waffles, hot cakes y más waffles, pancakes and more

Transcripción

1

2 desayuno breakfast waffles, hot cakes y más waffles, pancakes and more selección de frutas de temporada... servida con yogurt o queso cottage. seasonal fruit plate served with yogurt or cottage cheese. $55.00 nuestro pan francés... compota de manzana y crema de naranja. our french toast apple compote and orange cream. hot cakes de plátano... crema batida y rebanadas de plátano. banana pancakes whipped cream and bananas. waffle tradicional... doble crema de naranja y fresas. traditional waffle orange double cream and strawberries. molletes con azúcar y canela... sugar and cinnamon molletes molletes con chorizo y queso... frijoles refritos y salsa mexicana. spicy sausage and cheese molletes refried beans and pico de gallo. $55.00 $55.00 $95.00 $45.00 $55.00 nuestro pan francés our french toast libre de gluten gluten free vegetariano vegetarian alimento no cocinado raw food todos los platillos de la sección desayunos se sirven de 8:00 am a 1:00 pm. all the dishes in the breakfast section are served from 8:00 am to 1:00 pm. si usted tiene alguna alergia alimenticia, favor de informar a su mesero o capitán. if you have any food allergies, please inform your waiter or captain. todos nuestros alimentos son de la más alta calidad y cuidadosamente preparados bajo la normativa del Distintivo H; el platillo que se sirve crudo, queda bajo consideración del comensal, así como el riesgo que esto implica. precios en pesos. iva incluido. aplica descuento access (excepto en paquetes y promociones). all our food is of the highest quality and carefully prepared under the regulations of the food safety program Distinctive H ; the dishes that are served raw are the consumer s responsibility, as well as the risks involved. prices are in mexican pesos. tax included. access discount applies (except on special promotions or packages). Básica

3 D sandwiches bagel de salmón ahumado... $ con queso crema, alcaparras, cebolla, perejil, huevo cocido y jitomate. desayuno breakfast D sándwiches smoked salmon bagel cream cheese, capers, onion, hard boiled eggs and tomato. sándwich de huevo frito... $75.00 tocino, jamón y queso cheddar montado en muffin inglés. fried egg sandwich bacon, grilled ham and cheddar cheese on english muffin. sándwich de huevo frito blt... $75.00 tocino, lechuga y jitomate en pan ciabatta, servido con papa hash brown. fried egg blt sandwich bacon, lettuce, tomato on ciabatta bread with hash brown potatoes. croissant con huevo revuelto y jamón... $75.00 queso cheddar y papa hash brown. ham and cheese scrambled eggs served on croissants with hash brown potatoes. bagel de salmón ahumado smoked salmon bagel

4 desayuno breakfast huevos eggs frittata de claras con vegetales rostizados... lechugas orgánicas con vinagreta clásica. egg white frittata with roasted vegetables organic greens with classic vinaigrette. $80.00 huevos pochados con salmón ahumado... pastelito de papa bañados con pesto de arúgula. poached eggs and smoked salmon potato cake and arugula pesto. omelette de claras y espárragos... espinacas salteadas, queso panela asado y frutas tropicales. egg white asparagus omelette sautéed spinach, grilled panela cheese and tropical fruits. tradicionales huevos benedictinos... bañados con salsa holandesa y papa hash brown. traditional eggs benedict hollandaise sauce and hash brown potatoes. huevos al gusto... acompañados de pastelito de papa hash brown. eggs any style served with hash brown potatoes. envuelto de huevo con machaca de res... frijoles refritos, aguacate y salsa de molcajete. egg wrap with shredded beef refried beans, avocado and molcajete sauce. $90.00 $75.00 $75.00 tradicionales huevos benedictinos traditional eggs benedict libre de gluten gluten free vegetariano vegetarian alimento no cocinado raw food todos los platillos de la sección desayunos se sirven de 8:00 am a 1:00 pm. all the dishes in the breakfast section are served from 8:00 am to 1:00 pm. si usted tiene alguna alergia alimenticia, favor de informar a su mesero o capitán. if you have any food allergies, please inform your waiter or captain. todos nuestros alimentos son de la más alta calidad y cuidadosamente preparados bajo la normativa del Distintivo H; el platillo que se sirve crudo, queda bajo consideración del comensal, así como el riesgo que esto implica. precios en pesos. iva incluido. aplica descuento access (excepto en paquetes y promociones). all our food is of the highest quality and carefully prepared under the regulations of the food safety program Distinctive H ; the dishes that are served raw are the consumer s responsibility, as well as the risks involved. prices are in mexican pesos. tax included. access discount applies (except on special promotions or packages). Básica

