Alimentos Polar REPORTE. 29/07/13 al 11/08/13

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1 REPORTE 29/07/13 al 11/08/13 Para ratificar la transparencia de sus procesos, publica cada quince días este reporte de su operación y distribución de las nueve categorías de alimentos de la cesta básica que elabora.

2 El Reporte de detalla importantes indicadores, que reflejan la claridad de la gestión de la empresa y permite comprender la complejidad de producir y comercializar alimentos en Venezuela, así como el tiempo requerido para cumplir con todos los permisos exigidos por la ley. En esta quincena destacan los siguientes aspectos: Existen más de 256 solicitudes de Adquisición de Liquidación de Divisas esperando respuesta de CAVIDI para pagar a nuestros proveedores (Capitulo 1) Aun cuando por ley la cuota mínima de producción de la presentación regulada debe ser de Se distribuyeron % toneladas esta quincena la producción de harina precocida de maíz en la presentación regulada fue de 82% En los rubros de arroz de mesa y aceite de maíz, también estamos produciendo por encima de la cuota de regulado exigida (Capítulo 2) de alimentos y tenemos un promedio de solo 5 días de inventario de producto terminado (Capítulo 3) Desde marzo 2008, diversas autoridades han realizado Para mayor detalle sobre estos puntos y otros, se puede revisar a profundidad cada uno de los capítulos que componen este reporte: 1. PROCURA DE MATERIA PRIMA E INSUMOS 1.1. Materias primas nacionales 1.2. Materias primas internacionales 1.3. Pasos para importar materias primas e insumos 1.4. Permisos de importación solicitados a los ministerios 1.5 Permisos de importación solicitados a CADIVI inspecciones a nuestras instalaciones (Capítulo 5) 2. PRODUCCIÓN 3. DISTRIBUCIÓN 3.1 Despachos, inventarios y clientes atendidos 3.2 Permisos para la distribución de alimentos: Guías SICA 3.3 Diferencias de inventarios entre sucursales Alimentos Polar Comercial y el SICA 4. COMERCIALIZACIÓN 5. INSPECCIONES Y EN- TREGA DE INFORMACIÓN A LAS AUTORIDADES 2

3 1. PROCURA DE MATERIA PRIMA E INSUMOS 1.1. Materias primas nacionales En siempre buscamos adquirir la materia prima a los productores nacionales. Esta es una premisa importante para nuestra gestión, alineada con los valores que como empresa tenemos y coherente con nuestro objetivo de contribuir con el desarrollo del país. En este proceso de compra intervienen múltiples variables, tales como: cantidad de materia prima nacional disponible, tamaño de la cosecha, factores climáticos, disponibilidad de semillas y fertilizantes y, finalmente, la política de precios que fije el Gobierno Nacional a los productos agrícolas. Dependiendo de cómo se combinen estos factores, en algunas circunstancias, la industria alimentaria del país no logra adquirir internamente toda la materia prima que necesita, siendo necesario acudir al mercado internacional. Entre las materias primas agrícolas nacionales que adquirimos se encuentran el maíz y el arroz paddy, los cuales se utilizan para producir Harina Precocida de Maíz (Harina P.A.N, Mazorca) y Arroz Blanco de Mesa 3% granos partidos (Arroz Primor), respecticamente. El precio de estas materias primas (ver tabla) fue fijado por el Gobierno Nacional, a través de varias resoluciones publicadas en Gaceta Oficial. Todos los productores agrícolas deben vender la materia prima a la industria al precio estipulado en estas resoluciones. El cumplimiento de esta norma es muy importante porque el costo de elaboración de nuestros productos es determinado en gran medida por el costo de la materia prima. Por ejemplo, más de 60% del precio de un kilo de arroz blanco depende del precio del arroz paddy. Otras materias primas nacionales que compramos, no están reguladas por el Ejecutivo Nacional, como es el caso del aceite de palma y algunos servicios asociados con el acondicionamiento de las materias primas. En la tabla se muestra el precio regulado para la venta de materia prima establecido por el Gobierno Nacional, comparado con el precio promedio referencial que se ha pagado a los productores nacionales; y el porcentaje de sobreprecio en cada caso. Cuando la materia prima se adquiere a un precio superior al regulado, se impacta directamente la estructura de costos del producto final. 3

