-Lípidos isoprenoides Dereivados del isopreno y no contienen enlaces éster. Dentro de este grupo están los terpenos y los aromas.
|
|
- José Luis Peña Ferreyra
- hace 7 años
- Vistas:
Transcripción
1 TEMA 10 LÍPIDOS Se les conoce como biomoléculas orgánicas insolubles en agua y solubles en algún líquido apolar (como puede ser el éter, el cloroformo el acetato y el benceno) -Funciones Clara función energética, aportan por cada gramo unas 9.3 calorías, en cambio un gramo de proteínas nos aporta 4,1 calorías. Son componentes esenciales de las membranas biológicas. Actúan como lubricantes y emulsionantes. Necesarios como aislante térmicos. Tiene una muy baja conductividad del calor. Implicados en la regulación metabólica. Muchas hormonas son lípidos. Clasificación No existe una única forma de clasificación de los lípidos, debido a la enorme variedad de ellos que hay en la naturaleza. En esta clasificación se van a presentar los que son más importantes para el metabolismo del cuerpo humano. -Lípidos simples. Son los formados por las unidades estructurales, de naturaleza bien ácida o bien alcohólica, los ésteres de estas y los derivados relacionados con las unidades ácidas, con importante efecto sobre el metabolismo intracelular en tejidos más o menos específicos. Están formados por las unidades estructurales no esterificadas, los ácidos grasos y alcoholes grasos. Ésteres: como los monoacilglicéridos, diacilglicéridos y triglicéridos. Derivados de ácidos grasos de importancia reguladora: prostaglandinas, tromboxanos y leucotrienos. -Lípidos complejos. Las unidades de los lípidos simples unidas mediante enlace éster. Son de mayor tamaño y siempre son anfipáticos. Se pueden subclasificar en: fosfolípidos (tienen un grupo fosfato), glicolípidos (poseen esfingosina y algún glúcido en su composición), y los lípidos conjugados con otras moléculas como pueden ser las lipoproteínas y los lipopolisacáridos. -Lípidos isoprenoides Dereivados del isopreno y no contienen enlaces éster. Dentro de este grupo están los terpenos y los aromas. En esta clasificación no están todos los lípidos del organismo, hay muchos que no se ajustan a ninguno de estos grupos. Un ácido graso saturado es aquel que en su cadena no tiene ningún doble enlace, todo son enlaces simples. Los monoinsaturados tiene 1 doble enlace y los polinsaturados tienen más de un doble enlace. Unidades básicas Los ácidos grasos son ácidos monocarboxilados de cadena lineal, con un número de carbonos de entre 4 y 26. Lo más habitual es que lo ácidos grasos tengan entre 14 y 20 carbonos, sobre todo 18. en el organismo existen más de 100 diferentes, pero el 95% de ellos son sólo 9, cuatro saturados y cuatro insaturados y cinco saturados. Los saturados son: milístico, palmítico, esteárico y araquidico.
2 Los monoinsaturados son el palmotélico, y el ac. Oleico. Los polinsaturados son el linoleico, el linolénico y el araquidónico. Todos lo que son polinsaturados son ácidos grasos esenciales, es decir, hay que ingerirlos en la dieta ya que el organismo no los puede sintetizar. Se les ha llamado incorrectamente vitamina F. Una forma de nombrar los ácidos grasos para acortar es con la letra delta y un superíndice con el número de dobles enlace en el caso de haberlo, una C, y un subíndice que indique el número de carbonos. Ej: delta 9,12,15 C 18:3 esta sería la forma abreviada de nombrar al ácido linolénico. La nomenclatura omega consiste en empezar a contar por el final (el carbono más alejado del grupo funcional) y ver en que posición tiene el doble enlace, dependiendo de la posición de ese doble enlace, el ácido graso pertenece a una familia o a otra. En los animales, existen sólo las familias 3, 6, 7 y 9. Las propiedades más importantes y comunes de los ácidos grasos naturales son: El número de carbonos es casi siempre par. Ello se debe a que para formarse se produce la adición de unidades de acetilo que contiene dos unidades de carbono. Los dobles enlaces no son conjugados, sino que siempre aparecen a una distancia de 3 carbonos. Además, siempre aparecen en la posición cis, y nunca en la trans. Esto es un tipo de isomería, la isomería geométrica. A igualdad de carbonos, los insaturados cis tienen menos temperatura de fusión que los trans, y estos menores que los saturados. Por ello las grasas animales ricas en a. grasos saturados son sólidas a temperatura ambiente. Esto se debe al grado de empaquetado de las moléculas, que es mucho mayor en el cis que en el trans. Los ácidos grasosinsaturados son fácilmente oxidables por el O 2, lo que explica su tendencia a enranciamiento y a la pérdida de calidad. Los alcoholes grasos son 2 fundamentalmente, el glicerol y la esfingosina. Son compuestos de cadena hidrocarbonadas lineales de longitud variable y que contienen, al menos, una función alcohol en uno de sus extremos. Acilglicéridos Son también llamados grasas neutras, debido a su ausencia de carga. Se forman mediante el enlace éster, que consiste en la unión de un grupo alcohol y un grupo carboxilo perdiendo una molécula de agua. La reacción contraria es la reacción de saponificación. Son las principales moléculas energéticas de la célula. La glicerina se puede esterificar con tres grupos OH, dando lugar a los monoacilglicéridos (1 ácido graso), diacilglicéridos (2ac. Grasos) y a los triglicéridos (3 ac. Grasos). Las enzimas que catalizan las roturas de los enlaces éster son las lipasas. Derivados de ácidos grasos
3 Un ejemplo son las prostaglandinas, que derivan del ácido araquidónico. Son muy importantes en el organismo y tienen unas 1000 funciones conocidas en el organismo entre ellas, la regulación del músculo liso, intervienen en el dolor, la fiebre, la inflamación, disminuyen la presión arterial...) Hay varias grupos o familias de enzimas que se encargan de su formación, aunque podemos decir que la más importante es la citoxigenasa. Esta enzima también es muy conocida por que es el blanco de las aspirinas (ácido acetilsalicítico), que es un inhibidor irreversible de esta enzima. Si se inhibe no se produce la portaglandina, por lo tanto no hay inflamación, dolor, ni fiebre. El problema es que también inhibe la secrección gástrica, lo que puede dar lugar a una úlcera de estómago. También se ha usado la aspirina como un anticoagulante, ya que esta proteína está también asociada a la coagulación sanguínea. En realidad no es esta enzima la que está directamente implicada, sino sus isozimas, la