GUÍA DOCENTE DE LA ASIGNATURA

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1 Página 1 de 6 DESCRIPCIÓN DE LA Grado/Máster en: Centro: Asignatura: Código: Tipo: Materia: Módulo: Experimentalidad: Idioma en el que se imparte: Curso: Semestre: Nº Créditos Nº Horas de dedicación del estudiante: 150 Nº Horas presenciales: Tamaño del Grupo Grande: Tamaño del Grupo Reducido: Página web de la asignatura: Graduado/a en Biología por la Universidad de Málaga Facultad de Ciencias Principios, Instrumentación y Metodología en Genética y Microbiología 104 Formación básica Biología Principios, Instrumentación y Metodologías Biológicas Básicas 63 % teórica y 37 % práctica Castellano EQUIPO DOCENTE Departamento: Área: BIOLOGÍA CELULAR, GENÉTICA Y FISIOLOGÍA GENÉTICA Nombre y Apellidos Mail Teléfono Laboral Despacho Horario Tutorías Coordinador/a: ANA GRANDE PEREZ ALEJANDRO PEREZ GARCIA FRANCISCO MANUEL CAZORLA LOPEZ JESUS CANO PEREZ M CONCEPCION MAGNO PEREZ BRYAN MARIA DEL CARMEN ALONSO SANCHEZ MARIA DEL CARMEN ALVAREZ HERRERO Ninguna uma.es A Pérez FAC. DE CIENCIAS DMb1 Dpto. Microbiología (Módulo de Biología, planta 1) FAC. DE CIENCIAS MC Alonso. FAC. DE CIENCIAS RECOMENDACIONES Y ORIENTACIONES Todo el curso: Lunes 12:30 15:00, Viernes 10:00 13:30 Todo el curso: Jueves 09:30 11:30, Viernes 10:00 13:00, Miércoles 12:00 13:00 Todo el curso: Lunes 09:00 10:00, Miércoles 10:00 11:00, Jueves 09:00 11:00, Viernes 09:00 11:00 Todo el curso: Lunes 09:00 11:00, Miércoles 09:00 11:00, Jueves 09:00 11:00 Todo el curso: Martes 11:00 12:00 Primer cuatrimestre: Lunes 16:00 17:30, Miércoles 12:00 14:00, Jueves 12:30 13:30, Viernes 11:00 12:30 Segundo cuatrimestre: Lunes 16:00 17:00, Miércoles 13:00 14:00, Jueves 13:00 14:00, Viernes 11:00 13:00 Todo el curso: Lunes 13:00 15:00, Martes 13:00 15:00, Miércoles 13:00 15:00 CONTEXTO El objetivo de esta asignatura es proporcionar un conocimiento básico sobre la biología de los microorganismos y familiarizar al alumno con los métodos experimentales propios de la Microbiología y la Genética. Al mismo tiempo, se intenta trasmitir una idea de dinamismo, reflejada en el estudio de las relaciones entre los diferentes grupos de microorganismos y entre éstos y el medio en el que se desarrollan. En este contexto se encuadra el estudio de los microorganismos beneficiosos y perjudiciales para el hombre. El alumno debe conocer el ADN como molécula portadora de la información genética. Su organización en la célula desde una perspectiva genética y saber cómo sucede la transferencia genética horizontal y vertical. Asimismo, debe conocer los organismos modelo más utilizados para el estudio de aspectos genéticos, bacterias y levaduras, y aprender conceptos y técnicas básicas de genética microbiana: aislamiento de mutantes, extracción de ADN, y transformación de microorganismos. Además, se inicia al alumno en nociones básicas de estadística y probabilidad y su aplicación al análisis de la herencia de caracteres en general y al análisis de la herencia de caracteres monogénicos en humanos en particular. El programa va dirigido a estudiantes qye se acercan por primera vez a la Microbiología y la Genética, por lo que resulta esencial que asimilen los conceptos básicos de estas disciplinas. Dichos conceptos resultan fundamentales para el estudio de las asignaturas Microbiología 1, Microbiología 2, y Genética. COMPETENCIAS 1 Competencias generales y básicas Competencias básicas o transversales.

