Dale categoría a tus platos. FUNDADA EN Give your dishes category. FOUNDED IN 1957

Transcripción

1 Dale categoría a tus platos. FUNDADA EN Give your dishes category. FOUNDED IN 1957

2 _ ARROZ LA CAMPANA Arroz LA Campana, es una empresa de gran tradición en el mundo del Arroz. Fundada en 1957, pronto encontró un lugar destacado en la industria arrocera que ha sabido mantener con el transcurso de los años. Una característica a resaltar de Arroz La campana, es la de pertenecer al Consejo Regulador de Denominación de Origen de Valencia.Esto demuestra una vez más, el afán por buscar siempre el mejor arroz, para hacerselo llegar al consumidor. Arrroz La Campana. is a company of great tradition in the rice world. Founded in 1957, soon it found its prominent place in the rice industry, which it has maintained down through the years. One of the outstanding characteristics of Arroz La Campana is that it forms part of the Consejo Regulador de Denominación de Origen de Valencia.. This shows once again, the effort to always look for the best rice to distribute to the consumers.

3 Arroz LA Campana dispone de 2 instalaciones situadas en Sollana y Catarroja. La primera de ellas se encuentra en pleno Parque Natural de la Albufera, es el secadero donde se recepciona el arroz cáscara directamente del campo y la segunda instalación donde se encuentra el Molino, planta de envasado, almacenaje de producto final y carga. Arroz LA Campana, lo forma un gran equipo humano conocedor de lo importante que es hacer bien las cosas para finalmente ofrecer la mejor calidad de producto y un buen servicio a nuestros clientes. Arroz LA Campana avail of 2 facilities, situated in Sollana and Catarroja. The first one can be found in the middle of the Albufera Nature Reserve. It is the drying place where the rice husk is gathered directly from the paddy fields. The second facility consists of a mill, a packaging plant, storage of the final product and cargo. Arroz LA Campana, is made up of a large team of expert people who know how important it is to do things well to finally offer our clients the best quality product and service.

4 _ NUESTROS ARROCES / OUR RICE _ ARROZ BOMBA D.O / BOMBA RICE D.O El arroz bomba es un grano JAPONICA pequeño y de aspecto perlado. Tiene la particularidad de no abrirse longitudinalmente como el resto de variedades, requiere un mayor contenido de agua y su expansión puede alcanzar hasta dos o tres veces más que su volumen inicial. Es un gran conductor/transmisor de sabor y tiene una gran resistencia al exceso de cocción, manteniendo el grano entero y suelto. Se cultiva a orillas de La Albufera de Valencia. Bomba rice is a JAPONICA TYPE, small and pearl-like grain. It is peculiar because it doesn t open length ways like the other varieties. It requires a larger amount of water and it can expand up to two or three times its initial volume. It is a great for absorbing flavours and can resist to over-cooking, maintaining the grain whole and separate. Cultivated on Albufera Nature Reserve. 500 Gr 2 Kg 5 Kg 5 Kg

5 _ ARROZ CATEGORÍA EXTRA D.O / EXTRA CATEGORY RICE D.O El arroz ideal para saborear la excelente cocina mediterranea y en especial, La Paella. Arroz auténtico de nuestra Albufera. An ideal rice to savour the excellent Mediterranean cuisine and in particular, the Paella. Cultivated on Albufera Nature Reserve.

6 _ ARROZ CATEGORÍA EXTRA/ EXTRA CATEGORY RICE Un Arroz seleccionado especialmente entre las variedades botánicas valencianas para ofrecerle el mejor grano para disfrutar de la cocina mediterránea. Rice specially selected among the Valencian botanical varieties, to offer the best grain to enjoy Mediterranean Cuisine. 5 Kg

7 _ ARROZ LARGO / LONG GRAIN RICE Cuece más rápido y es ideal para guarniciones. Es un grano que queda entero y suelto tras cocinarlo y cuyo consumo resulta adecuado tanto en caliente como en frío;por ello el Arroz Largo LA CAMPANA es el ideal para acompañamientos y ensaladas. Boils quicker and is ideal for garnishes. It is a grain which remains whole and loose after cooking and can be consumed either hot or cold. For this reason La Campana long-grain rice is ideal for side dishes and salads. 5 Kg

8 _ ARROZ VAPORIZADO / PARBOILED RICE Arroz cuyos granos, procedentes del arroz cáscara o cargo, están sometidos a un tratamiento hidrotérmico seguido de secado, y que es susceptible deposterior elaboración, adquiriendo una coloración característica. Rice with grains taken from cargo rice, which go through a hidrotermic treatment followed by drying. It is susceptible to later production, acquiring characteristic colouring. CELOFÁN 5 Kg CAJA

9 _ ARROZ BASMATI / BASMATI RICE El arroz Basmati es un arroz de grano largo con un excelente aroma, sabor y blancura después de su cocción. Se cultiva desde hace siglos en las húmedas laderas del Himalaya, regadas por las aguas frescas y cristalinas de las nieves perpetuas de las altas montañas. Basmati rice is long grain rice which has an excellent aroma, flavour and whiteness when cooked. It has been grown for centuries on the damp hillsides of the Himalaya, watered constantly by the fresh crystal melted snow from the tall mountains. CELOFÁN CAJA

10 _ ARROZ INTEGRAL / BROWN RICE Arroz La Campana integral, es rico en fibra y un alimento esencial en la cocina. Idóneo para una dieta sana y natural. Especial en cocina dietética. Arroz integral o cargo, es aquel que conserva parte del salvado de la cáscara. La Campana Brown Rice, is rich in fibre and an essential food in the kitchen. It is ideal for a natural healthy diet and especially in dietetic cooking. Brown rice is one that retains some bran shell.

11 El arroz de los arroceros...

12 Polígono Industrial Catarroja, C/ 23, Nº 1 Catarroja - Valencia - España TF admon@arrozlacampana.com