cox 1 y la cox 2. Durante un tiempo hubo unos fármacos que inhibían sólo a una de estas isozimas, pero se tuvieron que retirar ya que se detenía la producción de anticoagulante, pero los tromboxanos (coagulantes) seguían funcionando, por lo que el paciente era muy propenso a sufrir un trombo o una embolia. El paracetamol tiene un efecto interesante, ya que no se sabe sobre qué actúa, pero se cree que puede ser sobre una supuesta cox 3 que aún es desconocida. Los eicosanoides son derivados de ácido araquidónico. Los tromboxanos (tx) son sintetizados por las plaquetas y tiene una función de estimulación de la agregación plaquetaria y la vasoconstricción. Los leucotrienos son también unos eicosanoides, sintetizados a partir de los leucocitos, que tienen función quimiláctica, dirigen las moléculas hasta el foco de la infección. Lípido complejos Uno de los grupos más importantes son los fosfolípidos; dentro de los cuales están los fosfoglicéridos y los esfingolípidos. Tienen carácter anfipático con una zona polar y otra apolar, están especialmente especializados en la formación de la bicapa lipidica. -Fosfoacilglicérido: el glicerol con 2 ácidos grasos esterificados y en la tercera posición que queda libre se le acopla un grupo fosfato, el cual puede estar enlazado a un alcohol. Cuando el fosfato no tiene el alcohol se le llama ácido L- fosfatídico. Además los fosfolípidos contienen otro alcohol esterificando un segundo grupo ácido del grupo fosfato, asi que pueden por tanto considerarse como ésteres derivados del ácido fosfatídico. Hay varios tipos, uno de ellos son las lecitinas, a las que se le une la colina, que actúan como tensioactivos, es decir, reducen la tensión superficial del agua, aparecen en los pulmones, donde evitan que los broquiolos se peguen y no se puedan separar. Esta enfermedad por ausencia de estas lecitinas se llama, síndrome disneico agudo o enfermedad de las membranas hialinas, y pueden llegar incluso a producir la muerte por asfixia. Las cefalinas se obtuvieron por primera vez a partir de la masa encefálica, pero también existen en otros tejidos. Las de etanolamina son más abundantes que las de serina. Son los dos tipos que existen.
4 Las cardiolipinas deben su nombre al hecho de que fueron descubiertas en las mitocondrias de las células cardinectoras, y son muy ricas en ácidos grasos polinsaturados. Contienen dos moléculas dos moléculas de ácido fosfatídico unidas a la molécula central de glicerol. Los fosfatidilinositoles son menos abundantes en las membranas biológicas, pero tienen función reguladora importante, al ser fuente de inositolfosfatos, que son unos segundos mensajeros, un segundo mensajero es el que lleva la información desde la membrana (tras ser recibida por el primer mensajero) hasta las partes de la célula en donde se va a llevar a cabo la acción. Las esfingomielinas contienen esfingosina, además de un ácido graso en la posición 2 del alcohol, y un fosfato unido al carbono 1. Es el único tipo de lípido que contiene a la vez esfingosina y fosfato, por lo que pertenece a los fosfolípidos y a los esfingolípidos. Abunda en las vainas de mielina de las células de Schwann del SN periférico. La unión de la esfingosina y un ácido graso en C 2, se denomina genéricamente ceramida, y es la unidad estructural de las esfingomielinas y de todos los glicolípidos. Glicolípidos Estos lípidos complejos tienen la unidad ceramida unida por enlace glicosídico de configuración beta, entre en hidroxilo de C 1 de la esfingosina y un hidrato de carbono de complejidad variable. Son muy abundantes en las membranas del sistema nervioso central, sobre todo en la sustancia blanca. Se clasifican en: -Cerebrósido: contienen sólo un monosacárido, generalmente D-galactosa, que le da hidrofilia a esa parte de la molécula, pero no carga neta. -Sulfátidos o sulfolípidos: son glicolípidos en los que a su vez en el monosacárido contiene ésteres sulfato y por tanto, son glicolípidos con carga negativa neta. El más abundante es el cerebósido con D-galactosa sulfatada en el C 3. -Globósidos: contienen un oligosacárido simple. El más abundante contiene lactosa. -Gangliósidos: contienen un oligosacárido complejo y ramificado, con enlaces glicosídicos diversos y siempre con una o varias unidades siálicas. Lo más frecuente es el ácido N-acetilneuramínico. No se conoce su función clara, pero se sabe que pueden unir toxinas bacterianas o incluso células bacterianas íntegras con relativa afinidad y son las moléculas diana de infecciones como el cólera, el tétanos o el botulismo. El mal procesamiento de los esfingolípidos son las esfingolipidosis. Se deben, como siempre, al fallo de una enzima. Se incluyen dentro de las enfermedades lisosomales, por que los encargados de esta transformación son los lisosomas. Dentro de este grupo están las esfingolipidosis, las glucodosis y las mucopolisacaridosis. Isoprenoides Son derivados del isopreno, que es una molécula muy versátil, ya que sus dobles enlaces permiten que la ruptura de uno de ellos forme un radical libre bivalente, es decir, una especie reactiva con dos electrones libres, uno en cada extremo, que puede unirse a moléculas por ambos lados. El mayor polímero del isopreno es el caucho o el látex. Los derivados del isopreno con mayor interés bioquímico son los
5 terpenos o los esteroides. Terpenos. Están formados por varias unidades de isopreno que tiene mínimas modificaciones y mantienen su naturaleza de hidrocarburo. Su olor constituye la gran parte aromas de plantas y frutos. El escualeno es un triterpeno, que es precursor del colesterol. Esteroides Este es el grupo más importante de sustancias isoprenoides, aunque su naturaleza triterpénica no se deduce tan facilmente ya primera vista por observación de su estructura, ya que hay cantidad de enlaces que ciclan la molécula, dando lugar a una gran molécula formada por 4 anillos condesados y que se llama ciclopentanoperhidrofenantreno. El número de enantiómeros es muy grande. Los esteroides se pueden clasificar dependiendo de su complejidad en esteroles, familia de las vitaminas D, ácidos biliares, hormonas sexuales. Y corticoesteroides. Los esteroles contienen siempre algún grupo alcohol. El más importante de este grupo es el colesterol, con un hidroxilo en la posición 3-beta, un doble enlace en posición 5 y una cadena hidorcarbonada de 8 carbonos sobre el carbono 17. Tiene una estrecha relación con la hipercolesterolnemía