2 Página 2 de 6 1 Competencias generales y básicas Competencias básicas o transversales. Competencias básicas o transversales (CG1 a CG9) 2 CG1: Poseer conocimientos del área de estudio de la Biología que incluyan desde los aspectos más básicos, adquiridos en la educación secundaria, hasta aquellos procedentes de la vanguardia de esta disciplina. CG2: Saber aplicar los conocimientos teóricos al trabajo práctico y resolver problemas dentro del área de estudio de la Biología de una manera profesional. CG3: Tener capacidad de reunir e interpretar datos para emitir juicios que incluyan una reflexión crítica sobre temas relevantes de índole científica, social o ética, por medio de la elaboración y defensa de argumentos CG4: Poder transmitir información, ideas, problemas y soluciones del ámbito biológico a un público tanto especializado como no especializado. CG6: Desarrollar la capacidad de organizar, planificar y trabajar en grupo. CG7: Desarrollar la capacidad de comunicación oral y escrita en el ámbito científico en español y en otra lengua extranjera de relevancia para el ejercicio profesional. CG8: Ser capaz de utilizar las fuentes de información dentro del ámbito de las Ciencias de la Vida. Competencias específicas Competencias especificas. Competencias específicas (CE1 a CE53) Microbiologia (clases teóricas) I. INTRODUCCIÓN CE6: Aplicar los principios básicos del pensamiento y del método científico. CE7: Manejar los conceptos básicos y la terminología específica requerida en las distintas disciplinas biológicas. CE8: Utilizar los equipos, instrumentos y técnicas básicas para la investigación biológica en sus diferentes campos. CE9: Ser capaz de diseñar experimentos, recoger muestras, analizar los datos e interpretar sus resultados desde un punto de vista biológico. CE10: Analizar críticamente trabajos científicos y familiarizarse con su estructura. CE11: Saber aplicar protocolos y normativas en los trabajos de campo y laboratorio. CONTENIDOS DE LA Lección 1. Introducción a la Microbiología. Objeto, historia y disciplinas de la Microbiología II. TIPOS DE ORGANIZACIÓN Lección 2. Eucariotas vs. procariotas. Enclave taxonómico de los microorganismos. Árbol filogenético universal: dominios Archaea, Bacteria y Eukarya; características definitorias. Tipos de organización celular: procariótica y eucariótica Lección 3. Dominios Bacteria y Archaea. Diversidad en el dominio Bacteria: tamaño y forma, estructura y composición, tipos de multiplicación. Principales características de los microorganismos del dominio Archaea Lección 4. Entidades acelulares. Virus: definición, composición química, estructura y clasificación. Otros agentes acelulares: definición de satélites, viroides y priones Lección 5. Dominio Eukarya (I). Introducción. Generalidades y diversidad de microorganismos eucariotas. Grupos de microorganismos eucariotas. Hongos: características y ecología. Grupos de protistas principales. Lección 6. Dominio Eukarya (II). Características y modos de vida de los protozoos: Amoeba, Paramecium, Trypanosoma, Plasmodium. Hongos mucosos: ciclo biológico y características de Dyctiostelium. Grupos principales de algas: Volvox, Chlamidomonas, Eugena, Spirulina, Ceratium. Diatomeas III. MICROORGANISMOS BENEFICIOSOS Y PERJUDICIALES Lección 7. Microorganismos beneficiosos y perjudiciales. Efectos en plantas y animales IV. NUTRICIÓN, CRECIMIENTO Y CONTROL

3 Página 3 de 6 Lección 8. Nutrición y cultivo de microorganismos. Requerimientos nutricionales de los microorganismos. Macronutrientes, micronutrientes y factores de crecimiento. Cultivo y conservación de los microorganismos. Microorganismos no cultivables Lección 9. Diversidad metabólica microbiana. Metabolismo y energía. Grupos nutricionales. Quimioorganotrofia. Fototrofia. Quimiolitotrofia Lección 10. Crecimiento microbiano. Fisión binaria y división celular. Crecimiento poblacional. Curva de crecimiento: fases de la curva. Medidas de crecimiento microbiano. Factores ambientales y crecimiento microbiano Lección 11. Control del crecimiento. Agentes antimicrobianos. Control físico. Control químico: desinfectantes, antisépticos y quimioterápicos. Mecanismos de acción y dianas de los antibióticos Genética (clases teóricas) Introducción. Introducción histórica de la Genética (del fenotipo al gen). La Genética estudia la herencia y la variación. Herencia controlada por unidades discretas, que se separan al formarse los gametos (Mendel). Concepto abstracto de gen (unidad de información transmisible). Conceptos básicos de fenotipo y genotipo (caracteres observables frente a lo que los determinan). Tema 1. Teoría cromosómica de la herencia (Sutton y Boveri). Cromosomas. Ploidía (haploide, diploide). Mitosis y meiosis. La meiosis (que no la mitosis) como fuente de variación: la importancia del sexo. Levaduras (a y ); hongos filamentosos (+/); ciclos haploide y diploide: dónde se produce el sexo (cruzamiento)? dónde está la meiosis? Cruzamientos como herramienta de análisis: (1) tétradas, productos meióticos o gametos en organismos haploides como levaduras: observación directa (levaduras o Neurospora) frente a (2) observación indirecta en un cruce de organismos diploides: Arabidopsis thaliana cruce o autocruce. Los procariotas (bacterias): HGT como sexo en bacterias. Tema 2. Organismos modelo. Virus: bacteriofagos (Lambda, PhiX174, Phi29). Procariotas: Escherichia coli. Eucariotas: levaduras, Neurospora crassa, Dictyostelium discoideum (ameba social), Caenorhabditis elegans, Drosophila melanogaster, Danio rerio, Arabidopsis thaliana, Mus musculus, Homo sapiens, otros. Características, utilidad en Genética. Tema 3. Estadística y Probabilidad. Nociones básicas y aplicación al análisis de la herencia de caracteres en general, y al análisis de la herencia de caracteres monogénicos en humanos en particular. Tema 4. Naturaleza química de los genes: DNA o proteína? Perspectiva y contexto históricos. Experimento de transformación de Avery, MacLeod, McCarty. Características del material genético (replicación, almacenaje, expresión y variación). Estructura del DNA y RNA, nucleótidos, Watson y Crick y la doble hélice, nucleosomas y cromosomas, tipos de RNA y función. El flujo de la información genética: del genotipo al fenotipo. Código genético y traducción. Concepto de alelo. Tema 5. Transferencia vertical: Replicación del DNA. Virus, bacterias, levadurashongos, animales y plantas. Reproducción asexual vs sexual: gemación, fragmentación, partenogénesis etc. Transferencia horizontal: Virus. Procariotas (conjugación, transducción y transformación). Eucariotas. Importancia en evolución Microbiología (clases prácticas) 1. Operaciones básicas de un laboratorio de microbiología: Seguridad en el laboratorio, preparación de medios de cultivo, esterilización, filtración. 2. Aislamiento y siembra: Aislamiento en placa, cuatro cuadrantes, diseminación, diluciones y densidad óptica, siembra desde las diluciones. Hongos, bacterias y levaduras. 3. Tinciones. Observación de los distintos tipos de microorganismos. Tinción simple de bacterias, mohos, levadura. 4. Observación de distintos microorganismos de muestras naturales: sarro, suelo, yogur, levadura, agua de depuradora. Genética (clases prácticas) 1. Cruzamiento, observación de cigotos y tétradas (productos de meiosis) Schizosacharomyces pombe y Phycomyces blakesleanus (cruce micelios +/ en caja: observación de tétradas, formación de zigosporas. 2. Observación de cromosomas. 3. Diferenciación de mutantes auxótrofos de bacterias/levaduras en medios rico, mínimo y mínimo suplementado. 4. Extracción de ácidos nucleicos y transformación de bacterias. Actividades Presenciales Actividades expositivas Lección magistral Actividades prácticas en instalaciones específicas Prácticas en laboratorio Actividades No Presenciales ACTIVIDADES FORMATIVAS

