INFORME RASFF. ALERTAS y NOTIFICACIONES ALIMENTOS INFORME ANUAL INFORME RASFF: Alertas y Notificaciones ALIMENTOS INFORME ANUAL 2013

Transcripción

1 Categorización de las notificaciones Número de alertas y notificaciones Origen de los riesgos identificados Riesgos identificados Comparativa con años anteriores INFORME RASFF: Alertas y Notificaciones

2 CATEGORIZACIÓN DE LAS NOTIFICACIONES Durante el año 2013, ha habido 2653 notificaciones referidas a productos alimentarios, de las cuales 528 han sido alertas (), 908 notificaciones de información (34%) y 1217 rechazos en frontera (46%). rechazos en frontera 46% alertas notificacio nes de informaci ón 34% er cuatrimestre 2do cuatrimestre 3er cuatrimestre alertas 17% 20,5% 22,5% notificaciones de información 34% 35% 34% rechazos en frontera 49% 44,5% 43,5% NÚMERO DE ALERTAS Y NOTIFICACIONES Durante el año 2013, el número de alertas y notificaciones alimentarias recibidas a través del Sistema de Información Rápida europeo (RASFF), ha ascendido a un total de notificaciones y alertas 1er cuatri mestre 2do cuatri mestre 3er cuatri mestre

3 ORIGEN DE LAS NOTIFICACIONES En cuanto al origen de los productos contaminados, destacar, a lo largo del año, el que la mayoría de notificaciones tienen origen en Asia (40 %) y Europa (37%), habiendo descendido el porcentaje de notificaciones cuyo origen es Asia y aumentado las de origen europeo respecto al año 2012, y manteniéndose prácticamente igual África y América. Las medias anuales serían las siguientes: África 9% Asia 39% Europa 36,5% América 15,5% 45% 4 35% 25% 15% 5% Asia América Europa África 1er 4 13,5% 36% 10,5% 2do 37,5% 19,5% 34% 9% 3er 39,5% 14% 39% 7,5%

4 RIESGOS IDENTIFICADOS Del total de los riesgos, la contaminación biológica es el riesgo que más notificaciones provoca superando ligeramente el porcentaje del año anterior. Las micotoxinas están en segunda posición en número de notificaciones por tercer año consecutivo, después de varios años en el primer puesto. Las medias anuales referentes a los riesgos identificados y la evolución de los mismos por cuatrimestres quedan de la siguiente manera: fraudes 11% mala higiene producto 5% OGMs 2% micotoxinas/ biotoxinas 17% cont.física 3% cont.química 8% residuos 22% metales pesados 6% cont.biológica 26% 35, 30, 25, 20, 15, 10, 5, 0, micotoxi nas/biot oxinas cont.quí mica cont.biol ógica metales pesados residuos cont.físic a fraudes mala higiene producto 1er cuatrim 16,5% 5% 22,5% 4,5% 29% 2,5% 14,5% 3,5% 2% OGMs 2do cuatrim 17,5% 9% 27% 8% 17% 3,5% 9,5% 5% 3,5% 3er cuatrim 17% 9,5% 29,5% 6,5% 2% 9% 6% 0,5%

5 ..RIESGOS IDENTIFICADOS En el caso de la CONTAMINACIÓN BIOLÓGICA, la Salmonella ha sido el riesgo identificado en el 51% de los casos, (de media anual), siendo la evolución de los porcentajes a lo largo del año la siguiente: Salmonella sp. 46% 52% 56% Si dividimos el grupo entre las salmonellas de importancia para la salud humana (S.typhimurium y S.enteritidis) y otras Salmonellas, vemos que siguen siendo las Salmonellas exóticas las que prevalecen en un 84 %. En cuanto a los productos afectados, destacan las aves de corral en el caso de las exóticas y el pollo en el caso de S.enteritidis. La evolución a lo largo del año ha sido: 90, 80, 70, 50, 40, 30, 20, 10, 0, Salmonella sp. 84,5% 85% 83% S.enteritidis 11% 13,5% 9,5% S.typhimurium 4,5% 1,5% 7,5% Dentro de las contaminaciones por MICOTOXINAS, en el 70 % de los casos, la contaminación ha sido causada por Aflatoxinas, siendo el cacahuete el producto causante de un 43 % de las mismas y de origen chino en la mayoría de los casos. 80, 75, 70, 65, 55, aflatoxinas 64,5% 76% 69%

6 ..RIESGOS IDENTIFICADOS Respecto a los RESIDUOS DE PESTICIDAS Y MEDICAMENTOS, de media anual, los de pesticidas han supuesto el 75%, con las verduras implicadas en el 58%. Los de medicamentos (25%) han tenido como protagonistas a los complementos alimenticios, con un 4 de los casos siendo el origen los EEUU en la mayoría de los casos. La evolución a lo largo del año ha sido la siguiente: 90, 80, 70, 50, 40, 30, 20, 10, 0, pesticidas 85,5% 79% 61% medicamentos 14,5% 21% 39% El mercurio sigue siendo el protagonista de los METALES PESADOS con un 64% siendo el causante el pez espada del 67%. España era el origen en el 49% de los casos. 66, 65, 64, 63, 62, 61, 59, 58, Mercurio 64,5% 61% 65,5%

7 COMPARATIVA AÑOS ANTERIORES Al comparar los últimos años en cuanto a alertas y notificaciones recibidas, éstas van variando año tras año. Se puede observar que las tendencias son similares en general, aunque existen pequeñas variaciones: los importantes aumentos desde el año 2009 de los residuos de pesticidas y medicamentos, la contaminación biológica y del estado higiénico de los productos, y el descenso de las notificaciones por contaminación química y de micotoxinas. 35% 25% 15% 5% Residuos Contaminaci ón química Contaminaci ón biológica Metales pesados Contaminaci ón física Micotoxinas/ biotoxinas Fraudes Mala higiene del producto OGMs ,5% 19% 8% 4% 25% 8% 5% 3,5% % 22% 6% 3% 25% 8% 8% 3% % 11% 21,5% 7% 2% 18,5% 8% 14% 1% % 21% 6% 2% 18% 7% 2% % 9,5% 29,5% 6% 3% 17% 8% 11% 2%