y la ateroesclerosis. Los derivados de la vitamina D se forman por accón de la luz UV sobre los esteroles. Su característica estructural principal es la abertura del anillo B, con formación de un doble enlace entre los carbonos 10 y 19. la cedan lateral que llevan sobre el carbono 17 es igual a la del esterol. Por tanto, la estructura de la vitamina D 3 o colecalciferal se forma a partir del 7-deshidrocolesterol. A partir de este compuesto se sintetizan multitud de compuestos derivados que regualn el metabolismo del calcio y el fosfato. Su carencia ocasiona una serie de enfermedades relacionadas con los huesos, entre las que destaca el raquitismo. El siguiente grupo son los ácidos biliares, que tiene como característica especiales: Una cadena lateral de 5 carbonos que finaliza con un grupo carboxilo. Hay muy pocos ácidos biliares en el organismo, ya que unen su grupo carboxílico a glicina o taurina, alargando la cadena lateral y formando los derivados glico y tauro. Las sales biliares que se forman son, por orden de solubilidad el ácido cólico, el ácido desoxicólico, el ácido quenodesoxicólico y el ácido litocólico. Este último es el responsable de la formación en muchas ocasiones de cálculos renales en la vesícula biliar. Las hormonas sexuales son de dos tipos, los andrógenos o masculinas y los estrógenos o femeninas. En ambos casos, no existe cadena lateral en C17. El anillo A de los estrógenos es aromático y no contiene grupo metilo en C10, por lo que sólo tiene 18 carbonos. Carotenos y retinoles Los carotenos son los precursores de los retinoles, y estos a su vez dan lugar a la vitamina A, que es
6 un antioxidante y necesario par la visión. Los beta carotenos se encuentran en los vegetales que tienen un color intenso. Las hipervitaminosis lipídicas son también problemáticas. Otro tipo importante son los tocoferoles, el más famoso de ellos es la vitamina E. Actúa como antioxidante y además es necesario para la fertilidad. También la poliprenilquinasas, de las que destaca la vitamina K. Al igual que las hipovitaminosis son peligrosas, lo son también las hipervitaminosis, sobre todo las hiperlipovitaminosis. Ya que un exceso de este tipo de vitaminas produce entre otras cosas la aparición de cálculos y problemas en el riñón. Un tipo de lípido son el HDL y el LDL, el primero es el llamado colesterol bueno y el segundo el malo. El depósito de LDL produce placas de ateroma, que atascan los vasos sanguíneos y dan lugar a infartos de miocardio. En la hipercolesterolemia no funcionan los receptores de las membranas del colesterol. También los ácidos grasos en disposición trans son malos para el organismo. Estos no aparecen de forma natural, pero si cuando se solidifica un ácido graso cis mediante la hidrogenización. Lo que ocurre es que algunos de los dobles no se rompen (que es el objetivo de este proceso) pero se cambian de disposición y pasan a ser ácidos grasos trans. Se ha demostrado que los ácidos grasos omega, muy abundantes en los pescados azules contribuyen a la salud cardiovascular, ya que disminuyen la agregación plaquetaria, los acilglicéridos y el colesterol. Esto lo hace el omega 3, el omega 6 en cambio, no contribuye a la salud.
Acilglicéridos Ceras Fosfolípidos. Grasas. Esfingolípidos. Terpenos (isoprenoides) Lípidos eicosanoides
UNIDAD 5: LÍPIDOS. 1.- CARACTERÍSTICAS GENERALES Y CLASIFICACIÓN. Los lípidos son un grupo muy heterogéneo en cuanto a su composición química, aunque todos contienen C, H, O y algunos también P y N. Todos
Más detallesTema 4.- Biomoléculas orgánicas II: Lípidos.
Tema 4.- Biomoléculas orgánicas II: Lípidos. A.- Concepto de Lípido. Clasificación. B.- Lípidos complejos o saponificables. -Los ácidos grasos: estructura química, reacciones de esterificación y saponificación.
Más detallesLOS LÍPIDOS. Complejos. Fosfoglicéridos. Fosfolípidos. Esfingolípidos. Glucolípidos
1. CARÁCTERÍSTICAS QUÍMICAS Y CLASIFICACIÓN Son biomoléculas formadas por C, H siempre y O casi siempre; a veces llevan P y/o N. Son un grupo muy heterogéneo No son solubles en agua, siendo solubles en
Más detalles2. LOS ÁCIDOS GRASOS (Componente de los lípidos saponificables).
1. CARÁCTERÍSTICAS QUÍMICAS Y CLASIFICACIÓN Son biomoléculas formadas por C, H y O siempre; a veces llevan P y/o N. Son un grupo muy heterogéneo No son solubles en agua, siendo solubles en disolventes
Más detallesBiomoléculas orgánicas II. Los lípidos
Biomoléculas orgánicas II Los lípidos Introducción Los lípidos son biomoléculas orgánicas formadas por Carbono, Hidrógeno y Oxígeno, y en ocasiones, Fósforo y Nitrógeno. Constituyen un grupo de moléculas
Más detallesConcepto de Lípido. Es un grupo de sustancias muy heterogéneas que sólo tienen en común estas dos características:
Concepto de Lípido Los lípidos son biomoléculas orgánicas formadas básicamente por carbono e hidrógeno y generalmente también oxígeno; pero en porcentajes mucho más bajos. Además pueden contener también
Más detallesLos lípidos 1. CARÁCTERÍSTICAS GENERALES Y CLASIFICACIÓN
TEMA 3 Los lípidos 1. CARÁCTERÍSTICAS GENERALES Y CLASIFICACIÓN Son biomoléculas formadas por C, H siempre y O casi siempre; a veces llevan P y/o N. Son un grupo muy heterogéneo No son solubles en agua,
Más detallesBIOQUÍMICA-1º de Medicina Dpto. Biología Molecular Dolores Delgado. Funciones biológicas de los lípidos
CURSO 08/09 Tema 8. Lípidos. Funciones biológicas. Lípidos de almacenamiento: ácidos grasos, triacilgliceroles. Lípidos estructurales: glicerofosfolípidos, esfingolípidos, esteroles. Lípidos con actividades
Más detallesComposición: C,H,O y N,P, S
LÍPIDOS Qué son los lípidos? l Desde el punto de vista biológico los lípidos son un grupo de sustancias químicamente diversas con características físicas comunes: Insolubilidad en agua Solubilidad en compuestos
Más detallesLOS LÍPIDOS. Realizado por José Mayorga Fernández
LOS LÍPIDOS Realizado por José Mayorga Fernández Concepto de lípido Son un conjunto heterogéneo de biomoléculas orgánicas que se caracterizan por: Ser insolubles en agua Ser solubles en disolventes orgánicos
Más detallesLípidos: estructura y función
Lípidos: estructura y función Tema 11. Ácidos grasos Concepto, propiedades y clasificación de lípidos Ácidos grasos: estructura, propiedades y clasificación Lípidos de almacenamiento: Triacilgliceroles
Más detallesLÍPIDOS 1. INTRODUCCIÓN Propiedades Insolubles en agua, solubles en disolventes no polares. Están compuestos por C, H, O, P y N.
