Cliente. Peso / Ud. Código Bollería. Suizos. Trenzas. Ensaimadas. Torteles de levadura. Cornetes de chocolate. Caracola
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- Xavier Núñez Cordero
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1 Cliente Código Caja Peso / Ud Bollería Suizos Trenzas Ensaimadas Torteles de levadura Cornetes de chocolate Caracola Croissant artesano de mantequilla Medias noches Napolitanas de crema Orejas (mugis) Pepitos fritos Pepitos de chocolate Berlinas Berlinas de chocolate Cuñas de chocolate Croissante de chocolate Croissant de nata Ensaimada de nata Pañuelos de manzana Croissant Recto Mantequilla para Rellenar (75-80 Gr.) (C/ 25 Ud) Porras Churros Don-nus Glas ( Caja 36 Un.) Don-nus Chocolate ( Caja 36 Un.) Don-nus Glas ( Paquete 4 Un.) Don-nus Chocolate ( Paquete 4 Un.) Medias Noches Minis Estrella Glas Estrella Chocolate Croissant Mini Recto (kg.) Ensaimadas mini de crema (kg.) Caracolas Mini (kg.) Napolitana mini de crema cocida (kg.) Napolitana mini de chocolate (kg.) Magdalenas (Caja 3,00 kg.) Magdalenas Artesanas (Caja 2,50 kg.) Magdalenas Artesanas Envasadas (Caja 2,50 kg.) Napolitanas de chocolate Berlinas Azucar con Nata
2 Berlinas de chocolate con nata Bamba vacía Croissant de trufa 02 - Bollería Hojaldre Crunis de nata y chocolate Palmeras de coco Palmeras glaseadas Palmeras de chocolate Torteles de hojaldre Bayonesas Crunis de nata Cañas de crema (Glorias) Herraduras Cañas de chocolate (Glorias) Tartaletas Vacías (Ud.) (C/ 480 Ud) Largos de chocolate Vol au vent (1 ración) (C/ 72 Ud) Palmeras de Chocolate Blanco Herraduras de chocolate Vol au vent mini (C/ 336 Ud) 03 - Bollería envasada 0102 Caja Trenzas (C/ 12 Un.) 55.0 Gr Caja Ensaimadas (C/ 12 Un.) 55.0 Gr Caja Torteles de Levadura (C/ 12 Un.) 60.0 Gr Caja Cornetes de Chocolate (C/ 10 Un.) 10.0 Ud Caja Caracolas (C/ 12 Un.) 0108 Caja Croissant Curvo (C/ 12 Un.) 70.0 Gr Caja Bollería Surtida (C/ 12 Un.) 75.0 Gr Caja Napolitanas de Crema (C/ 12 Un.) 0115 Caja Orejas (C/ 12 Un.) 0118 Caja Berlinas Glas (C/ 12 Un.) Gr Caja Berlina Chocolate (C/ 12 Un.) 90.0 Gr Caja pañuelos (C/ 12 Un.) 0201 Caja Palmeras Glas (C/ 12 ud.) Gr Caja palmeras de chocolate (C/ 12 ud.) Gr Caja bayonesas (C/ 20 ud.) 20.0 Ud Gr Caja cañas de crema (C/ 12 ud.) Gr Caja cañas de chocolate (C/ 12 ud.) Gr Caja napolitanas de chocolate (C/ 12 ud.) 2300 Pan molde tostada 20 mm. 800 gr. (C/ 8 ud.) Gr Pan molde blanco peq. 500 gr. (C/ 8 ud.) Gr Pan molde integral peq. 500 gr. (C/ 8 ud.) Gr Pan molde blanco 10mm 800 gr. (C/8 ud.) Gr Pan molde integral 10 mm. 800 gr. (C/ 8 ud.) Gr Pan de Hamburguesa Grande (C/ 24 Ud.) 24.0 Ud Gr Pan de Perritos (C/ 36 ud.) 36.0 Ud Gr ESTUCHE CARACOLAS ( 2 Un.) 2405 ESTUCHE CROISSANT CURVO ( 2 Un.)