4 1.2. Materias primas internacionales Por qué importamos materias primas? Algunas de las materias primas que requerimos para producir alimentos no se producen en el país o se producen de forma insuficiente. Por ejemplo: El trigo Necesario para elaborar la pasta Primor, es un cultivo que no se cosecha en Venezuela. Por lo tanto, es preciso importar todos los requerimientos de trigo que solicitamos para la producción de pastas. El aceite crudo de maíz Empleado para la producción de Aceite Comestible de Maíz Mazeite, se obtiene localmente como subproducto del procesamiento del maíz para la obtención de harina precocida de maíz; sin embargo, la producción nacional no es suficiente para cubrir la demanda del aceite comestible. La pasta de tomate La demandamos para producir salsa de tomate Ketchup Pampero, no se produce suficientemente en el país porque los productores nacionales destinan casi toda su cosecha -como el tomate fresco-, directamente al consumidor. En aspiramos suplir los requerimientos de pasta de tomate con producción local, por lo que publicamos ofertas de compra en prensa y procuramos convenios con asociaciones de productores. Sin embargo, debemos importar pasta de tomate para garantizar que se mantenga la producción nacional de salsa de tomate. Los aceites crudos de girasol y palma Utilizados para la producción de margarina y mayonesa Mavesa, se producen en alguna medida en Venezuela. Con esa producción, suplimos parte de nuestros requerimientos, pero no es suficiente para atender la demanda del mercado, por lo que debemos importar el resto de la materia prima. Por otra parte, el aceite crudo de soya - usado también en la elaboración de estos productos - no se produce en el país, lo que nos lleva a importar todos los requerimientos. Alimentos Polar es un significativo productor y comprador de aceite de palma nacional. El lomo de atún Necesario para abastecer la demanda de Atún Margarita y California, debe ser importado, ya que las capturas de la flota venezolana en el Océano Pacifico Oriental han disminuido, por lo cual, su posterior descarga en el país se hace insuficiente para abastecer la demanda nacional y mantener la oferta de producto. 4

5 Precios de materias primas internacionales Los precios de las materias primas internacionales varían diariamente de acuerdo a la oferta y la demanda mundial de estos rubros. En Alimentos Polar debemos adquirir la materia prima necesaria para la elaboración de nuestros productos, a los precios que fijan los volátiles mercados internacionales que, de acuerdo con la Organización Mundial para la Agricultura y la Alimentación (FAO), alcanzaron su nivel más alto en febrero de De hecho, se prevé que los precios de algunas materias primas fundamentales mantendrán una tendencia al alza durante todo Esta situación, sumado a la nueva tasa oficial de 6,30 Bs/$, a partir del 8 de febrero de 2013 (G.O. N ), impacta de manera significativa las estructuras de costos de aquellos rubros regulados que requieren materias primas o insumos importados. 5