LÍPIDOS 1. INTRODUCCIÓN 1.1. Propiedades Insolubles en agua, solubles en disolventes no polares. Están compuestos por C, H, O, P y N. 1.2. Funciones -Estructural: Componentes estructurales de membranas.
Más detalles1.- CONCEPTO Y CLASIFICACIÓN
U. D. 3 LOS LIPIDOS EL ALUMNO DEBERÁ CONOCER LAS UNIDADES O MONÓMEROS QUE FORMAN LAS MACROMOLÉCULAS BIOLÓGICAS Y LOS ENLACES DE ESTOS COMPONENTES, RECONOCER EN EJEMPLOS LAS CLASES DE BIOMOLÉCULAS Y LOS
Más detalles1 Características generales de los lípidos
BACHILLERAT 1 Características generales de los lípidos Página 44 1. Cómo es la solubilidad de los lípidos? Los lípidos tienen tendencia a ser hidrófobos por tener una menor proporción de oxígeno en su
Más detallesBiología. 2º Bachillerato LAS MOLÉCULAS DE LA VIDA. Los lípidos
I. LAS MOLÉCULAS DE LA VIDA 3 Los lípidos 1. Los lípidos: propiedades generales 2. Ácidos grasos 3. Triacilglicéridos 4. Ceras 5. Lípidos de membrana 6. Lípidos sin ácidos grasos 1. Los lípidos: propiedades
Más detalles1 SATURADOS (Ligaduras sencillas entre cada carbón) 1 INSATURADOS (Dobles ligaduras en 2 ESFINGOLÍPIDOS 2 LIPOPROTEÍNAS
LÍPIDOS DIVISIÓN N DE LOS LÍPIDOSL 1 SATURADOS (Ligaduras sencillas entre cada carbón) 1 INSATURADOS (Dobles ligaduras en algún n sitio de la molécula) 11 SIMPLES SIMPLES 2 FOSFOLÍPIDOS 2 GLUCOLÍPIDOS
Más detallesLÍPIDOS. Los lípidos son compuestos naturales de estructuras diferentes y que además son solubles en disolventes apolares
LÍPIDOS LÍPIDOS Los lípidos son compuestos naturales de estructuras diferentes y que además son solubles en disolventes apolares GRASAS Y ACEITES CERAS ESTEROIDES COLESTEROL VITAMINAS LIPOSOLUBLES Son
Más detallesActividades de los lípidos Tema 1
Actividades de los lípidos Tema 1 parte 3 BLOQUE 1: TEST 1. Qué tipo de lípidos son los más abundantes en la membrana plasmática de la mayoría de las células? a) Fosfolípidos b) Acidos grasos esenciales
Más detallesPre-Universitario Manuel Guerrero Ceballos
Pre-Universitario Manuel Guerrero Ceballos Clase N 3 Bio-Moléculas Orgánicas Hidratos De Carbono y Lípidos ICAL ATACAMA Módulo Plan Común Tipos De Bio-moléculas Biomoléculas Biomoléculas inorgánicas: moléculas
Más detallesTAMBIÉN RECIBEN EL NOMBRE DE GRASAS REPRESENTAN EL 18 A 25 % DE LA MASA MAGRA CORPORAL EN EL ADULTO.
LÍPIDOS TAMBIÉN RECIBEN EL NOMBRE DE GRASAS REPRESENTAN EL 18 A 25 % DE LA MASA MAGRA CORPORAL EN EL ADULTO. AL IGUAL QUE LOS HIDRATOS DE CARBONO CONTIENEN CARBONO, HIDRÓGENO Y OXÍGENO. LA MAYORÍA SON
Más detallesESTRUCTURA DE LÍPIDOS. Lic. Aldana Lusin 2017
ESTRUCTURA DE LÍPIDOS Lic. Aldana Lusin 2017 DE QUÉ VAMOS A HABLAR? 1) Introducción 2) Clasificación y solubilidad 3) Lípidos en membranas 4) Lípidos en la alimentación 1) INTRODUCCIÓN - LÍPIDOS QUÉ SON?
Más detallesCarbohidratos y Lípidos
Carbohidratos y Lípidos INTRODUCCIÓN La evolución de los seres vivos involucró primero la evolución desde el punto de vista químico. Así es como a partir de los elementos químicos se produce tal organización
Más detallesLIPIDOS GENERALIDADES
LIPIDOS GENERALIDADES LÍPIDOS Del griego lypos: grasa Moléculas orgánicas insolubles en agua. (Hidrófobas) Conformados por Carbono, hidrógeno, oxígeno, ocasionalmente (P, N, S) Proporcionan mayor energía
Más detallesFunciones de los lípidos
LIPIDOS Concepto de Lípido Los lípidos son biomoléculas orgánicas formadas básicamente por carbono e hidrógeno y generalmente también oxígeno; pero en porcentajes mucho más bajos. Además pueden contener
Más detallesLípidos Estructura Función Clasificación Propiedades
Lípidos Estructura Función Clasificación Propiedades Los lípidos son polímeros naturales, un conjunto de moléculas orgánicas, la mayoría biomoléculas, compuestas principalmente por carbono e hidrógeno
Más detallesAutor: Dr. Daniel Sánchez Serrano. Parte I
TEMA 1: CÉLULA. ACTIVIDAD ORIENTADORA 9. TÍTULO: LÍPIDOS Y MEMBRANA CELULAR. Autor: Dr. Daniel Sánchez Serrano Parte I Sumario Concepto de lípidos. Tipos Los ácidos grasos: Estructura y función. Principales
Más detallesLOS LÍPIDOS. se clasifican según distintos criterios. Nosotros seguiremos el de SU ESTRUCTURA MOLECULAR. distinguimos SAPONIFICABLES
LOS LÍPIDOS son se caracterizan por se clasifican según distintos criterios. Nosotros seguiremos el de sus funciones son variopintas BIOMOLÉCULAS formadas por PROPIEDADES QUÍMICAS DIFERENTES como por ejemplo
Más detallesConcepto de Lípido. Es un grupo de sustancias muy heterogéneas que sólo tienen en común estas dos características:
Lípidos Sesión 01 Concepto de Lípido Los lípidos son biomoléculas orgánicas formadas básicamente por carbono e hidrógeno y generalmente también oxígeno; pero en porcentajes mucho más bajos. Además pueden
Más detallesClasificación de los lípidos
LIPIDOS Concepto de Lípido Los lípidos son biomoléculas orgánicas formadas básicamente por carbono e hidrógeno y generalmente también oxígeno; pero en porcentajes mucho más bajos. Además pueden contener