3 ESTUCHE NAPOLITANAS CREMA ( 2 Un.) ESTUCHE NAPOLITANAS CHOCOLATE ( 2 Un.) ESTUCHE PALMERAS GLAS ( 2 Un.) ESTUCHE PALMERAS CHOCOLATE ( 2 Un.) ESTUCHE MOJICON (6 Ud.) ESTUCHE PALMERITAS AZUCAR (200 Gr.) ESTUCHE PALMERITAS CHOCO (280 Gr.) ESTUCHE BIZCOCHO MARMOL (350 Gr.) ESTUCHE BIZCOCHO YOGOURT (350 Gr.) ESTUCHE BIZCOCHO CANELA (350 Gr.) ESTUCHE BIZCOCHO CHOCOLATE (350 Gr.) ESTUCHE BIZCOCHO LIMON (350 Gr.) PAQU. BIZCOCHO CUADRADOS 400 GR. PAQU. BIZCOCHO YOGURT ALARGADOS 400 GR. ESTUCHE MAGDALENAS 9 Ud. ESTUCHE CROISSANT GLAS 8 Ud. ESTUCHE CROISSANT CHOCO 8 Ud. ESTUCHE CROISSANT GRANILLO CHOCO 8 Ud. ESTUCHE CORNETES ( 2 Ud.) ESTUCHE COCADAS ( 15 Ud.) 05 - Pastelería Banda de frutas Postres de manzana Relámpagos de nata (Palos) Relámpagos de trufa (Palos) Relámpagos de crema (Palos) Bamba de crema Bamba de nata Bamba de trufa Borrachos Negrito de merengue Milhojas de merengue (Múltiplo 6 ud.) Trufitas (kg.) Trufas individuales Souflé individual Tarrinas especiales Pastas finas de mantequilla (B/ 2 kg.) Pasteles especiales por clases (Bandeja 1 Kg) Bocaditos de lyon (kg.) Pasteles de Petisú (kg.) Tejas almendradas (kg.) Huevo hilado (kg.) Bocaditos vacíos (kg.) Bocaditos al ron (kg.) Tartaleta de kiwi Tartaleta de mandarina Tartaleta de mora Tartaleta de músico
4 Pasteles Surtidos Milhojas de Merengue (Plancha 24 ud.) 06 - Postres de Bizcocho Postres San Marcos (Múltiplo 5 ud.) Postres tres gustos (Múltiplos 5 ud.) Postres de ración pequeños Postres de ración grandes (Planchas) Tartitas de almendra Milhojas nata y crema (Múltiplo 5 ud.) Tartitas de chocolate Postres SIN AZUCAR Selva Negra (Band. 5 Un.) Postres SIN AZUCAR Milhoja Nata/Crem. (Band. 5 Un.) Postres Selva Negra (Múltiplo 5 Un.) Postres Surtidos Especiales 07 - Postres de Mousse Postres Mousse de Frutas (Múltiplo 5 Un.) Postres mousse chocolate (Múltiplo 5 ud.) Postres mousse de limón (Múltiplo 5 ud.) Postres mousse de queso frambuesa (Múltiplo 5 ud.) Postres mousse de fresa (Múltiplo 5 ud.) Postres mousse de whisky (Múltiplo 5 ud.) 08 - Salados Cocidos Saladitos Surtidos Cocidos (Kg.) Agujas de Atún (Un.) Agujas de Ternera (Un.) Napolitana Cocida Jamón/Queso (Un.) Empanadilla Hojaldre Cocida (Un.) Empanada Bonito Cocida 500 Gr. (Un.) Empanada Carne Cocida 500 Gr. (Un.) Empanada Bonito Cocida Gr. (Un.) Empanada Carne Cocida Gr. (Un.) Empanada Rectangular Bonito Cocida 2,5 Kg. (Un.) Empanada Rectangular Carne Cocida 2,5 Kg. (Un.) 09 - Tartas Tartas Surtidas (12 Rac.) Tartas Surtidas con Oblea (12 Rac.) Brazo de nata Brazo de trufa Brazo de yema Bizcocho 24 cm (12 Raciones) Bizcocho 26 cm (18 Raciones) Bizcocho 22 cm ( 9 Raciones) Bizcocho 18 cm ( 6 Raciones) Bizcocho 28 cm (24 Raciones) Tarta Bombón Blanco ( 9 Rac.) Tarta Bombón Blanco (12 Rac.) Tarta Piñón y Nata ( 6 Rac.) Tarta Piñón y Nata ( 9 Rac.)
