MÓDULO GESTIÓN EMPRESARIAL GUÍA PARA DOCENTES CONVENIO ATN/ME 9675-CO MATERIAL PREPARADO POR: JOSÉ ANTONIO CÁCERES MÉNDEZ

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1 DIPLOMADO EN METODOLOGÍA PARA LA CAPACITACIÓN DE TENDEROS MÓDULO GESTIÓN EMPRESARIAL GUÍA PARA DOCENTES CONVENIO ATN/ME 9675-CO MATERIAL PREPARADO POR: JOSÉ ANTONIO CÁCERES MÉNDEZ

2 CONTENIDO 2 Cámara de Comercio de Cartagena Centro, Calle Santa Teresa, No Cartagena de Indias D.T y C. Prohibida la reproducción parcial o total de esta obra sin autorización de la Cámara de Comercio de Cartagena ISBN: Jaime Henao López Presidente Junta Directiva Silvana Giaimo Chávez Presidenta Ejecutiva Jhonny Pacheco Mejía Director Desarrollo Empresarial UNIDAD EJECUTORA Daniel Amézquita López Gerente Proyecto ATN/ME 9675-CO Rosiris Ramos Zambrano Directora Ejecutiva Undetco Universidad EAN Firma de Consultoría Presentación... 3 Propósitos de la temática... 6 Lección 1. Fundamentos de la empresa... 7 Lección 2. Areas funcionales de la empresa o subsistemas empresariales Lección 3. La gestión gerencial y el proceso administrativo Lección 4. Gestión empresarial y las nuevas tendencias de posicionamiento estratégico Lección 5. Gestión empresarial y plan de negocios Impreso y hecho en Cartagena de Indias D.T. y C., Colombia Septiembre de 2008 Diseño Pedagógico Denise Caroline Argüelles P. Diseño y diagramación María Eugenia Mila E.

3 ESTUDIO DE PLANDE NEGOCIOS ASPECTOS BASICOS A ANALIZAR ANÁLISIS DEL ENTORNO PRESENTACIÓN ASPECTOS DEL MERCADO La presente guía está elaborada como ASPECTOS TÉCNICOS ASPECTOS ORGANIZACIONALES Y LEGALES ASPECTOS FINANCIEROS instrumento de facilitación para que el capacitador desarrolle de una forma sencilla el tema de la gestión empresarial, entendiendo este concepto de una manera integral que involucra los diferentes aspectos relacionados con la empresa, desde su misma definición hasta las diferentes formas empresariales y el plan de negocio como proyecto empresarial. 22 ASPECTOS AMBIENTALES Socialización Estructure una mesa redonda y genere la discusión a nivel de los grupos sobre sus respuestas. Bajo esta perspectiva, la empresa es mostrada como un agente fundamental de la estructura económica de la sociedad y como una unidad formada por varios subsistemas o áreas funcionales específicas que deben trabajar mancomunada y coordinadamente en aras de la consecución de los objetivos empresariales de crecimiento, permanencia y rentabilidad. 3 Cierre Concluya a nivel de síntesis con los aspectos básicos que deberían investigarse en cada una de las áreas para la ampliación propuesta. Con estos propósitos, los contenidos temáticos desarrollados en la cartilla de estudiantes se han estructurado a partir de cinco lecciones fundamentales, las cuales se subdividen a su vez en temas específicos desarrollados a través del mecanismo de pregunta y respuesta de los elementos básicos o mínimos que deben contener cada una de las temáticas propuestas. De otra parte, cada lección inicia con un

