USOS DE INTERNET PARA FINES COMERCIALES POR LAS EMPRESAS OLEÍCOLAS JIENNENSES

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1 ECO-11 USOS DE INTERNET PARA FINES COMERCIALES POR LAS EMPRESAS OLEÍCOLAS JIENNENSES ADORACIÓN MOZAS MORAL, ENRIQUE BERNAL JURADO, EVA Mª MURGADO ARMENTEROS Universidad de Jaén. España FORO ECONÓMICO Y SOCIAL RESUMEN En las últimas décadas, la economía mundial ha estado inmersa en un profundo proceso de transformación que se ha visto acelerado, desde mediados de los noventa, por la difusión masiva de Internet y su aprovechamiento para agilizar los intercambios comerciales entre agentes y regiones. En la actualidad, el comercio electrónico se encuentra en una fase incipiente pero se espera un crecimiento importante en los próximos años. En este contexto, el objetivo de este trabajo se centra en analizar cuál es el nivel de utilización de Internet, para fines comerciales, entre las empresas oleícolas jiennenses y cuáles son las principales características que definen dicho uso. Un trabajo de campo de alcance provincial, dirigido a los responsables de tales entidades, nos ha permitido dar respuesta a los objetivos planteados. 1. INTRODUCCIÓN En las últimas décadas, la economía mundial ha estado inmersa en un profundo proceso de transformación que se ha visto acelerado desde mediados de los noventa por la difusión masiva de Internet y su aprovechamiento para agilizar los intercambios comerciales entre agentes y regiones. Existe consenso a la hora de señalar que, en la actualidad, el comercio electrónico se encuentra en una fase incipiente -representa una modesta aportación al volumen del comercio global de las economías desarrolladas 1 - y se espera que su crecimiento en los próximos años sea muy importante. Así, según emarketer (21), en los EEUU las previsiones de ventas a través de la red durante el periodo 2-24 se multiplican por más de seis veces. En este contexto, el objetivo de este trabajo consiste en analizar cuál es el nivel de utilización de Internet, para fines comerciales, entre las empresas oleícolas jiennenses y cuáles son las principales características que definen dicho uso. Para alcanzar este objetivo, el trabajo se ha estructurado de la siguiente manera: tras esta introducción, en el segundo apartado se describe el método utilizado para la investigación. En el tercer apartado se ofrecen algunos resultados de un cuestionario dirigido a responsables de la gestión en las empresas oleícolas jiennenses. En un último apartado se ofrecen las principales conclusiones sobre los temas tratados. 2. MÉTODO DE INVESTIGACIÓN La metodología empleada en el desarrollo de este trabajo ha sido de tipo cuantitativo. En concreto, se han utilizado dos cuestionarios dirigidos a los responsables de las almazaras jiennenses: el primero, para Sociedades Cooperativas y Sociedades Agrarias de Transformación, por tener estructuras similares y, el segundo, para Sociedades Limitadas, Sociedades Anónimas, Comunidades de Bienes y Personas Físicas. Tras un proceso previo de validación de los cuestionarios, determinamos la población objeto de estudio constituida por las almazaras existentes en la provincia de Jaén. El censo utilizado es el elaborado por la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía (Junta de Andalucía, 2). En total se han contabilizado 187 Sociedades Cooperativas, 11 SAT, Sociedades Anónimas, 65 Sociedades Limitadas, 2 Sociedades Limitadas Laborales, 1 Comunidades de Bienes y 28 Personas Físicas; en total almazaras con diversas formas jurídicas. 1 En EEUU, donde el comercio electrónico se encuentra más desarrollado, la tasa de penetración de éste en relación con el total de ventas al detalle fue del,48% en el año 1999 (Coppel, 2, p. 9). 1