5 Tarta Piñón y Nata (12 Rac.) Tarta Piñón y Nata Cuad. (18 Rac.) Tarta Piñón y Nata Cuad. (24 Rac.) Tarta Piñón y Nata Cuad. (36 Rac.) Tarta Almendra y Nata ( 6 Rac.) Tarta Almendra y Nata ( 9 Rac.) Tarta Almendra y Nata (12 Rac.) Tarta Almendra y Nata Cuad. (18 Rac.) Tarta Almendra y Nata Cuad. (24 Rac.) Tarta Almendra y Nata Cuad. (36 Rac.) Tarta Nata ( 6 Rac.) Tarta Nata ( 9 Rac.) Tarta Nata ( 12 Rac.) Tarta Manzana ( 9 Rac.) Tarta Manzana (12 Rac.) Tarta Trufa ( 9 Rac.) Tarta Trufa (12 Rac.) Tarta Trufa Cuad. (18 Rac.) Tarta Trufa Cuad. (24 Rac.) Tarta San Marcos ( 9 Rac.) Tarta San Marcos (12 Rac.) Tarta San Marcos Cuad. (18 Rac.) Tarta San Marcos Cuad. (24 Rac.) Tarta Melocotón ( 9 Rac.) Tarta Melocotón (12 Rac.) Tarta Melocotón Cuadrada (18 Rac.) Tarta San Marcos Trufa ( 9 Rac.) Tarta San Marcos Trufa (12 Rac.) Tarta San Marcos Trufa Cuad. (18 Rac.) Tarta San Marcos Trufa Cuad. (24 Rac.) Tarta Piña ( 9 Rac.) Tarta Piña (12 Rac.) Tarta Piña Cuadrada (18 Rac.) Tarta Menta y Chocolate (12 Rac.) Tarta Peluche ( 6 Rac.) Tarta Peluche ( 9 Rac.) Tarta Peluche (12 Rac.) Tarta Maxini (12 Rac.) Tarta Hojaldre y Frutas Cuad. ( 6 Rac.) Tarta Hojaldre y Frutas Cuad. ( 9 Rac.) Tarta Hojaldre y Frutas Cuad. (12 Rac.) Tarta Hojaldre y Frutas Cuad. (18 Rac.) Tarta Tres Chocolates ( 6 Rac.) Tarta Tres Chocolates ( 9 Rac.) Tarta Tres Chocolates (12 Rac.) Tarta Nata y Trufa ( 6 Rac.) Tarta Nata y Trufa ( 9 Rac.) Tarta Nata y Trufa (12 Rac.)
6 Tarta Bombón ( 9 Rac.) Tarta Bombón (12 Rac.) Tarta Bizcocho y Frutas ( 9 Rac.) Tarta Bizcocho y Frutas (12 Rac.) Tarta Bizcocho y Frutas Cuad. (18 Rac.) Tarta Bizcocho y Frutas Cuad. (24 Rac.) Tarta Profiteroles ( 6 Rac.) Tarta Profiteroles ( 9 Rac.) Tarta Profiteroles (12 Rac.) Tarta Profiteroles Cuadrada (18 Rac.) Tarta Profiteroles Cuadrada (24 Rac.) Tarta Selva Blanca ( 9 Rac.) Tarta Selva Blanca (12 Rac.) Tarta Limón y Nata ( 6 Rac.) Tarta Limón y Nata ( 9 Rac.) Tarta Limón y Nata (12 Rac.) Tarta Fresa y Nata ( 6 Rac.) Tarta Bombón ( 6 Rac.) 10 - Tartas cuadradas de corte visto Tarta Moras Silvestres Cuad. ( 6 Rac.) Tarta Moras Silvestres Cuad. ( 9 Rac.) Tarta Moras Silvestres Cuad. (12 Rac.) Tarta Moras Silvestres Cuad. (18 Rac.) Tarta Moras Silvestres Cuad. (24 Rac.) Tarta Tentación Cuad. ( 6 Rac.) Tarta Tentación Cuad. ( 9 Rac.) Tarta Tentación Cuad. (12 Rac.) Tarta Tentación Cuad. (18 Rac.) Tarta Tentación Cuad. (24 Rac.) Tarta Tiramisú ( 6 Rac.) Tarta Tiramisú ( 9 Rac.) Tarta Tiramisú (12 Rac.) Tarta Tiramisú Cuad. (18 Rac.) Tarta Tiramisú Cuad. (24 Rac.) Tarta Milhojas Nata/Crema Cuad. ( 6 Rac.) Tarta Milhojas Nata/Crema Cuad. ( 9 Rac.) Tarta Milhojas Nata/Crema Cuad. (12 Rac.) Tarta Milhojas Nata/Crema Cuad. (18 Rac.) Tarta Milhojas Nata/Crema Cuad. (24 Rac.) Tarta Nata y Trufa Cuad. (18 Rac.) Tarta Nata y Trufa Cuad. (24 Rac.) Tarta Nata y Trufa Cuad. (30 Rac.) Tarta Nata y Trufa Cuad. (36 Rac.) Tarta Selva Negra Cuad. ( 6 Rac.) Tarta Selva Negra Cuad. ( 9 Rac.) Tarta Selva Negra Cuad. (12 Rac.) Tarta Selva Negra Cuad. (18 Rac.) Tarta Selva Negra Cuad. (24 Rac.)
