ENTRADAS. Sopas. Steak Tartare $17. Ceviche de tilapia con sandía $17. Carpaccio de lomo $18

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Amparo Lucero Valverde
hace 8 años
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1 ENTRADAS Steak Tartare $17 Lomo de res, mazorca asada, alcaparras, mostaza dijón, huevo, chalotes, oliva. Carpaccio de lomo $18 Finas láminas de lomo de res, queso parmesano, rúgula y alcaparras; aceite de oliva y limón. Carpaccio de pulpo $16 Finas láminas de Pulpo, tapenade de olivas, aguacate, oliva, limón Mejillones Marinara a la Diabla$ grms de mejillones negros, cocidos en vino blanco y salsa marinara con albahaca y peperonccino. Ceviche de tilapia con sandía $17 Tilapia, cebolla roja, limón, cilantro, sandía y jalapeño fresco. Provoleta Clásica con hampiñones al ajillo $23 Queso provolone al horno, con champiñones al ajillo, perejil y aceite de oliva. Crab Cakes $26 Pastelitos crocantes de cangrejo con mayonesa de cayena. Chicharrones de Cerdo Fritos con Crema de Aguacate $ grms; de tocino de cerdo carnudo, cortado en pequeños trozos crujientes y acompañados con crema de aguacate. Sopas Sopa de Vegetales $10 Vegetales en caldo de vegetales frescos, crutones y parmesano. Sopa de tortillas $12 Crema de tomate con tortillas crocantes, aguacate y queso blanco.

Carpaccio de pulpo $16 Finas láminas de Pulpo, tapenade de olivas, aguacate, oliva, limón Mejillones Marinara a la Diabla$18 100 grms de mejillones negros, cocidos en vino blanco y salsa marinara con

2 Entre Panes Hamburguesa Mediterranea $23 Carne molida de res al grill, tapenade de aceitunas, queso manchego y vegetales; papas chip. Pepito La Galerie $24 Lomo de res al grill, tomate, queso paipa, lechugas, cebolla roja y mayonesa balsámica, en pan baguette; con papas fritas. Choripan (2 units) $15 Chorizo argentino a la parrilla en pan ciabatta de orégano y tomillo. Uno con chimichurri uno con aioli. Pull Pork BBQ Sandwich $24 Cerdo desmechado en salsa BBQ, en pan de hamburguesa con cole slaw. Sanduche de Pollo $23 Pechuga de pollo (ORGANICO)y vegetales al grill, tocineta crispy y queso paipa, con su pesto en pan baguette; con papas fritas. Wrap Vegeteriano $18 Pimentones asados, tomates secos, berenjena confitada, zuchini parrillado, sobre una cama de lechuga con tártara de cítricos, en pan artellano; acompañada de papas fritas. Ensaladas Ensalada Cobb (pollo) $16 Pollo, Tocineta Crispy, Huevo, Aguacate, Queso Azul, Tomates Cherry, mazorca, sobre mixto de verdes en vinagreta Ranch. Ensalada Cobb (lomo) $19 Lomo de res, Tocineta Crispy, Huevo, Aguacate, Queso Azul, Tomates Cherry, mazorca, sobre mixto de verdes en vinagreta Ranch. Ensalada Thai de Papaya $15 Papaya fresca seleccionada, acompañada con germinados de soya, marañón, albahaca, cilantro, chiles picantes, cebolla larga, tomates cherry; aderezada con vinagreta de limón y miel. Ensalada Siciliana $16 Mix de lechugas, tomates secos de la casa, berenjena confitada, queso feta, polvo de aceitunas; aderezada con vinagreta balsámica.

Choripan (2 units) $15 Chorizo argentino a la parrilla en pan ciabatta de orégano y tomillo. Uno con chimichurri uno con aioli.

3 ComplementoS Papas Fritas $8 Papas crujientes. Papas Chip $7 Crocantes láminas caseras. Puré Cremoso $7 Puré de papa. Cole Slaw $7 Repollo, cebolla larga, zanahoria, aderezo. Espárragos Frescos Salteados $8 Espárragos salteados con aceite de olivas, ajo y challotes. POSTRES Enchocolarte $19 (2 personas) Torta de chocolate y otros ingredientes y elementos, con los cuales podrán crear su propia presentación. Fried Oreo $8 Cheese Cake de Maracuyá $7 Torta de chocolate con helado $8 Enyucado a la parrilla con helado $8 Adición de Helado $4,5 BRUNCH Sábados y Domingos 9:00 am a 4:00 pm

Espárragos Frescos Salteados $8 Espárragos salteados con aceite de olivas, ajo y challotes.

4 Bebidas Jugos Naturales $6 Jugos Naturales en leche $6,5 Jugo de Mandarina $7 Limonada $6 Limonada de coco, cereza o hierbabuena $6,5 Agua con-sin gas $4,5 Gaseosas $4,5 Jugo tomate preparado $8 CERVEZA Heineken $8 Corona $9 Club Colombia rubia-roja $6.5 Club Colombia negra $7 Aguila Light $6.5 Peroni $8 Buckler sin alcohol $8 CAFÉ Capuchino $4,9 Americano $3,4 Espresso $3,2 Machiato $3,7 Chocolate $4.5 café con leche $3 Té $3,9 Desayunos Empresariales. Lunes a Viernes 7:00 am a 11:00 pm Eventos Corporativos. Todos los días Según sus necesidades. Reservas Tel: Calle 81 No 8-72

5 Peroni $8 Buckler sin alcohol $8 CAFÉ Capuchino $4,9 Americano $3,4 Espresso $3,2 Machiato $3,7 Chocolate $4.

5 PLATOS FUERTES Macarrones 3 quesos $20 Macarrones con salsa cremosa de quesos: gorgonzola, chedar y parmesano. + Adición de pollo al grill $6 Costillas de Cerdo BBQ $27 Costillitas de cerdo a la parrilla, con bbq de guayaba y aroma cítrico de naranja. Papa al horno. Solomillo de Cerdo con Chimichurri $25 Solomillo de cerdo al grill, con chimichurri de tomate de árbol; acompañado con puré cremoso. Milanesa de pollo rellena $24 Pechuga de pollo apanada, rellena con espinaca, tomates secos y queso blanco sobre una reducción de balsámico; acompañada de ensalada. Medallones Baby Beef $28 Lomo de res al grill, con salsa baby y pesto de cilantro-limón; acompañada de papas fritas. Asado de Tira $23 Asado de tira a la parrilla, acompañado con papa al horno y sour cream. Tilapia en croute de parmesan $23 Filete de tilapia encostrado en parmesano, miga de pan, perejil y orégano; al horno con un toque de oliva: acompañado con vegetales al grill. Langostinos al chili sauce $30 Langostinos U -12 (5 units) envueltos en tocineta, a la parrilla con salsa de sweet chili; acompañados con puré cremoso y vegetales.

Solomillo de Cerdo con Chimichurri $25 Solomillo de cerdo al grill, con chimichurri de tomate de árbol; acompañado con puré cremoso.

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