CURSO DE RECOMENDACIONES DIETETICAS EN DIFERENTES PATOLOGIAS. Colegio Oficial de Farmacéuticos de Pontevedra

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1 CURSO DE RECOMENDACIONES DIETETICAS EN DIFERENTES PATOLOGIAS Programa: Colegio Oficial de Farmacéuticos de Pontevedra Día 5 de mayo de 2008 Tema: Obesidad y sobrepeso Estrategia NAOS: qué es? en qué consiste?. Objetivos nacionales. Importancia de la obesidad infantil. Últimas estadísticas en España y Galicia. Diagnóstico de obesidad y sobrepeso. IMC Patologías asociadas: hipertensión, hígado graso, alteraciones respiratorias, hiperuricemia,... Aspectos prácticos del diagnóstico: Cómo se mide la grasa corporal? Pliegues tricipital, subescapular y abdominal. Qué es la retención de líquidos? Qué es la celulitis? Tratamiento farmacológico Tratamientos dietético personalizado Día 6 de mayo de 2008 Tema: Alimentación y enfermedad acrdiovascular Definición y metabolismo de colesterol y triglicéridos Efecto de la dieta en las concentraciones plasmáticas de: Colesterol: síntesis y metabolismo Triglicéridos: síntesis y metabolismo Recomendaciones dietéticas en hiperlipemias y aterosclerosis

2 Recomendaciones dietéticas en hipertensión Caso práctico: evolución de un paciente postinfartado y seguimiento dietético Día 7 de mayo de 2008 Tema: Alimentación y diabetes Tipo de diabetes: tipo I, tipo II y diabetes gestacional Tratamiento de elección: tratamiento dietético Qué cantidad de hidratos de carbono deben consumir? Influencia de su peso en los niveles de glucemia Errores frecuentes en su tratamiento dietético. Falsos mitos.empleo de edulcorantes Consejos del farmacéutico y educación diabetológica Día 8 de mayo de 2008 Tema: Alergias e intolerancias alimentarias Reacciones adversas a los alimentos Alergias alimentarias Dietas especiales: sin gluten, sin caseína, sin fermentaciones, sin lactosa... Patologías relacionadas: problemas dermatológicos, migrañas, autismo... Test de Alcat: indicaciones y utilidades. es fiable? Caso práctico: evolución de la piel de un paciente con dermatitis atópica.

3 Día 12 de mayo de 2008 Tema: Alimentación en transtornos gastrointestinales (1ª parte) Definición y recomendaciones dietéticas Disfagia Pirosis Ulcera Gastritis La determinante importancia de cuidar el estómago y cómo hacerlo.. Día 13 de mayo de 2008 Tema: Alimentación en transtornos gastrointestinales (2ª parte) 20:30-21:15 h. Definición y recomendaciones dietéticas en caso de: Diarrea : tratamiento dietético Estreñimiento: definición y recomendaciones dietéticas. Qué productos son realmente eficaces? Diferentes tipos y usos de laxantes y fibras dietéticas. 21:15-22:30 h Enfermedades inflamatorias intestinales: definición y recomendaciones dietéticas Flatulencia: definición y recomendaciones dietéticas. Día 14 de mayo de 2008 Tema: Ácido úrico 20:30-21:30 h Introducción y breve recuerdo de fórmulas químicas qué es el ácido úrico?

4 Diferencias básicas entre hiperuricemia y gota Definición y recomendaciones dietéticas en caso de: Cálculos de ácido úrico Falsos mitos sobre las hortalizas y el ácido úrico La dieta más restrictiva es la del tratamiento de la hiperuricemia 21:30-22:30 h Aguas minerales recomendadas Consejos del farmacéutico ante esta patología Día 15 de mayo de 2008 Tema: Patologías clínicas y nutricionales recientes. 20:30-21:30 h Estrés, ansiedad y alimentación Definición Tipos de estrés: emocional, ambiental, nutritivo Ciclos de la salud a la enfermedad Pautas para disminuir ansiedad relacionada con la alimentación Alimentación y transtornos del comportamiento alimentario Anorexia y bulimia nerviosa Alteración de los hábitos Mecanismos de compensatorios: laxantes y diuréticos. Intervención nutricional Consejos e intervención del farmacéutico Infertilidad y alimentación Definición y últimos estudios Por qué ha aumentado la infertilidad en los últimos años? tiene relación con la nutrición? Cuidados nutricionales para prepararse para un embarazo 21:30-22:30 h Problemas de piel Patologías relacionadas

5 Difícil diagnóstico y comprobación Puede mejorar una dermatitis atópica con la alimentación? Test de sensibilidad alimentaria y colorantes y conservantes. Migrañas Definición y tipos de migrañas Relación con la alimentación qué alimentos son determinantes en la disminución de estos episodios? Papel del farmacéutico Autismo, síndrome de Asperger Definiciones Dieta especial y evolución en el comportamiento infantil Caso clínico reciente

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