4 planteamiento de los propósitos que se han de lograr en cada una de ellas, a manera de objetivos o competencias. Adicionalmente, se incluye un glosario con los conceptos básicos que deben conocer los estudiantes. La lección termina con una actividad de reflexión y un resumen a manera de síntesis planteado como la idea fundamental de la misma. ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE 5 ESTRUCTURA PLAN DE NEGOCIOS Cada uno de los conceptos que conforman las lecciones planteadas son igualmente aplicables para una empresa grande o pequeña, razón por la cual el capacitador debe permanentemente enfocar y correlacionar los aspectos desarrollados con el negocio de los tenderos. Objetivo Identificar la importancia de la elaboración de un plan de negocio. 4 La lección 1, está encaminada al desarrollo del concepto de empresa como ente o sujeto, sobre el cual recae la gestión empresarial; así mismo, se ilustra la manera como ella está conformada y clasificada. Conocer la ruta secuencial de elaboración de un plan Descripción de la actividad Divida el curso en grupos y plantee un proyecto hipotético de consecución de un local para la ampliación de una de las tiendas en la ciudad de Cartagena, cada grupo debe identificar los elementos básicos que estudiarían, y sus razones, en cada uno de los siguientes estudios que conforman el plan de negocios. 21 La lección 2 desarrolla una descripción general de las áreas funcionales que componen la empresa, las que eventualmente pueden ser abordadas en forma más específica en otros módulos que conforman el programa de capacitación a tenderos. La lección 3 estudia el vínculo estrecho existente entre las diferentes áreas funcionales empresariales y que conforman el hilo conductor a través del denominado proceso administrativo con sus elementos fundamentales: planeación, organización, dirección y control; actividades que

5 LECCIÓN Referente teórico 5 GESTIÓN EMPRESARIAL Y PLAN DE NEGOCIOS Es importante y definitivo analizar la forma en que se va a organizar ya sea una futura empresa a partir de una idea, o una en funcionamiento, basados en un plan a corto o mediano plazo, lo anterior implica precisar las fortalezas y debilidades en cada una de sus áreas fundamentales. deben enfatizarse como transversales a la empresa, encaminadas al logro de sus objetivos. La lección 4 relaciona el tema de gestión empresarial con algunos elementos de pensamiento estratégico. Ésta se entiende, como aquellas funciones y conceptos que las empresas, independientemente de su tamaño, deben tener en cuenta para el logro de un posicionamiento y que dadas las tendencias globalizantes del mercado, constituyen aspectos de suma importancia para los objetivos de permanencia en el mercado. Se destacan temas como gestión de calidad, cadena de valor, gestión de compras y manejo de inventarios; que son de suma importancia y aplicabilidad para el negocio de los tenderos. 20 Para la concreción en la realidad de las ideas o planes previstos para una unidad empresarial es necesario estructurar un documento, el cual debe constituir en últimas, el resumen o síntesis de la gestión gerencial, para lo cual el plan de negocios toda vez que analiza en detalle los diferentes aspectos necesarios para llevar a cabo un negocio, constituye la herramienta fundamental por excelencia. Por último, la lección No.5 destaca el concepto de el plan de negocio como instrumento eficaz de planeación, por cuanto recoge todos y cada uno de los aspectos inherentes a la gestión empresarial y constituye así mismo, un instrumento de visualización del concepto de negocio, así como una herramienta de control permanente de cada uno de los planes propuestos para una unidad empresarial. 5 Finalmente, se plantea una actividad de aprendizaje de cierre que los estudiantes deben desarrollar con base en los elementos básicos estudiados y discutidos a lo largo del desarrollo del módulo.

6 Socialización PROPÓSITOS DE LA TEMÁTICA Resolver en grupos en 10 o 15 minutos y elegir una persona voluntaria para resolverlo en el tablero. Generales Cierre Comprender que independiente del tamaño, las empresas funcionan como una unidad de diferentes áreas funcionales, en aras de la consecución de los objetivos fundamentales de rentabilidad y permanencia en el mercado. Aclaración de dudas que hayan surgido en los diferentes grupos. 6 Reconocer que existe un hilo conductor para el logro de los objetivos de rentabilidad y permanencia en el mercado, a través del proceso administrativo, que implica la aplicación permanente de los fundamentos de la planeación, organización, dirección y control, a todas y cada una de las actividades desarrolladas en rol del negocio. 19 Específicos Comprender que la empresa funciona como un sistema compuesto por varias áreas que deben trabajar coordinadamente para el logro de los objetivos. Debe entenderse, por los participantes, que cada unidad empresarial está inmersa en un entorno global y que ésta se ve afectada permanentemente por las variables de tipo económico, legal, social, tecnológico que suceden, no solamente en el ámbito nacional, sino internacional. Identificar el plan de negocios como herramienta fundamental en la puesta en marcha y desarrollo del negocio.