6 1.3. Pasos para importar materias primas e insumos La importación de materias primas agrícolas en Venezuela está sujeta a una serie de permisos gubernamentales, que deben ser tramitados antes de traer efectivamente la materia prima al país. En total son 6 pasos que deben realizarse: Permiso Sanitario o Fitosanitario Autorización otorgada con la finalidad de informar al importador los requisitos fitosanitarios y/o sanitarios específicos vigentes que deben cumplir las materias primas importadas. Es expedido por el Instituto Nacional de Salud Agrícola Integral (INSAI) o por el Instituto Socialista de la Pesca y Acuicultura (INSOPESCA). Las solicitudes deben ser respondidas en un máximo de 7 días. Certificado de Insuficiencia o No Producción Nacional (CNP) Permiso establecido por el Gobierno Nacional, el cual debe ser solicitado ante los ministerios competentes, quienes verifican la no producción o producción insuficiente de la materia prima que requiere importar. 6 Licencia de importación Permiso que otorga el ministerio competente para autorizar la importación de una parte de la cuota anual que se ha fijado para esa materia prima o insumo. Este permiso aplica para algunas materias primas como el trigo y el aceite crudo, entre otros. Logística de importación Una vez obtenidos todos los permisos anteriores, se procede a contactar al proveedor internacional, quien organiza la logística del transporte de la mercancía. Cuando esta llega a puerto venezolano se realiza el proceso de la nacionalización ante el Seniat; posteriormente se realiza la verificación física de la mercancía ante CADIVI - OVA (Oficina de Verificación Aduanal) para certificar el buen uso de las divisas, verificación que duplica la ya realizada por el Seniat y que pudiera ser simultánea a esta, con lo cual se ahorraría tiempo y se simplificaría el proceso de nacionalización e internacionalización de los materiales, a la vez que contribuiría a descongestionar las aduanas y puertos. Si se trata de alimentos o materia prima para la producción de alimentos, deben realizarse las inspecciones por las autoridades sanitarias o fitosanitarias antes de completar el proceso de nacionalización. Finalmente, realizada todas estas verificaciones e inspecciones, la mercancía es trasladada a las plantas procesadoras de Alimentos. Autorización de Adquisición de Divisas (AAD) Autorización del monto en divisas de la importación por parte de CADIVI. Esta autorización sólo se puede tramitar cuando ya se tienen los permisos anteriores. No existe un lapso determinado para que CADIVI dé respuesta a estas solicitudes, el tiempo de respuesta para obtener un AAD está en 13 días promedio desde que se introduce la solicitud al operador cambiario. Autorización de Liquidación de Divisas (ALD) Solicitud para que CADIVI pague al proveedor el monto de la importación, la cual debe hacerse después de la nacionalización de la mercancía en el puerto. No existe un plazo máximo para que CADIVI cancele estas divisas. Mientras no se concrete la emisión del ALD, el proveedor internacional no recibe el pago por su venta.

7 1.4. Permisos de importación solicitados a los ministerios Cómo se tramitan estas solicitudes? Para tramitar los permisos de importación de materias primas agroalimentarias, debemos introducir una solicitud ante la Taquilla Única del Ministerio del Poder Popular para la Alimentación (MINPAL), en la que solicitamos todos los permisos, dependiendo del rubro: Licencia de Importación, Certificado de No Producción Nacional y Permisos Sanitarios, Fitosanitarios y Zoosanitarios. Primero se realiza el registro de manera electrónica y, posteriormente, se presentan los recaudos necesarios. Para acudir a CADIVI y continuar con el proceso de importación, es necesaria la aprobación de todos los permisos. 7

8 Los permisos de importación de empaque, repuestos, equipos y demás materiales se solicitan ante el Ministerio del Poder Popular de Ciencia, Tecnología e Industrias Intermedias (MPPCTII). Sin embargo, este ministerio tiene un proceso, según el cual, cada importador sólo puede acudir una vez cada seis (6) meses para solicitar los Certificados de No Producción Nacional o Producción Insuficiente (CNP). Por lo tanto, todos los requerimientos de importación de seis (6) meses deben incluirse en una sola mega-solicitud y, todos los permisos no aprobados podrán introducir una reconsideración. Las solicitudes se realizan de manera electrónica y se consignan los requisitos exigidos en el ministerio. Todos estos materiales son primordiales en el proceso productivo. Si no podemos importar el material de empaque, el producto no puede envasarse para llegar al consumidor. Si no tenemos los repuestos necesarios para la maquinaria, ponemos en riesgo la continuidad de nuestras operaciones. El 29 de abril del año 2013 se introdujo ante el Ministerio del Poder Popular de Ciencia, Tecnología e Industrias Intermedias (MPPCTII) la 1ª Carga Masiva del Grupo A. Se recibió aprobación 49 días después por parte del ministerio, el mayor tiempo de espera que hemos tenido hasta ahora para las cargas masivas, donde se aprobó 92,67% de lo solicitado. 8

