ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN

Transcripción

1 ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN

2 ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN 1 Sesión No. 6 Nombre: Administración del inventario Contextualización La programación agregada es un sistema de planeación y control que nos ayuda a mantener un proceso efectivo al interior de la planta. Este programa se centra básicamente en la planeación a mediano plazo (seis, ocho meses) y debe tomar en cuenta todos los aspectos necesarios que puedan afectar la obtención del producto final, es decir, aquellos imprevistos que ocurran durante el proceso (contrataciones, despidos, contratación de personal eventual en temporada, tiempos extras etcétera). La planeación agregada es una herramienta que facilita este funcionamiento, ya que permite la fácil integración entre las áreas de producción y la programación. La decisión de la planeación agregada establece niveles de producción generales a mediano plazo, es por ello que se hace necesario que en la empresa se implementen dichos procesos, tomando decisiones y políticas que se relacionen con el tiempo extra, contrataciones, despidos, subcontrataciones y niveles de inventario. El conocimiento de estos factores nos permitirá determinar los niveles de producción que se plantean y la mezcla de los recursos a utilizar.

3 ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN 2 Introducción al Tema Sabes para que esta diseñada la planeación agregada en una empresa? Dentro de una empresa la planeación agregada está diseñada para planificar o determinar los distintos niveles necesarios para realizar un debido trabajo como el nivel de producción, de inventario y de mano de obra. Todo esto se realiza con la finalidad de prever y satisfacer todas las necesidades de demanda que existan en el proceso de una forma eficiente. Debido a que en el proceso de producción existen muchos aspectos los cuales pueden afectar el debido flujo de producción, ésta debe planearse de forma agregada con la finalidad de que todos los recursos se utilicen adecuadamente y así evitar las mermas o faltas. En esta sesión el alumno analizará los principios de la programación agregada, identificando su naturaleza, las estrategias y métodos adecuados para lograr una producción eficiente al interior de la fábrica.

4 ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN 3 Explicación IV.1 Naturaleza de la programación agregada Características de los modelos de inventario determinístico Cuando se tiene que producir una gran cantidad es necesario que se planifique la producción de acuerdo a la demanda de producto. Este proceso es realmente complejo por lo que se realiza a nivel jerárquico, ya que la toma de decisiones debe garantizar el cumplimiento del objetivo de producción sin problema alguno, ya que se tienen que integrar objetivos operativos, tácticos y establecer las relaciones que existirán en todas las áreas que permiten el buen funcionamiento de la empresa. La planeación dentro del aspecto productivo determina la cantidad de producto que se debe de lograr, considerando todas sus variables: tiempos y capacidades de producción. Se busca con todos los departamentos encontrar los tiempos de producción, de abastecimiento, entrega, etc. Una vez que se tiene y se entrega el plan de trabajo a cada área, se vigila que se cumpla dicha planeación para el éxito de la operación. Estrategias de la planeación Agregada El sistema de planeación de la producción comprende tres estrategias para su buen funcionamiento. A continuación describiremos cada una de ellas: Estrategia Chase Consiste en que pone al par la tasa de pedidos a producir con la tasa de producción, ya que aquí es posible contratar o despedir empleados según lo que las exigencias de producción requieran. La principal forma de operar de ésta estrategia es teniendo aspirantes en lista de espera, con los conocimientos o experiencia necesaria para poder desempeñar las actividades que le sean asignadas. Sin embargo, existen algunos motivos por los cuales a veces no es tan funcional este método, ya que en algunas ocasiones los empleados retrasan sus actividades, o cuando el nivel de trabajo atrasado disminuye hacen lo posible por