5 especialidades mexicanas mexican specialties tradicionales huevos rancheros... bañados en salsa ranchera con jamón y frijoles refritos. traditional ranchero eggs grilled ham, tortilla, ranchero sauce and refried beans. $75.00 desayuno breakfast chilaquiles pastor... salsa de chiles secos, cerdo adobado con piña asada, cilantro, cebolla, crema agria, queso fresco servido con frijoles refritos. pastor chilaquiles dried chili sauce, marinated pork, roasted pineapple, coriander, onion, sour cream, cheese and refried beans. huevos motuleños con salsa de chile pasilla... frijoles refritos, jamón a la parrilla, tortilla, chícharos y plátano macho. fried eggs with dried chili sauce refried beans, grilled ham, tortilla, english peas and plantains. chilaquiles rojos o verdes... cebolla, crema agria, queso fresco servido con frijoles refritos. red or green chilaquiles coriander, onion, sour cream, cheese and refried beans. con huevo... with egg con pollo... with chicken con chicharrón... with pork $80.00 $75.00 $80.00 chilaquiles pastor pastor chilaquiles

6 comida - cena lunch - dinner para empezar starters alitas de pollo jumbo (680 grs.)... $ salsas: búfalo, bbq y oriental. aderezos: ranch, habanero y ajo rostizado. jumbo chicken wings (680 g.) sauces: bbq, buffalo and oriental dipping: ranch, habanero pepper and roasted garlic. taquitos de cerdo confitado (110 grs.)... pierna de cerdo horneada lentamente, tortillas de maíz y salsa de tomates asados. pork confit taquitos (110 g.) slow roasted pork, corn tortillas and roasted tomato sauce. $63.00 costilla de cerdo estilo bbq (150 grs.)... costilla de cerdo horneada lentamente. bbq baby back ribs (150 g.) slow roasted pork ribs. tostados de pulpo al mojo de cilantro (110 grs.)... crotón de ajo y remoulade de habanero. coriander mojo scented octopus (110 g.) octopus, habanero pepper remoulade and garlic bread. tostado de jamón serrano y arúgula (30 grs.)... jamón serrano y pesto de tomate. prosciutto and arugula toast (30 g.) prosciutto and tomato pesto. queso gouda frito (250 grs.)... aderezo de chipotle. breaded gouda cheese (250 g.) chipotle dipping sauce. empanadas de res estilo argentino (110 grs.)... servidas con chimichurri. argentinian style empanadas (110 g.) grounded beef, served with chimichurri. champiñones salteados (110 grs.)... acompañado con crotones de ajo. sautéed mushrooms (110 g.) served with garlic croutons. $75.00 $70.00 $70.00 $90.00 $95.00 $45.00 alitas de pollo jumbo jumbo chicken wings

7 ensaladas salads ensalada de arúgula y endivias *... pera asada, arándanos, almendras tostadas y vinagreta de cosecha tardía. arugula and endive salad * roasted pear, cranberries, toasted almonds and late harvest vinaigrette. ensalada del chef *... lechuga romana, 50 grs. de pollo a la parrilla, queso gouda, queso azul, jitomate cherry, huevo duro, tocino y vinagreta balsámica. chef s salad * romaine lettuce, 50 g. of chicken, gouda cheese, tomato, hard boiled eggs, crispy bacon and balsamic vinaigrette. $95.00 $95.00 comida - cena lunch - dinner ensalada de espinacas y pollo teriyaki (100 grs.) *.. hojas de espinacas, aguacate, pollo, fideos de arroz, semilla de ajonjolí y aderezo oriental. spinach and teriyaki chicken salad (100 g.) * chicken, avocado, spinach, sesame seeds, oriental dressing and fried rice noodles. $95.00 ensalada de arrachera (100 grs.)... arrachera, lechugas mixtas, elote asado, aguacate, queso fresco, zanahoria, tortilla crujiente, frijol negro, vinagreta de guajillo con tequila. skirt steak salad (100 g.) skirt steak, mixed greens, corn, avocado, fresh cheese, carrots, crispy corn tortilla, black beans with guajillo and tequila scented vinaigrette. $ ensalada de arúgula y endivias arugula and endive salad sopas soups sopa de tortilla estilo tarasca... chile frito, queso fresco, crema agria, aguacate, tortilla frita y chicharrón de cerdo. tarascan style tortilla soup fried chili, fresh cheese, sour cream, avocado, crispy corn tortilla and pork rind. tradicional sopa de cebolla... crotón de queso suizo. traditional onion soup swiss cheese croutons. $50.00 $50.00 sopa de tortilla estilo tarasca tarascan style tortilla soup libre de gluten gluten free vegetariano vegetarian alimento no cocinado raw food todos los platillos de la sección comidas-cena se sirven de 1:00 pm a 10:00 pm. all the dishes in the lunch-dinner section are served from 1:00 pm to 10:00 pm. si usted tiene alguna alergia alimenticia, favor de informar a su mesero o capitán. if you have any food allergies, please inform your waiter or captain. todos nuestros alimentos son de la más alta calidad y cuidadosamente preparados bajo la normativa del Distintivo H; el platillo que se sirve crudo, queda bajo consideración del comensal, así como el riesgo que esto implica. precios en pesos. iva incluido. aplica descuento access (excepto en paquetes y promociones). * platillos participantes en la promoción de cena en pareja. all our food is of the highest quality and carefully prepared under the regulations of the food safety program Distinctive H ; the dishes that are served raw are the consumer s responsibility, as well as the risks involved. prices are in mexican pesos. tax included. access discount applies (except on special promotions or packages). * participating dishes for the couple s dinner promotion. Básica