9 1.5 Permisos de importación solicitados a CADIVI Después de obtener los permisos de importación ante los ministerios, acudimos a CADIVI a través de los operadores cambiarios. Existen dos formas de realizar este procedimiento: Importaciones ordinarias: solicitamos la Autorización de Adquisición de Divisas (AAD) ante el operador cambiario, quien a su vez requiere la aprobación de CADIVI. Cuando ésta sea autorizada, comienza la logística de importación y al llegar la mercancía a los puertos venezolanos, debe ser nacionalizada por el SENIAT. Posteriormente, acudimos por segunda vez al operador cambiario y solicitamos la Autorización de Liquidación de Divisas (ALD), la cual debe ser aprobada por CADIVI. Una vez que dicho organismo autorice el ALD, procede a hacer el pago a los proveedores en el exterior. Importaciones a través del Convenio ALADI: El Convenio de Pagos y Créditos Recíprocos, suscrito el 25 de agosto de 1982 por los bancos centrales de los países miembros de la Asociación Latinoamericana de Integración (ALADI), tiene la finalidad de facilitar la expansión del comercio de bienes entre los países miembros y reducir los flujos internacionales de divisas. En efecto, mediante dicho acuerdo, los importadores y exportadores de estos países intercambian bienes entre sí con ga- rantías de pago de sus bancos centrales, desembolsando o recibiendo, según el caso, el contravalor de sus monedas nacionales al tipo de cambio oficial frente al dólar. Bajo esta modalidad de importación, solicitamos el AAD ante el operador cambiario, quien a su vez requiere la aprobación de CADIVI. Una vez autorizado el AAD, solicitamos al banco comercial venezolano la emisión de una carta de crédito a favor de nuestro proveedor internacional de materia prima. El banco a su vez, tramita la solicitud de un código de reembolso ante el Banco Central de Venezuela, con el que la empresa exportadora de la materia prima, procede a pedir la ejecución de la carta de crédito. El pago se realiza cuando el Banco Central de Venezuela autoriza la transferencia de fondos al Banco Central del país exportador y éste, a su vez, al banco comercial donde tiene la cuenta nuestro proveedor internacional. Es importante resaltar que los pagos a los proveedores internacionales se realizan después de entregadas las mercancías. 9

10 En Gaceta Oficial N de fecha 8 de Febrero de 2013, fue publicado por el Ministerio del Poder Popular de Planificación y Finanzas, el Convenio Cambiario N 14, en el cual se establece la nueva tasa de cambio oficial que regirá a partir del 9 de febrero de 2013 en 6,30 BsF. por dólar para la venta. En éste se establecen los distintos criterios para los cuales aplicará la entrega de divisas con la anterior tasa de cambio (4,30 BsF/$), por lo que parte de los ALD s históricos, serán liquidados a 4,30 BsF/$, y otra parte a 6,30 BsF/$. 10

11 2. PRODUCCIÓN En la Resolución Conjunta de los ministerios del Poder Popular de Alimentación, Industrias Ligeras y Comercio, y Agricultura y Tierras N 490 del 2 de marzo de 2009 (sujeta a ajustes por la Resolución N 165 del 22 de diciembre del mismo año), el Ejecutivo Nacional estableció una cuota mínima de producción para un conjunto de productos sujetos a control de precios. Esto implica que las empresas están obligadas a producir los porcentajes fijados en Gaceta Oficial, para cada categoría de productos regulados. Estas cuotas fueron modificadas a los porcentajes señalados en la tabla, según la Resolución Conjunta de ministerios del Poder Popular para la Alimentación, Agricultura y Tierras, Comercio y Salud, N , N 020, N 015 y N 24, de fecha 09 de febrero de En cumplimos con las cuotas de producción establecidas para los cuatro (4) rubros de productos contenidos en nuestro portafolio (harina precocida de maíz, aceite de maíz, pastas alimenticias y arroz blanco de mesa). En total, la medida afecta a once (11) rubros. Los rubros como salsa de tomate, margarina y mayonesa fueron excluidos de la regulación de control de precios mediante la Resolución N 16 del 8 de marzo de Estos productos ya no se encuentran sujetos a la regulación de cuotas de producción; sin embargo, continuamos produciendo a la máxima capacidad posible en estas categorías, en función de la materia prima disponible y de la oportuna existencia de materiales de empaques y repuestos, que garanticen el óptimo desempeño de nuestras líneas de producción. Los niveles de producción de estas categorías serán informados oportunamente mediante este reporte. 11