Más detallesBIOLOGÍA 2º BACHILLERATO 1. BASE FISICO QUÍMICA DE LA VIDA (3) Clara Benhamú 4.1. CONCEPTO Y CLASIFICACIÓN DE LOS LÍPIDOS
4.1. CONCEPTO Y CLASIFICACIÓN DE LOS LÍPIDOS Los lípidos son biomoléculas orgánicas formadas por Carbono, Hidrógeno y Oxígeno. Algunos lípidos contienen, además, Fósforo y Nitrógeno. Constituyen un grupo
Más detallesArea Química Biológica Curso: Bioquímica. Tema 4: LIPIDOS. Dra. Silvia M. Varas
Area Química Biológica Curso: Bioquímica Tema 4: LIPIDOS Dra. Silvia M. Varas Características principales: Insolubles en agua Solubles en solventes Forman parte de membranas celulares y SNC Son usados
Más detallesCarbono, hidrógeno y oxígeno En ocasiones tienen azufre y fósforo La cantidad de oxígeno es muy inferior a la de carbono e hidrógeno
TEMA 3 LÍPIDOS COMPOSICIÓN QUÍMICA Carbono, hidrógeno y oxígeno En ocasiones tienen azufre y fósforo La cantidad de oxígeno es muy inferior a la de carbono e hidrógeno PROPIEDADES Untuosas al tacto Poco
Más detalles2012 Lic. Cristián Petracchi. LÍPIDOS. Grasas, en castellano
LÍPIDOS Grasas, en castellano LÍPIDOS Compuestos orgánicos constituidos por C, H y O, aunque en algunos casos aparece también el P. La característica común a todos ellos es una propiedad física - son insolubles
Más detallesLÍPIDOS. Grasas, en castellano
LÍPIDOS Grasas, en castellano LÍPIDOS Compuestos orgánicos constituidos por C, H y O, cuyo punto en común es una propiedad física - son insolubles en agua - más que una característica estructural. Básicamente,
Más detallesMoleculas organicas LIPIDOS
Moleculas organicas LIPIDOS Professor: Verónica Pantoja. Lic. MSP. Kinesiologia Identificar, clasificar y reconocer las principales funciones de los lípidos, como molécula fundamental para la vida. ASPECTOS
Más detallesCurso: FUNDAMENTOS DE QUIMICA ORGANICA Y BIOLOGICA FUNDAMENTALS OF ORGANIC AND BIOLOGICAL CHEMISTRY EJERCICIOS PRÁCTICOS
UNIVERSIDAD DEL TURABO ESCUELA DE CIENCIAS Y TECNOLOGIA DEPARTAMENTO DE FISICA & QUIMICA GURABO, PUERTO RICO Curso: FUNDAMENTOS DE QUIMICA ORGANICA Y BIOLOGICA FUNDAMENTALS OF ORGANIC AND BIOLOGICAL CHEMISTRY
Más detallesTEMA 3 LÍPIDOS. 3.1 Concepto y clasificación
TEMA 3 LÍPIDOS 3.1 Concepto y clasificación Los lípidos son biomoléculas orgánicas formadas por C, H y O al que también se le unen P y S. Son insolubles en agua y solubles en disolventes apolares orgánicos
Más detallesLÍPIDOS Y MEMBRANAS BIOLOGÍA SESIÓN 6
LÍPIDOS Y MEMBRANAS BIOLOGÍA SESIÓN 6 Creado bajo licencia Creative Commons AUTORES: Emilia Matallana Redondo Julia Yumbe Baca LÍPIDOS Y MEMBRANAS BIOLOGÍA SESIÓN 6 Creado bajo licencia Creative Commons
Más detallesBiomoléculas orgánicas: Carbohidratos y Lípidos. Propiedad Intelectual Cpech
Biología Biomoléculas orgánicas: Carbohidratos y Lípidos Repaso Biomoléculas. Biomoléculas inorgánicas: Moléculas que no presentan carbono en su estructura. Biomoléculas orgánicas: Moléculas que presentan
Más detallesCaracterísticas Generales y Clasificación de los lípidos.
1.5.- Lípidos 1.5.1.- Características Generales y Clasificación de los lípidos. Biomoléculas orgánicas presentes en los seres vivos, compuestos por C, H y O y en ocasiones por P y N. Constituyen un grupo
Más detallesAgua, carbohidratos y Lípidos
Agua, carbohidratos y Lípidos Biomoléculas Inorgánicas Características del agua El agua es el principal e imprescindible componente del cuerpo humano. Aproximadamente el 60 % de este agua se encuentra
Más detallesINDICE 1. CARACTERÍSTICAS GENERALES Y CLASIFICACIÓN DE LOS LÍPIDOS 2. ÁCIDOS GRASOS 1. PROPIEDADES DE LOS ÁCIDOS GRASOS 3. LÍPIDOS SAPONIFICABLES
TEMA 3: LOS LÍPIDOS INDICE 1. CARACTERÍSTICAS GENERALES Y CLASIFICACIÓN DE LOS LÍPIDOS 2. ÁCIDOS GRASOS 1. PROPIEDADES DE LOS ÁCIDOS GRASOS 3. LÍPIDOS SAPONIFICABLES 1. ACILGLICÉRIDOS 2. CÉRIDOS O CERAS
Más detallesANA GLORIA FERNÁNDEZ BELLOSO 2º BACHILLERATO DPTO BIOLOGÍA Y GEOLOGÍA.IES FERNANDO DE MENA 1.-CARACTERÍSTICAS DE LOS LÍPIDOS Y CLASIFICACIÓN.
TEMA 4: LOS LÍPIDOS. 1.-CARACTERÍSTICAS DE LOS LÍPIDOS Y CLASIFICACIÓN. Los lípidos constituyen un grupo muy heterogéneo de sustancias químicas, tanto estructural como funcionalmente. Están compuestos
Más detallesObjetivos específicos
Tema 11: Lípidos Introducción Estructura molecular y comportamiento de los lípidos Clasificación Ácidos grasos Triacilglicéridos: grasas Jabones y detergentes Ceras Fosfolípidos Esfingolipidos Isoprenoides
Más detallesLÍPIDOS. Características y propiedades. Ácidos grasos y grasas
LÍPIDOS Características y propiedades. Ácidos grasos y grasas Biomoléculas formadas por C, H y O Insolubles en agua y solubles en disolventes orgánicos(cloroformo, éter..) Componente importante de lípidos,
Más detallesCaracterísticas generales
LOS LÍPIDOS Características generales C,H,O, P, N Grupo heterogéneo tanto en función como a composición química. No son solubles en agua (sus enlaces no poseen polaridad). Sí en disolventes orgánicos (ej.
