevidad saludable, dando años a la vida y, sobre todo dando vida a los años. Una alimentación

Más detalles

TITULACIÓN: GRADO DE ENFERMERÍA CENTRO: FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD CURSO ACADÉMICO: 2011-2012 GUÍA DOCENTE

TITULACIÓN: GRADO DE ENFERMERÍA CENTRO: FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD CURSO ACADÉMICO: 2011-2012 GUÍA DOCENTE TITULACIÓN: GRADO DE ENFERMERÍA CENTRO: FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD CURSO ACADÉMICO: 2011-2012 GUÍA DOCENTE 1. DATOS BÁSICOS DE LA ASIGNATURA NOMBRE: ALIMENTACIÓN, NUTRICIÓN Y DIETÉTICA CÓDIGO: 10011007

Más detalles

desayunando todos los días.

desayunando todos los días. Por qué es importante desayunar? El desayuno aporta la energía y los nutrientes que el organismo necesita para empezar el día después de las largas horas de ayuno transcurridas desde la cena. Es necesario

Más detalles

Alimentación y ejercicio físico, los pilares de la salud

Alimentación y ejercicio físico, los pilares de la salud Universidad de Huelva Aula de la Experiencia Alimentación y ejercicio físico, los pilares de la salud Prof. José Miguel Robles Moguer, 16 de enero de 2012 Alimentación equilibrada Qué entendemos? Alimentarnos

Más detalles

UNA NUTRICIÓN SANA Los nutrientes son: hidratos de carbono proteína grasa

UNA NUTRICIÓN SANA Los nutrientes son: hidratos de carbono proteína grasa UNA NUTRICIÓN SANA La alimentación se compone de varios nutrientes, vitaminas, minerales y agua. Los nutrientes son: Hidratos de carbono Proteínas Grasas Los hidratos de carbono son la glucosa y los almidones

Más detalles

V CONGRESO DE ALIMENTOS SIGLO XXI XXXVIII

V CONGRESO DE ALIMENTOS SIGLO XXI XXXVIII I Congreso Latinoamericano del Foro de la Alimentación, la Nutrición y la Salud (FANUS) V CONGRESO DE ALIMENTOS SIGLO XXI XXXVIII Reunión del Capítulo Argentino de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición

Más detalles

SÍLABO DEL CURSO BASES DE LA NUTRICION

SÍLABO DEL CURSO BASES DE LA NUTRICION SÍLABO DEL CURSO BASES DE LA NUTRICION I. INFORMACIÓN GENERAL: 1.1 Facultad: Ciencias de la salud 1.2 Carrera Profesional: Enfermería 1.3 Departamento: ---- 1.4 Requisito: Agresión Y Defensa Biológica

Más detalles

Segundo Foro de Pobreza y Desarrollo Regional. Presenta:

Segundo Foro de Pobreza y Desarrollo Regional. Presenta: Segundo Foro de Pobreza y Desarrollo Regional Presenta: Criterios nutricionales para la elaboración de una canasta alimentaria en el DF M. en C. Elsa Berenice Gaona Pineda EOC Priscila Álvarez Reyes Dieta

Más detalles

Título Propio en Nutrición, Alimentación y Salud 600 horas

Título Propio en Nutrición, Alimentación y Salud 600 horas Título Propio en Nutrición, Alimentación y Salud 600 horas OBJETIVO GENERAL Se pretende estudiar el efecto que tienen los nutrientes en el organismo, proporcionando los conocimientos básicos para una alimentación

Más detalles

Ficha Técnica ADDICTION

Ficha Técnica ADDICTION Ficha Técnica ADDICTION C/ Fray Luís Amigó, 2, Pral. C 50.006 Zaragoza Tlf. 976 25 36 36 Fax. 976 25 93 29 Addiction es una nueva línea de alimento para perros creada por Biología y Nutricion 2. Empresa

Más detalles

NUTRICIÓN DEL ADULTO MAYOR

NUTRICIÓN DEL ADULTO MAYOR NUTRICIÓN DEL ADULTO MAYOR Los hábitos alimenticios desarrollados a lo largo de la vida son determinantes del estado nutricional en la edad avanzada. El Centro de Control de Enfermedades (CDC por sus siglas

Más detalles

Recomendaciones de alimentación para la población española. Una alimentación equilibrada para una vida más saludable.

Recomendaciones de alimentación para la población española. Una alimentación equilibrada para una vida más saludable. Recomendaciones de alimentación para la población española. Una alimentación equilibrada para una vida más saludable. La formación de nuestro cuerpo y la salud dependen en gran medida de lo que nos alimentamos

Más detalles

NUTRICION Y ALIMENTACION EN ANCIANOS Y ANCIANAS

NUTRICION Y ALIMENTACION EN ANCIANOS Y ANCIANAS NUTRICION Y ALIMENTACION EN ANCIANOS Y ANCIANAS Ana María Neira Oportus Nutricionista- Psicóloga Docente Universidad Autónoma de Chile 1 NUTRICIÓN En ancianos existen numerosos factores que pueden modificar

Más detalles

PROGRAMA DE POSTGRADO Máster, Diploma de Especialización, Diploma de Experto y Certificado de Formación del Profesorado.

PROGRAMA DE POSTGRADO Máster, Diploma de Especialización, Diploma de Experto y Certificado de Formación del Profesorado. Curso académico 2015-2016 Alimentación y Nutrición en la Vida Activa: Ejercicio Físico y Deporte del 15 de enero al 17 de junio de 2016 25 créditos DIPLOMA DE EXPERTO UNIVERSITARIO Características: material

Más detalles

1. LA NUTRICIÓN Y LA SALUD La nutrición es un factor clave para las personas porque...

1. LA NUTRICIÓN Y LA SALUD La nutrición es un factor clave para las personas porque... NUTRICIÓN, SALUD Y ACTIVIDAD FÍSICA ESQUEMA 1. LA NUTRICIÓN Y LA SALUD 2. LOS PRINCIPIOS INMEDIATOS 3. LA FUNCIÓN ENERGÉTICA DE LOS ALIMENTOS 4. HÁBITOS DE ALIMENTACIÓN Y SALUD 1. LA NUTRICIÓN Y LA SALUD

Más detalles