7 ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE 4 VALORACIÓN DE EXISTENCIAS LECCIÓN FUNDAMENTOS DE LA EMPRESA 1 Objetivo Identificar que existen diferentes sistemas para valorar Referente teórico las existencias de una empresa. La empresa constituye una unidad económica fundamental que reúne recursos de diferente índole tanto humanos como físicos, tecnológicos y monetarios que organizados ofrecen al mercado 18 DESARROLLO DE COMPETENCIAS ANALÍTICAS un bien o un servicio con el propósito de generar beneficios, no sólo a los empresarios sino a la sociedad en general. 7 En este sentido, las empresas conforman una unidad autónoma 1. Analice y explique cuál de los tres sistemas de valoración que funciona como un sistema que involucra actividades de de existencias (LIFO-FIFO y PMP) es más conveniente diferente índole, como técnicas de producción, recursos para su empresa o el sector de actividad. humanos, mercadeo y ventas, administrativos e investigación y desarrollo. 2. Valorar por el sistema LIFO los siguientes movimientos: Las decisiones en cada una de estas áreas se ven influenciadas no solamente por los objetivos y políticas empresariales sino FECHA UNIDADES PRECIO COMPRADAS DE COMPRA Junio Septiembre Octubre Diciembre también, por el entorno o ambiente externo global del orden económico, social, cultural, político, legal, tecnológico que incide notablemente en el direccionamiento y la toma de decisiones financieras. En enero 20 se venden 182 unidades

8 ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE 1 LA EMPRESA Y SU ENTORNO LECCIÓN 4 Objetivo Desarrollar la capacidad analítica de los participantes, identificando la incidencia del ámbito externo en las GESTIÓN EMPRESARIAL Y LAS NUEVAS TENDENCIAS DE POSICIONAMIENTO ESTRATÉGICO decisiones internas de sus negocios. Descripción de la actividad Referente teórico 8 Conforme grupos máximo de tres participantes para que discutan cada una de las situaciones descritas a continuación. Independiente del sector económico y del tamaño en sí de los negocios, las nuevas tendencias del mercado orientadas bajo los parámetros de la internacionalización y la globalización económica, implica para todas las unidades empresariales la 17 necesidad de mejorar su competitividad no sólo como herramienta de posicionamiento sino prácticamente, como condición de DESARROLLO DE COMPETENCIAS ANALÍTICAS supervivencia. En este sentido, cobra singular importancia el pensamiento En el mundo de los negocios, es evidente que las condiciones externas o del medio, influenciarán en la conducción de los asuntos empresariales y en la toma de decisiones, por consiguiente, deben estudiarse y analizarse en el proceso de gestión empresarial. En consecuencia, precise la forma en que cada una de las siguientes manifestaciones del entorno repercuten en la toma de decisiones y en los estratégico, el cual no es propiedad exclusiva sino que debe formar parte del proceso de planeación en cada una de las actividades empresariales. Dentro de dichos aspectos es importante destacar los procesos de calidad total, las cadenas de valor así como el manejo de inventarios el cual es incidente definitivo en la rentabilidad y crecimiento en las pequeñas unidades de negocio. resultados de una empresa.

9 Socialización Después de 15 o 20 minutos escuche a cada uno de los grupos y sus planteamientos tanto para la planeación, organización, dirección y control; establezca un corto debate entre los grupos. Cierre Resuma a manera de síntesis y unificación de los criterios básicos. No VARIABLE DEL ENTORNO DECISIÓN EMPRESARIAL 1 Desempleo Vs. Política de inversión en activos fijos. 2 Tasas de interés Vs. Política de financiamiento. 3 Devaluación Vs. Política de financiamiento. 4 Globalización Vs. Competitividad empresarial. 5 Clima político y social Vs. Política de inversión. 6 Inflación Vs. Utilización de la capacidad instalada. 16 Socialización Después de 15 o 20 minutos, escuche la opinión de cada uno de los grupos respecto a los puntos planteados anteriormente. 9 Cierre Resuma a manera de conclusión y unifique criterios alrededor de las respuestas otorgadas.