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14 3. DISTRIBUCIÓN 3.1 Despachos, inventarios y clientes atendidos En buscamos siempre satisfacer la demanda de nuestros consumidores. Para ello, contamos con un sistema de distribución a través del cual brindamos servicio directo a nuestros clientes a lo largo y ancho del territorio nacional. La atención directa elimina los costos de intermediación y reduce, por lo tanto, los costos de nuestros productos, contribuyendo así a que todos los consumidores reciban los alimentos regulados de nuestro portafolio al precio estipulado. En cada una de nuestras plantas, fabricamos productos distintos. Por ejemplo, en Comercial Planta Turmero producimos sólo harina precocida de maíz y aceite. Diariamente, desde 14

15 nuestras plantas, despachamos camiones (transporte primario) con los distintos productos a todas las sucursales ubicadas en todo el país. En estas sucursales, consolidamos el portafolio y, de allí, distribuimos a los diferentes clientes (transporte secundario). Los productos que despachamos a las diferentes zonas del país dependen de las órdenes de compra o pedidos de nuestros clientes, inventarios en sucursal y la velocidad de rotación de los diferentes productos. 15

16 Desde hace más de 27 meses, ha notificado esta situación a los organismos competentes, informando insistentemente sobre sus necesidades de maíz blanco y sobre la urgencia de importar las toneladas que permitan el abastecimiento oportuno de harina precocida de maíz para todos los consumidores venezolanos. ratifica una vez más su compromiso con la seguridad alimentaria del país y reitera el llamado a las autoridades competentes para que adelanten las políticas que garanticen el suministro oportuno de maíz blanco. 16

17 Inventario de azúcar Los inventarios de seguridad son necesarios para garantizar la continuidad operativa de Comercial y dada la capacidad limitada de almacenamiento de nuestras instalaciones fabriles requerimos la utilización de almacenes externos de materias primas. En el caso específico del azúcar, rubro que es estacional (una zafra de 6 meses aproximadamente) y no hay disponibilidad continua para la compra a lo largo del año, el almacén externo Paraparal, ubicado en la ciudad de Valencia, Edo. Carabobo, nos permite garanti- zar la continuidad de nuestras operaciones. Este almacén está debidamente registrado en el SICA, posee todos los permisos requeridos para operar como servicio logístico (carga, descarga y movilización), y la operación administrativa es manejada por personal de Comercial (despachos, recepciones, control de calidad, control de inventarios, entre otros procesos). Clientes atendidos Durante esta quincena, en atendimos a clientes; de los cuales 43,36% son pequeñas bodegas y 19,71% abastos. Esto representa el esfuerzo constante y el compromiso de nuestra organización por llegar al mayor número de clientes en todo el país. 17

18 3.2 Permisos para la distribución de alimentos: Guías SICA El SICA es una plataforma tecnológica que funciona a través de internet, administrada por la Superintendencia Nacional de Silos y Depósitos Agrícolas (SADA), donde todos los integrantes de la cadena agroalimentaria (productores, distribuidores, comerciantes, importadores y consumidores) deben inscribirse y proporcionar la información sobre la movilización de alimentos. Para cada despacho, sea de materias primas o productos terminados, debemos solicitar una Guía de Movilización o una Guía de Seguimiento y Control, dependiendo del destino. En el caso de las solicitudes de Guías de Movilización de productos terminados, suministramos las toneladas métricas de productos regulados que lleva el camión, su origen y destino, placas del vehículo, nombre del chofer, etc. Una vez solicitada la guía vía internet, debemos esperar la confirmación del pedido por parte del cliente, y posteriormente, se requiere la aprobación de la SADA (en algunos casos). Sólo con estas aprobaciones, podemos imprimir la guía y entregársela al conductor del transporte, para que pueda iniciar la distribución, lo cual retrasa el despacho de alimentos. El transportista debe contar con la guía durante la movilización de los productos alimenticios. Si no la tiene o hay alguna inconsistencia en los datos, el camión puede ser retenido por la Guardia Nacional. Cuando llegue a su destino, el cual puede ser un almacén, una planta o un comercio, el transportista debe entregar la guía a las personas responsables en ese lugar, quienes deben ingresar nuevamente al SICA para reportar la recepción de dichos productos. La SADA puede negar las Guías de Movilización, por diversos factores, por ejemplo, el despacho de productos hacia determinado estado o ciudad del país, cuando considere que la movilización que se pretende hacer no garantiza la distribución justa y equitativa. 18