Más detallesLípidos. Clasificación de los lípidos. Introducción. Acidos grasos. La clasificación más útil es la basada en sus esqueletos químicos:
Dr. Luis Rebolledo Lípidos Prof. Iván Rebolledo Introducción Las moléculas de los distintos tipos celulares varían ampliamente en sus funciones, sin embargo, poseen un patrón molecular común: moléculas
Más detallesLÍPIDOS LÍPIDOS QUÉ SON CLASIFICACIÓN
LÍPIDOS QUÉ SON Principios inmediatos orgánicos con C, H y O (menos). Pueden contener P, N y S. Grupo heterogéneo, lo que tienen en común; SOLUBILIDAD INSOLUBLES en agua y disolventes polares SOLUBLES
Más detallesEn este grupo se engloba una gran variedad de sustancias con características químicas diversas. Propiedades
TEMA 4: LIPIDOS Con el nombre de lípidos (del griego lipos, grasa) se denomina a un conjunto de compuestos orgánicos formados principalmente por oxigeno. carbono e hidrógeno y en ocasiones otros elementos
Más detallesTEMA 4: LÍPIDOS. Clasificación: Saponificables: contienen ácidos grasos que, al someterlos a una hidrólisis alcalina, forman jabones.
TEMA 4: LÍPIDOS Departamento de Biología CONCEPTO Y CLASIFICACIÓN Químicamente están constituidos por C, H, O, y en ocasiones P y S. No son solubles en agua pero si son solubles en disolventes apolares
Más detallesTEMA III: LOS LÍPIDOS
TEMA III: LOS LÍPIDOS Los lípidos. Clasificación Lípidos saponificables. Ácidos grasos, acílglicéridos, ceras y lípidos de membrana Lípidos insaponificables. Esteroides, isoprenoides o terpenos y prostaglandinas.
Más detallesUNIVERSIDAD DEL QUINDÍO UNIDAD 3: LÍPIDOS
UNIVERSIDAD DEL QUINDÍO ASIGNATURA: Bioquímica DOCENTE: Edwin David Morales Álvarez Correo Electrónico: davidmorales@uniquindio.edu.co UNIDAD 3: LÍPIDOS Los lípidos son biomoléculas orgánicas formadas
Más detallesQuímica Biológica TP 3 LIPIDOS.
TP 3 LIPIDOS. Introducción Los lípidos, son un grupo heterogéneo de compuestos insolubles en agua y solubles en solventes orgánicos. No poseen pesos moleculares elevados forman polímeros de alto peso molecular
Más detallesLÍPIDOS: Generalidades Su digestión y Absorción. Dr. Mynor Leiva
LÍPIDOS: Generalidades Su digestión y Absorción Dr. Mynor Leiva LÍPIDOS: Generalidades Su digestión y Absorción Dr. Mynor Leiva Moléculas Biológicas Componentes característicos de la célula Compuestos
Más detallesCARACTERES DIFERENCIALES Y CLASIFICACIÓN. -Se trata de un grupo de biomoléculas con estructuras muy diversas y funciones diferentes.
Biología LÍPIDOS CARACTERES DIFERENCIALES Y CLASIFICACIÓN -Se trata de un grupo de biomoléculas con estructuras muy diversas y funciones diferentes. -Todos los lípidos tienen en común la naturaleza hidrocarbonada
Más detallesLípidos. Año Año Año Año Preguntas de selectividad en Andalucía
Año 2001 El dibujo muestra la forma común de representar esquemáticamente a un tipo de biomoléculas. a) Indique de qué biomoléculas se trata [0,2] y cuál es la naturaleza química de los componentes señalados
Más detallesMEMBRANAS BIOLÓGICAS BIOQUIMICA I
MEMBRANAS BIOLÓGICAS BIOQUIMICA I CARACTERÍSTICAS a. Fluidez: Las moléculas (lípidos y proteinas) pueden desplazarse en el seno de ella, girar o incluso rotar. b. Permeabilidad selectiva: La membrana es
Más detallesLos Lípidos. 2º y 3ºDÍA Los lípidos con función energética y protectora. Los acilgliceroles y los céridos
BIOLOGÍA 2º BACHILLERATO TEMA 3: Los Lípidos Actividades: 1º DÍA Características generales de los lípidos. Los ácidos grasos Pg 44-45 1. a) Define el concepto de lípido b) Nombra las propiedades físicas
Más detallesLípidos. Grupo químicamente diverso de compuestos caracterizados por su insolubilidad en agua y su solubilidad en solventes orgánicos
Lípidos Grupo químicamente diverso de compuestos caracterizados por su insolubilidad en agua y su solubilidad en solventes orgánicos Algunas funciones: Reserva de energía Constituyentes de membranas Cofactores
Más detallesGLÚCIDOS Y LÍPIDOS 4/6/15 GLÚCIDOS. (CH 2 O)n n 3. Biomoléculas DEPARTAMENTO DE BIOQUÍMICA ESFUNO E.U.T.M. Grupos funcionales. Esqueleto carbonado
DEPARTAMENTO DE BIOQUÍMICA ESFUNO E.U.T.M Biomoléculas Las moléculas de los sistemas biológicos estan compuestas principalmente de carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno, azufre y fósforo. GLÚCIDOS Y LÍPIDOS
Más detalles1. Lípidos. Lipos ( grasa ) Composición química: C,H,O (S,P en < % )
T.3.- LÍPIDOS 1 2 Lipos ( grasa ) Composición química: C,H,O (S,P en < % ) 1. Lípidos Característica: Grupo de heterogéneo de sustancias insolubles en agua pero solubles en disolventes orgánicos (cloroformo,
Más detallesSERIE Nº 3. Lípidos. Lípidos
SERIE Nº 3. Denominamos lípidos a un conjunto muy heterogéneo de biomoléculas cuya característica distintiva aunque no exclusiva ni general es la insolubilidad en agua, siendo por el contrario, solubles
Más detallesPROBLEMAS TEMAS 8 Y 9. ESTRUCTURA DE LÍPIDOS. MEMBRANAS Y TRANSPORTE
DEPARTAMENTO DE BIOLOGIA MOLECULAR FACULTAD DE MEDICINA Isabel Andrés PROBLEMAS TEMAS 8 Y 9. ESTRUCTURA DE LÍPIDOS. MEMBRANAS Y TRANSPORTE 1. Respecto al 1-palmitoil, 2-oleil fosfatidil serina: a) Indicar
Más detallesLos lípidos son compuestos orgánicos que se encuentran en los organismos vivos y que son solubles en un disolvente no polar.