2 Se determinó el tamaño muestral para un nivel de confianza del 95,5%, con un error muestral admisible del 5% como máximo y estableciendo una dispersión máxima de los elementos contemplados en relación a las variables estudiadas. La extracción de los elementos muestrales se realizó mediante muestreo aleatorio simple aplicado a través de tablas de números aleatorios. El detalle del diseño muestral aparece en la tabla 1. En total, se realizaron 162 entrevistas a responsables de almazaras jiennenses. El programa utilizado para el tratamiento y análisis de los datos ha sido el SPSS PC+ para windows. En el presente trabajo se han aplicado exclusivamente técnicas e instrumentos de estadística descriptiva. Tabla 1. Ficha Técnica del Estudio Empírico FICHA TÉCNICA Población: Unidades de muestreo Almazaras Giennenses Población total sociedades Elementos del muestreo Gerentes/responsables de oficina Alcance Provincial Tiempo Enero de 24- octubre de 24 Muestreo Tipo Aleatorio simple Nivel de confianza 95,5 Margen de error 7,85 % Tamaño muestral 162 Tipo de encuesta Encuestas realizadas Tasa de respuesta 48,65 Personal 162 (12 sociedades cooperativas, 4 sociedades limitadas, 15 sociedades anónimas, 4 SAT, 4 personas físicas y comunidades de bienes).. USO COMERCIAL DE INTERNET PARA FINES COMERCIALES POR PARTE DE LAS EMPRESAS OLEICOLAS JIENNENSES La utilización de la Red para fines comerciales, en concreto para la realización de ventas on-line, alcanza el 7% de las empresas encuestadas, entendiendo este concepto en un sentido amplio (figura 1). Esta cifra es muy superior a la que se deriva de las estadísticas del Instituto Nacional de Estadística (INE, 2), según las cuales tan sólo el 1,7% de las empresas españolas venderían a través de Internet en 22 2, aunque le suponemos a esta última cierta tendencia al alza dado el tiempo transcurrido. Figura 1 Vende a través de Internet? Sí No Fuente: Instituto de Estudios Jiennenses (IEG, 24) 2 Debemos hacer mención a la ausencia de unificación de criterios en lo que se refiere al contenido del término comercio electrónico y por tanto del de venta a través de Internet. Ello ha quedado reflejado en las importantes diferencias existentes entre estudios a la hora de cuantificar el volumen actual de comercio electrónico tanto en el ámbito nacional como en el internacional. Éste es un elemento que debe ser tenido en cuenta en la realización de cualquier análisis que compare información de distintos estudios relacionados con el comercio electrónico. 2

3 A pesar de este notable uso de Internet para fines comerciales, sobre todo si lo comparamos con los datos existentes para el conjunto de empresas españolas, para una gran parte de las empresas oleícolas que venden a través de Internet (45%) las ventas realizadas on-line no alcanzan el 1% de sus ventas totales, y solo un 1% de ellas superan o igualan el 1% de las mismas (figura 2). En suma, el peso de la venta on-line frente a los métodos de venta tradicionales sigue siendo exiguo. Figura 2 Porcentaje de ventas por Internet sobre total ventas >=1 1 >=5<1 4 >=1<5 8 <1% Si analizamos las ventas a través de Internet, por tipo de cliente, el negocio on-line dirigido a particulares supera con creces al que tiene como destinatario a las empresas. De este modo, mientras que el 9% de las empresas que venden vía Internet dicen hacerlo a particulares, sólo la mitad de ellas afirman hacerlo a otras empresas (figura ). Figura A quién vende sus productos on-line? Empresas 9 Particulares Por otra parte, el destino de las ventas que realizan las empresas oleícolas refleja el gran potencial de Internet para ampliar mercados tradicionalmente locales. Así, el 85% de la clientela empresarial, y el 8% en el caso de los particulares, residen en España pero fuera de nuestra Comunidad (figuras 4 y 5). Sin embargo, la escasa presencia de clientela extranjera contrasta con la elevada apreciación del producto comercializado, el aceite de oliva, fuera de nuestras fronteras.

4 Figura 4 El destino de sus ventas a empresas fue Su CC.AA. Resto España Resto U.E. 5 Resto Mundo Figura 5 El destino de sus ventas a particulares fue Su CC.AA. Resto España 5 Resto U.E. Resto Mundo Para la canalización de los productos comercializados on-line el 79% de las empresas afirman poseer acuerdos para su distribución con empresas de transporte (figura 6). Figura 6 Posee acuerdos de distribución para los productos vendidos on-line? Sí No Atendiendo a la forma jurídica, más de la mitad de las almazaras que venden on-line (51%) son cooperativas. No obstante, este porcentaje es reducido si lo comparamos con el peso que esta forma jurídica representa en el conjunto del sector (64%). Destaca la elevada actividad on-line de las sociedades limitadas, representando un 27% del total de empresas que venden on-line, cuando el peso de esta personalidad jurídica en el sector es tan solo del 2% (figura 7). 4

