TARTA DE QUESO CON FRUTAS.

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1 FECHA DE EJECUCIÓN: 30 DE NOVIEMBRE TARTA DE QUESO CON FRUTAS. INGREDIENTES: 1 paquete de galletas María. 60 gramos de mantequilla blanda. 3 huevos. 1 tarrina de queso tipo Philadephia. 2 yogures naturales. 2 cucharadas de maicena. Frutas variadas: kiwis, fresas, plátano Se trituran las galletas y se mezclan con la mantequilla ya derretida y un huevo hasta formar una masa. Se forra un molde con plástico especial para microondas y se le añade la pasta anterior. Se mezclan los demás ingredientes y se vierten sobre la pasta. Ponemos todo en el microondas a potencia máxima durante 13 minutos y cuando los sacamos añadimos la mermelada y decoramos con la fruta.

2 FECHA DE EJECUCIÓN: 7 DE DICIEMBRE. TARTA DE PIÑA EN MICROONDAS. INGREDIENTES: 4 huevos. 1 yogur de piña. 2 vasos de yogur llenos de azúcar. 1 vaso de yogur lleno de harina. 1 sobre de levadura. 1 cucharada de margarina. 1 lata pequeña de piña. Caramelo líquido. Se pone el caramelo líquido en el molde para microondas. Se baten con la batidora todos los ingredientes, se ponen en el molde y se introduce todo ello en el microondas durante dos minutos a máxima potencia. Cuando esté cocido se vierte por encima el jugo de la piña.

3 FECHA DE EJECUCIÓN: 11 DE DICIEMBRE. SOUFFLÉ DE MANZANA REINETA. INGREDIENTES: 2 Manzanas reinetas. 3 cucharadas de azúcar. Pan de molde (un par de rebanadas) 3 cucharadas de leche. 1 huevo. 1 cucharada de flan preparado (Royal o Flanín) Nata montada y mermelada para decorar. Se mete la manzana pelada y cortada en dados en el microondas junto con el azúcar y la mantequilla, durante 5 minutos a máxima potencia. La manzana asada se mezcla con el pan de molde humedecido con la leche y se le añade el huevo. En otro vaso batimos el flan con la leche y añadimos a la mezcla anterior. Metemos en un molde en el microondas 5 minutos y dejamos reposar otros 5. Sacamos y decoramos con la nata y mermelada.

4 FECHA DE EJECUCIÓN: 25 DE ENERO. TULIPAS DE CHANTILLY. INGREDIENTES: 2 Paquetes de crema Chantilly 1 litro de leche ½ kilo de azúcar. 1 paquete de virutas de chocolate. Sirope de fresa. 11 tulipas de galleta. Elaboramos la crema Chantilly batiendo la leche con el azúcar y dejamos reposar un poco al fresco. Una vez endurecida la crema repartimos en las tulipas de galletas y decoramos con las virutas de chocolate y el sirope de fresa.

5 FECHA DE EJECUCIÓN: 9 DE FEBRERO. CREMA DE YOGUR. INGREDIENTES: 4sobres de azúcar. 4yogures naturales. 1 paquete de nata montada. 1 limón. Canela en polvo. Elaboramos el zumo de limón y lo mezclamos con los yogures y el azúcar. Añadimos la nata,dejamos enfriar y espolvoreamos con la canela.

6 FECHA DE EJECUCIÓN: 29 DE FEBRERO. MOUSSE DE PLÁTANO. INGREDIENTES: 1 limón. 2 plátanos muy maduros. 1 paquete de virutas de chocolate. 1 bote pequeño de leche condensada. 2 yogures naturales. Pelamos los plátanos y los machacamos con el tenedor; luego añadimos dos cucharadas del zumo de limón y cuatro de leche condensada. A continuación mezclamos todo con los yogures y vaciamos en un molde que decoraremos con las virutas de chocolate.