4 Vicerrectorado de Ordenación Académica Página 4 de 6 Actividades No Presenciales Estudio personal Estudio personal Otras actividades no presenciales Otras actividades no presenciales ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN RESULTADOS DE APRENDIZAJE / CRITERIOS DE EVALUACIÓN Los principales aspectos que el alumno debe dominar referentes a la parte microbiológica de la asignatura son: Conocer y manejar adecuadamente la terminología y el vocabulario propio de la Microbiología y Genética Distinguir y situar en el contexto de los seres vivos los tipos biológicos objeto del estudio de la Microbiología Comprender los aspectos fundamentales sobre la biología de los microorganismos: estructura, metabolismo, genética y ecología Comprender los principios de esteriización Conocer la diversidad de microorganismos procariotas Conocer la estructura general y el modo de multiplicación de los virus Conocer las características diferenciales básicas de los prinipales grupos de microorganismos procariotas Adquuirrir conocomientos básicos sobre la biología de los microorganismos eucariotas Comprender y valorar el papel de los microorganismos en los ambientes naturales y su relación con otros seres vivos Saber manejar los materiales y métodos propios de la Microbiología y la genética Adquirir capacidad para la observación y manejo de microorganismos Saber realizar el aislamiento y cultivo de microorganismos En lo que se refiere a la parte genética de la asignatura, se espera que los estudiantes: Conozcan cuál es el objetivo general de la Genética como ciencia Comprendan los conceptos genéticos más básicos acerca del ADN, cómo se organiza en la célula, cómo está contenida la información genética y cómo se expresa el genotipo en fenotipo Los alumnos deben de ser capaces de realizar cruzamientos, reconocer productos de meiosis de hongos, identificar al microscopio los cromosomas y Ser capaces de realizar identificación de mutantes de bacterias y levaduras, de extraer ADN de bacterias transformadas e identificar los tipos de ADN presentes. PROCEDIMIENTO DE EVALUACIÓN Evaluación continua y exámenes teóricos y prácticos. Se utilizará como criterio general de evaluación la evaluación formativa continua y la evaluación sumativa final, incluyendo la realización de un examen final. El sistema de evaluación será flexible para adaptarse a las necesidades de las materias. El profesor fijará para cada materia el peso concreto que dará a cada actividad evaluable. No obstante y con carácter general, se seguirán las siguientes pautas: Evaluación continua (resolución de problemas y casos prácticos, realización de trabajos e informes, pequeños controles, asistencia a clase, etc): hasta el 25% del total. Actividades prácticas en grupo reducido (laboratorio, aula informática, etc): el 25% del total. Examen final: entre el 50% y el 75% del total. Evaluación de la Convocatoria Extraordinaria: Se basará en la evaluación de un único examen, y no se tendrán en cuenta las actividades. Básica BIBLIOGRAFÍA Y OTROS RECURSOS A Laboratory Manual. Benjamin/cummings Publ. Co. 1987; Cappuccino, J.G. y Sherman, N. Microbiology Biologia de los microoganismos PearsonPrentice Hall 2003; Madigan, M.T., J.M. Martinko y J. Parker Brock Experimental Microbiology. Fundamentals and Applications MacMillan Pulb. Co. 1988; Atlas, R.M., Brown, A.E., Dobra, K.W. y Miller, L. Genomes 3, Garland Science, Manchester.3ª edición; Brown T.A.; 2006; Genética Moderna. Mc Graw HillInteramericana, Madrid.; Griffiths, A.J.F., Gelbart, W.M., Miller, J.H., y Lewontin, R.C.; 2004; Genética. 9ª edición. Ed. Mc Graw Hill.; Griffiths, A. J. F., Wessler, S. R., Lewontin, R. C. y Carroll, S. B; 2008; Introducción a la Microbiologia Reverté 1998; Ingraham, J.L. e Ingraham, C.A. Methods for General and Molecular Bacteriology ASM 1994; Davis, B.D., R. Dulbecco, H.N. Einsen y H.S. Ginsberg Microbiologia 2ª Ed. Reverté 1998; Stanler, R.Y., J.L. Ingraham, M.L. Wheeelis, P.R. Painter Microbiology Lab. Manual 2ª Ed. Prentice Hall 2003; Messley, K. y Norrell, S. Microbiology Laboratory Fundamentals and Applications 2ª Ed. Prentice Hall 2002; Wistreich, G.A.

5 Página 5 de 6 Microbiología 4ª Ed. McGrawHill Interamericana 1999; Prescott, L.M., Harley, J.P. y Klein, D.A. Principles of Microbiology Mosby 1994; Atlas, R.M. DISTRIBUCIÓN DEL TRABAJO DEL ESTUDIANTE ACTIVIDAD FORMATIVA PRESENCIAL Descripción Horas Grupo grande Grupos reducidos Prácticas en laboratorio 24 Lección magistral TOTAL HORAS ACTIVIDAD FORMATIVA PRESENCIAL 60 ACTIVIDAD FORMATIVA NO PRESENCIAL Descripción Horas Otras actividades no presenciales 13 Estudio personal 62 TOTAL HORAS ACTIVIDAD FORMATIVA NO PRESENCIAL 75 TOTAL HORAS ACTIVIDAD EVALUACIÓN 15 TOTAL HORAS DE TRABAJO DEL ESTUDIANTE 150

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