5 Figura 7 Personalidad jurídica de empresas oleícolas jiennenses Comunidad de bienes 2 S.A.T 5 Persona física 9 Total Venden on-line SA 11 SL 2 27 Cooperat iva La antigüedad es otro de los aspectos que permiten caracterizar a las empresas que venden a través de la Red. Así, las empresas jóvenes muestran en términos relativos una mayor actividad de ventas on-line que las de mayor antigüedad. De este modo, las empresas con una antigüedad de menos de 2 años, que representan tan solo el 18% del mercado tradicional, suponen un 26% del conjunto de empresas vendedoras on-line (figura 8). Figura 8 Antigüedad de las empresas oleícolas jiennenses >=5 >=2<5 >=1<2 >=5<1 <5 años total empresas Venden on-line Por último, con relación al tamaño, son las mayores empresas (con más de 2 trabajadores) las que mayor actividad on-line desarrollan (el 4% de las vendedoras on-line). No obstante, es importante destacar que 1 de cada 4 empresas tienen menos de 5 trabajadores, contando fijos y eventuales, lo que muestra la amplia disponibilidad de estas tecnologías y la fácil accesibilidad a ella por parte de las empresas con indiferencia de su dimensión (figura 9). 5

6 Figura 9 Tamaño de las empresas oleícolas jiennenses >= >=1<2 >=5<1 <5 trabajadores total empresas Venden on-line CONCLUSIONES El objetivo básico que nos fijamos al comienzo de este trabajo consistía en analizar cuál es el nivel de utilización de Internet para fines comerciales entre las empresas oleícolas jiennenses y cuáles son las principales características que definen dicho uso. Un trabajo de campo de alcance provincial, dirigido a los responsables de tales entidades, nos ha permitido satisfacer los objetivos propuestos. Si el uso de Internet ofrece ventajas potenciales importantes a la actividad de cualquier empresa, aquéllas se hacen más evidentes en el sector oleícola, integrado fundamentalmente por cooperativas, compuestas por una red de individuos en la que la comunicación entre ellos se erige como un factor fundamental para la consecución de sus objetivos compartidos. El sector no ha pasado desapercibido ante las posibilidades que ofrecen estas tecnologías. Muy al contrario, de los resultados obtenidos se desprende que las empresas del sector oleícola jiennense cuentan con un nivel de uso de Internet para fines comerciales elevado si lo comparamos con los últimos datos disponibles para el conjunto empresarial español. Sin duda, la propia evolución del mercado, con elevadas tasas de crecimiento en el volumen de negocios on-line, y el efecto-red que se deriva del importante crecimiento al que estamos asistiendo en el número de agentes, tanto individuos como empresas, que conforman Internet, las mejoras legislativas implantadas a fin de otorgar una mayor seguridad a las transacciones o la evolución de los modelos de negocios on-line, que amplía la gama de posibilidades de uso de estas tecnologías, son factores que catalizarán la extensión del uso del comercio electrónico, en un futuro, entre las empresas que conforman el sector oleícola jiennense. 5. BIBLIOGRAFÍA 1. ANDREU, R.; RICART, J.E. Y VALOR, J. (21): Estrategia y sistemas de información. Madrid: McGraw-Hill. 2. ASOCIACIÓN DE EMPRESARIOS DE TECNOLOGÍAS DE LA INFORMACIÓN Y COMUNICACIONES DE ANDALUCIA -ETICOM- (21): Primer estudio de mercado de las TIC en Andalucía, ASOCIACIÓN DE EMPRESARIOS DE TECNOLOGÍAS DE LA INFORMACIÓN Y COMUNICACIONES DE ANDALUCIA -ETICOM- (2): Estudio de mercado sobre el sector de informática y comunicaciones de Andalucía, ETICOM, tomado de Castaño y Román (2). 4. ASOCIACIÓN ESPAÑOLA DE COMERCIO ELECTRÓNICO -AECE- (2): Estudio sobre el comercio electrónico en España, AECE, 5. ASOCIACIÓN ESPAÑOLA DE COMERCIO ELECTRÓNICO -AECE- (21): Estudio sobre el comercio electrónico en España, AECE, 6