10 LECCIÓN 2 Elemento del proceso Administrativo Interrogantes básicos Plan de acción (respuesta a los interrogantes) ÁREAS FUNCIONALES DE LA EMPRESA O SUBSISTEMAS EMPRESARIALES Planeación Qué se va a producir o a comprar? Cuánto se va a producir? Cómo se van a distribuir los productos? Qué estrategias comerciales se van a utilizar? De dónde se van a obtener los recursos monetarios? 10 Referente teórico Tal como se comentó en la lección No. 1 la gestión empresarial de una unidad productiva es el conjunto de actividades y objetivos de cada una de las áreas funcionales que pertenecen a una empresa y como consecuencia, el logro de los objetivos es el resultado de la coordinación de todas las actividades, partiendo de la premisa de que las decisiones o resultados de un área específica, incide y está estrechamente relacionada con los resultados de las demás. 2 3 Organización Dirección Qué personal se necesita? Cómo va hacer la división del trabajo? Cómo se van a distribuir las funciones y responsabilidades? Qué elementos se deben tener en cuenta para motivar y guiar a los trabajadores, para el logro de los objetivos empresariales? Qué políticas emplearía para una comunicación de abajo hacia arriba y de arriba hacia abajo? 15 Las actividades desarrolladas en cada área deben mostrar a su vez una estricta coherencia con la Misión, la Visión y los principios estratégicos de la empresa en aras a maximizar su valor. 4 Control Qué variables controlaría fundamentalmente en la empresa? Qué mecanismo utilizaría para el control de la calidad? Describa mecanismos de control de gastos e inversiones.

11 ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE 3 PROCESO ADMINISTRATIVO Objetivo ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE 2 LA EMPRESA Y SUS ÁREAS FUNCIONALES Objetivo Identificar los elementos básicos de cada uno de los componentes del proceso administrativo Desarrollar la capacidad analítica de los participantes identificando posibles interrelaciones entre las diferentes áreas funcionales de la empresa. Descripción de la actividad Conforme cuatro grupos y asígneles a cada uno de los elementos Descripción de la actividad 14 del proceso administrativo a saber: planeación, organización, dirección y control. Conforme grupos máximo de tres participantes, para que discutan cada una de las situaciones descritas a continuación. 11 Seleccione una empresa hipotética o preferiblemente de uno de los participantes; desarrolle las siguientes interrogantes para cada uno de los elementos del proceso. DESARROLLO DE COMPETENCIAS ANALÍTICAS DESARROLLO DE COMPETENCIAS ANALÍTICAS Las decisiones tomadas en un área específica pueden incidir Las decisiones empresariales de todas las áreas funcionales deben planearse, organizarse, dirigirse y controlarse. Precise para el caso escogido, las acciones ha realizar para cada uno de los elementos del proceso administrativo. de muchas maneras en una o varias de las demás áreas de la empresa. En consecuencia, precise la relación que usted encuentra con las siguientes áreas.

12 No. ÁREA ESPECÍFICA/ ÁREA ESPECÍFICA DECISIONES /INCIDENCIA 1 Área de mercado y ventas. Vs. Área técnica o de producción. LECCIÓN 3 2 Área de producción o de compras. Vs. Área administrativa. 3 Área de producción o de compras. Vs. Área financiera. 4 Área de mercadeo y ventas. Vs. Recursos humanos. 5 Área de producción o de compras. Vs. Área de investigación y desarrollo. LA GESTIÓN GERENCIAL Y EL PROCESO ADMINISTRATIVO 6 Área de investigación y desarrollo. Vs. Área financiera. Referente teórico El logro del objetivo fundamental de la gestión gerencial es maximizar el valor de la empresa en el largo plazo, teniendo como Socialización parámetros el crecimiento, la rentabilidad y la permanencia en el mercado. Alcanzarlo, depende de una adecuada implementación 12 Después de 15 o 20 minutos, escuche la opinión de cada uno de los grupos respecto a los puntos planteados anteriormente. del denominado proceso administrativo, como hilo conductor de la gestión gerencial. 13 En este sentido, las actividades relacionadas con la planeación, Cierre organización, dirección y el control, constituyen la base fundamental para le logro de los objetivos, toda vez que dicho Resuma a manera de conclusión y unifique criterios alrededor de las respuestas dadas por los diferentes grupos proceso responde las preguntas fundamentales de Qué hacer? Cómo se va hacer? Cuándo se va hacer? y Quién lo va a hacer?, generando así los parámetros que permitan una adecuada organización y control de los recursos físicos, humanos, tecnológicos y monetarios con que cuentan las empresas.