Información técnica - Aditivo Alimentación / Premix Mineral -. Polichem S.L.. Producto : POLI FEED OVOSMART

Transcripción

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2 2 POLIFEED OVO-SMART Premezcla para Ponedoras Fortalece la formación de la cascara de huevo. Mantiene la calidad del huevo durante almacenaje. Ovosmart es una premezcla alimentaria destinada a ponedoras. Su empleo sistemático en la ración ayuda a mantener altos niveles de producción sin pérdida de la calidad del huevo. Se asegura la calidad del albumen durante el almacenaje. Atenúa la tendencia de pérdida de peso de los huevos. La formulación de este premix se basa principalmente en todos los factores nutricionales que interfieren en el proceso de la formación del huevo y su cáscara. Los minerales en combinación con aminoácidos, maximizan su absorción y aprovechamiento fisiológico con el objetivo final de incorporarlos en el retículo de la cáscara. Análisis cualitativo por kg. Factores del metabolismo cálcico g Complejo de Zn + Mn y aminoácidos g Sales (bicarbonatos) regulación ph fisiológico g Macro y Oligo- elementos (Cu 2+, Mg 2+ Fe 2+, Ca 2+, Co 2+ ) g INDICACIONES En condiciones normales de puesta, un mes previo el inicio de la estación calurosa. En regiones de clima caluroso, para prevenir fallos en la cáscara del huevo (debilidad y alta incidencia de roturas) y baja consistencia del albumen. Cuando incrementa la incidencia de roturas de cáscara, durante tres semanas... posteriormente mantener la dosis a... Cuando baja el nivel de puesta, (muda o ponedoras viejas) durante 1 semana... después bajar la dosis a mantenimiento... DOSIS 1 kg/tm 2 kg /Tm 3 kg/tm 1 2 kg/tm 3 kg /Tm 1-2 kg/tm

3 3 DATOS GENERALES 1- NOMBRE COMERCIAL : POLI FEED OVOSMART 2- COMPOSICON : Análisis cualitativo por kg Factores del metabolismo cálcico g Complejo de Zn+Mn y amino-ácidos g Sales (bicarbonatos) regulación ph fisiológico g Macro y Oligo-elementos (Cu 2+, Mg 2+ Fe 2+, Ca 2+, Co 2+ ) g Complemento mineral 3- ADMINISTRACION: Oral a través del alimento. 4- ESPECIES de destino : Ponedoras. 5- PRESENTACIONES : Sacos de 25 kg. 6- CADUCIDAD : mínimo 18 meses hasta nuevo análisis.

4 4 ESPECIFICACIONES DE PRODUCTO 1- COMPOSICIÓN CUANTITATIVA POR KG.: Ingrediente Activo Vitamina D3 Vitamina A Zinc Manganeso Metionina Potasio Fósforo Sodio Magnesio Hierro Cobre Cobalto Calcio por kg ui ui mg mg mg 560 mg 440 mg mg mg mg mg 41 mg 200 g

5 5 2. APLICACIONES y ACCION : Ovosmart es una premezcla indicada para gallinas ponedoras, para mejorar y mantener altos niveles de puesta sin pérdida de la calidad del huevo. Durante el almacenamiento, se mantienen los parámetros de calidad del albúmen, cuya consistencia se mesura mediante los Unidades Haugh. Reduce el ratio de pérdida de peso del huevo. La formulación de este complemento mineral, se basa principalmente en los aspectos nutricionales que interfieren durante la formación del huevo y la cáscara. Con la equilibrada formulación mineral, combinado con el uso de aminoácidos se optimiza la absorción de éstos componentes minerales y su incorporación en el retículo de la cáscara del huevo INCREMENTO DE LA DUREZA DE LA CASCARA. El factor más importante que aumenta la resistencia de la cáscara frente a las roturas durante puesta o manipulación, es el calcio y su absorción, metabolismo y deposición en el retículo. Sin embargo, el calcio es el primer factor limitante en la formación de la cáscara. El segundo factor limitante es la formación del ión carbónico. Considerando que la rotura de la cáscara del huevo causa una pérdida completa de su valor comercial, este porcentaje - cuando es alto - adquiere una importancia vital para la explotación económica de estas producciones. La fragilidad de la cáscara, incrementa directamente con la proporción del peso/tamaño del huevo y con la temperatura. Cuando la temperatura ambiental pasa de 20ºC ya se detectan problemas de fragilidad de cáscara. Los factores anteriormente mencionados son los más importantes, pero no los únicos que afectan la fragilidad de cáscara. Otros como procesos patológicos, mala conservación del alimento (vitaminas oxidadas, hongos,...) y una inadecuada manipulación también afectan sensiblemente el resultado final.

