Cafés especiales Corea Importadores

Transcripción

1 Cafés especiales Corea Importadores

2 CONTENIDO 1. Requerimientos del producto 2. Requerimientos de mercadeo 3. Regulaciones y normas exigidas del mercado 4. Disponibilidad y entrega 5. Servicios de pre y post venta a tener en cuenta 6. Competitividad del producto Información interesante Requerimiento importante PLUS Requerimiento indispensable

3 1. PRODUCTO El mercado de café en grano apenas esta creciendo hace 5 años en Corea. En 2006 el café instantáneo era el 95% y el café en grano 5% mientras que ahora el café en grano tiene aproximadamente entre 10% y 15% de participación por lo que hay mucha oportunidad de crecimiento. Los importadores prefieren comprar el café verde para ellos tostarlo al gusto de los consumidores Coreanos. Las estadísticas muestran que el café verde es el más importado. Aunque desde 2009 el café verde en cantidad se está reduciendo, en cuanto a monto está creciendo y esto debido a que se está importando más café arábica y especiales. Las certificados como Organic y FairTrade están teniendo gran aceptación por parte de los consumidores y se espera que esta tendencia siga creciendo. El 70% del café que se vende en Corea son principalmente blends y 30% son de origen. Los productos ya tostado vienen normalmente en presentaciones de 200g y 500g. Los cafés Premium se venden en presentaciones inferiores a 250g.

4 2. PRODUCTO Empaque El empaque debe ser atractivo ante los ojos del consumidor final, de buena calidad y fácil de abrir y de almacenar. Generalmente para cafés especiales se manejan presentaciones de máximo 500g, normalmente son de 200g. El producto debe ser fácil de abrir y de conservar (ver imagen No. 2) Para cafés tostados se recomienda utilizar empaques con válvula degasificadora. (ver imagen No. 2) No.1 No. 2

5 2. MERCADEO Material promocional Se recomienda participar en ferias y tener información de los productos por lo menos en inglés e idealmente en coreano. Story Telling : Un café que tenga detrás una historia tendrá mucho potencial en el mercado. Los consumidores coreanos quieren saber que hay detrás del producto que están consumiendo (quien lo produjo, cuales son sus características únicas, etc.) Contar con una pagina web en inglés y si es posible también en coreano. La pagina debe contener información relacionada con: descripción del producto, certificaciones, fotos de los productos. Lograr que en blogs en coreano de baristas, academias de baristas y gente del medio se publique sobre el producto. Ejemplo: Blog

6 2. MERCADEO Marcas Para los cafés especiales que no se comercializan en grandes volúmenes, es importante hacer alusión al origen. En Corea la imagen del café colombiano es de un café de alta calidad. La calidad es importante para poder posicionar el producto. Lenguaje Las actividades de promoción del producto y el material publicitario idealmente deben ser en coreano sino por lo menos en inglés. Muestras Si el cliente potencial lo solicita se debe estar en capacidad de enviar muestras con la respectiva descripción técnica, datos de precios etc. Funciona también hacerlo proactivamente con clientes que han mostrado cierto interés por los productos.

7 2. MERCADEO Canales de distribución El mejor canal para la venta de cafés especiales es el de importadores. Las empresas pequeñas que son los que generalmente comercializan o venden cafés especiales en sus tiendas no pueden importar directamente. Productor /Exportador de Café Colombiano Importadores / Traders Tostadores Empresas de Bebidas Tiendas de cafés y Restaurantes Minoristas CONSUMIDOR FINAL

8 Tiendas de café En Corea existen más de 15,000 tiendas de café. Por número de establecimientos, algunas de principales tiendas de café en Corea son: Hollys Coffee, Starbucks, Tom&Toms Coffe,Café Bene, entre otras. El mercado de cadenas de café tipo starbucks está saturado, pero crece cada vez más el número de pequeñas tiendas que ofrecen cafés especiales, recién tostados, a medida que el consumidor Coreano es cada vez más exigente y conocedor.