19 Una Guía de Movilización por cada camión En tramitamos Guías de Movilización SICA durante esta quincena, con un de 644 guías que presentaron retrasos en la aprobación y 380 guías fueron rechazadas, lo que demoró la salida de los despachos en más de horas. Asimismo, persisten los rechazos en las guías destinadas a los estados fronterizos donde el porcentaje de devoluciones supera el promedio nacional. A continuación, se presenta el detalle de guías rechazadas durante la quincena reportada: 19

20 Redireccionamiento de productos Desde el mes abril de 2012, la SADA ha venido ordenando sucesivos redireccionamientos de productos, principalmente de harina precocida de maíz, a automercados y grandes cadenas en las zonas Centro y Metropolitana de Caracas, impidiendo una normal distribución a clientes tales como abastos, bodegas y panaderías, así como a otras regiones del país. Estas acciones por parte del organismo, generan una serie de dificultades para la correcta distribución de los productos de, tales como: Distorsiones en la distribución habitual Las constantes inspecciones asociadas a estas obligaciones de la SADA, generan demoras en el retorno de las unidades de transporte, imposibilitan la carga adecuada en los despachos y disminuyen el inventario de seguridad. Estos efectos, no solo impactan la correcta distribución del producto, sino que generan mayores costos de transporte. Excede los límites de almacenamiento de las grandes cadenas Los redireccionamientos no consideran los históricos de ventas y rotación de inventario de los clientes, generando despachos excesivos. Esto ha incrementado las devoluciones y, por consiguiente, el costo de distribución. 20 No poder atender a los clientes más pequeños, implica que se deje de satisfacer la demanda directa de los consumidores de escasos recursos que adquieren nuestros productos en estos canales de distribución. Impacto negativo en la relación con los clientes Al no poder cumplir con el despacho de productos y las visitas a los abastos, bodegas y panaderías, el personal de ventas queda imposibilitado de realizar su labor, generando un impacto negativo en la relación con estos clientes.

21 3.3 Diferencias de inventarios entre sucursales Comercial y el SICA Como resultado del proceso de registro de los despachos en el SICA, en este sistema también se reflejan los niveles de inventarios en las diferentes sucursales de Comercial (APC). Para contar con un primer registro, el 31 de mayo de 2010, la SADA nos permitió registrar los inventarios iniciales de cada uno de los productos en nuestras 31 sucursales. La medición denominada inventario inicial se va actualizando con las entradas y salidas de los productos a través de las Guías de Movilización asociadas a los despachos para determinar el inventario actual. Sin embargo, existen diversos movimientos de inventarios distintos a las recepciones de productos de las plantas y a los despachos en los clientes (ej. devoluciones parciales o totales de producto, obsequios y donaciones, productos dañados por el manejo en el almacén, pérdidas por siniestros y robos, entre otros). Todos estos eventos modifican los niveles de inventarios. El Ejecutivo Nacional ha realizado esfuerzos importantes para ir acoplando el SICA a las complejidades que las operaciones presentan, no obstante, todavía no se han desarrollado módulos específicos para poder registrar algunos de estos eventos. Adicionalmente, en los casos de anulación de guías por errores, las actualizaciones del inventario no son inmediatas. Los funcionarios de la SADA, quienes deben hacer el ajuste del inventario, procesan los cambios en los días o semanas siguientes. En APC realizamos diariamente inventarios físicos para cotejarlos con nuestro sistema comercial y con el SICA. Cuando encontramos diferencias que se presentan producto de errores u omisiones del SICA, con nuestro sistema nos aseguramos de notificarlo a la SADA lo antes posible. Por lo tanto, todas las diferencias que se presentan producto de errores u omisiones del SICA son notificadas a la SADA. En algunos casos, los funcionarios responden a nuestras solicitudes actualizando los inventarios en el SICA. Sin embargo, hay cambios solicitados que tardan más en procesarse, haciendo que las diferencias de inventarios se acumulen en el tiempo. En resumen, todo sistema de inventario siempre va a presentar diferencias con el inventario físico, debido a la continuidad de las operaciones. En cualquier momento que se haga la comparación de inventarios, existirán productos que estamos recibiendo y que, por lo tanto, no se han registrado; o devoluciones en proceso, etc. De tal manera que siempre van a existir diferencias entre el SICA y los inventarios físicos en nuestras sucursales. Estas diferencias son normales y responden a la naturaleza de la operación de distribución y comercialización de alimentos. Las diferencias son normales y no representativas En el anexo 1, presentamos las diferencias entre los inventarios en sucursal y los inventarios SICA en toneladas métricas por categoría de producto. Por ejemplo, en la sucursal de Comercial, C.A. (APC) Yaracuy, la diferencia en el caso de Arroz Blanco Presentación Regulada, es de 0,024 TM, lo cual solo representa 0,001% de su producción quincenal. En la sucursal de Comercial, C.A. (APC) Aragua, la diferencia de este rubro es de 0,053 TM, lo cual solo representa 0,002% de su producción quincenal. 21

