PLATOS FUERTES PASTAS Y RISOTTOS

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Martín Peña Valenzuela
hace 8 años
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1 PLATOS FUERTES PASTAS Y RISOTTOS Risotto con calamares en su tinta $ Arroz arborio preparado a nuestro estilo con trocitos de calamares en su tinta Exquisito! Risotto de Salmón y Picante $ Preparado con trocitos de salmón, aderezado con el inigualable sabor del vino blanco y un toque de picante. Risotto Napolitano $ Arroz arborio a base de tomate, champiñones y exquisitos vegetales (zanahoria, zuccini verde, zuccini amarillo). Pasta a la Puttanesca Aurora $ Pasta fettuccine aderezada con salsa napolitana, aceitunas negras y verdes, anchoas, un toque de salpimienta, acompañada con pan cubano y queso parmesano.

000 Preparado con trocitos de salmón, aderezado con el inigualable sabor del vino blanco y un toque de picante. Risotto Napolitano $20.

2 Pasta con Camarón y Albahaca $ Pasta fettuccine con albahaca, un toque de vino blanco, sal-pimienta, acompañado con camarones, pan cubano y queso parmesano. Pasta Dos Tomates $ Pasta fettuccine a base de salsa napolitana, tomates frescos, vino blanco, albahaca, un sutil toque de sal y pimienta. Pasta Casablanca $ Disfruta esta pasta con la clásica salsa bechamel, pollo, trocitos de tocineta y jamón al gratín. Acompañada con pan al ajillo. PESCADOS Tilapia $ Delicioso pescado aderezado con sal-pimienta, limón, brandy y vegetales salteados. Tuna $ Atún sellado a la plancha y aderezado con sal-pimienta y aceite, con el acompañamiento de su elección.

000 Disfruta esta pasta con la clásica salsa bechamel, pollo, trocitos de tocineta y jamón al gratín. Acompañada con pan al ajillo. PESCADOS Tilapia $30.

3 Trucha al Curry $ Disfrútala a base de salsa curry acompañada de zanahoria, brócoli, champiñones y pimentón. Sopa de Mariscos $ Sopa a base de bísquet, con salsa napolitana, papa, esparragos, zuccini verde, zuccini amarillo, frutos del mar, peperoccino, un toque de brandy, vino blanco, sal y pimienta. AVES Pechuga Casablanca $ Filete de pechuga a la plancha, deliciosa por su combinación en salsa bechamel, jamón y queso gratinado. Disfrútala con dos acompañamientos en su elección. Pechuga a la Española $ Filete de pechuga, exquisita por su combinación en salsa bechamel, maíz tierno, trocitos de tocineta, pimentón y champiñones. Disfrútala con dos acompañamientos en su elección.

AVES Pechuga Casablanca $26.000 Filete de pechuga a la plancha, deliciosa por su combinación en salsa bechamel, jamón y queso gratinado.

4 CARNES Y PARRILLA Lomo Sabana $ Lomo de res bañado en delicioso queso sabana, crema de leche y brotes de alfalfa, con un acompañamiento en su elección. Pincho de Salmón y Panceta $ Exquisito pincho de salmón con tocineta, zucchini verde, zucchini amarillo, sal-pimienta, acompañado de pasta fetucchini al burro. T-bone Steak $ Filete de carne de res a la parrilla con el acompañamiento en su elección. Brocheta Mixta $ Brocheta en parrilla de carne, pollo, cebolla, maduritos, pimentón, champiñones y cebollín al mejor estilo CABÁ. Baby Beef $ Fino corte de lomito de res preparado a la parrilla con dos acompañamientos en su elección.

T-bone Steak $30.000 Filete de carne de res a la parrilla con el acompañamiento en su elección. Brocheta Mixta $33.