5 ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN 4 alargar su tiempo dentro de la empresa para que no sean despedidos, ya que en cuanto terminen saben que prescindirán de sus servicios. Estrategia fuerza laboral La estrategia fuerza laboral establece horas de trabajo variable, a diferencia del chase, evita los despidos o la rotación continua de personal modificando la producción a mayor o menor proporción, para así repartir la producción en perfil flexible o aumentar el tiempo de trabajo para provocar tiempo extra. Uno de los aspectos que maneja esta estrategia es el de incrementar los niveles en inventarios, ya que es posible igualar la cantidad de producción con los pedidos. Así los trabajadores se ven beneficiados con este tipo de estrategia la cual evita tensiones al saber que vas a ser despedido cuando termine el pedido. Estrategia nivelada En la estrategia nivelada se mantiene cierto nivel de producción con un nivel de fuerza productiva constante para garantizar el equilibrio entre éstas. Aquí existe un beneficio para los trabajadores debido a que cuentan con un trabajo estable y eso provoca que su desempeño sea adecuado. Una de las desventajas que presenta esta estrategia es que al tener más producto en inventario del que se requiere puede provocar obsolescencia en éstos y generar pérdidas que tendrán que ser absorbidas por otras áreas. Será necesario entonces buscar un equilibrio entre las estrategias revisadas. Cuando se aplica sólo una de estas estrategias se habla de estrategia pura y se logra satisfacer la demanda; pero cuando se utilizan dos o las tres estrategias se conoce como estrategia mixta. En el sector industrial es ampliamente utilizado este sistema debido a su flexibilidad. Métodos de la planeación agregada Para poder realizar un método de programación agregada es necesario tener en cuenta que se requiere determinar ciertos aspectos que son fundamentales para

6 ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN 5 lograrlo como es el horizonte temporal, el segmento temporal, plazos de rigidez y segmentos de revisión. El horizonte temporal es el tiempo que se tiene planeado llevar a cabo todo el proceso, es decir el final estimado de nuestra producción. Es muy común que los planes se desarrollen a mediano plazo, que comprende entre seis y ocho meses, pero se puede prolongar a no más de 18 meses, todo depende de las variables que influyan en nuestro proceso. Segmento temporal. Son los periodos que comprenden nuestro horizonte temporal y en cada uno de ellos se debe planificar individualmente la producción para poder cumplir con el horizonte. Se deben analizar las cantidades de materia y producto en almacén aceptable, cantidad de personal en cada periodo, maquinaria, etc. Estos periodos casi siempre se establecen en un intervalo de tiempo no superior a un mes. Dentro de los plazos de rigidez se comprende un periodo de entre dos y cuatro meses y se van definiendo las decisiones de planeación que se adquirirán durante todo el horizonte. Cabe mencionar que las decisiones tomadas no pueden ser modificadas a conveniencia, de lo contrario nunca se logrará perfeccionar el sistema y se contarán con errores planeación tras planeación. En todos los aspectos que comprende la programación agregada, se deben considerar los tiempos de proveedores, las características del mercado, las condiciones de las operaciones, etcétera.

7 ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN 6 Conclusión La planeación agregada funciona como eslabón para la toma de decisiones entre las instalaciones y la programación; se puede decir que es un conjunto de actividades para cumplir con la meta de producción satisfaciendo las demandas. El conocer esta planeación permitirá determinar la producción planteada y la mezcla de recursos a utilizar. Esta planeación se aplica en los distintos sistemas estandarizados, es útil para mejorar la utilización de instalaciones, el manejo de los inventarios y cuenta con distintas formas para solucionar las limitaciones de la capacidad interna. Si se genera un buen desarrollo de la actividad de planeación agregada se obtendrá como resultado que se utilicen los recursos de forma adecuada, esta buena utilización de recursos traerá grandes beneficios para la empresa porque causa una reducción en costos en el sistema mejorando la condición financiera y social.

8 ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN 7 Para aprender más Naturaleza de la Programación agregada Gabriel Del Hoyo. (2012). Transcripción de Naturaleza de la Programación agregada. Consultada el 19 de junio del 2013, de:

9 ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN 8 Actividad de Aprendizaje Instrucciones: Con la intención de fortalecer los conocimientos ganados a lo largo de ésta sesión, realiza una actividad en la cual a través de un resumen contemplarás los temas de esta sesión. Procura extraer las partes más importantes. Puedes realizarlo en cualquier programa especializado, al final tendrás que guardarlo como PDF, con la finalidad de que no existan modificaciones y así subirlo a la plataforma de la asignatura. Recuerda que esta actividad te ayudará a contextualizar, para que al momento de que apliques las estrategias de la planeación agregada no ocurra ningún error. Esta actividad representa tu calificación y se tomará en cuenta lo siguiente: Tus datos generales 3 puntos Referencias bibliográficas 7 puntos Ortografía y redacción 10 puntos Introducción 25 puntos Contenido 55 puntos Total: 100

10 ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN 9 Bibliografía Riggs, J. (2008). Sistemas de producción: planeación, análisis y control. México: Limusa. (Fragmento).