22 4. Comercialización El control de precios se estableció en febrero de 2003 por parte del Ejecutivo Nacional y se designó un precio máximo de venta al público (PMVP) para cierto tipo de alimentos. Para fijar este valor se utilizaron como referencia los precios de noviembre de No existen reglas claras para el ajuste de los PMVP, no hay una frecuencia definida para su revisión, ni tampoco parámetros para determinar ajustes. Por ejemplo, hay productos que han recibido un aumento mayor de 767% desde el inicio del control de precios, y otros sólo han recibido un 89%. A pesar de que el producto final tiene el precio regulado por el Ejecutivo Nacional, muchas de las materias primas e insumos requeridos para elaborarlos se venden a precio libre, sea porque algunos de ellos son importados, o porque no existe un precio máximo de venta (PMV) fijado para los insumos que compramos a proveedores nacionales. De hecho, en mayo de 2009, el Ejecutivo Nacional, liberó los precios de los servicios agrícolas (acondicionamiento, transporte y secado) del maíz y del arroz. En, constantemente enviamos información sobre la estructura de costos de los La más reciente revisión de PMVP de una categoría donde participa corresponde a la harina precocida de maíz y al arroz blanco de mesa, que se ajustó en 46,06% y 28,11% respectivamente, el 27 de noviembre de 2012 publicado en la Gaceta Oficial N Sin embargo, los rubros se produalimentos regulados que producimos. Dentro de nuestro portafolio tenemos varias categorías con presentaciones reguladas, entre las que se encuentran: aceite de maíz, arroz, harina precocida de maíz y pastas alimenticias. 4.1 Novedades del control de precios cen a pérdida. La categoría con más tiempo sin ajuste del PMVP es la pasta alimenticia, cuyo último aumento fue el 21 de marzo de 2011, según Gaceta Oficial N

23 4.2 Mientras los costos suben, los precios se mantienen congelados En la gráfica observamos el porcentaje de aumento o ajuste que han experimentado diversas variables desde el inicio del control de precios, desde febrero de 2003 hasta julio de Dentro de ese período, el aumento de la inflación total y de la inflación de alimentos y bebidas no alcohólicas (medida a través del Índice de Precios al Consumidor del Banco Central de Venezuela), ha sido 840% y 1.646%, respectivamente. Asimismo, el salario mínimo fue ajustado mediante decreto en un 20% a partir del 1 de mayo de 2013, alcanzado un total de 978% en el período mencionado. A pesar de estos incrementos que afectan directamente los costos de producción, el aumento promedio del PMVP que han recibido las categorías donde participa, desde 2003, es de 448%. Otros productos alimenticios han sido objeto de revisiones, siendo el pan de sándwich el que menor ajuste ha recibido con 89%, mientras que el café molido ha experimentado desde el 2003, el mayor aumento de PMVP calculado en 1270%. Actualmente, cuatro (4) categorías de productos del portafolio de, continúan afectadas por el congelamiento de precios que se estableció en 2003, tales como harina precocida de maíz, aceite de maíz, arroz y pastas, que son comercializadas por debajo de sus costos de producción. 23

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