6 6 Cuando aumenta la temperatura ambiental, se detecta una disminución del consumo de pienso, por consecuencia, la ingestión del calcio de la ración es inferior a los niveles deseables. En addición, la respiración de la gallina acelera lo que produce una perdida de CO 2 en la sangre y se observa una alcalosis metabólica. En esta situación, el organismo intenta compensarlo eliminado aniones de bicarbonato en la orina. No obstante - tal como se manifestó anteriormente - el bicarbonato es un elemento tan necesario en la formación de la cáscara como el calcio. Incrementos de temperatura entre 13 y 34 ºC, ejerce una reducción del espesor de la cáscara de casi un 12 %. La formación de la cáscara de huevo se produce durante los períodos de oscuridad (ciclo natural o con iluminación artificial). Durante este tiempo, la gallina no come y cuando no haya suficiente calcio en el fluido sanguíneo movilizarán el calcio del hueso. Si posteriormente durante los períodos de iluminación no hay suficiente aporte de calcio en el alimento, la formación de huesos se debilita cada vez más, aumentando - aparte de cáscaras más frágiles, el índice de mortalidad. La edad de la gallina también es importante ya que el tamaño del huevo aumenta con la edad de la gallina. Sin embargo la asimilación del calcio se dificulta un poco más, v.g. otra situación a considerar para aumentar la aportación de calcio en la dieta. Considerando estos factores, OVOSMART engloba los requisitos necesarios para mantener la calidad de la cáscara en todas estas circunstancias. La formulación conjunta de calcio con los factores que intervienen en su metabolismo (vitamina D3) y transporte así como los reguladores del ph del plasma sanguíneo, confieren al producto un amplio campo de acción para obtener la dureza de cáscara deseada.

7 EFECTO SOBRE LA CALIDAD DEL ALBUMEN Otro parámetro de calidad del huevo de consumo es la consistencia del albumen. Una buena consistencia es una característica de huevos frescos. Cuánto más consistente sea el albumen, mayor será la curva cuando se rompe el huevo sobre una superficie llana. La altura de esta curva se mide con un aparato denominado HAUGH unit meter Cuando el albumen queda muy esparcido sobre la superficie se detecta su baja densidad y por tanto bajo valor en unidades Haugh. La estabilidad del albumen se rompe fácilmente por cambios bruscos de temperatura, cambios en las condiciones de almacenaje. Su consistencia disminuye también durante largos términos de almacenamiento. La causa un albumen blando y acuoso es la disociación de la unión ente lisozyma y ovomucina. Esta unión es lo que confiere su aspecto gelatinoso al albumen. La disociación ocurre cuando incrementa el ph debido a la pérdida de ácido carbónico durante almacenamiento, y este proceso se acelera cuando aumenta la temperatura ambiental. Algunos minerales, sobre todo oligoelementos como Cobalto e.o. activan los sistemas enzimáticos que favorecen esta unión proteica. La utilización de los oligoelementos adecuados para una correcta formación de Lisozyma - Ovomucina y elementos que retrasan el incremento del ph interno se encuentra en la formulación mineral de OVOSMART. Mejora las características de calidad interna de los huevos frescos y almacenados.

8 8 3- INDICACIONES : - Aparición de grietas en la cáscara, baja resistencia de la misma y forma irregular. - Albumen blando y acuoso. - Prolongación del ciclo de puesta. - Gallinas después de varios ciclos de puesta (gallina vieja). - Situaciones de stress o deficiencias nutricionales. Función de cada uno de los elementos Vitamina D3 : Vitamina A : Bicarbonato sódico: Fosfato potásico: Zinc y cobre : Manganeso : Oligoelementos Electrolitos : Calcio : Síntesis de la proteína ligante de calcio. Mantiene los niveles de calcio en la sangre. Mejora la formación del epitelio. Controla el equilibrio del ph sanguíneo. Atenúa stress procedente de Temperatura/Humedad. Incrementa la ingesta de agua y la efficiencia respiratoria. Fuente adicional de fósforo. Compuestos de sistemas antioxidantes. Regulan la anhidrasa carbónica. Intervienen en factores de inmunidad. Formación de la matriz mucopolisacárida. Intervienen en la síntesis proteica. Regulan el balance hídrico. Formación de la cáscara y el esqueleto. Complementa la demanda del calcio dietario. 4.- CONTRAINDICACIONES : No se reportan en su uso para ponedoras. 5.- EFECTOS SECUNDARIOS : No se reportan en su uso para ponedoras. 6.- PRECAUCIONES ESPECIALES EN SU USO : Mezclar homogéneamente con el alimento. La aportación de calcio en la dieta no debería ser inferior a 3.5 % y durante periodos de stress aproximadamente del 4.5 %.