5 Bondiola de Cerdo $ Delicioso corte de carne de cerdo a la parrilla, exquisito por su sabor intenso, acompañado de cascos de papa. Outskirt (Angus) $ Delicioso corte de Angus a la parrilla aderezado con sal pimienta y un acompañamiento en su elección. Striploin (Angus) $ Fino corte de Angus a la parrilla con sabor intenso en su exquisito jugo, con el acompañamiento de su elección. ADICIONALES * Verduras asadas $ * Verduras cocidas $ * Pasta al burro $ * Cascos de papa $ * Papa a la francesa $ * Ratatouille $ * Porción de nachos $ 5.000

000 Fino corte de Angus a la parrilla con sabor intenso en su exquisito jugo, con el acompañamiento de su elección.

6 ENSALADAS Ensalada de Pulpo $ Mix de lechugas con tomate cherry, aderezo y todo el sabor del pulpo. César de Pollo $ Con la combinación de lechugas, crotones, trocitos de tocineta, lonjitas de pollo, queso parmesano y salsa de casa damos un toque especial a esta clásica ensalada. Ensalada de la Casa $ Con una tierna selección de lechugas y verduras creamos una combinación ideal con pollo, jamón, champiñones y un toque especial de piña caramelizada. Ensalada Tibia Oriental $ Inigualable por su combinación de verduras al wok, jugosos camarones, semillas de ajonjolí y trocitos de pollo en salsa Teriyaki. Ensalada de Atún $ Deliciosas verduras frescas con trocitos de papa, mayonesa y atún.

Ensalada de la Casa $ 14.000 Con una tierna selección de lechugas y verduras creamos una combinación ideal con pollo, jamón, champiñones y un toque especial de piña caramelizada.

7 PLATOS LIGEROS Perro Italiano $ Perro caliente al mejor estilo italiano con salsa napolitana, aceite de oliva, orégano, queso mozzarella, queso parmesano, chorizo español y acompañado de unas deliciosas papas fritas. Perro Mexicano $ Al mejor estilo mexicano aderezado con guacamole, acompañado con nachos ó papas fritas según su elección y una increíble salsa chipotle con queso crema y crema de leche. Hamburguesa Avocado $ Magni ca hamburguesa con pan árabe, aguacate, lechuga fresca, tomate, queso sabana, papas chip, acompañada de crocantes nachos ó papas a la francesa según su elección. Sandwich de Jamón y Queso $ Clásico sandwich con vegetales frescos, jamón pamplonés, queso guayanés y papitas a la francesa. Sándwich Casablanca $ Especial de la casa por su deliciosa salsa bechamel, pollo, champiñones y queso gratinado. Acompáñalo con papitas a la francesa.

Perro Mexicano $12.000 Al mejor estilo mexicano aderezado con guacamole, acompañado con nachos ó papas fritas según su elección y una increíble salsa chipotle con queso crema y crema de leche.

8 Picada Sencilla $ Clásica por su combinación de carne de res, pollo y chorizo. Acompáñala con rapiyuca, papitas a la francesa y ensalada fresca. Picada Especial $ Especial por su variedad de carnes, pollo y salchicha; Disfruta esta clásica picada con papitas a la francesa y ensalada fresca. Salchipapa $ Trocitos de salchichas con papa a la francesa, cebolla, lechuga, tomate, queso costeño acompañado de salsas tradicionales. Ajiaco Tradicional $ Sopa a base de papa amarilla, apio, pollo, crema de leche, acompañado de mazorca y alcaparras. DESAYUNOS Quiche Lorraine $ Exquisito tartar relleno de tocineta, jamón, queso y huevos.

Salchipapa $14.000 Trocitos de salchichas con papa a la francesa, cebolla, lechuga, tomate, queso costeño acompañado de salsas tradicionales. Ajiaco Tradicional $10.

9 Desayuno Cabá $ Crepes relleno de huevos al gusto y acompañados de una salsa de queso holandés. MENÚ INFANTIL Macarrones con Queso $ Coditos de macarrones con queso sabana, queso crema, queso parmesano, crema de leche y trocitos de salchicha. Nuggets de Pollo $ Ideal picada de nuggets de pollo, pulpitos de salchicha y papitas a la francesa. Helado de acompañamiento. POUSSE CAFÉ Aromática $2.000 Espresso $2.500 Latte $4.000 Americano $2.500 Mocachino $5.000 Amaretto $8.000

000 Coditos de macarrones con queso sabana, queso crema, queso parmesano, crema de leche y trocitos de salchicha.

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