9 2. MERCADEO Canales de distribución Hipermercados y supermercados: E-Mart (Grupo Shinsegae/132 tiendas), Homeplus (121 tiendas), Lotte Mart (90 tiendas). Lotte Super (Grupo Lotte), GS Supermarket (Grupo GS), Homeplus Express (Tesco). Internet: casi todos los principales hipermercados y supermercados cuentan con paginas web para comprar por internet. El sitio No. 1 de ventas en internet en Corea es Gmart. Televentas: En Corea existen 6 canales de TV de Televentas: Lotte, CJ mall, Hyundai, NS mall, GS Shopping y Home & Shopping. Muchos coreanos en especial las amas de casa les gusta comprar productos por TV por el bajo precio, alta calidad y entrega rápida del producto.

10 2. MERCADEO Ferias Para entrar al mercado coreano es importante conocer el mercado, establecer relaciones con los compradores y dar a conocer los productos. Esto se logra principalmente a través de la participación en ferias. Algunas de las principales ferias del sector son: Café Show Fechas: Noviembre 21 24, 2014 Lugar: COEX Exhibition center, Seúl. No. De visitantes en 2014: Aprox. 40,000 Pagina web: Coffee Expo Seúl Fechas: Abril 9 12, 2015 Lugar: COEX Exhibition center, Seúl. No. De visitantes en 2014: Aprox. 40,000 Pagina web:

11 Ferias del sector Seoul Food: La feria de alimentos más importante de Corea. Fechas: Mayo 12 15, 2015 Lugar: KINTEX No. De visitantes en 2014: Aprox. 45,000 Food Week Korea: este evento reúne a toda la industria de alimentos. Fechas: Noviembre 12 15, 2014 Lugar: Coex, Seúl No. De visitantes en 2013: más de 90,000 Organic & Natural trade fair Korea: La feria de productos orgánicos y naturales más importante de Corea. Fechas: Agosto 7 10, 2014 Lugar: Coex, Seúl No. De visitantes en 2014: Aprox. 35,000

12 3. NORMAS Y REGULACIONES Principales entidades reguladoras Ministry of Food & Drug Safety (MFDS): es responsable de establecer y hacer cumplir las normas y especificaciones para los alimentos nacionales e importados, incluyendo los productos animales, alimentos funcionales, aditivos alimentarios, envasado de alimentos, contenedores y equipos. Ministry of Agriculture, Food and Rural Affairs (MAFRA): El MAFRA establece y hace cumplir los reglamentos relativos a la política agrícola en general y la inspección de cuarentena de productos agrícolas, incluyendo el ganado, los productos lácteos, así como los productos forestales.

13 3. NORMAS Y REGULACIONES Regulaciones de importación Ley de sanidad alimenticia (Food Sanitation Act) Es la base jurídica para los temas relacionados con los estándares de sanidad para alimentos frescos y procesados. (inglés) Ley de Cuarentena para Plantas(Plant Quarantine Act) La importación de granos de café está sujeta a esta ley. Se requiere certificado fitosanitario expedido por la autoridad de gobierno del país exportador, en el caso de Colombia es el ICA quien expide este certificado. Estándares de etiquetado para alimentos (Foods Labelling standards) (inglés) Código de aditivos para alimentos Define las especificaciones estándares para los distintos aditivos alimentarios y normas de uso. Link: (inglés)

14 3. NORMAS Y REGULACIONES Etiquetado Todos los productos alimenticios importados deben llevar etiquetas legibles en idioma coreano. Se pueden utilizar stickers pero no deben poder retirarse fácilmente. Las etiquetas deben contener la siguiente información: Nombre del producto Nombre y dirección del importador Fecha de vencimiento Nombre de los ingredientes y contenidos Contenido neto

15 3. NORMAS Y REGULACIONES Etiquetado Korean Food & Drug Administration (KFDA) estableció dentro del código de alimentos las "Normas y Especificaciones de envasado para Equipos y contenedores Con el fin de facilitar el reciclaje, los empaques de los productos deben tener el logo de acuerdo al tipo de material para facilitar el reciclaje. Fuente:Jetro

16 3. NORMAS Y REGULACIONES Aranceles La tarifa de importación para cafés es de entre 2% y 8% para países sin acuerdo comercial. Una vez entre en vigencia el TLC entre Colombia y Corea, el café verde y el tostado quedaran libres de arancel. Código HS Descripción Tarifa Básica Desgravación TLC Colombia Café verde sin descafeinar 2% Café verde descafeinado 2% Café tostado sin descafeinar 8% inmediato Café tostado descafeinado 8% Extractos, esencias y concentrados de café 8% Preparaciones a base de café 8% 3 años Fuente: Customs Korea

17 4. DISPONIBILIDAD Y ENTREGA Temporadas de compra La demanda de café es constante durante todo el año. Cantidades mínimas por pedido Para cafés especiales normalmente los importadores los compran por lotes. Contratos Normalmente se realizan contratos. Los términos de cada contrato varían de acuerdo a la negociación con el importador. Normalmente no se utilizan contratos de exclusividad. Políticas de devolución Son exigidas. El proveedor asume la responsabilidad y el costo derivado de los errores.