Los lípidos son compuestos orgánicos que se encuentran en los organismos vivos y que son solubles en un disolvente no polar. Puesto que los compuestos se clasifican como lípidos tomando como base su propiedad
Más detallesLa Química de la Vida
La Química de la Vida 3ª Parte: Lípidos Tema 9 de Biología NS Diploma BI Curso 2011-2013 La Química de la vida 1/35 Concepto Concepto: Variedad de moléculas orgánicas en cuya composición química intervienen
Más detalles1.- Comportamiento. reacción de saponificación
Lípidos 1 Clasificación de los lípidos 1.- Comportamiento frente a la reacción de saponificación 2.- Atendiendo a su función biológica te Ácidos grasos 4 Ácidos grasos saturados Tiene una fórmula general
Más detallesComposición química de los Seres Vivos
Biología Básica Composición química de los Seres Vivos Mapa conceptual de la base química de la vida Características biológicas de los Bioelementos Biomoleculas: Proteínas, Carbohidratos, Lípidos, Ácidos
Más detallesFUNCIONES. -Estructurales: son los elementos mayoritarios de las membranas celulares
LOS LÍPIDOS CARACTERÍSTICAS - Biomoléculas orgánicas formadas por C, H y O; en algunos casos también P y S. Tienen poco O. - Químicamente heterogéneos en cuanto a estructura y funciones. - Insolubles en
Más detallesBIOMOLÉCULAS O PRINCIPIOS INMEDIATOS ORGÁNICOS
BIOMOLÉCULAS O PRINCIPIOS INMEDIATOS ORGÁNICOS LÍPIDOS Son biomoléculas orgánicas, compuestas básicamente por carbono, hidrógeno y oxígeno y, en determinadas ocasiones también por otros elementos, como
Más detallesGUÍA Nº3 BIOMOLÉCULAS ORGÁNICAS GLÚCIDOS Y LÍPIDOS
SUBSECTOR Biología PROFESOR Iris Gaete Carolina Oteiza: NIVEL 1 medio 2016 Estructura y función de la : célula UNIDAD SEMESTRE I : : GUÍA Nº3 BIOMOLÉCULAS ORGÁNICAS GLÚCIDOS Y LÍPIDOS Nombre: Curso: Fecha:
Más detallesLÍPIDOS: Generalidades Su digestión y Absorción. Dr. Mynor Leiva
LÍPIDOS: Generalidades Su digestión y Absorción Dr. Mynor Leiva LÍPIDOS: Generalidades Su digestión y Absorción Dr. Mynor Leiva Moléculas Biológicas Componentes característicos de la célula Compuestos
Más detallesLÍPIDO. Lípidos simples Sin ácidos grasos No forman jabones No son saponificables
LÍPIDO es Grupo heterogéneo de biomoléculas insolubles en agua y solubles en disolventes orgánicos están formados de carbono, hidrógeno, oxígeno y en ocasiones fósforo, nitrógeno y azufre Lípidos complejos
Más detallesLípidos. Qué son los lípidos? Moléculas altamente solubles en solventes no polares y poco solubles en solventes acuosos.
Lípidos Qué son los lípidos? Moléculas altamente solubles en solventes no polares y poco solubles en solventes acuosos. Abarcan una diversidad de compuestos: triacilglicéridos ridos esteroides fosfoglicéridos
Más detallesComponentes químicos de
Componentes químicos de las célulasc Componentes químicos Las células están compuestas por una enorme cantidad y variedad de moléculas que pueden clasificarse en: Componentes inorgánicos Componentes orgánicos
Más detallesBIOMOLÉCULAS. Son aquellas que se encuentran presentes tanto en la materia orgánica (viva) como en la materia inerte. Ellas son:
Nombre Curso Fecha : : : Revisión FICHA DE BIOLOGÍA N 1 Profesora Verónica Abasto Córdova Biología 2 Medio BIOMOLÉCULAS Las biomoléculas son las moléculas constituyentes de los seres vivos. Están formadas
Más detallesBIOMOLÉCULAS. Son moléculas fundamentales para la constitución y funcionamiento de todo ser vivo. Se clasifican en dos grupos:
FICHA N 2 UNIDAD III: CÉLULAS A ORGANISMOS Profesora Verónica Abasto Córdova Ciencias Naturales 8 Básico Nombre : Curso : Fecha : Revisión BIOMOLÉCULAS Son moléculas fundamentales para la constitución
Más detalles- Untuosos al tacto. - Insolubles en agua y otros disolventes polares. - Solubles en disolventes org. o apolares (éter, benceno ). PROPIEDADES FÍSICAS
Estructural Energética Reguladora PROPIEDADES FÍSICAS - Untuosos al tacto. - Insolubles en agua y otros disolventes polares. - Solubles en disolventes org. o apolares (éter, benceno ). FUNCIONES DE LOS
Más detallesTEMA 3: LOS LÍ PÍDOS. 1. Composición y clasificación
TEMA 3: LOS LÍ PÍDOS 1. Composición y clasificación A diferencia de otras biomoléculas como polisacáridos, proteínas y ácidos nucleicos, los lípidos no son polímeros. Los lípidos están compuestos por C,
Más detallesAutor: Dr. Daniel Sánchez Serrano. Parte II
TEMA 1: CÉLULA. ACTIVIDAD ORIENTADORA 9. TÍTULO: LÍPIDOS Y MEMBRANA CELULAR. Autor: Dr. Daniel Sánchez Serrano Parte II OBJETIVOS EXPLICAR las características estructurales y funcionales de las membranas
Más detallesTEMA 3 LOS LÍPIDOS. Según su estructura molecular y la capacidad de saponificación (formación de jabones) se dividen en tres grupos:
1 CARACTERÍSTICAS DE LOS LÍPIDOS TEMA 3 LOS LÍPIDOS Es un grupo muy variado, tanto en composición como en su estructura. Están compuestos mayoritariamente por C y H, con poco O y pueden tener también S,
Más detallesLípidos: generalidades
Lípidos: generalidades Las membranas funcionan para organizar los procesos biológicos al compartimentalizarlos. La célula, en esencia está definida por la membrana plasmática que la envuelve. Las membranas
Más detallesLIPIDOS SAPONIFICABLES
LIPIDOS SAPONIFICABLES (A) (B) SIMPLES = HOLOLÍPIDOS COMPLEJOS = HETEROLÍPIDOS - Ácidos grasos - Acilglicéridos - Céridos - Glicerolípidos Gliceroglucolípidos Glicerofosfolípidos - Esfingolípidos. Esfingoglucolípidos.