9 9 7.- INTERACCION CON LOS COMPONENTES DEL PIENSO Y MEDICAMENTOS. El calcio interfiere con antibióticos del tipo de tetraciclina. No dar vitamina D2 de forma simultánea en el alimento. 8.- DOSIS - ADMINISTRACION : Oral, mezclado con el pienso a razón de Kg /Tm. En caso de altos niveles de stress, o cuando se detecta una fuerte disminución de ingesta de alimento : 4 kg/tm. 9.- PRECAUCIONES ESPECIALES PARA LA PERSONA QUE MANIPULA EL PRODUCTO : Evitar el contacto con la piel y mucosas. Utilizar guantes y una máscara de polvo. 10. CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO : Almacenar en envase original, bien cerrado en un lugar fresco y seco, al abrigo de la luz. Caducidad : 18 meses hasta nuevo análisis. 11. PRESENTACIÓN : Sacos de multicapa de papel Krafft con protección interior de polietileno. Capacidad : 25 kg.

10 10 Pruebas de Campo: Datos experimentales Prueba de campo Granja experimental "Villalba" - Comarca Alt Camp Marzo / Septiembre 1997 Nutricionista y Patología AS/RG Asunto de Prueba : Evolución de la cáscara del huevo con y sin adición de OVOSMART Especies: Dosificación : Ponedoras de raza europea Productora de huevo dorado Lotes de 582 lponedoras cada uno 2 kg/mt de pienso durante Marzo, Abril, Junio, Septiembre 3 kg/mt de pienso durante Julio, Agosto. Parámetros de calidad : Densidad de cáscara de huevo Grosor cáscara de huevo Resistencia de cáscara de huevo

11 11 Resultado de diagrama : Densidad cáscara de huevo Grosor cáscara de huevo Resistencia cáscara micrometros kg fuerza /lado embotado Semanas Control OVOSMART Control OVOSMART Control OVOSMART 1 1,077 1, ,15 4,20 Marzo 2 1,075 1, ,20 4,20 3 1,075 1, ,20 4,25 4 1,076 1, ,25 4,40 5 1,074 1, ,20 4,60 Abril 6 1,075 1, ,25 4,55 7 1,075 1, ,10 4,60 8 1,076 1, ,10 4,80 9 1,074 1, ,00 4,75 Mayo 10 1,074 1, ,95 4, ,074 1, ,00 4, ,073 1, ,05 4, ,072 1, ,95 5,05 Junio 14 1,074 1, ,80 5, ,072 1, ,70 5, ,071 1, ,70 5, ,070 1, ,75 4,95 Julio 18 1,069 1, ,75 4, ,069 1, ,70 4, ,066 1, ,60 4, ,068 1, ,45 5,00 Agosto 22 1,068 1, ,45 4, ,067 1, ,35 4, ,066 1, ,30 4, ,067 1, ,20 4,95 Septiembre 26 1,069 1, ,10 4, ,068 1, ,20 4, ,068 1, ,20 4,80

12 12 ALBUMEN Datos experimentales Pruebas de campo Granja experimental "Villalba" - Comarca Alt Camp Enero/Marzo 1998 Nutricionista y Patología AS/RG Asunto de prueba: Evolución del huevo blanco (albumen) con y sin adición de Ovosmart Especies : Dosificación : Ponedoras de raza europea Productor de huevo dorado Lotes de 640 ponedoras cada una 2 kg/mt de pienso en una base contínua Parámetros de calidad : Peso del huevo Evolución dedurante el almacenaje en unidades Haugh Diagrama resultado : Peso huevo Evolución en unidades Haugh gramos Durante almacenaje Control OVOSMART Días de almacenaje Control OVOSMART Enero Febrero Marzo

13 13 Ciclo de vida de la gallina ponedora Pautas de aplicación de Ovosmart 0-17 / 18 semanas semanas hasta 9 / 10 meses de edad muda hasta 25 meses máximo s/ rentabilidad > 4 meses de edad > 6 meses de edad primer ciclo de puesta forzada segundo ciclo de puesta ciclo prepuesta (opcional) maximo 4 semanas Nivel de puesta < 80 % evolucionando evolución de evolución de a 90 %- semana % % 4 semanas antes del clima caluroso : 1 kg /Tm Durante la primera semana 3 kg/tm Durante clima caluroso : 2 kg/tm ó 4 kg/tm en clima caluroso Cuando aumenta la fragilidad de la Continuar con : Pautas de cáscara, durante 3 semanas : 2 kg/tm administración 3 kg/tm En casos de óptima alimentación se Ovosmart después continuar con puede reducir la dosis hasta 1 kg/tm 2 ó 1 kg /Tm aunque no es habitual para ponedoras en función del clima (caluroso o no) en el segundo ciclo de puesta.