7 6. ASOCIACIÓN ESPAÑOLA DE COMERCIO ELECTRÓNICO -AECE- (21): Resumen del tercer estudio sobre el comercio electrónico en España, AECE, 7. ASOCIACIÓN ESPAÑOLA DE COMERCIO ELECTRÓNICO -AECE- (22): Comercio electrónico en España. Ventas al consumidor, 8. ASOCIACIÓN ESPAÑOLA DE EMPRESAS DE TECNOLOGÍAS DE LA INFORMACIÓN -SEDISI- (1999): Las tecnologías de la información en España, Ministerio de Industria y Energía, Madrid. 9. ASOCIACIÓN ESPAÑOLA DE EMPRESAS DE TECNOLOGÍAS DE LA INFORMACIÓN -SEDISI- (2): Métrica de la sociedad de la información, Ministerio de Industria y Energía, Madrid. 1. ASOCIACIÓN ESPAÑOLA DE EMPRESAS DE TECNOLOGÍAS DE LA INFORMACIÓN -SEDISI- (2): Las tecnologías de la información en España, Ministerio de Industria y Energía, Madrid. 11. BERNAL JURADO, E. y RODRÍGUEZ COHARD, J. C. (2): Las regiones objetivo 1 españolas en la sociedad de la información: el comercio electrónico como elemento de desarrollo, en Revista de Estudios Regionales, nº 67, pp BRUQUE CÁMARA, S.; VARGAS SÁNCHEZ, A. y HERNÁNDEZ ORTÍZ, M. J. (21): La web como herramienta de negocio. Aplicación al sector oleícola español, Dirección y Organización, Nº 26, pp BRYNJOLFSSON, E.; MALONE, T. W.; GURBAXANI, V. y KAMBIL, A. (1994): Does information technology lead to smaller firms?, Management Science, Vol. 4, Nº 12, pp CASTAÑO, C. y ROMÁN, C. (Dir. Coord.) (22): Andalucía ante la sociedad de la información, Consejo Económico y Social (CES), Junta de Andalucía. 15. CASTELLS, M. (21): La galaxia Internet, Plaza y Janés, Barcelona. 16. CEBOLLADA, J. (24): Internet aporta una mayor eficiencia en las transacciones comerciales de productos agroalimentarios, abaratando el precio final. Documento electrónico obtenido en: COPPEL, J. (2): Ecommerce: Impacts and policy challenges, OCDE Working Papers ECO/WKP (2) 25, Paris. 18. EMARKETER (21): The ecommerce B2B Report, ESCRIBANO, A. y FEITO, J. L. (2): Las tecnologías de la información y el crecimiento económico en el siglo XXI, en la sociedad de la información en España 2, Telefónica, tomado de (abril 24). 2. ESPASANDÍN, F. y GANAZA, J. (2): Innovación y nuevas tecnologías en las empresas de economía social andaluzas, Consejería de Empleo y Desarrollo Tecnológico, Junta de Andalucía. 21. EUROPEAN INFORMATION TECHNOLOGY OBSERVATORY (24): Informe 24, tomado de FORRESTER RESEARCH (2): Global e-commerce Approaches Hypergrowth, Matthew R. Sanders, Bruce D. Temkin, April. 2. GIZARTEL (2): Indicadores de seguimiento de la Sociedad de la Información, GIZARDATA, nº 2, octubre GLOBAL REACH (22): Global Internet Statistics, en GOLDSTEIN, A. y O CONNOR, D. (2): E-Commerce for development: prospects and policy issues, OECD Development Centre, Paris, mimeo. 26. HUERTA ARRIBAS, E. y SÁNCHEZ INCHAUSTA, P. J. (2): Evaluación de las tecnologías de la información: Estudios de casos en empresas españolas, Boletín de Estudios Económicos, Vol. LIII, Nº 164, pp INSTITUTO DE ESTUDIOS JIENNENSES IEG- (24): Utilización de las nuevas tecnologías en el sector oleícola jiennense, proyecto financiado por el Instituto de Estudios Jiennenses. 28. INSTITUTO NACIONAL DE ESTADÍSTICA INE- (2): Encuesta sobre el uso de TIC y comercio electrónico en las empresas 22, nota de prensa de 6/11/2, tomado de (12 de marzo de 24). 29. JIMÉNEZ QUINTERO, J. A.; PADILLA MELÉNDEZ, J. A. y ÁGUILA OBRA, A. R. DEL (2): Las organizaciones ante los entornos electrónicos. Estudio empírico en el contexto español, Revista Europea de Dirección y Economía de la Empresa, Vol. 9, Nº 2, pp JULIÁ, F.; GARCÍA-MARTÍNEZ, G Y POLO, F. (24): Análisis empírico de la información divulgada a través de Internet por las empresas del sector agroalimentario, Ponencia presentada al V Congreso de Economía Agraria: Agricultura, alimentación y espacio rural en transición, Santiago de Compostela, de septiembre de JULIÁ, F.; GARCÍA-MARTÍNEZ, G Y SILVESTRE, E. (24): Evolución y estrategia de los mercados electrónicos en el sector agroalimentario. Una visión postcrisis, Ponencia presentada al V Congreso de Economía Agraria: Agricultura, alimentación y espacio rural en transición, Santiago de Compostela, de septiembre de MANSELL, R. y WEHN, U. (1998): Knowledge society. Information technology for sustainable development, Oxford University Press, London.. MATÍAS PEREDA, J. (1997): Adopción de Tecnologías de la Información en la empresa. Un estudio empírico, Ponencias del XI Congreso Nacional y VII Congreso Hispano Francés de la Asociación Europea de Economía y Dirección de Empresas, Lleida, pp

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