7 FECHA DE EJECUCIÓN: 14 DE MARZO. TARTA DE CÍRCULOS. INGREDIENTES 1 paquete de bases de bizcocho circulares (3 unidades). 2 naranjas. 1 paquete de mousse de chocolate en polvo. ½ litro de leche. 1 tarro de mermelada de fresa. 1 paquete de almendra molida. Elaboramos el zumo de naranja con el que mojaremos las bases de bizcocho y dejamos reposar. Batimos la leche con el polvo de mousse de chocolate y dejamos que enfrie un poco. Cogemos la primera base de bizcocho y cubrimos con la mermelada, a continuación colocamos otra base por encima y finalmente cubrimos todo con el Mouse de chocolate ya frio. Acabamos espolvoreando con la almendra molida.

8 FECHA DE EJECUCIÓN: 28 DE MARZO. MACEDONIA DE FRUTAS. INGREDIENTES 4mandarinas. 1 bote pequeño de melocotón en almíbar. 3 plátanos. 2 kiwis. 1 bote pequeño de leche condensada. 2 puñados de copos de maíz. Pelamos las mandarinas y separamos los gajos; pelamos los plátanos, los melocotones y los kiwis y troceamos. Mezclamos todas las frutas en un cuenco con los copos de maíz. El almíbar lo utilizamos para diluir 4 o 5 cucharadas de leche condensada que será la salsa que aplicaremos al cuenco con las frutas.

9 FECHA DE EJECUCIÓN: 18 DE ABRIL. TARTA DE GALLETAS. INGREDIENTES 1 Tarrina de mantequilla. 1 taza de azúcar. 1 brik pequeño de nata para montar. ½ litro de leche. 1 caja de galletas tipo María(cuadradas). 1 brik de chocolate. Mojamos las galletas ligeramente en la leche y formamos una capa con ellas en una fuente (mejor cuadrada o rectangular). Batimos la mantequilla, con la nata y el azúcar hasta que quede una pasta homogénea y vamos alternando capas de galletas con la pasta de nata. Finalmente cubrimos la tarta con chocolate y dejamos reposar.

10 FECHA DE EJECUCIÓN: 2 DE MAYO. FIGURAS DE AZÚCAR. INGREDIENTES 4medidas de azúcar (equivalente a 4 tarros de yogur). 1 bote de azúcar en polvo. 1 limón. 2 huevos. Piñones. Avellanas. Elaboramos el zumo de limón. Separamos las dos claras de huevo que las batimos con el tenedor y mezclamos con el azúcar y 4 cucharaditas del zumo de limón, hasta obtener una pasta. Cogemos un trozo de papel de aluminio extendido en la mesa y lo espolvoreamos con azúcar en polvo; a continuación echamos la pasta elaborada sobre él. Embadurnamos las manos en azúcar en polvo y tomamos pequeñas porciones de pasta y hacemos bolitas que aplastaremos sobre una bandeja forrada de aluminio. Finalmente decoramos estas bolas aplastadas con avellanas y piñones simulando caritas y dejamos endurecer 24 horas.

11 FECHA DE EJECUCIÓN: 16 DE MAYO. BATIDOS DE FRESA Y PLÁTANO. INGREDIENTES 4yogures naturales. ½ kg de fresas maduras. 3 plátanos muy maduros. ½ litro de leche. 1 medida de azúcar (equivalente a 1 tarros de yogur) Aplastamos las fresas con el tenedor y mezclamos con el azúcar(1/2 vasitos de yogur) ; a continuación añadimos dos yogures y la mitad leche y batimos todo. Con los plátanos, hacemos lo mismo: aplastamos y mezclamos con el resto del azúcar, los otros 2 yogures y el resto de leche. Batimos todo y podemos servir por separado o haciendo una mezcla de ambos de modo que tengamos un batido bicolor.

12 FECHA DE EJECUCIÓN: 30 DE MAYO. GALLETAS RELLENAS. INGREDIENTES 1 paquete de galletas María. ½ litro de leche. 1 bote pequeño de mermelada de fresa. 1 bote pequeño de nata líquida. 5 sobres de azúcar. 5 cucharadas de cacao en polvo. Primero preparamos el glaseado, batiendo la nata, el azúcar y el cacao. Colocamos galletas secas encima de una fuente y las untamos con mermelada. Echamos un poco de leche en un plato y vamos mojando más galletas que iremos colocando encima de las que ya tienen mermelada. Finalmente echaremos por encima de todas ellas el glaseado previamente preparado y dejamos reposar un poco.

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