Más detallesEsta obra está bajo una licencia Attribution-NonCommercial-ShareAlike3.0 Unportedde CreativeCommons. Para ver una copia de esta licencia, visite
COMPOSICIÓN QUÍMICA DE LOS SERES VIVOS Esta obra está bajo una licencia Attribution-NonCommercial-ShareAlike3.0 Unportedde CreativeCommons. Para ver una copia de esta licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/
Más detallesTriacilglicéridos y fosfolípidos: estructura, propiedades y funciones.
BIOLOGÍA DE 2º DE BACHILLERATO 1. BASE FÍSICO QUIMICA DE LA VIDA. 1. 4. LÍPIDOS CONTENIDOS 1.4.1. Concepto y clasificación. 1.4.2. Ácidos grasos: estructura y propiedades. 1.4.3. Triacilglicéridos y fosfolípidos:
Más detallesLÍPIDOS SAPONIFICABLES
LÍPIDOS Constituye un grupo muy heterogéneo de moléculas, por lo que no se puede establecer una fórmula general para todos ellos. No obstante presentan una serie de características comunes: -son insolubles
Más detallesterpenos 10, 15, 20, 25, 30 y 40 El isopreno es el nombre común para el 2-metil-1,3-butadieno
Los terpenos son una clase diferente de lípidos. Se conocen más de 20,000 terpenos. Pueden ser hidrocarburos o pueden contener oxígeno y ser alcoholes, cetonas o aldehídos. Ciertos terpenos se han empleado
Más detallesLIPIDOS SIMPLES. Licda. Lilian Judith Guzmán Melgar
LIPIDOS SIMPLES Licda. Lilian Judith Guzmán Melgar 2016 27 LIPIDOS Son un grupo heterogéneo de compuestos orgánicos que se clasifican juntos tomando como base sus propiedades comunes de solubilidad. Son
Más detalles.- La molécula orgánica más abundante en el organismo es el (la) A) maltosa. B) almidón. C) celulosa. D) proteína. E) glucosa
Biomoléculas Preguntas.- La molécula orgánica más abundante en el organismo es el (la) A) maltosa. B) almidón. C) celulosa. D) proteína. E) glucosa D Si tenemos en una dieta los siguientes nutrientes:
Más detallesMETABOLISMO DE TRIACILGLICEROLES Y FOSFOLÍPIDOS
UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA FACULTAD DE CIENCIAS MÉDICAS FASE I, Unidad Didáctica: BIOQUÍMICA MÉDICA 2º AÑO CICLO ACADÉMICO 2,012 METABOLISMO DE TRIACILGLICEROLES Y FOSFOLÍPIDOS Dr. Mynor A.
Más detallesMODULO 3 (Docentes: Marina González Gabriela Gómez - Sede Montes de Oca)
MODULO 3 (Docentes: Marina González Gabriela Gómez - Sede Montes de Oca) 1) Si una proteína se desnaturaliza: a. mantiene su estructura primaria y su función b. pierde su estructura terciaria pero no su
Más detallesTriacilglicéridos y fosfolípidos: estructura, propiedades y funciones.
Bloque I: Lípidos BIOLOGÍA DE 2º DE BACHILLERATO 1. BASE FÍSICO QUIMICA DE LA VIDA. 1. 4. LÍPIDOS CONTENIDOS 1.4.1. Concepto y clasificación. 1.4.2. Ácidos grasos: estructura y propiedades. 1.4.3. Triacilglicéridos
Más detallesMETABOLISMO DE TRIACILGLICEROLES Y FOSFOLÍPIDOS
UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA FACULTAD DE CIENCIAS MÉDICAS FASE I, Unidad Didáctica: BIOQUÍMICA MÉDICA 2º AÑO CICLO ACADÉMICO 2,011 METABOLISMO DE TRIACILGLICEROLES Y FOSFOLÍPIDOS Dr. Mynor A.
Más detallesLas biomoléculas son las moléculas que constituyen las células vivas.
Las biomoléculas son las moléculas que constituyen las células vivas. Los 4 cuatro bioelementos más abundantes en los seres vivos son el carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno, representando alrededor
Más detallesLa Química de la Vida
La Química de la Vida 3ª Parte: Lípidos Tema 9 de Biología NS Diploma BI Curso 2013-2015 Concepto Concepto: Variedad de moléculas orgánicas en cuya composición química intervienen principalmente los elementos
Más detallesGUÍA DE ESTUDIO 2015 SEMANA 28 LIPIDOS COMPUESTOS Y ESTEROIDES Elaborado por: Licda. Vivian Margarita Sánchez Garrido., y,
UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA FACULTAD DE CIENCIAS MÉDICAS, CUM UNIDAD DIDACTICA DE QUIMICA, PRIMER AÑO GUÍA DE ESTUDIO 2015 SEMANA 28 LIPIDOS COMPUESTOS Y ESTEROIDES Elaborado por: Licda. Vivian
Más detallesCAPÍTULO 9 LÍPIDOS, MEMBRANAS BIOLÓGICAS Y TRANSPORTE CELULAR
CAPÍTULO 9 LÍPIDOS, MEMBRANAS BIOLÓGICAS Y TRANSPORTE CELULAR Naturaleza hidrofóbica. Introducción Solubles en solventes no polares. Se definen mejor por su comportamiento físico que por su estructura
Más detallesCAPÍTULO 9 LÍPIDOS, MEMBRANAS BIOLÓGICAS Y TRANSPORTE CELULAR
CAPÍTULO 9 LÍPIDOS, MEMBRANAS BIOLÓGICAS Y TRANSPORTE CELULAR Naturaleza hidrofóbica. Introducción Solubles en solventes no polares. Se definen mejor por su comportamiento físico que por su estructura
Más detallesSaponificables Complejos. Terpenos. Esteroides. Prostaglandinas
LOS LÍPIDOS Concepto y clasificación: Los lípidos (del griego lipos, grasa) pertenecen a un grupo de sustancias químicas muy heterogéneo, tanto desde el punto de vista estructural como desde el funcional.
Más detallesMembranas biológicas
Membranas biológicas GPI = glicosil fosfatidil inositol Características de las membranas biológicas Son estructuras en forma de hoja, 6 a 10 nm. Consisten principalmente de lípidos y proteínas en cocientes
Más detalles