7 Tarta Selva Negra Cuad. (36 Rac.) Tarta Limón y Nata Cuad. (18 Rac.) Tarta Limón y Nata Cuad. (24 Rac.) Tarta Maxini ( 6 Rac.) Tarta Maxini ( 9 Rac.) Tarta Maxini (12 Rac.) Tarta Maxini Cuad. (18 Rac.) Tarta Maxini Cuad. (24 Rac.) Tarta Fresa y Nata ( 9 Rac.) Tarta Fresa y Nata (12 Rac.) Tarta Fresa y Nata Cuad. (18 Rac.) Tarta Fresa y Nata Cuad. (24 Rac.) Tarta Bombón Cuad. (18 Rac.) Tarta Bombón Cuad. (24 Rac.) 11 - Tartas especialidades Tarta Souflé de Limón Tarta Naranja bañada Chocolate (12 Rac.) Tarta San Honoré ( 9 Rac.) Tarta San Honoré (12 Rac.) Tarta Santiago Tarta Arroz con Leche ( 12 Rac.) Tarta Opera Tarta Delicia de Caramelo ( 6 Rac.) Tarta Delicia de Caramelo ( 9 Rac.) Tarta Delicia de Caramelo (12 Rac.) Tarta Delicia de Yema ( 6 Rac.) Tarta Delicia de Yema ( 9 Rac.) Tarta Delicia de Yema (12 Rac.) Tarta Sacher Yogourt/Frambuesa (12 Rac.) Ponche SIN AZUCAR San Marcos Ponche SIN AZUCAR Selva Negra Postre Corazón Band.2 Unid (Fresa / Chocolate) Tarta Corazón Bombón (10 Rac.) Tarta Corazón Chocolate Blanco (10 Rac.) Tarta Corazón Fresa (10 Rac.) Tarta Corazón Pequeña Bombón Tarta Corazón Pequeña Fresa Tarta Corazón Pequeña Choco Blanco Tarta Arenisca Souflé Tarta Logotipo Ponche Selva Negra Ponche san marcos Tarta Latina 6 Raciones Tarta Latina 9 Raciones Tarta Latina 12 Raciones Tarta Latina 18 Raciones 12 - Tartas de Mousse 740 Tarta Mousse Tiramisú
8 Tarta Mousse Leche Merengada Tarta Mousse Crema Catalana Tarta Mousse Moras Silvestres Tarta Mousse Whisky Tarta Mousse Chocolate Tarta Mousse Limón Tarta Mousse Queso y Frambuesa Tarta Mousse Fresa 791 Tarta Mousse Chocolate Blanco 804 Tarta Mousse Caramelo 13 - Tartas nupciales Tarta Nupcial Nata ( 6 Rac.) Tarta Nupcial Nata ( 9 Rac.) Tarta Nupcial Nata (12 Rac.) Tarta Nupcial Nata (18 Rac.) Tarta Nupcial Nata (24 Rac.) Tarta Nupcial Nata (30 Rac.) Tarta Nupcial Nata (36 Rac.) Tarta Nupcial Trufa ( 6 Rac.) Tarta Nupcial Trufa ( 9 Rac.) Tarta Nupcial Trufa (12 Rac.) Tarta Nupcial Trufa (18 Rac.) Tarta Nupcial Trufa (24 Rac.) Tarta Nupcial Trufa (30 Rac.) Tarta Nupcial Trufa (36 Rac.) Tarta Nupcial Nata Cuad. (18 Rac.) Tarta Nupcial Nata Cuad. (24 Rac.) Tarta Nupcial Nata Cuad. (30 Rac.) Tarta Nupcial Nata Cuad. (36 Rac.) Tarta Nupcial Trufa Cuad. (18 Rac.) Tarta Nupcial Trufa Cuad. (24 Rac.) Tarta Nupcial Trufa Cuad. (30 Rac.) Tarta Nupcial Trufa Cuad. (36 Rac.) Tarta Nupcial San Marcos Cuad. (18 Rac.) Tarta Nupcial San Marcos Cuad. (24 Rac.) Tarta Nupcial San Marcos Cuad. (30 Rac.) Tarta Nupcial San Marcos Cuad. (36 Rac.) 14 - Tartas Restaurante Tarta Restaurante Queso Tarta Restaurante Fresa Tarta Restaurante Trufa Tarta Restaurante Nata Tarta Restaurante San Marcos Tarta Restaurante Limón Tarta Restaurante Milhojas Tarta Restaurante Tiramisú Tarta Restaurante Bombón Tarta Restaurante Tres Chocolates
9 Tarta Restaurante Selva Negra Tarta Restaurante Chocolate Blanco Tarta Restaurante Dulce Leche Tarta Restaurante Arándanos Tarta Restaurante Caramelo Tarta Restaurante Crema Catalana Tarta Restaurante Leche Merengada Tarta Restaurante Whisky Plancha mousse (24/30 raciones) Plancha de manzana 15 - Tartas de temporada Tarta Fresón ( 9 Rac.) Tarta Fresón (12 Rac.) Tronco Navidad de Nata Tronco Navidad de Trufa
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1 er TRIMESTRE (DE OCTUBRE A DICIEMBRE) Las cremas: variaciones sobre un mismo tema Crema inglesa básica Crema catalana: mousse de crema catalana Natillas de chocolate: copa de chocolate y texturas Crema
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