Abadía Tre Fontane LA CERVEZA Y LOS DESTILADOS

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Joaquín Iglesias Sánchez
hace 6 años
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1 Abadía Tre Fontane LA CERVEZA Y LOS DESTILADOS

Antigua destilería trapense de Tre Fontane La antigua destilería trapense de Tre Fontane se encuentra en el interior de la abadía de Tre Fontane en Roma, en via Laurentina.

2 Antigua destilería trapense de Tre Fontane La antigua destilería trapense de Tre Fontane se encuentra en el interior de la abadía de Tre Fontane en Roma, en via Laurentina. Desde 1873, produce licores de alta calidad con métodos artesanales. Las materias primas se seleccionan cuidadosamente, prefiriendo los cultivos de la finca, sin utilizar conservantes ni colorantes. La destilería ofrece una amplia variedad de productos, incluido el mítico Eucalittino, el Amaro Tre Fontane y el liquore 20 Erbe.

3 Trapense Cerveza Italiana

Cerveza Tripel Tre Fontane Trapense italiana Cerveza de alta fermentación elaborada con la receta de la Comunidad de los Monjes Trapenses de Tre Fontane.

La dulzura se equilibra con un buen sabor amargo derivado del lúpulo y la alta carbonatación proporciona un acabado seco en el paladar.

5 Cerveza Tripel Tre Fontane Trapense italiana Cerveza de alta fermentación elaborada con la receta de la Comunidad de los Monjes Trapenses de Tre Fontane. Es una cerveza de color dorado intenso con un sabor penetrante y moderadamente afrutado, con el eucalipto que intensifica las notas frutales. La dulzura se equilibra con un buen sabor amargo derivado del lúpulo y la alta carbonatación proporciona un acabado seco en el paladar. Dejo dulzón que se desvía por las especias que, con sus dotes balsámicas, limpian y refrescan el sabor. A pesar de que da impresión de ligereza, es una cerveza de cuerpo medio. El alto contenido de alcohol añade una sensación de calor, refinada con los tonos balsámicos del eucalipto. Alcohol 8,5 Botella de 75 cl y 33 cl

Licor 20 Erbe Amaro Tre Fontane De una antigua receta monacal española, un licor elaborado con más de 20 hierbas medicinales que le otorgan propiedades aromáticas y balsámicas.

6 Licor 20 Erbe Amaro Tre Fontane De una antigua receta monacal española, un licor elaborado con más de 20 hierbas medicinales que le otorgan propiedades aromáticas y balsámicas. Excelente como digestivo y como agradable licor de postre. Agradable amaro obtenido de la infusión en frío de hierbas medicinales y cáscara de naranja amarga procedentes de las plantas de la Abadía. Excelente como digestivo para después de una comida o como aperitivo con hielo y soda. Alcohol 40 Disponible en formatos de 50 cl Alcohol 27 Disponible en formatos de 50 cl

Licor Eulittino Mítico licor obtenido de la infusión de las hojas de eucalipto endulzado con azúcar, producido por los Monjes Trapenses de Tre Fontane

7 Licor Eulittino Mítico licor obtenido de la infusión de las hojas de eucalipto endulzado con azúcar, producido por los Monjes Trapenses de Tre Fontane exclusivamente con plantas de la Abadía. Óptimo y agradable digestivo de perfume intenso y penetrante. Alcohol 38 Disponible en formatos de 50 cl y 50 cl botella clásica

8 La historia La Abadía Tre Fontane se encuentra en Roma, en el lugar sagrado donde se recuerda el martirio de San Pablo que aconteció en el 67 DC y tradicionalmente debe su nombre a las tres fuentes milagrosas nacidas del contacto de la cabeza del apóstol sobre el terreno tras ser decapitado. En los Anales del Papa figura que en 1140 el Papa Inocencio II mandó restaurar el bloque de edificios que en aquel momento estaba abandonado y tras expulsar a los últimos cluniacenses, «lo cedió en agradecimiento a San Bernardo y a la congregación cisterciense». Hoy en día toda la zona está rodeada de hermosas plantas de eucalipto que los monjes trapenses comenzaron a plantar con éxito en 1870 para fomentar la recuperación de la zona afectada por la malaria en aquellos tiempos. En 1873, el estudio y los conocimientos profundos de esta planta llevaron a la comunidad trapense a la producción del extracto de eucalipto, que fue apreciado de inmediato por sus excepcionales propiedades balsámicas y antisépticas, y posteriormente del Eucaliptine, un agradable licor digestivo de perfume intenso y aromático. Mucho más recientemente, gracias al redescubrimiento de una antigua receta, se inició la elaboración de la cerveza que se sirve de la sabiduría milenaria de los monjes de la abadía. Transcurrieron varios años de intenso trabajo para refinar la calidad de la cerveza pero, finalmente, en mayo de 2015, se le otorgó finalmente el logotipo ATP (Authentic Trappist Product, por sus siglas en inglés). Complejo de la Abadía Tre Fontane via Acque Salvie, Roma -

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