8 comida - cena lunch - dinner nuestros D elis y pizzas our D elis and pizzas D new york rostizado (100 grs.)... $ new york lentamente horneado en pan ciabatta, mayonesa de aguacate y serrano, cebolla asada, queso gouda, jitomate, servido con papas al cajún o ensalada. D roasted new york steak (100 g.) slow roasted new york, ciabatta bread, avocado and chili mayonnaise, sauteed onion, tomato, served with cajun spiced potato wedges or salad. D ensalada de atún... deliciosa ensalada de atún con mayonesa, cebolla, apio, germinado de alfalfa y perejil, elección de queso americano derretido, servido con papas al cajún o ensalada. D tuna salad tuna, mayonnaise, onion, celery, parsley and alfalfa sprouts, choice of melted cheese with cajun spiced potato wedges or salad. D arrachera (120 grs.)... $ arrachera, queso asadero, lechuga, jitomate y aguacate servido en pan baguette con papas al cajún o ensalada. D skirt steak (120 g.) skirt steak, asadero cheese, lettuce, tomato and avocado served in a baguette with cajun spiced potato wedges or salad. D pollo al pesto (120 grs.)... pollo marinado al pesto, queso crema y germinado de alfalfa, servido con papas al cajún o ensalada. D pesto chicken (120 g.) chicken marinated in basil pesto, cream cheese and alfalfa sprouts, served with cajun spiced potato wedges or salad. pizza de jamón serrano y arúgula... $ salsa de tomate, queso gouda, 40 grs. de lonjas de jamón serrano y hojas de arúgula. prosciutto and arugula pizza tomato sauce, gouda cheese, 40 g. of prosciutto and arugula. pizza de atún sellado (60 grs.)... $ atún fresco, queso gouda, salsa de tomate y albahaca, ensalada de cilantro y cebolla con mojo de ajo. seared ahi tuna pizza (60 g.) tuna, gouda cheese, tomato and basil sauce, coriander and onion salad. D pollo al pesto D pesto chicken libre de gluten gluten free vegetariano vegetarian alimento no cocinado raw food todos los platillos de la sección comidas-cena se sirven de 1:00 pm a 10:00 pm. all the dishes in the lunch-dinner section are served from 1:00 pm to 10:00 pm. si usted tiene alguna alergia alimenticia, favor de informar a su mesero o capitán. if you have any food allergies, please inform your waiter or captain. todos nuestros alimentos son de la más alta calidad y cuidadosamente preparados bajo la normativa del Distintivo H; el platillo que se sirve crudo, queda bajo consideración del comensal, así como el riesgo que esto implica. precios en pesos. iva incluido. aplica descuento access (excepto en paquetes y promociones). * platillos participantes en la promoción de cena en pareja. all our food is of the highest quality and carefully prepared under the regulations of the food safety program Distinctive H ; the dishes that are served raw are the consumer s responsibility, as well as the risks involved. prices are in mexican pesos. tax included. access discount applies (except on special promotions or packages). * participating dishes for the couple s dinner promotion. Básica

9 platos fuertes main courses pesca del día con costra de chiles secos (180 grs.) * $ pescado del día, sobre carpaccio de vegetales rostizados, salsa de mango y chile y hojas de arúgula. dried chili crusted catch of the day (180 g.) * catch of the day, roasted vegetables, arugula salad and mango chili sauce. pechuga de pollo parmegiana (120 grs.) *... $ pechuga de pollo sobre fetuccine alfredo con champiñones y jamón. parmesan chicken breast (120 g.) * chicken, over alfredo fetuccini with mushrooms and ham. comida - cena lunch - dinner pasta penne a los tres tomates *... con pesto de albahaca, salsa de tomate, tomate cherry y tomate deshidratado. penne with tomato 3 ways * served in tomato sauce, cherry tomato, sun dried tomatoes and basil pesto. $90.00 steak de arrachera marinado (210 grs.)... $ arrachera, hojas de arúgula, jitomates asados, cebolla asada y vinagreta balsámica. marinated skirt steak (210 g.) skirt steak, roasted tomatoes, grilled onion, arugula salad and balsamic vinaigrette. chamorro de cerdo estilo pibil (600 grs.)... $ chamorro de cerdo, frijoles refritos, queso fresco y cebollas curtidas con habanero. slow roasted pork shank (600 g.) pork shank, refried beans, fresh cheese, habanero chili and red onion pickled salad. chorizo argentino a la parrilla... $ piezas de chorizo, carpaccio de tomates y chimichurri. argentinian sausage 2 pieces of sausage, tomato and chimichurri. costilla de res braseada al vino tinto (220 grs.)... $ puré de papa, hongos salteados y ejotes. slow roasted short ribs (220 g.) short ribs, mashed potatoes, sautéed mushrooms and green beans. quiche lorraine con tocino *... $ mezcla de tocino, cebolla, queso y espinacas, servido con ensalada mixta con vinagreta clásica. quiche lorraine with bacon and spinach * served with mixed greens and house vinaigrette. chamorro de cerdo estilo pibil slow roasted pork shank

10