18 4. ENTREGA Y DISPONIBILIDAD Tiempos de entrega Depende del país de origen: Desde Asia: 2 semanas. Desde USA: Entre 4 y 5 semanas Desde Suramérica: Entre 4 y 6 semanas Incoterm: Usualmente se negocian precios FOB o CIF Aspectos a considerar Asegurarse de tener toda la documentación y que el producto cumpla con todos los requerimientos de aduanas.

19 5. SERVICIOS PRE VENTA Y POST VENTA Comercialización Control de calidad: algunos importadores se quejan de porque la calidad del producto de los pequeños productores puede variar. Flexibilidad con los pedidos específicos del comprador: atender las solicitudes del importador. Contacto con los compradores Antes de la venta es importante que el proveedor proporcione toda la información requerida por el comprador. Ej.: certificados, información del producto etc. Después de la venta es muy importante que el proveedor tenga un servicio eficiente de recibir quejas y reclamos, así como de darles pronta solución. La herramienta más efectiva de comunicación es el ; también las llamadas telefónicas funcionan de manera adecuada. Visitar y conocer el mercado es un plus.

20 5. SERVICIOS PRE Y POST VENTA Puntualidad Para los coreanos la puntualidad en las entregas y envíos de muestras es muy importante. A las reuniones o eventos programados se debe llegar con antelación. En caso de creer llegar tarde se debe informar antes de la hora de la reunión. Confiabilidad Los coreanos prefieren conocer bien a la persona/empresa con la que van a hacer negocios para asegurarse que son responsables y serios por tal razón algunas veces el proceso de negociación puede ser largo. Buscan construir relaciones de negocios a largo plazo.

21 6. COMPETITIVIDAD Origen Los principales países proveedores de Café verde son Vietnam, Brasil y Colombia. En cuanto a cafés especiales están importando bastante de países como Etiopia, Kenia, Rwanda, Guatemala. Los principales países proveedores de Café tostado son Estados Unidos. Suiza e Italia. Importaciones de café verde 2013 Importaciones de café tostado 2013 Origen USD miles Total 317,742 Vietnam 70,501 Brasil 62,888 Colombia 48,075 Peru 37,065 Honduras 22,632 Etiopia 18,885 Otros 57,696 Origen USD miles Total 97,584 USA 40,020 Suiza 20,753 Italia 16,457 UK 5,084 Malasia 4,234 Otros 11,036 El café Colombiano esta al mismo nivel de cafés de Etiopia, Guatemala, Kenia y Rwanda.. Presidente De la Specialty Coffee Association. Sr. Kim

22 6. COMPETITIVIDAD Precios Nota: Precios a mayo de Tasa de cambio de referencia: 1USD= 1,011KRW (Junio 2014) Los coreanos están dispuestos a pagar más por un producto diferenciado de alta calidad. Precios en tiendas de café: Café late en cadenas de tiendas de café: Entre USD 4 - USD 6 Tasa de café especial recién tostado entre USD 5 USD 7 Precios de importación: Según algunas entrevistas realizadas a importadores los precios a los que compran ellos los cafés especiales es de entre USD 3 Y USD 6 por libra dependiendo del café. Según un importador coreano Por el café especial de Rwanda pagamos aproximadamente 3.5 USD/libra. Panamá, Costa Rica precio aproximado 4.4USD/libra.

23 6. COMPETITIVIDAD Precios Algunos precios de referencia en supermercados: Nota: Precios a mayo de Tasa de cambio de referencia: 1USD= 1,011KRW (Junio 2014) Competir con precio bajo ya no tiene futuro, es hora de competir con la calidad del producto y con productos diferenciados

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